Perl bygg inneholder mange nyttige stoffer som er vanskelig å finne blant annet korn. Bygg er laget av byggkorn. Grøt er ikke så populært på kjøkkenet vårt. Ikke alle husmødre vet hvordan man koker perlekorn i vann, hvilke retter det kan tilsettes og hvilke nyanser ved å lage sprøtt, velduftende perlemorsgrøt.
Materiell innhold:
Løs perlekorn på vann: en trinnvis oppskrift
For seks porsjoner pynt er det nok å ta produkter i følgende mengder:
- bygg - 1 glass .;
- oljeavløp. - 1 bord. l .;
- salt - ¾ ts;
- vann - 3 stabler.
I prosessen med produksjon og pakking av korn, støvpartikler og lite rusk ofte sammen med korn. Derfor er den første tingen å gjøre å perle bygg gjennom en sil under rennende vann.
Det anbefales videre å suge kornblandingen i varmt vann i flere timer, det er bedre å gjøre det over natten. Slik manipulering er med på å fjerne det klebrige stoffet fra kornene, uten hvilke kornblandingen vil koke bedre.
Etter å ha steilet grøten, anbefales det å skylle den igjen, hell den i pannen, hell vann til matlaging. Ikke glem å salt.
Ta bygg i koke uten å dekke til, kok i omtrent fem minutter. Etter å ha laget den minste ilden, dekk til med lokk og fortsett å koke i 45-50 minutter.
Under tilberedningen må alt vann tas opp. Nå kan du legge et stykke olje, la det smelte litt og blande. Insister en halv time, server med hakkede urter.
Til en lapp. Pynt kompletterer kjøtt- og fiskeretter perfekt, går bra med grønnsaker, forskjellige typer ost. Søt tann vil sette pris på smaken av grøt i kombinasjon med honning, syltetøy, kondensert melk.
Omtrentlige proporsjoner
Andelene grøt og vann avhenger av hvilken sideskål du ønsker å få som et resultat:
- sprøtt bygg: mål 1 del grøt til 2,5 deler vann;
- tykk, kokt, tyktflytende grøt, bruk 1 del grøt til 4 deler vann.
Til en lapp. Våte gryn tilberedes raskere og blir mykere enn rå og bare vasket under vann.
Hvor mye tid til å lage mat?
På spørsmålet “Hvor mye å koke perlekorn?” Kan man ikke svare entydig på. Det hele avhenger av flere faktorer: metoden for tilberedning, tidspunktet for foreløpig bløtlegging eller uten bløtlegging. Tidsrammen for tilberedning av perlekorngrøt er fra 40 minutter til 1 time og 40 minutter.
Dette er interessant: perlekorn fra hvilket korn?
Perle bygg pynting i en multikoker
Deilig bygg på sideskålen fås i en sakte komfyr. Kjøkkenassistenten vil gjøre grøten sprø, myk, velduftende.
Vi tilbyr en oppskrift på en deilig siderett av perlekorn:
- perle bygg - 2 glass .;
- løk - 1 enhet;
- kyllingbuljong - en halv liter;
- vegetabilsk olje - et par bord. skjeer;
- hard ost - 50 gr;
- salt, pepper - ½ ts;
- friske dillgrønnsaker - 50 gr.
Bruk ferdig gjennomvåt bygg.
Deretter tilberedes perlekorn i en langsom komfyr på denne måten:
- Hakk løken og stek i olje som er oppvarmet i en multikoker på bakeprogrammet i 8 minutter.
- Etter omrøring av perlekorn, omrøring, kok i syv minutter, hell buljongen, salt og pepper. Lukk lokket, sett steketiden til et kvarter.
- I mellomtiden tilbereder vi de resterende ingrediensene: tre ost, finhakk greenene.
- Når timeren kunngjør slutten av kokingen, send ost til sidefatet, miks, velg programmet “Oppvarming” og tiden er 50 minutter. Til slutt tilsett greenene, bland og la stå i ytterligere 10 minutter.
Pyntekonsistensen er tyktflytende, og smaken er veldig delikat. Kompletter godt med en rekke kjøtt- og fiskeretter.
Klassisk sylteagurk med bygg på vannet
- filtrert vann - 2-2,5 l;
- middels poteter - 4-5 enheter;
- pickles - 2 enheter;
- gulrøtter og løk - 1 enhet hver;
- saltlake - ½ kopp .;
- bygg - ½ glass.;
- Lavrushka - 1 blad;
- krydderier - 4 erter.
Skyll bygg først under rennende vann. Kok opp vannet og hell frokostblandingen med det i førti minutter. Etter å ha kokt.
Mens vi tilbereder grønnsakene: skrell, skyll, del potetene i terninger, gni gulrøttene og hakk løken. Stek først løken til den er lys gul, og tilsett deretter gulrøttene og la det småkoke i omtrent ti minutter. Hvis din egen juice med grønnsaker ikke er nok, hell et par spiseskjeer vann, det er mulig under bygg. Legg potetene i frokostblandingen og la koke i cirka 15 minutter.
Legg stekingen i sylteagurken. Skjær agurken i sirkler og send dit. Stek i ytterligere fem minutter. La det trekke under lokket i et kvarter, uten ild.
Til en lapp. Agurker tilsettes sylteagurkene sist, da den karakteristiske surheten kan forstyrre tilberedningen av andre produkter. Du kan tilsette stekte sopp for større metning av retten.
Hvordan damp korn i en termos?
Dampende bygg med termos fremskynder klargjøringen betydelig. Soaking metoden i en termos er perfekt under forhold der sidedisken må tilberedes raskt. For å gjøre dette, hell et glass frokostblanding 1 ½ liter kokende vann og la stå i en halv time. Etter bygg kan tilberedes på hvilken som helst måte du vil.
Bygg for fiske
Bygg er et utmerket agn for å fange forskjellige fisk.
Hvordan lage bygg til fiske etter crucian karpe, vanlig karpe, brasme og annen fisk:
- vann - 1 ½ liter;
- sukker og salt - 5 g hver;
- perle bygg og hirse - i et glass;
- mager olje - et bord. en skje.
Den første tingen å gjøre er å koke kokt perlekorn. Fra kokingsøyeblikket skal det koke i en tredjedel av en time. Etter at du kan helle hirse, salt, søt. Gjør brannen liten, dekk til. Fortsett å koke i ytterligere 40 minutter, fyll deretter med olje, bland og sett til side for å avkjøle agnet.
Pearl bygg gjør også utmerket agn:
- vann - 1 l .;
- perle bygg - et glass;
- semulina - bord. l .;
- honning - 1 ts
Kok kornblandingen i en halv time på svak varme, på slutten, reduser temperaturen. Legg den tilberedte grøten på et fat, dryss med semulegryn, tilsett honning. Bland godt, ram inn i et tett lag, avkjøl.
