Hvordan lage grisetunge deilig?

Innmatets ernæringsegenskaper er vesentlig overlegne kjøtt. Fra vårt utvalg lærer du hvordan du koker svinekjøtttunge slik at den viser seg velsmakende, myk og ikke ødelegger couscousen av rettene.

Hvordan lage deilig gelé med svinekjøtt?

Tradisjonelt tilberedes denne retten i mange familier for høytiden.

ingredienser:

• egg - 2 stk. kokt;
• greener - 23 g;
• språk - 1 stk. svin;
• gelatin - 20 g;
• grønne erter - 2 ss. skjeer;
• svart pepper - 3 erter;
• oliven - 2 ss. skjeer;
• svart pepper - 3 erter;
• løk - 1,5 stk .;
• Lavrushka - 2 stk .;
• gulrot - 2 stk.

forberedelse:

1. Hell tungen med vann. Å salte. Kast en lavrushka. Legg gulrotskiver og løk. Dryss over pepper. Koke.
2. Skrell innmat. Skjær i strimler.
3. Løs opp gelatinen i buljongen. Skjær kokte grønnsaker og egg.
4. Legg tungen med grønnsaker på fatet. Tilsett erter og oliven. Dryss med urter.
5. Hell med gelatin. Sett i kulda.

Stek svinestunge i ovnen med nøtter

Bakte retter er alltid populære på grunn av det faktum at de beholder flere vitaminer.

ingredienser:

• bifftunge - 550 g;
• pepper;
• valnøtt - 65 valnøtter;
• salt;
• hvitløk - 2 fedd;
• olje;
• rømme - 100 ml;
• greener;
• løk - 1 stk .;
• persille;
• sopp - 170 g;
• humle suneli - 0,3 ts;
• krem - 120 ml.

forberedelse:

1. Kok opp vann. Sett tungen. Tilsett gulrøtter og løk. Kast greener. Kok opp i tre timer. Dryss over salt. Kast lavrushka og pepper. Kok en time til.
2. Skrell den kokte tungen. Cut. Plasser i smurt form.
3. Hakk løken. Hakk sopp. Hell olje i pannen. Stek hakkede matvarer. Salt og dryss pepper. Rør.Plasser neste lag i formen.
4. Plasser nøtter og hvitløksfedd i høstmaskinen. Å slipe. Hell i en morter og slip til en fet masse. Hell fløte og rømme. Rør. Hvis massen er for tykk - hell buljongen. Tilsett salt og pepper i humlen. Rør.
5. Hell i maten. Dekk formen med folie. Sett i en varm ovn. Stek i en halv time.
6. Fjern folie og flekk i et kvarter.

Prefabrikert kjøtt hodgepodge med svinekjøtt tunge

Russisk mat er kjent for et bredt utvalg av retter. Forbered en av dem for familien.

ingredienser:

• vann - 1950 ml;
• sukker - 1 ts;
• språk - 1 stk .;
• greener - 25 g;
• kylling - 2 bryster;
• rømme - 8 ss. skjeer;
• kapers - 1 teskje;
• svinekjøtt - 250 g;
• sitron - 0,5 stk .;
• storfekjøtt - 250 g;
• oliven - en håndfull;
• krydder - 1 ss. en skje med tørkede urter;
• pølse - 320 g røkt;
• krydderier - 5 erter;
• agurk pickle - 240 ml;
• Lavrushka - 1 stk .;
• løk - 2 stk .;
• vegetabilsk olje;
• agurk - 4 salte;
• sennep - 0,5 ts tørre korn;
• kål - syltet håndfull;
• selleri - 1 rot;
• tomatpuré - 3 ss. skjeen.

forberedelse:

1. Kok tungen. Tilsett svinekjøtt, bryst og storfekjøtt. Kok en time.
2. Kast sennep, pepper. Tilsett lavrushka, selleri. Kok opp i en halv time.
3. Få i deg alle slags kjøtt og finhakk. Sil av buljongen.
4. Hell saltlake i buljongen. Kok det.
5. Stek løkskivene i olje i en stekepanne. Tilsett hakkede agurker. Kast kål og hakket pølse. Å steke. Hell i pastaen. Dryss med en tørr blanding av urter og stek et minutt. Send til buljong.
6. Sett kjøttstykkene tilbake. Plasser kapersene. Kok opp i fem minutter.
7. Hell i skålene. Legg sitronskiver, urter, oliven og hell rømme.

Hvordan bake deilig hel folie?

En fantastisk rett som vil være velsmakende ikke bare varm, men også kald.

ingredienser:

• krydder etter kjøtt;
• svinekjøtttunge - 420 g;
• dill - 20 g hakket;
• olivenolje - 25 ml;
• salt;
• hvitløk - 4 fedd.

forberedelse:

1. Riv hvitløksfeddene. Bland med dill. Å salte. Hell i olje. Rør og send til en morter. Grind. Riv tungen. Pickle i tre timer.
2. Pakk inn folie. Send til en bakeplate. Stekes på 180 grader i tre timer.

For å gjøre det lettere å skrelle av tungen umiddelbart etter tilberedning, legg den i isvann. Hold i fem minutter. Etter dette vil huden lett bevege seg bort fra innmatingen.

Svinekjøtttunge på et festlig bord i røren

Hvis du leter etter en passende oppskrift på et festlig bord, vil denne variasjonen bidra til å glede gjestene og diversifisere ferien med nye smaksopplevelser.

ingredienser:

• grisetunge - 1 stk .;
• salt;
• melk - 110 ml;
• erter, erter;
• vann - 2950 ml;
• egg - 2 stk .;
• gulrot - 1 stk .;
• smør - 55 g;
• løk - 1 stk .;
• mel - 1 kopp.

forberedelse:

1. Plasser peppercorns i vann. Hell salt. Kast løk og gulrøtter. Kok det. Legg til språk. Koke. Det vil ta fire timer.
2. Varm opp melk og dryss mel. Beat. Det skal være røren. Smelt smøret. Hell i masse. Salt og bland. Hell i eggene. Å salte. Beat.
3. Hell mye olje i stewpan. Varm opp. Tungesnitt. Ta opp et stykke med en gaffel og dypp i røren. Kast inn olje. Å steke.

Fancy ananas salat

Ananas gir alltid en spesiell, unik smak til salater.

ingredienser:

• språk - 1 stk. kokt;
• salt;
• Kinakål - 130 g;
• ananas - en boks;
• majones;
• mais - 0,5 bokser;
• egg - 2 stk. kokt.

forberedelse:

1. Hakk egg. Skjær tungen og kålen i porsjoner.
2. Ananas er nødvendig i små biter. Bland alle produktene. Å salte. Smak til med majones. Rør.

Svinestunge stekes med grønnsaker

Et skånsomt og solid måltid vil gi variasjonen til kostholdet ditt.

ingredienser:

• smør - 50 g;
• svart pepper;
• løk - 1 stk .;
• vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
• lett øl - 220 ml;
• gulrot - 1 stk .;
• språk - 2 stk. svin;
• rømme - 220 ml;
• sopp - 35 g tørket.

forberedelse:

1. Strip svinekjøttbiprodukten til strimler. Hell kokende vann over soppen. Sett av i en halv time. Tøm vannet i et krus.Mal soppen.
2. Legg smør og vegetabilsk olje i en panne. Tilsett finhakket grønnsaker og sopp. Å salte. Slå et kvarter. Hvis pannen blir veldig tørr, tilsett soppvann.
3. Tilsett svinekjøttet. Hell øl og soppvæske. Kok det. Stek et kvarter. Hell i rømme. Kok det. Fem minutter å mørkne. Dryss pepper og salt. Rør.

Hvordan lage grisetunge?

For at innmatet skal bli mykt, må du kunne koke det riktig.

ingredienser:

• svinekjøtttunge - 2 stk .;
• pepper - 5 erter;
• Lavrushka - 2 blader; Løk - 1 stk .;
• salt;
• persillerot;
• gulrot - 1 stk.

Les også: oppskrift på kokt oksetunge

forberedelse:

1. Plasser innmat i vann. Kok opp i tre timer.
2. Legg hele grønnsaker etter peeling. Å salte. Kast rot og pepperkorn. Tilsett lavrushka. Kok en time.

Svinestunge med sopp

Bruk ferdig deig for å redusere steketiden.

ingredienser:

• svinekjøtttunge - 270 g kokt;
• salt;
• ost - 35 g;
• løk - 1 stk. ring;
• majones - 1 ss. en skje;
• champignons - 320 g hakket;
• sukker;
• soyasaus - 3 ss. skjeer;
• svart pepper;
• butterdeig - emballasje;
• egg - 1 stk .;
• olje - 4 ss. skjeen.

forberedelse:

1. Hell olje i pannen. Legg løk og sopp. Å steke. Hell sausen. Søt og dryss salt. Tilsett pepper og majones. Rør. Hakk tungen og bland med steking.
2. Riv osten. Kjevle ut to lag deig. Førsteplass på en stekeplate. Legg et lag med steking. Dekk innmat. Dryss over ost. Dekk til med et andre lag. Klyp kantene.
3. Stekes på 180 grader. Det vil ta en halvtime.

Gryterett med poteter og tunge

Bra for en lunsjmeny.

ingredienser:

• språk - 4 stk. kokt svinekjøtt;
• smør;
• poteter - 6 stk. kokt;
• malt svart pepper;
• sopp - 420 g hakket;
• salt;
• krem - 320 ml;
• mel - 1 ss. en skje;
• løk - 1 stk. hakket.

forberedelse:

1. Hakk poteter og innmat. Legg ut i lag.
2. Smelt smøret i en panne. Sil løk. Plasser soppen. Å steke. Å salte. Dryss over pepper. Rør. Hell mel. Rør. Hell i fløte. Mørk til den er tyknet.
3. Hell i formen. Send bake til ovnen. En halv time. 180 graders modus.

Stekt svinekjøtttunge i en langsom komfyr

Enheten vil forenkle tilberedningen. Du trenger bare å legge de nødvendige produktene, og multikoker vil gjøre resten for deg.

ingredienser:

• grisetunge - 3 stk .;
• pepper;
• salt;
• Lavrushka - 2 stk .;
• salt;
• krydderier - 5 erter;
• løk - 1 stk .;
• sukker;
• tørr rødvin - 250 ml;
• smør - 25 g;
• vann - 110 ml;
• mel - 1 ss. en skje;
• gulrot - 1 stk.

forberedelse:

1. Plasser innmatet i bollen. Hell i vann. Still inn "Slokkemodus". Timeren er to timer.
2. Plasser en lavrushka. Dryss over pepper. Blid. Still tidtakeren i en halv time.
3. Få tungen og hakk den.
4. Slå på "steking" -modus, legg oljen i bollen. Kast hakkede løk. Revet gulrot. Å steke.
5. Hell i vann. Pepper og salt. Hell i vinen. Bytt til "Slokking". Timer - 40 minutter.
6. Skjær tungen og bland med sausen.