Det er mange måter å tilberede risgrøt i vann, melk, med tillegg av forskjellige produkter. Ris, i tillegg til å være et veldig nyttig kornprodukt som er rikt på protein, vitaminer og sporstoffer, er preget av dens evne til å kombinere med forskjellige komponenter. Dette lar deg lage hvit frokostblandinger førstekurs, annenretter, sideretter og ypperlige desserter. Ris vil bidra til å forbedre fordøyelsesorganenes funksjon, rense kroppen for giftstoffer og bidra til å takle et bakrus-syndrom. Risretter er egnet til frokost for voksne og barn, og gir energi hele dagen.

Klassisk risgrøt i melk

Risgrøt med melk er en velsmakende og veldig sunn rett. Det tilberedes oftere av rund ris, som er preget av utmerket viskositet og klisshet. Skyll grynene grundig under rennende vann før du steker.

Til tross for at grøten til slutt vil være melk, koker risen opprinnelig i vann. Hvis du umiddelbart koker kornblandingen i melk, vil den koke lenger og ha mistet mesteparten av næringsstoffene under matlagingen.

I tillegg kan melk fordampe, noe som vil føre til forbrenning av ris og forringelse av mat til slutt.

Melkegrøt forbereder seg raskt nok - omtrent 35 minutter. Hvis du utfører alle trinnene riktig, vil det vise seg å være lett og velduftende, sunt og næringsrikt.

En tallerken er laget av følgende ingredienser:

  • ris - 200 g;
  • melk - 700 ml;
  • smør;
  • salt og sukker.

De vaskede grynene må helles med vann, i forholdet 1: 2, sette i brann og kok kornene til de er kokte. Kokt ris er tilbakelent i et dørslag for å glass vannet fullstendig. Om ønskelig kan den vaskes, men ikke nødvendig.

Kok melk, hver for seg, i en dyp beholder, tilsett salt (litt) og sukker etter smak, og hell deretter det kokte frokostblandingen utover.Etter dette må du koke grøten på svak varme, mens du rører konstant, i 10-15 minutter.

Slik at melken ikke koker under kokingen og ikke får flekker på komfyren, smør du oversiden av pannen med smør.

I den ferdige retten må du tilsette olje og servere. Om ønskelig kan du forbedre smaken på parabolen med honning, syltetøy eller tørket frukt.

Hvordan lage mat til barn?

Risgrøt er en sunn og lett fordøyelig frokostblanding som anbefales til barn fra de første dagene av livet. Mange tilrettelagte blandinger tilberedes med tilsetning av foredlet korn - de vil erstatte morsmelk og hjelpe smuler til å etablere avføring, spesielt med en tendens til hyppige lidelser. Fra 4-5 måneders levetid kan et barn koke grøt hjemme, og velge riktige proporsjoner vann, melk og frokostblandinger.

For det første, for å sjekke reaksjonen på barnets kropp, blir grøt introdusert i kostholdet i små porsjoner. Å forberede det er ganske enkelt å bruke:

  • malt ris - 15-25 g;
  • vann - 120 ml;
  • melk (hvis det ikke er noen allergi).

Eksperter anbefaler å starte lokking med bokhvete grøt og først etter å ha forberedt rissammensetningen. Først kokes kornblandingen i vann, uten tilsetning av salt, krydder og olje. Vann skal være spesielt for barn.

Tidligere vaskes kornene før sliping, føres deretter gjennom en kaffekvern, helles med vann og kokes på svak varme til blandingen tykner. Etter å ha avkjølt produktet til ønsket temperatur, kan du prøve smulene ved å se på avføringen og huden hans. Hvis det ikke er tegn på en allergisk reaksjon, forstoppelse, kan grøt trygt inn i kostholdet.

Etter 6-7 måneders alder kan du koke hvitt kornblanding til babyer i melk. Først fortynnes det med vann i forholdet 1: 4, hvoretter mengden vann gradvis reduseres, og korn - økes. Fra omtrent 1 år, når noen få tenner dukker opp i smulene, kan du koke hel ris ved å tilsette litt olje, salt, sukker. Det er bra å kombinere produktet med sauscucini eller gresskar, koke dem og kverne etter potetmos.

I en sakte komfyr

Risgrøt i en langsom komfyr i melk kan ikke vise seg å ikke være velsmakende. Bekvemmeligheten med å lage mat i en smart maskin er at det er nok å legge produktene i bollen, velg riktig modus og det er alt - grøten vil koke raskt, vil ikke brenne, og bevare alle næringsstoffene i sin helhet.

For å tilberede parabolen, bør du fylle ut:

  • ris - 1 kopp;
  • melk (vanlig eller smeltet) - 1 l;
  • olje - 15 g;
  • sukker - 60 g;
  • salt - en klype.

Først vaskes kornblanding i kaldt vann for å fjerne overflødig stivelse. Skyll etter varmt vann for å fjerne overflødig fett. Deretter helles den bearbeidede frokostblandingen i bollen og helles med kald melk. Salt, sukker, olje tilsettes produktene, "grøt" -modus er innstilt og koketiden er 60 minutter. Etter tilberedning kan du servere retten med honning eller i ren form.

Risgrøt med rosiner

Risgrøt med rosiner er et utmerket frokostalternativ for smak og ernæring. Hvitt kornblanding vil gi kroppen riktig mengde karbohydrater, proteiner og rosiner med vitaminer. En tallerken kan tilberedes på vann eller melk, i en langsom komfyr eller på en komfyr.

Du må forberede deg på forhånd:

  • ris gryn - 100 g;
  • vann - 300 ml;
  • melk - 500 ml;
  • rosiner - ca 60 g;
  • sukker, salt;
  • oljen.

Ris vaskes, fylles med vann og sendes til bålet. Etter at kornblandingen er klar, og vannet har fordampet helt, tilsettes melk, salt, sukker til tanken. Når væsken koker, kan du tilsette rosiner, koke i ytterligere 10 minutter og slå av varmen. Om ønskelig kan tørkede druer bløtlegges separat i varmt vann og tilsettes grøt etter tilberedning.

Med gresskar

Gresskar i kombinasjon med ris er spesielt nyttig for mennesker med sykdommer i fordøyelsessystemet. Slik grøt kan ikke bare være veldig velsmakende, men også en vakkert dekorert rett som garantert vil glede små gourmeter.

Tilberede en rett (for 2 porsjoner) fra:

  • lite gresskar - 2 stk .;
  • ris - 150 g;
  • melk - 1 l;
  • smør - 35 g;
  • tørkede aprikoser, fiken;
  • sukker og salt.

Gresskar bør velges saftig og kjøttfull, noe som vil påvirke smaken på den ferdige retten betydelig. Grønnsaken skal først vaskes, kutt av toppen og fjern frøene og fiberen fra innsiden ved hjelp av en skje.

Gresskarkjøtt kuttes veldig nøye slik at veggene på grønnsaken forblir tilstrekkelig tykke. Etter at det er kuttet, blandet med tørket frukt og ris, tidligere vasket, med sukker og salt. Videre blir beholderen med gresskar fylt med en blanding og melk, dekket med et gresskarlokk og deretter sendt til ovnen i 45-85 minutter. Hvis melken fordamper raskt under kokingen, må den tilsettes.

Risgrøt med gresskar serveres til bordet i en improvisert skål - den ser vakker, festlig, lys ut. På toppen kan du pynte brygget med kvist av mynte.

Hjertelig kyllingoppskrift

For å tilberede et solid måltid, bør du fylle ut:

  • ris - 200 g;
  • kyllingfilet eller annen del av fuglen - 500 g;
  • vann - 800 ml;
  • løk, gulrøtter - 1 stk .;
  • vegetabilsk olje;
  • salt;
  • hvitløk;
  • krydder, lavrushka.

Først vaskes kjøttet, kuttes i porsjoner. Løk er finhakket, gulrøtter gnides på et grovt rivjern, hvitløk hakkes med en kniv.

Stek hvitløken litt i en varm stekepanne, tilsett løk og etter steking grønnsaken gulrøtter. Videre til grønnsakene faller kjøttstykker og stek over middels varme til de er gyldenbrune.

Når kjøttet er godt stekt, med en vakker gylden skorpe, må du fylle det med vann (hvis kapasiteten er liten, overføres produktene til pannen og deretter fylles med væske). Etter kokende vann tilsettes vasket frokostblanding, krydder og grøt kokes til kornene svulmer. Den ferdige parabolen må være mørkere under lokket og server.

Med tørket frukt

Risgrøt med tørket frukt er en ideell måte å diversifisere den magre menyen.

Tilberede en tallerken fra:

  • rundkornet ris - 100 g;
  • vann - 250 ml;
  • kornet sukker - 1,5 ss;
  • salter - en klype;
  • vaniljesukker - 0,5 ts;
  • rosiner, svisker (du kan legge til hvilken som helst tørket frukt) - etter smak.

Ris skal vaskes under rennende vann, hell ren væske og la koke under omrøring konstant til kornblandingen er klar. Tørket frukt vaskes separat, bløtlegges og kuttes om nødvendig (hele kan brukes). Legg dem i grøten helt på slutten, sammen med sukker og salt.

Med epler

En slik rett er god å lage mat i en langsom komfyr og servere til barn til frokost.

Følgende ingredienser brukes i denne oppskriften:

  • hvitt kornblanding - 180 g;
  • rent vann - 450 ml;
  • epler av noe slag - et par stykker;
  • sukker, salt, smør.

Grynene vaskes, eplene skrelles og skrelles. Skålen til multikokeren er fylt med korn, væske, salt og sukker tilsettes. Grøt tilberedes i pilaf-modus i 35 minutter, hvoretter det er nødvendig å tilsette hakkede epler, smør, elte alt og fortsette å koke, og velg "bakemodus". Steketiden er omtrent 12 minutter.

Serverer du retten til bordet, kan du legge litt kanel eller honning på toppen av retten. Et slikt produkt er egnet som daglig kosthold for voksne og barn i forskjellige aldre.

Hvordan koker flytende melk risgrøt?

Flytende melkegrøt tilberedes praktisk så vel som tykk, bare med tilsetning av mer væske.

For å tilberede parabolen bør du fylle ut:

  • ris (rund eller hakket) - 100 g;
  • vann - 200 ml;
  • melk - 500-600 ml;
  • sukker, salt;
  • Smør.

Frokostblandingen vaskes, fylles med vann og sendes til komfyren. Etter at du har kokt risen, hell den i kokende salt melk, tilsett sukker, litt smør og la koke i cirka 15 minutter.

Med grønnsaker

Det er mange oppskrifter på å tilberede ris med grønnsaker. En slik rett under et annet navn finner du blant mange folk, noe som ikke er overraskende, fordi kombinasjonen av produkter i den er perfekt.

En enkel oppskrift for å tilberede et måltid med en grønnsaksblanding vil hjelpe deg med å tilberede frokost, lunsj eller middag på kort tid.

For å gjøre dette, lager du opp på:

  • ris - 200 g;
  • varmt vann - 450 ml;
  • grønnsaksblanding - 350 g;
  • smør - 15 g;
  • med salt.

Smelt oljen i en dyp stekepanne og stek risen i den i 60 sekunder. Etter at varmt vann er tilsatt, blir salt og frokostblanding stuet uten lokk i omtrent 20 minutter. Når frokostblandingen nesten er klar, må du legge til grønnsaksblandingen (frossen) i den og koke til vannet har kokt helt.

Friske grønnsaker kan brukes til enhver smak - tomater, courgette, aubergine, kål, løk, gulrøtter, etc. Tidligere blir de stekt og deretter introdusert i retten etter tilberedning av ris. Det er godt å kombinere en slik rett med forskjellige sauser, inkludert krydret, servering sammen med kjøtt, stekt fisk eller kjøttboller.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: