Ernæringsfysiologer har lenge overbevist publikum om fordelene med havregryn, og korn eller øyeblikkelig korn tilberedt av dem har blitt en sunn vane over hele verden. Koketeknologien er enkel, et ideelt resultat oppnås mens man observerer riktig forhold mellom produkter. Og om hvordan du koker havregryngrøten slik at den viser seg å ikke bare være sunn, men også velsmakende, vil hver husmor vite av egen erfaring.

Hvordan lage Hercules grøt i melk på komfyren

For å tilberede frodig, kokende grøt er det viktig å observere proporsjonene i volumet av korn og væske: for en del av Hercules - to deler melk.

Andelen produkter etter vekt er litt forskjellig.

Per porsjon:

  • 250 ml (glass) melk;
  • 100 g (1/2 kopp) havregryn for tilberedning;
  • 10 g sukker;
  • 5 g salt;
  • smør etter smak.

I følge det teknologiske kartet skal grøt vise seg å være en tyktflytende konsistens. Flakes koker delvis, de skal ikke skilles fra hverandre. Farge - blek krem, hvit grøt er tydelig ikke tilberedt. Lukten av brent melk er helt uakseptabel. For å forhindre at grøten slipper ut, koker du den i en dyp bolle under omrøring hele tiden.

Og slik at melken ikke brenner nederst i pannen, skylles den med kaldt vann før den stekes eller holdes i kjøleskapet i omtrent fem minutter.

  1. Avhengig av kvaliteten på kornblandingen og produsenten, vaskes Hercules for å fjerne skallet fra kornene og overflødig suspensjon. Godt bearbeidede flak trenger ikke vaskes, de inneholder små smuler, noe som gir grøten den nødvendige viskositeten.
  2. Tilberedt Hercules helles med melk, krydres med salt og sukker og kokes opp. Melkegrøt er veldig "snikende", på dette stadiet kan du ikke forlate komfyren. Konstant omrøring vil ikke la melken slippe til, og Hercules vil ikke feste seg til bunnen.Grøten varmes opp saktere, men alle flakene dampes jevnt ut.
  3. Vanligvis på pakken står det skrevet hvordan man koker frokostblandingen riktig. Den tradisjonelle måten å tilberede “Hercules” er ganske plagsom: 10 - 15 minutter over svak varme under et lokk. Samtidig røres grøten av og til slik at melkeskummet synker.
  4. Det er mye lettere å koke den kokte grøten under lokket i et kvarter, og deretter, om nødvendig, koke den opp igjen. Denne teknologien vil redusere sjansen for å miste grøt betydelig og spare litt tid til morgenarbeid. Flakene er perfekt dampet uten konstant oppvarming og tilsyn.
  5. Olje tilsettes ved servering, slik at en lett kremet smak ikke går tapt under matlagingen.

Melk havregryn i en langsom komfyr

Gjør livet enklere "smarte" kjøkkenapparater. Den langsomme komfyren skaper det ideelle temperaturregimet, eliminerer lekkasje av melk og observerer produktets behandlingstid nøyaktig. Å tilberede havregrøtgrøt i melk med en slik assistent er enklere enn noen gang, spesielt med å spare tid ved hjelp av funksjonen "utsatt start". I settet er det alltid en multikopp, som ganske enkelt måler gryn og melk i riktig proporsjoner.

Per porsjon:

  • ett glass glass melk;
  • halvparten av multi-glasset Hercules;
  • salt og sukker etter smak.

Du kan legge alle ingrediensene i bollen og stille inn riktig modus. Noen enheter har en "Steam Cooking" -funksjon. Denne modusen lar deg lage grøt med en nesten kremaktig konsistens.

  1. Alle ingrediensene blir lagt i varmebestandige retter med høye sider uten lokk.
  2. Kaldt vann helles i multikokeskålen til bunnmerket.
  3. Fordyp deg en beholder med melk.
  4. Still modus "Steaming" i 20 minutter.
  5. Still inn en forsinkelsesur. Grøt vil være klar til frokost.

Mikrobølgeovn matlaging

For å tilberede Hercules i mikrobølgeovnen, trenger du dype retter: en gryte på minst 1,5 liter i volum per 500 ml melk. Sørg for å trenge et gjennomsiktig lokk slik at forløpet til melkeskum blir synlig gjennom det.

I to porsjoner:

  • 500 ml melk;
  • 160 g flak;
  • salt og sukker etter smak.

Det er vanskelig å bestemme nøyaktig hvor mye man skal tilberede Hercules på denne måten. Det hele avhenger av mikrobølgeovnens funksjoner.

I tillegg tilberedes grøt i flere trinn:

  1. Først kokes melken i fem minutter under lokk på full kapasitet. Sørg for å passe på prosessen, det kan hende du må slå av mikrobølgeovnen litt tidligere.
  2. De resterende ingrediensene blir lastet.
  3. På full kraft kokes grøten. Dette vil ta 2 til 3 minutter.
  4. Da reduseres mikrobølgeeffekten med halvparten. Hercules tilberedes i ytterligere fem minutter.

Grøt med lavt kaloriinnhold på vannet

For å redusere mengden kalorier som spises til frokost, kan du koke herculean grøt i vannet. Forholdet i volumet av produkter er det samme som i melkegrøt - en til to.

Per porsjon:

  • 250 ml (glass) vann;
  • 100 g ½ (kopp) frokostblanding;
  • salt som ønsket.

Smaken av Hercules, kokt på vann, overlater mye å være ønsket. En klype vanillin vil rette opp situasjonen, mengden pulver på tuppen av kniven er mindre enn ett gram. Med et kaloriinnhold på 288 kcal per 100 g, vil dette legge til frokosten mindre enn 2 kcal, i tillegg til en deilig aroma av bakst og illusjonen av sødme. Hvis 2 kcal fortsatt er mye, kan du lagre den naturlige vaniljestangen i en lufttett krukke sammen med havregryn. De absorberer nok smak slik at morgenblanding ikke bare kunne tilfredsstille sult, men også muntre opp.

  1. Havregryn helles i kokende saltet vann.
  2. Stek fra 7 til 10 minutter under omrøring.

Lat grøt for vekttap

Den enkleste og raskeste oppskriften som ikke krever matlaging er lat grøt. Det er praktisk å koke i porsjonerte halvliters krukker med lokk.

For en serveringsblanding:

  • 100 g havremel;
  • 250 ml melk;
  • 100 g fettfri yoghurt;
  • 10 g malt kanel;
  • finhakket frukt og bær etter smak: eple, pære, fersken, kirsebær, jordbær og så videre.

Denne retten tilberedes i kjøleskapet.Under lokket kan blandingen stå over natten. Ved frokost vil havregryn mykne og smake veldig godt.

Ekspressmetode - 30 minutter i fryseren. Ved lave temperaturer vil flakene bli ganske myke på kort tid, men den ferdige parabolen skal varme litt ved romtemperatur.

Hvordan lage flytende havregryngrøt

Til barnas frokost anbefales flytende Herculean grøt kokt i melk. Væsker må tilsettes dobbelt så mye som i tyktflytende Hercules.

Per porsjon:

  • 500 ml melk;
  • 50-60 g Hercules;
  • salt og sukker etter smak.

Slik at grøten har en behagelig konsistens, og individuelle flak ikke flyter i den, tilberedes den i to trinn.

  1. Kok først i 10 minutter på svak varme.
  2. Tilsett smør.
  3. Så trykker de like mye tid under lokket.

Med banan

For å diversifisere smaken på "Hercules" kan det serveres all frukt, tørket frukt, kandert frukt på den. Oftest blir melkegrøt supplert med favorittbitene dine allerede på tallerkenen. Du kan tilberede en spesiell frokost med en banan hvis du legger den til under kokeprosessen.

Per porsjon:

  • 250 ml melk;
  • 100 g "Hercules";
  • sukker;
  • salt;
  • banan.

Tilsett eventuelt vanilje og en skje kakaopulver i oppskriften.

  1. Hell melk i pannen.
  2. Skjær i skiver en banan.
  3. Ha i resten av ingrediensene.
  4. La småkoke i 15 minutter. Rør grøt fra tid til annen slik at den ikke "løper av" og ikke brenner. Bananskiver vil koke nesten helt, det er ikke nødvendig å elte dem.
  5. Et kvarter lapser grøt under lokket.

Søt frokostrett med honning

Fra havregryn med honning kan du lage en fantastisk deilig amerikansk godbit.

Granola, eller bakt müsli, var snarere en matbit enn en fullverdig tallerken. Den kan tilberedes i form av barer og tas med deg for en rask matbit eller serveres med melk som frokost, eller brukes som en del av en kompleks dessert med frukt og yoghurt.

Sammensetningen av granola er alltid improvisasjon.

Hovedingrediensene:

  • 300 g havregryn;
  • et par spiseskjeer smør, det betyr ikke noe, kremet eller grønnsak;
  • 100 g honning;
  • 15 g salt.

For fylling kan du bruke hakkede nøtter, tørket frukt, solsikkefrø, gresskar, sesamfrø, ingefær, kanel, tørkede tyttebær eller jordbær og så videre. For å skape en harmonisk smak er 3-4 komponenter tilstrekkelige.

  1. Ingrediensene blandes grundig i en bolle, og gnir flakene litt med hendene.
  2. Den ferdige massen spres på en stekeplate dekket med pergament med et tynt lag.
  3. Stek i en time på 150ºС.
  4. For å få barene tilsettes dadlene som er hakket i en blender eller peanøttsmør til den ferdige granolaen.
  5. Massen er tampet i en smurt form med et lag på 1 - 2 cm.
  6. Rengjør arbeidsstykket i fryseren i 1,5 time.
  7. Frossent arbeidsstykke kuttes i biter av riktig størrelse.
  8. Hver bar må pakkes inn med bakepapir. Så de vil ikke holde seg til oppvasken. En innpakket bar kan tas med på jobb eller på skolen.
  9. Granola barer blir holdt i kjøleskapet i en uke.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: