Hvordan dekorere Honningkake - 6 alternativer for å dekorere en kake hjemme

"Honning" trenger ikke reklame, den har lenge vunnet hjertene til millioner av søt tann og inntok sin rettmessige plass i rekkene til de klassiske representantene for konfektverdenen. Heftig honningaroma, kaker som smelter i munnen, delikat krem, knasende nøttesmuler kompletterer hverandre harmonisk. Kanskje er den eneste ulempen med kaken dens altfor beskjedne utseende, som ikke alltid kan understreke høytideligheten og betydningen av den berømte begivenheten. Derfor har vi samlet de mest vellykkede ideene, inspirert og foreslått hvordan vi kan dekorere Honningkake slik at den blir høydepunktet på festbordet.

Viktig! Først må du glatte overflaten på kaken med en krem, mastikk eller glasur.

Hvordan dekorere Honningkake med frukt

Ide nr. 1 - enkel, men likevel saftig, lys og befestet - å dekorere kaker med frukt.

Vi trenger:

• sesongbaserte eller hermetiske frukter (gi preferanse fersken, appelsin, mango, pære, eple, kiwi, banan, drue, ananas; gi opp fra bruk av persimmoner, meloner, kalk, andre unødvendig "vannholdige" frukter i dekorasjon);
• gelé til kake - for å fylle fruktsammensetningen eller smøre de enkelte elementene for å gi dem en blank glans - “duggeffekt”.

Det er ganske enkelt å dekorere en kake med hagegave hjemme.

Følgende er 5 interessante ideer som du trygt kan ta i bruk:

• "Wreath." Assorterte skiver favorittfrukter er lagt ut på kantene av bakingen, den sentrale delen forblir dekket med en hvit krem, kontrasterende vakkert med lyse frukter.
• "Rainbow". Overflaten på kaken er delt inn i like sektorer, som hver er dekket med fargerike fruktbiter.For eksempel rød - fra jordbær, oransje - fra oransje, gul - fra ananas, etc.
• Fruktroser. For å lage dem, må du først koke epleskiver, pærer eller appelsinskall i sukker sirup til de er elastiske, deretter ruller du dem i "stikkontakter" og fikser dem med et vilkårlig mønster på desserten.
• Minimalisme. I kantene lå karamelliserte paradise epler, cocktailkirsebær eller små mandariner kuttet i to. Kompletter ensemblet med flere kvist mynte.
• "Glade". Den øvre delen av bakingen er helt dekket med frukt (for eksempel halvdeler av druer, ferskenskiver, assortert mønster), deretter fylt med gjennomsiktig gelé.

For husmødre som liker å overraske gjester med sine kulinariske talenter, anbefaler vi å hugge - kutte kunst av frukt som dekorasjon for Medovika. Med sin hjelp vil bare en vakker bursdagskake bli til et virkelig konfektverk.

Faktisk kan alt lages av frukt: figurer av eventyrkarakterer eller dyr, hjerter, geometriske figurer - alt avhenger av begivenheten som desserten er bakt i, så vel som fantasiflukten din.

Kakedekorasjon med krem

Ide nr. 2 er en skånsom, lett, luftig krem. Dette er en vakker og ganske rask dekorasjon av "Honning".

En slik dekor:

• holder perfekt sin form: legger seg ikke, sprer ikke;
• lar deg eksperimentere: skrive gratulerende inskripsjoner, lage grenser, delikate mønstre, relieffer, frodige roser, tusenfryd eller liljer, bølger, sikksekker, andre fantastiske former;
• bruk av matfarger kan lages i enhver fargevariasjon.

Velg en krem ​​etter din smak og budsjett: smør, protein, basert på kremfløte, marshmallows, kremet ost (kremost). Noen av dem vil se spektakulære ut.

Du trenger også:

• for å lage delikate relieffer, blomster og andre kunstneriske komposisjoner - en godterisprøyte med forskjellige dyser eller en kornett (et ark pergament brettet i en pose med en kuttet spiss);
• for dekorering med grove penselstrøk (kaotisk eller laget i en retning) - slikkepott / silikonspatel.

Bruk bær

Ide nr. 3, som moderne konditorer vurderer den beste dekorasjonen for kaken, er ferske bær. Den originale, saftige, utrolig velduftende, smakfulle innredningen tar et minimum av tid og krefter, og ingrediensene til den i moderne megalopoliser er tilgjengelige året rundt.

For å dekorere "Honning" bruk en spredning av bær assortert, samt individuelle bær.

Dekor kan plasseres på kaken:

• i form av en krans, måned;
• løs over hele overflaten - en populær kombinasjon av blåbær, røde rips, bringebær;
• utelukkende i den sentrale delen, for eksempel, dekorere den med jordbær med haler.

En håndfull bær som "sover ut" fra en sukkerkegle vil se spektakulær ut. En elegant løsning - pent utlagt og gjennomvåt i geléfrukter. De kan også dyppes i smeltet sjokolade, drysset med kanel eller pulverisert sukker, supplert med kokosflak, nøtter, kvist "greener" - mynte, rosmarin, eukalyptus.

Velsmakende oppskrift:klassisk honningkake med vaniljesaus

Sjokolademønster

Ide nr. 4 vil fortelle deg hvordan du pynter honningkaken med sjokolade. Denne innredningen ser utrolig elegant og stilig ut på samme tid, mens den ikke krever spesielle konditoriske ferdigheter.

Vi trenger:

• to barer med bitter eller melkesjokolade uten noen form for pålegg / tilsetningsstoffer;
• sukkervarer med en smal dispenser;
• ark pergament og vanlig papir med et forhåndsmerket eller trykt mønster (dette elementet er variabelt).

Vær oppmerksom! Sjokolademønsteret påføres utelukkende på kremen. Hvis du gjør det smuldrende fra kaker, vil dekoren hele tiden gli eller til og med falle av fra sidene av ildfast formen.

Handlingens algoritme:

1. Smelt sjokoladen.
2. Avkjøl den litt, hell den i en kringlepose i en varm form.
3. Bruk mønstre (honningkaker, blomster, kunstneriske flekker, gratulerende inskripsjoner, etc.): på overflaten av kaken, fjern den deretter i tre timer i kjøleskapet for størkning; på pergamentpapir (legg et trykt "ornament" under bunnen), som deretter må sendes til fryseren i 1,5 time, fjern deretter mønsteret forsiktig fra det og legg det vakkert på sukkervarer.

Bietegning ved hjelp av en sjablong

Den enkleste ideen hjemme nr. 5 er det perfekte alternativet når du ønsker å tiltrekke barn til å pynte ferie godbitene.

Vi trenger:

• sjablong "bie" (alle slags varianter kan skrives ut fra online kilder, og hvis du har muligheten til å tegne - å lage deg selv);
• smuleskorpe og / eller hakkede nøtter for sprinkling;
• pulverisert sukker / kokosnøtt.

La oss vurdere i detalj hvordan du dekorerer honningkaken ved hjelp av en tematisk sjablong:

1. Smør den øverste bakekaken med krem, dryss deretter smuler og trykk den litt til overflaten.
2. Fest en sjablong på toppen.
3. Strø det forsiktig, strengt langs konturene, med pulver eller spon (du kan bruke nøtteaktig "mel"). For å få et mer omfangsrikt og kontrasterende bilde av en bie, kan handlingen gjentas flere ganger.
4. Fjern sjablongen skarpt slik at restene av pulveret ikke kommer på bakeflaten.

Dressing "Honey" med mastikk

Ide nr. 6 er en mulighet til å fremstille drømmen din på en vanlig klassisk delikatesse, fordi mastikk gir et bredt spekter av fantasi. Dette elastiske materialet er optimalt for å skape en perfekt glatt overflate av honningkaken, du kan forme alle tematiske figurer fra den: mennesker, bygninger, blomster, kjøretøy. Tegneserieplott, sjarmerende kamilleglis, et skip med røde seil, en sexy kvinnelig byste i blonderundertøy - med mastik, kanskje alt, en vakker bursdagskake.

Dette er interessant: honningkake - klassisk oppskrift

Mens du søker etter kreative løsninger for å dekorere Honningkake, kan du finne mange flere interessante og utrolig enkle ideer, for eksempel søtsaker og godteri, marengs, marsipan, karamell, sjokoladepasta, til og med friske blomster. Det har ikke noe å si hvilken du stikker innom, for det beste av smykker er laget med kjærlighet!