Hvordan lage hirse? Hvor mye og hvor riktig?

Fra hirsegryn kan du koke overraskende velsmakende grøt eller suppe, lage en gryterett hvis du kan lage den dyktig. Vi vil fortelle deg hvordan du koker hirse slik at det blir sprøtt, samtidig som du opprettholder smak og fordel på samme tid.

Prosessen med å forberede hirse til matlaging slik at den ikke fester seg sammen

Smaken og tekstur på grøt avhenger av hvilken hirse du velger for matlaging og hvordan du tilbereder den.

1. Vi tar hirs gryn av mettet gul farge. Dette er en indikator på at produktet tidligere har blitt sortert og dampet. Slik hirse kokes raskt, og retten vil bli sprø.
2. Hvis du kjøpte et lettere korn, spiller det ingen rolle. Men den må vaskes og sorteres i tillegg før tilberedning. Filtrer søpla, svarte korn. I grøt er de ikke nødvendig.
3. Skyll hirse av hvilken som helst farge til vannet blir klart. Væsken skal være varm. Da vil produktet beholde alle sine nyttige egenskaper, og under koking vil granulatene ikke feste seg sammen.
4. Før du legger hirse i en panne, behandler du den sist med varmt kokt vann.

Hvordan og hvor mye skal du lage løs hirsegrøt i vannet på komfyren?

1. Ta først de riktige rettene. Pannen skal ha en tykk bunn og emaljerte vegger. Så hirse holder seg ikke til oppvasken og brenner ikke.
2. Det er viktig å helle riktig mengde vann i pannen. Ved tilberedning øker produktet i størrelse med fem ganger. Så for 200 gram hirse (dette er ett glass) bruker vi 800 ml vann. Om nødvendig, ikke vær redd for å tilsette mer vann.
3. Først koker vi vann, og så heller vi hirsegryn i den boblende væsken.
4. Vi reduserer kraften i brannen og koker sakte under lokket.
5. Hvor mye du skal koke hirse: 20 minutter.
6. Etter det tilsetter vi salt, sukker etter smak, du kan tilsette litt vann og la det småkoke under lokket i ytterligere 10 minutter.

Hirse på vannet skal komme ut som det skal - velsmakende og smuldrende. Strø mer sukker hvis du vil ha et søtt måltid.

Oppskrift for matlaging i melk i en panne

Du trenger:

• salt - 4 g;
• hirs gryn - 190 gr;
• melk - 0,4 l;
• kornet sukker etter smak;
• vann - 0,4 l;
• et stykke smør;
• rosiner, svisker.

Hvordan lage hirse i melk:

1. Vi fjerner søppel og svarte korn fra hirse, skyller flere ganger med vann og skjeller til slutt med kokende vann.
2. Dypp den i en gryte med vann og la koke til den koker. Fjern skummet som har dukket opp.
3. Fortsett å lage mat til nesten alt vannet har fordampet.
4. Hell melk, sett bålet på gasskomfyren med minst mulig kraft.
5. Dryss salt og kornet sukker.
6. Kok retten i ytterligere 20 minutter. Etter det skal den tykne. Bland grøten fra tid til annen slik at det ikke brenner seg.
7. Det gjenstår å legge et par spiseskjeer olje, slå av varmen og mørkne under lokket i 10 minutter, slik at den får en rik kremaktig smak.
8. Vi serverer en forsiktig søt rett til bordet med en porsjon rosiner eller svisker.

I en langsom komfyr på vannet

Som regel inkluderer instruksjonene oppskrifter på matlaging i ovnen. Men antallet er begrenset.

Produktliste:

• et stykke smør - 40 gr;
• salt - 5 g;
• hirs gryn - 180 gr;
• vann - 0,6 l.

Kokemølle i en langsom komfyr:

1. Hell frokostblandingen fra posen i en dyp bolle. Vi behandler det flere ganger med varmt vann.
2. Skold med kokende vann og tapp vannet fra bollen.
3. Vi forskyver produktet i multikokeskålen.
4. Skjær smøret i små biter og kast det i grøten.
5. Hell kaldt vann ovenfra, hell salt.
6. I programmenyen til kjøkkenutstyret, klikk på "Grøt" eller "Slokking" -knappen.
7. Vi setter tiden til 40 minutter.
8. Mens parabolen tilberedes, kan du trygt gjøre din egen virksomhet, noen ganger kontrollere prosessen.
9. Så snart den langsomme komfyren signaliserer slutten av programmet, må du vente i ytterligere 20 minutter.
10. I løpet av denne tiden vil maten tilføre, bli øm og velduftende.
11. Det gjenstår å blande smuldrende gryn. Den kan serveres som en uavhengig rett til frokost eller som et utmerket siderett for kjøtt.

Stek i en "smart panne" på melk

Prøv nå å lage en solid søt versjon med melk.

Grunnleggende ingredienser:

• to klyper salt;
• hirse - 190 gr;
• vann - 400 ml;
• et stykke olje - 35 gr;
• sukker - 25 gr;
• melk - 600 ml.

Matlaging trinn for trinn:

1. Hell vaskede hirsegryn i multikokeren.
2. Tilsett salt i det, hell vann, melk, hell granulert sukker. Bland alle ingrediensene godt.
3. Vi inkluderer programmet "Ris", "Stew" eller "Grøt". Klokka er 40 minutter.
4. Så snart multikokeren er ferdig, legg du skiver olje og bland maten.
5. Hvis du vil få en tykkere grøt, trykker du på "Varm opp" -knappen og la retten småkoke i 30 minutter. Bon appetitt!

Hvor mange minutter tilberes hirse i suppen?

Fra hirsegryn får man en næringsrik suppe med en rik smak. Den bruker de enkleste produktene.

Til suppe kverner vi kornene og suger dem i vann i 6 timer. Det anbefales å bytte vannet tre ganger i løpet av denne tiden. Hvis du ikke har tid til riktig forberedelse av hirse, er det bare å helle kokende vann over det. Hirse i suppen kokes i 20-30 minutter.

Melkesuppeingredienser:

• vann - 0,4 l;
• hirs gryn - 150 gr;
• melk - 1,5 l;
• smør etter smak.

Trinnvis forberedelse:

1. Behandlet korn i en panne med vann, legg et stykke olje.
2. Kok blandingen. Etter det koker vi ytterligere 15 minutter ved en liten brannkraft.
3. Tilsett melk og kok suppen i ytterligere 10 minutter.

Hvordan lekkere hirse gryn til en sideskål deilig?

Rekkefølgen på klargjøring av retter til en sideskål er nesten den samme som for vanlig grøt.Det viktigste er at hirse skal bli sprø og ikke feste seg til en skje eller panne.

Liste over ingredienser:

• salt etter smak;
• hirse - 180 gr;
• vann - 400 ml.

Handlingens algoritme:

1. Vi skyller grynene flere ganger under kranen med varmt vann.
2. Vi sprer den på bunnen av pannen og fyller den med kaldt vann.
3. Så snart grøten koker, tøm den gamle væsken og hell i den ferske.
4. Kok opp fatet, hell salt.
5. Reduser varmen og la koke i 20 minutter til vannet fordamper helt.
6. Etter dette, la maten ligge i 15 minutter. Om nødvendig kan du eventuelt kaste et stykke smør. Bon appetitt!