Hvordan brygge en dogrose - 9 riktige oppskrifter, hvordan lage en sunn buljong

Medisinplanter, brukt i form av avkok, infusjoner og te, har lenge og fast gått inn i praksisen med tradisjonell medisin og urtemedisin. Blant forsyningene med ville bær i nesten hver familie er det frukt av en busk, som fikk sitt russiske navn på grunn av de skarpe tornene på greinene. Hvordan brygge vill rose på forskjellige måter, finn ut i den foreslåtte gjennomgangen av oppskrifter for å tilberede en vitamindrink.

Nyttige egenskaper til en rosehip-buljong

Den ville busken med prikker er stamfar til alle typer kultiverte roser. I vitenskapelig og alternativ medisin er det imidlertid ikke rosehip-blomster som verdsettes mer, men saftige bekkerformet hypanthium med små nøtter inne. Råvarer blir samlet om høsten før frost. Avkok og infusjoner (vannekstrakter fra råmaterialet til en medisinplante) tilberedes fra de mest vitaminrike typer dogrose (mai, glitrende, Daurian, rynkete, Bergman).

Frukt sammensetning

Eldre hypantier er mørk oransje eller rød i fargen. Dette er et virkelig lager av stoffer som er nyttige for menneskekroppen.C-vitamin (L-askorbinsyre) i rosehip inneholder fra 0,2 til 5%. Sh. Canine inneholder mindre enn vitamin C. Sh. Berger mest av alt. Det er verdt å merke seg at det daglige behovet til en voksen person i dette stoffet er 60 - 200 mg. I inflammatoriske prosesser i kroppen er høye doser askorbinsyre - 400-500 mg nyttige.

Andre gunstige forbindelser i frukt (unntatt vitamin C):

• Vitaminer B1 og B2, E, K, PP, flavonoider med P-vitaminaktivitet er stoffer som er ansvarlige for mange kroppsfunksjoner.
• Flavonoider - gule pigmenter regulerer permeabiliteten og styrker kapillærvegger.
• Katekiner er flavonoidstoffer med sterke antioksidantegenskaper.
• Solforbindelser er snerpende og betennelsesdempende komponenter som er nyttige ved sykdommer i mage-tarmkanalen.
• Pektiner - naturlige enterosorbenter, mat for gunstig tarmmikroflora.
• Organiske syrer - sentralstimulerende midler i tarmen, antiseptika.
• Enkle og komplekse sukkerarter er en kilde til energi for kroppen.
• Karotenoider - er provitamin A.
• Kalium, kalsium, magnesium, fosfor, jern, mangan - makro- og mikronæringsstoffer som er nødvendige for kroppen.

Askorbinsyre går lett over i en vandig løsning. Vannløselig er vitamin B1, B2, PP, R. Karotenoider og K-vitamin trekkes bedre ut av fett, mer motstandsdyktig mot varme.

Biologisk aktive forbindelser av rosa hofter har en helbredende effekt. I tillegg til dem, i fruktene er det beslektede komponenter og ballaststoffer.

Terapeutisk handling

I folkemedisinen brukes ikke bare frukt, men også blomster, samt rose hofter. Alle deler av den stikkende planten inneholder vitaminer og flavonoider. Askorbinsyre finnes mest i frukt.

De helbredende egenskapene til rose hofter:

• anti-inflammatorisk;
• hemostatiske;
• styrkeforbedring;
• antibakterielle;
• restorative;
• en multivitamin;
• smertestillende middel;
• beroligende;
• choleretic;
• et diuretisk middel;
• snerpende.

Avkok og andre preparater fra fruktene forbedrer aktiviteten til enzymer, stimulerer syntesen av hormoner og fornyelse av kroppsvev. Takket være kombinasjonen av vitamin C og P, hjelper vannutvinning fra rosa med blødning og vaskulære sykdommer. Verktøyet brukes til å øke kroppens motstand mot infeksjoner, styrke immunforsvaret.

De viktigste indikasjonene for å ta rosehip forberedelser inne:

• sykdommer i nyre og urinveier;
• gastritt med lav surhet;
• revmatisme, leddgikt, gikt;
• hormonell ubalanse;
• livmor blødning;
• hypo- og vitaminmangel;
• leversykdom
• magesår;
• aterosklerose;
• hypertensjon;
• en forkjølelse
• nevroser;
• anemi.

Rose hofter er råstoffet for farmasøytisk produksjon. Fra den saftige delen får sirup, preparater "Holos", "Holosas", ekstrakt "Carotolin". Rosehip sirup tilsettes den ferdige buljongen eller infusjonen (i stedet for honning eller sukker).

Daglig drikkefrekvens

• Dosen på en gang er fra 60 til 125 ml. Voksne tar 1/3 - 1/2 kopp rosehip buljong 2 - 3 ganger om dagen etter måltider.
• Totalt kan 250 til 400 ml avkok konsumeres per dag. Den maksimale daglige dosen er 1 liter en vitamindrikk.
• For å finne ut normen for et barn under 2 år, bør doseringen for en voksen deles inn i 8 deler.
• Barn fra 3 til 4 år får ¼, fra 4 til 7 år - 1/3, fra 7 til 14 år gamle - halvparten av den daglige dosen til en voksen.

Er det mulig å drikke et avkok under graviditet

Rosehip mens du bærer et barn er nyttig på grunn av innholdet av makro- og mikroelementer, vitaminer, pektin og organiske syrer. Å motta et avkok av fosteret øker immuniteten under graviditet, redusert på grunn av hormonelle forandringer. Verktøyet hjelper til med å forhindre og behandle forkjølelse, som påvirker kvinner i stilling.

Fordelene med rose hofter for gravide:

• stimulerer arbeidet med de endokrine kjertlene, syntesen av hormoner, enzymer;
• øker absorpsjonen av næringsstoffer og forbedrer metabolismen;
• har en vanndrivende effekt, hjelper til med å eliminere ødem;
• hjelper til med å stoppe blødning etter fødselen;
• reduserer de skadelige effektene av allergener, giftstoffer.

Søt og sur buljong og infusjon reduserer de ubehagelige manifestasjonene av toksikose.

Oppskrift 1. En sunn drink for gravide.

ingredienser:

• rose hofter - 8 - 10 ss. l .;
• vann - 1 l.

søknad:

1. Mal fruktene.
2. Hell varmt vann.
3. La småkoke i 10 minutter.
4. Insister 30 minutter, filtrer deretter.

Rose hofter brukes til å behandle barn og gravide. Du bør konsultere legen din i tilfeller der det i tillegg er foreskrevet askorbinsyrepreparater, antibiotika og multivitaminkomplekser.

Hvordan brygge rose hofter for å bevare vitaminer?

Den vanligste, enkle og billige måten å bruke en medisinplante på er å tilberede en vandig infusjon eller avkok. Under navnet den gamle romerske legen kalles slike medisiner "galenisk". Ekstrakter inneholder aktive, samtidig stoffer og ballaststoffer som er løselig i vann.

Oppskrift 2. Infusjon.

ingredienser:

• rosehip - 2 ss. l. tørket frukt;
• vann - 220 - 250 ml.

søknad:

1. Tilberedte råvarer drysses med kaldt vann, dekk oppvasken med et lokk.
2. Varm oppløsningen i et vannbad i ikke mer enn 15 minutter.
3. Fjern pannen fra varmen og avkjøl infusjonen i 45 minutter.
4. Den avkjølte løsningen filtreres (filtreres), fruktene presses.
5. Tilsett kokt vann til det opprinnelige volumet.

Oppskrift 3. Rosehip-buljong.

ingredienser:

• rosehip - 2 ss. l. frukter;
• vann - 220 - 250 ml.

søknad:

1. Buljongen varmes opp i vannbad i 30 minutter.
2. Avkjøl i minst 10 minutter og filtrer deretter.
3. Hvis du tar vann 1 liter eller mer, utføres koking i vannbad i 40 minutter.

Den største ulempen med å tilberede urtehøstepreparater i henhold til standard oppskrifter for urtemedisiner er ødeleggelsen av C-vitamin.

Vitaminer fra gruppe B, PP og K er mer stabile når de kokes. Askorbinsyre ødelegges ikke bare ved hydrotermisk behandling, men oksideres også med atmosfærisk oksygen. Sliping forbedrer, og karotenoider og E-vitamin forhindrer denne prosessen. Under lagring av den varme oppløsningen fortsetter ødeleggelsen av askorbinsyre.

Slik brygger du rose hofter for å bevare vitaminer så mye som mulig:

• unngå kontakt av råvarer og buljong med jern, kobber, alkaliske stoffer;
• å forsvare og koke tappevann før bruk;
• Velg emaljerte eller glassvarer;
• ta bare de anbefalte mengder råvarer og vann;
• Varm ikke lenger enn angitt i oppskriften;
• forberede infusjon og buljong raskt.

Oppskrift 4. Kald måte å tilberede infusjonen på.

1. Råvarer helles med kokt vann, avkjøles til romtemperatur.
2. Insister i en lukket beholder fra 4 til 8 timer.

Oppskrift 5. En kombinasjon av måter å tilberede en infusjon for å bevare vitaminer og mer fullstendig trekke ut næringsstoffer

1. Først insisteres hunderosen i kaldt vann.
2. Etter 4 til 8 timer filtreres løsningen, de gjenværende råvarene helles med kokende vann.
3. Infusjon sett på en varm komfyr, men ikke koke.
4. Etter avkjøling, filtrer, klem fruktene, bland begge infusjonene.

Fersk bærbuljong

Infusjon anses som en renere form for vandig ekstrakt fra medisinske råvarer. En slik løsning absorberes godt, har en rask og kraftig effekt. Avkok inneholder mindre vitaminer som er ustabile å varme, og mer beslektede komponenter som svekker effekten av gunstige stoffer. Ved koking ødelegges askorbinsyre raskere.

Oppskrift 6. Matlaging av fersk frukt.

ingredienser:

• saftige vegger av rose hofter - 1 ts;
• varmt vann - 210 - 250 ml.

søknad:

1. Fjern saftig hypanthium forsiktig, rengjør det for nøtter og hår.
2. Veggene på fruktene brettes inn i en passende beholder og helles med vann oppvarmet til 60 ° C.
3. La stå til infusjon i 40 minutter, deretter filtrert.
4. Fruktene legges igjen i en kasserolle, tilsettes 2 ganger mindre vann enn første gang, og varmes opp i omtrent 15 minutter i vannbad.
5. Den andre løsningen filtreres og blandes med den første.
6. Før bruk blir drikken søtet med honning eller sukker.
7. I løpet av dagen kan du drikke 2 til 3 kopper infusjon.

Blandinger av flere typer plantematerialer (avgifter) brukes som multivitamin og beroligende midler. Medisinske og profylaktiske teer med bær, blader og blomster tas for diabetes, overvekt, metabolske forstyrrelser, inflammatoriske sykdommer.

Vi lager tørkede rosa hofter

Råvarer kan brygges umiddelbart etter oppsamling: fjern nøttene, skyll den indre overflaten av hypanthiumet fra hårene. Imidlertid er fruktene ofte tørket hele eller frosne. Tørket rosehip brukes til å forberede infusjon, avkok, avgifter. På 1 ss. l. tørkede råvarer (10 g) bør tas 110 - 125 ml vann.

I en sakte komfyr

Du kan bruke programmet "Dampkoking", temperaturen i denne driftsmodusen når 120 ° C, og oppvarmingen varer bare 10 minutter. Imidlertid ødelegges en betydelig del av C-vitamin på grunn av høy temperatur. "Quenching" er en mer skånsom modus der askorbinsyre er bedre bevart (temperatur 95 ° C).

Oppskrift 7.

Ingredienser for å lage et avkok:

• rose hofter - 250 g;
• vann - 2,5 l;
• sukker - 2 kopper.

Forbered et avkok av frukt og kaldt vann. Råvarene skylles grundig under kranen, settes i bollen til multikoker, hell vann og lukk lokket. Slå på slukkeprogrammet i 40 minutter.

Hvordan brygge vill rose i en termos?

Hjemme er dette en praktisk måte å lage vitamin te på. Hvis du brygger en dogrose i en termos, vil vanntemperaturen være under 100 ° C, og det er ingen lufttilgang. Som et resultat blir C-vitamin mindre ødelagt enn når du koker et avkok.

Oppskrift 8. Infusjon av vill rose i en termos.

ingredienser:

• rosehip - 1 - 2 ss. l. tørket frukt;
• vann - 2 glass.

søknad:

1. Hell kokende vann i beholderen og skyll den.
2. Rent frukt blir deretter plassert inne. Påfyll med 1 ss. l. sukker (mindre mulig), tilsett samme mengde honning.
3. Rosehip brygges i en termos med kokende vann.
4. La stå i 5 til 6 timer eller hele natten.
5. Ta ½ kopp infusjon 2 eller 3 ganger om dagen etter måltidene.

Ingredienser kan tas i andre mengder. Plassert i en termos 5 ss. l. (50 g) frukt, hell 1 liter kokende vann. Insister 10 til 12 timer. Ta et glass 3 ganger om dagen i en halv time før måltider. Du kan bruke infusjonen til kompresser og bad for revmatisme.

Oppskrift 9. Vitamin te.

ingredienser:

• rose hofter, fjellaske, bær og blader av rips, bringebær, lingonberry - 1 del hver;
• vann - 2 glass.

søknad:

1. I en termos plassert 1 ss. l. samlingen.
2. Brygget med 2 kopper kokende vann.
3. Lukk termosen og insister te i 4 timer.

Sukker eller honning tilsettes etter smak. Honning forbedrer fordelene av drikken. Ta ½ kopp vitamin te 3 ganger om dagen.

Kontra

Rosenpreparater tas ikke med tromboflebitt.

Ikke bruk buljong og infusjon, hvis tilgjengelig:

• nyresykdom
• diabetes mellitus;
• gallesteinsykdom.

Askorbinsyre har avføringsmiddel, noe som også må vurderes når du tar et vitaminprodukt inne.

Rose hofter inneholder en stor mengde vitamin C og ligger foran mange planter i denne indikatoren. Avkok og infusjon øker kroppens motstand, har antimikrobielle og betennelsesdempende effekter. Nyttige stoffer blir bevart under riktig tilberedning av fruktdrikker uten langvarig koking.