Blekksprut i rømme saus - 8 deilige oppskrifter

Å lage blekksprut i rømme saus er veldig enkelt, men for å gjøre dem skikkelig velsmakende må du vite hvilke produkter du skal kombinere dem med og hvordan lage mat.

Blekksprut i rømme saus - enkelt

Grunnoppskriften. Når du lærer hvordan du koker det, kan du enkelt eksperimentere og endre smaken på parabolen.

Nødvendige produkter:

• to store skjeer mel;
• krydder etter ønske;
• 10 gram smør;
• rundt 500 gram blekksprut;
• en liten krukke med rømme.

Matlagingsprosess:

1. Vi starter med prosessering av blekksprut. De må rengjøres, og hvis du allerede har renset dem, kan du hoppe over dette trinnet.
2. I en stekepanne varmer vi smøret, kombinerer det med mel, venter til det kommer en lyserød farge.
3. Deretter sprer rømme, hell de valgte krydderne. Oftest brukes bare salt og malt pepper. Hold et par minutter i brann.
4. Det gjenstår å male blekkspruten i ringer eller biter, ha dem i en panne, vent til koke og ta den fra ovnen etter tre minutter.

Vi utfyller oppskriften med løk

Blekksprut i rømme saus med løk - et enda mer mettet tilberedningsalternativ. Stekt løk går bra med sjømat.

Viktige ingredienser:

• krydder etter din smak;
• et halvt kilo blekksprut;
• to løk;
• 200 gram rømme;
• 20 gram mel.

Matlagingsprosess:

1. I noen av ovennevnte oppskrifter skyller vi sjømaten godt, fjerner alt overflødig, fjerner filmene, kverner det i små biter eller ringer.
2. Stek den hakkede løken lett i en panne, kombiner den med den angitte mengden mel og hell rømme. Tilsett på dette stadiet krydder, vanligvis pepper og salt.
3. Etter noen minutter, tilsett blekksprut i sausen, hold ild i ikke mer enn fire minutter og server retten.

Blekksprut med rømme og hvitløk

En rett tilberedt i henhold til denne oppskriften har en krydret smak. Og den blir forberedt like raskt og enkelt som andre.

Nødvendige produkter:

• 100 gram rømme;
• 300 gram blekksprut;
• krydder etter smak;
• eventuelle greener;
• to fedd hvitløk.

Kokeprosessen:

1. Vi starter med blekksprut. De må vaskes, skylles med kokende vann og skrelles. Om ønskelig kan de kokes. Det vil ta omtrent tre minutter.
2. Mal deretter sjømaten i tynne strimler eller ringer.
3. Vi varmer kjelen, sender finhakket hvitløk og urter dit. Fyll innholdet med rømme og ha blekkspruten.
4. Smak på dette stadiet parabolen med krydder etter smak og hold ild i ikke mer enn tre minutter.

Appetittvekkende matbit i multikoker

Blekksprut i en langsom komfyr er en annen måte å lage et mesterverk fra et minimum av produkter.

Og ved hjelp av et slikt mirakel av teknologi er denne prosessen sterkt forenklet.

Viktige ingredienser:

• en gulrot og løk;
• et halvt kilo blekksprut;
• urter og krydder etter smak;
• 200 gram rømme.

Matlagingsprosess:

1. Vi klargjør multikokeskålen, setter arbeidet i "Steking" -modus.
2. Vi hogger grønnsakene: vend løken i terninger, og gni gulrøttene og send dem til stekeskålen i 15 minutter.
3. Skjær blekksprut i strimler, legg til sakte komfyren, smak til med de valgte krydderne, endre modus til “Stew” og kok dem i omtrent 20 minutter.
4. Hell deretter rømme, bland den grundig og beredskapen i ytterligere 10 minutter. Dryss retten med hakkede urter når du serverer.

Blekksprut pasta i rømme saus

Tilhengere av italiensk mat vil garantert sette pris på denne retten. En skikkelig solid middag med mye protein og deilig delikat saus.

Nødvendige produkter:

• krydder etter din smak;
• 200 gram rømme;
• 300 gram av hvilken som helst pasta;
• et halvt kilo blekksprut;
• noen grønne løk.

Matlagingsprosess:

1. Vi starter med tilberedningen av lime, den må kokes. Dette bør gjøres i kokende saltvann. Oppbevar den på komfyren i ikke mer enn fire minutter - vi trenger den i litt underkokt tilstand.
2. Vi vasker sjømaten godt og fjerner huden. Hvis du allerede har skrellet blekksprut, kan du male dem med en gang, som du vil - i striper eller terninger.
3. Vi varmer godt opp pannen og steker bokstavelig talt et blekksprut på den, og tilfører deretter rømme til dem.
4. Det gjenstår å legge ut pastaen til sausen, bland godt og bringe beredskapen under lokket. Vanligvis er 10 minutter nok til dette. Pasta vil absorbere sausen og bli mykere. Server retten på bordet, drysset med urter. Og ikke glem å tilsette salt og pepper.

Dette er interessant:blekksprut i rømme - oppskrift

Med sopp

Det ser ut til at blekksprut og sopp ikke kombineres spesielt, men likevel er resultatet en deilig rett som vil være en fin middag for hele familien.

Nødvendige produkter:

• en løk;
• 400 gram blekksprut;
• 200 gram rømme;
• krydder etter ønske;
• 500 gram sopp.

Matlagingsprosess:

1. Vask og rengjør sjømat, det vil være enkelt å gjøre hvis du først hell kokende vann lett over dem. Slip på noen måte, men det er bedre å skjære dem i ringer.
2. I en varm stekepanne legger du løken i terninger, holder en stund til den er brun, tilsett deretter soppen og la det småkoke på svak varme i cirka 10 minutter.
3. Etter denne tiden, hell rømme, bland alt godt og gå til blekksprut. Vi sender dem også i pannen og smak til med krydder.
4. Ta fatet under tak i ti minutter.

stroganoff

En interessant måte å tilberede blekksprut på. I denne formen er de ideelle for ris eller potetmos.

Nødvendige produkter til parabolen:

• 100 gram rømme;
• urter og krydder etter din smak;
• to løk;
• 400 gram blekksprut;
• en skje med mel.

Matlagingsprosess:

1. Vi tilbereder blekksprut og løk.Vi renser sjømaten, om nødvendig, og skyller godt, kutt deretter i ringer.
2. Vend løken i små firkanter og sett den på en varm panne. Hold til den blir rosenrød, og legg blekkspruten til. Hell valgte krydder raskt og stek veldig litt.
3. Fordel så melet og stek det litt mer.
4. Det gjenstår å helle rømme, dekke med et lokk og bringe parabolen til beredskap på en veldig lav brann i ti minutter.

Stewet med grønnsaker

Et enkelt, sunt og raskt måltid som kan tilberedes til lunsj. Den har den perfekte kombinasjonen av protein og karbohydrater, og derfor egner slike blekksprut godt for et kosthold.

Nødvendige produkter:

• 20 gram mel;
• 800 gram blekksprut;
• 200 gram rømme;
• to løk og gulrøtter;
• krydder etter ønske;
• 150 milliliter vann.

Matlagingsprosess:

1. Vi varmer vannet og douser sjømat med det. Etter denne prosedyren vil det være enkelt å rengjøre og fjerne filmene. Hvis du allerede har et renset kadaver, må du begynne å tilberede umiddelbart. Det vil være nok å holde blekkspruten bare to minutter i kokende vann. Jo lengre tid varmebehandlingen tar, jo vanskeligere vil kjøttet vise seg.
2. Når blekksprutkjøttet er klart, vent til det avkjøles, skjær i ringer og stek i fem minutter.
3. Bløtgjør revede gulrøtter og terninger med løk i en annen langpanne. Hell deretter i vannet og la det småkoke sammen noen minutter til, husk å krydre med krydder etter smak.
4. Tilberede sausen: Stek melet lett med smør, hell rømme, hold på svak varme i minst 8 minutter. Det skal vise seg en masse med ganske tykk konsistens.
5. Legg blekksprut i parabolen, kombiner dem med grønnsaksforberedelsen, og topp med rømme. Vi fjerner all denne skjønnheten i en ovn oppvarmet til 200 grader i 15 minutter.