Du vet fremdeles ikke hvordan du skal lage potetmos for å gjøre det velsmakende? Da bruker du for all del en av oppskriftene nedenfor. Blant dem finner du ikke bare den grunnleggende versjonen, men også noen veldig uvanlige.
Materiell innhold:
Klassisk deilig potetmos
Nødvendige produkter:
- et smørstykke som veier 50 gram;
- omtrent et kilo poteter;
- 0,2 liter melk;
- krydder etter smak.
Matlagingsprosess:
- Skrell potetene og skyll godt. Vi plasserer rotveksten i den valgte beholderen og fyller den med vann. Du kan umiddelbart salt dem litt.
- Etter omtrent 25 minutter, når knollene allerede er myke, tøm den resterende væsken og vend potetene til potetmos. Dette kan gjøres med en pusher (helst tre) eller med en håndmikser.
- Varm melken, smelt smøret til det er flytende og hell det hele i en nesten klar rett. Rør potetmos grundig og smak til med krydder etter smak.
Du kan få fart på kokeprosessen ved å sende rotgrønnsaker i vannet ikke helt, men etter å ha kuttet dem i terninger.
Matlaging i en langsom komfyr
Nødvendige produkter:
- en halv pakke smør;
- omtrent et kilo poteter;
- et halvt glass melk;
- krydder etter din smak.
Matlagingsprosess:
- Skrell potetene som alltid, skyll dem og skjær dem i biter, men ikke for fint.
- Vi sender grønnsakskjæringen i multikokeskålen, hell det filtrerte vannet slik at det dekker hele rotveksten, og salt umiddelbart. Om ønskelig kan du legge laurbærblad eller pepper på poteten.
- Vi slår på enheten i "Baking" -modus i 40 minutter, og fjerner overflødig væske etter denne tiden. Vi flytter potetene til en annen beholder for ikke å skade sakte komfyren, og elter den på noen måte.
- Tilsett ghee og varm melk, elt til den er jevn.
Potetmos med egg og melk
Potetmos med melk er det enkleste alternativet for alle å lage sin favorittrett. Men du kan gjøre det mer mettet ved hjelp av et egg.
Nødvendige produkter:
- omtrent et kilo poteter;
- en skive smør;
- 0,1 liter melk;
- ett egg;
- krydder etter din smak.
Matlagingsprosess:
- Skrell knollene, skyll, skjær i halvdeler og beredskap i en panne med vann. Dette vil ta omtrent 25 minutter etter koking.
- Så slår vi sammen den resterende buljongen og elter potetene øyeblikkelig slik at den blir til potetmos.
- Vi varmer opp melken og sender den til potetmassen. Smør kan smeltes eller legges i potetmos hakket i biter. Bland alt eller slå med en blender.
- Mens parabolen er varm, kjør inn egget og bland det igjen. På samme trinn legger vi krydder etter smak, ikke glemmer saltet.
Ikke kjør egg med en gang, tilsett det sist, slik at proteinet ikke "griper" ved kontakt med veldig varme rotvekster.
Hvordan lage mat uten melk
Hvis du av en eller annen grunn ikke kan eller ikke vil bruke denne ingrediensen, bør du lage en puré uten melk. Det viser seg ikke mindre velsmakende.
Nødvendige produkter:
- et stykke smør - omtrent 50 gram;
- et kilo poteter;
- krydder etter din smak.
Matlagingsprosess:
- Frigjør knollene fra skinnene og skyll godt. Vi legger dem i den valgte beholderen for matlaging, hell vann på to fingre på toppen og stek i omtrent 20 minutter til de er myke i saltvann.
- Deretter fjerner du overflødig væske, etterlater omtrent et halvt glass i pannen, og mos biter av rotgrønnsaker i potetmos.
- Vi sprer smøret (du kan smelte det på forhånd) og rør om.
Med ost
Nødvendige produkter:
- 0,2 kg ost;
- kilo poteter;
- krydder etter smak;
- 30 gram smør;
- to fedd hvitløk.
Matlagingsprosess:
- Vi tilbereder poteter: skrell, skyll grundig og skjær i to.
- Fyll rotgrønnsaker med vann, sett til å koke i saltet vann til en lett punktering med en gaffel.
- På dette tidspunktet varmer vi smøret, blander det med grovhakket hvitløk og holder det på svak varme i flere minutter slik at oljen blir mettet med en krydret aroma. Fjern deretter hvitløksskivene.
- Tøm potetene, mos den og hell krydret olje. Bland potetmos og prøv. Legg eventuelt litt mer salt og annet krydder etter smak.
- Riv osten på et fint rivjern, ha den i et fat, bland og server.
Det er veldig bra å bruke skarpe, salte oster og produkter med forskjellige tilsetningsstoffer, for eksempel oliven, oliven eller paprika, til denne puréen.
Med melk og smør
Nødvendige produkter:
- krydder etter smak;
- omtrent 50 gram smør;
- et glass melk;
- kilo poteter.
Matlagingsprosess:
- Frigjør knollene fra skallet, vask, kutt i biter og kok til de er møre i omtrent 20 minutter.
- Så snart potetene blir myke, tøm den resterende væsken og mos den kokte grønnsaken i potetmos med en blender eller pusher.
- Bland smaksatt potetmasse med krydder, ghee og sennep, men ikke kokende melk. Server den ferdige retten til bordet sammen med kjøtt-, fisk- og grønnsaksalater.
Potetmos med stekt løk
Nødvendige produkter:
- to løk;
- et kilo poteter;
- 150 ml melk;
- krydder etter din smak;
- 50 gram smør.
Matlagingsprosess:
- Løk må kuttes mindre, legges i en panne med oppløst smør og stek til det er rosenrødt.
- Skrell poteten, skjær den vilkårlig, slik at den koker raskere. Ikke gjør bitene for små, ellers blir parabolen ikke så velsmakende.
- Kok potetene i omtrent 20 minutter i saltet vann etter at det koker. Men sjekk bedre mykheten til produktet med en gaffel.
- Smelt det gjenværende smøret på en komfyr eller i en mikrobølgeovn. Varm melken godt.
- Fjern potetene fra komfyren, sil den resterende buljongen og vend grønnsakskubene til potetmos.
- Tilsett melk og smør til det først, og legg deretter de stekte løkene. Bland godt.
Denne potetmos er perfekt for å fylle paier.
Klumpefri pynt med en mikser
I henhold til denne oppskriften tilberedes potetmos for barn uten klumper. Retten blir myk, luftig og vil sikkert være hyggelig for barna.
Nødvendige produkter:
- krydder etter din smak;
- omtrent et kilo poteter;
- et halvt glass melk;
- to ss smør.
Matlagingsprosess:
- Tilbered potetene: fri fra skinn og kutt for store knoller. Fyll dem med vann og la de koke i 20 minutter.
- I løpet av denne tiden må du varme opp melken, men ikke koke opp.
- Vi hell vann fra poteten, som ikke fordampet, og la oljen umiddelbart i grønnsaken, kuttet i biter. Vi begynner å knuse komposisjonen med en pusher, hell deretter melk i den og ha krydder.
- Nå må den resulterende massen gjøres lettere med en mikser. Bare slå potetmos en stund ved sakte omdreininger, så vil du se hvordan konsistensen har endret seg.
Potetmos - det er så enkelt! Og også budsjett, velsmakende og vakkert. Du kan gjøre retten mer velsmakende ved hjelp av kjøttsaus eller stuede grønnsaker.
