Dette smakfulle produktet er fullt av nyttige stoffer, men mange får fordøyd frokostblanding når de lager mat. I vårt utvalg av enkle og forståelige oppskrifter vil du lære å lage løs bokhvete i vann.

Hvordan lage bokhvete i vann, slik at det blir sprøtt?

Hvis du koker bokhvetten riktig, vil den vise seg velsmakende, næringsrik, smuldrende, og vil innta hovedplassen mellom andre retter. Du kan lage mat på mange måter.

I pannen

ingredienser:

  • solsikkeolje - 50 ml;
  • bokhvete - 400 g;
  • salt - 0,5 ts;
  • vann - 800 ml.

forberedelse:

  1. Gå gjennom hovedproduktet, skyll med vann. Gjenta handlingen flere ganger. Å tørke.
  2. Hell olje på en varm panne, legg grynene og stek. Det vil ta omtrent fem minutter for frokostblandingen å bli gylden.
  3. Forbered en beholder med tykke vegger, hell i vann, salt, legg frokostblandingen.
  4. Kok opp, fjern skummet slik det dannes.
  5. Kok opp i åtte minutter over svak varme, slå av varmen.
  6. Uten å åpne lokket, insisterer 10-15 minutter.

I en sakte komfyr

ingredienser:

  • bokhvete - 1 flerglass;
  • smør - 55 g;
  • vann - 1,75 multi-kopper;
  • salt etter smak.

forberedelse:

  1. Kornblandingen kan inneholde søppel, så det er nødvendig å fjerne svarte korn og andre fremmedlegemer, og deretter skyll og skifte væske flere ganger.
  2. Plasser kjernen i en bolle, salt, hell i normen til vann.
  3. Still inn modus, avhengig av produsent av enheten, velg programmet “Krupa” eller “Bokhvete”. Angi eventuelt klokka for en time.
  4. Tilsett smør på slutten.

I en dobbel kjele

ingredienser:

  • bokhvete - et glass;
  • olje - 45 g;
  • vann - 240 ml;
  • salt - 0,5 ts.

forberedelse:

  1. Skyll de valgte bokhvete kjernene.
  2. For å få en bolle som er inkludert i et dobbeltkjelesett, plasserer du gryn i den, fyller på med vann, tilsetter salt.
  3. Sett til lavere nivå, sett tidtakeren, det vil ta 2/3 timer.
  4. Sjekk for beredskap.
  5. Hvis bokhvete ikke er kokt, må du stå i syv minutter til.
  6. På slutten, legg oljen, rør den ferdige retten.

Hvor mye tid til å koke bokhvete grøt?

Bokhvete skal fylles i saltet, alltid kaldt vann, og observere riktig forhold mellom korn og væsker. Stek på minimum. På slutten av kokingen, for å forbedre smaken, anbefales det å tilsette smør eller ghee.

Steketid, avhengig av enheten der grøten er tilberedt, vil variere. For å få sprø bokhvete på en sideskål i en dobbel kjele, må du vente i 40 minutter. I en langsom komfyr tar det i gjennomsnitt 20 minutter å vente på et deilig måltid. Hvis du bestemmer deg for å koke grøt, slik bestemødrene våre tilberedte det, i en kasserolle, vil det ta omtrent en halv time.

I prosessen med matlaging kan ikke blande korn. Velg en gryte med tykke vegger. I en slik beholder fordeles varmen jevnt, og grøt kokes samtidig fra alle sider.

Hvilke sauser passer for bokhvete?

Ved hjelp av forskjellige sauser kan du fylle grøten med nye lapper. Bokhvete saus tilberedes enkelt og raskt. Men for å forårsake overraskelse over maten, må du vite hva slags saus som er best kombinert med dette kornet.

soya

Dette er den enkleste sausen du kan kjøpe i enhver butikk. Åtte minutter før avslutningen av matlagingen, må du legge til et par store spiseskjeer saus, blande og bringe grøten til beredskap. Gryn vil smake spesielt med en behagelig aroma.

vegetabilsk

ingredienser:

  • solsikkeolje - 55 ml;
  • tomater - 3 stk .;
  • løk - 2 stk .;
  • basilikum - 15 g;
  • gulrøtter - 1 stk .;
  • persille - 15 g;
  • søt pepper - 2 stk .;
  • aromatiske urter - 1 ts;
  • hvitløk - 3 fedd;
  • saltet.

forberedelse:

  1. Hakk løken.
  2. Riv gulrøtter med et fint rivjern.
  3. Legg tomater i kokende vann, bløt, skrell.
  4. Skjær paprika.
  5. Mal tomater og paprika i en blender.
  6. Hell olje i pannen, varm, pass på løk, gulrøtter, hell pulverisert i blenderen, la det småkoke i 5-7 minutter.
  7. Hakk greener, hvitløk, tilsett krydder i sausen, tilsett salt og bland.

sopp

ingredienser:

  • champignons - 270 g;
  • krem - 120 ml;
  • timian - 2 grener;
  • løk - 2 stk .;
  • olje;
  • persille - 15 g;
  • mel - 1 ss. en skje;
  • rømme - 3 ss. skjeer;
  • dill - 15 g;
  • saltet.

forberedelse:

  1. Skjær ut de tilberedte soppene.
  2. Varm olje i en panne, tilsett sopp, salt og stek.
  3. Hakk løken, legg til soppen.
  4. Hell rømme i krem, tilsett mel, tilsett salt, tilsett steking og kok opp.
  5. Tilsett hakkede greener.

Så når melet blir tilsatt sausen, blir ikke melet til klumper, først fortynne det i en liten mengde væske, og hell det deretter i bulk.

gresk

ingredienser:

  • liten agurk - 2 stk .;
  • naturlig yoghurt - 260 ml;
  • mynte - 5 blader;
  • hvitløk - 2 fedd;
  • basilikum - 17 g;
  • dill - 15 g;
  • saltet.

forberedelse:

  1. Trim endene fra agurkene, riv.
  2. Hakk greener.
  3. Hell yoghurt i agurkmassen, dryss over urter, bland.
  4. Riv hvitløksfeddene, tilsett massen, salt, bland.

Rømme

ingredienser:

  • rømme - 60 ml;
  • mel - 15 g;
  • salt;
  • vann - 160 ml.

forberedelse:

  1. Varm stewpan, hell mel gjennom en sil under omrøring, bring til en gyllen fargetone. Cool.
  2. Varm opp vannet, hell i stewpan, rør. Massen skal ikke inneholde klumper. Pott åtte minutter.
  3. Hell i rømme, rør rundt, salt og kok opp på svak varme.

Enkel saus

ingredienser:

  • rømme - 470 ml;
  • dill - 45 g;
  • persille - 20 g;
  • hvitløk - 4 fedd;
  • krydder;
  • saltet.

forberedelse:

  1. Kombiner hakkede greener med rømme.
  2. Riv hvitløk ved å bruke et rivjern med små hull.
  3. Bland den resulterende puréen med en masse på 1 trinn, dryss over krydder, salt, bland alt grundig.

Hvis du vil få en saus med en god aroma og utsøkt smak, tilsett en liten mengde tørr vin. Hell på helt i begynnelsen av kokingen og fordamp delvis.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: