Hvordan lage eplepai raskt og velsmakende? 13 oppskrifter i ovnen og sakte komfyr

Mange mennesker liker eplepai, og det er praktisk talt ingen slike mennesker som ikke vil like denne desserten. I dag er det mange måter og varianter for hvordan du lager en eplepai, bruker ikke bare en konvensjonell ovn, men også en treg komfyr.

Klassisk eplepai i ovnen

Hva er nødvendig:

• epler - 3 stk .;
• mel - 1 ss .;
• sukker - 1 ss .;
• egg - 3 stk .;
• avløp. olje - 50 g;
• salt - 1 klype.

Å lage en klassisk eplepai er bare til skam.

1. Pisk eggene i en bolle med sukker til krystallene til sistnevnte er helt oppløst. Du bør få en lysegul skummende masse.
2. Skjær epler i skiver eller skiver, avhengig av din preferanse. Du kan ikke skrelle dem, så det blir enda mer smakfullt.
3. Samtidig må du begynne å varme opp ovnen til 180 grader.
4. Tilsett det nøye siktet mel og pisk inn igjen i deigen.
5. Smør ildfast formen med olje, fordel eplene jevnt på overflaten og fyll dem med deig slik at den dekker fyllet helt.

Dessert tilberedes fra en halv time til 40 minutter.

Med cottage cheese

Eplepai med cottage cheese vil være en god dessert for elskere av et sunt kosthold.

Hva er nødvendig:

• cottage cheese - 150 g;
• sukker - 1 ss .;
• melk - 3 ss. skjeer;
• mel - 1 ss .;
• bakepulver - 1 ts;
• vanillin - 1 ts;
• egg - 3 stk .;
• epler - 4 stk .;
• smør fet (helst hjemmelaget) olje - 50 g;
• rømme - 1 ss.

Aller først begynner vi å koke deigen.

1. For å gjøre dette blandes mel med bakepulver og sukker. Bland en melk og cottage cheese i en egen bolle, og deretter blir begge delene kombinert og pisket grundig. På slutten plasseres smeltet smør. Vi blander alt, ruller opp ballen fra deigen og sender den midlertidig til kulde.
2. Vi klargjør påfyllingsdelen. Et par spiseskjeer mel er tatt, blandet med halve sukkeret, vanilje, egg og fett rømme. Visp sammen med en mikser til det er dannet en luftmasse. Epler samtidig må kuttes i små biter og settes i ovnen for å varme opp.
3. Testen må ligge omtrent en halv time. Etter det tar vi den ut, ruller den til en smurt form. Vi sprer epler der og hell dem jevnt på toppen med flytende fylling. Desserten tilberedes 40 minutter før en vakker skorpe dukker opp.

Med sprø skorpe

Hva er nødvendig:

• sukker - 1 ss .;
• mel - 4 ss. skjeer;
• epler - 4 stk .;
• melk - 100 ml;
• egg - 3 stk .;
• eventuell vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
• bakepulver - en ufullstendig teskje;
• melk - ½ ss .;
• mandelblader - 3 ss. skjeer;
• smørfett, søtt smør - 100 g.

Når alle ingrediensene er klare, kan vi begynne på det kulinariske trolldomet.

1. I en bolle blandes mel og bakepulver, og i en annen bolle med et par skjeer sukker. Så kombinerer vi begge deler, hell varm melk og solsikkeolje i den resulterende massen. Vi blander den resulterende deigen først og banker deretter til små bobler kommer opp.
2. Etter det kan du gjøre epler. Først skrelles de og skrelles, og frukten i seg selv skjæres i tynne skiver. Ha epler i deigen og fordel dem jevnt der. Hell deigen i formen og send baken til bake i en halv time.
3. På dette tidspunktet må du koke en skarp. Ett egg blir slått sammen med 3 ss sukker og smeltet smør. Hell overflaten på paien med blandingen mens den fortsatt er varm. Strø den over med mandelblader og sukker (en skje er nok). Sødmen tilberedes i ytterligere 15 minutter ved samme temperatur.

Sponge Cake Charlotte Air Recipe

Hva er nødvendig:

• mel - 1 ss .;
• sukker - 1 ss .;
• egg - 3 stk .;
• epler - 2 stk .;
• bakepulver - ½ ts;
• vanillin - 1 ts;
• søtt smør.

Egg blir slått sammen med sukker til det dannes en liten skum. Hell der vanillin, mel, bakepulver og elt røren, flytende i konsistensen. Eplene skrelles, kjernen fjernes fra dem og de kuttes i små tallerkener. Frukt legges i en ildfast form, tidligere lett drysset med mel. Hell deigen jevnt der og kok 40 minutter på 180 grader i ovnen.

Marengs eplepai

Eplepai med marengs er også forkortet som terte. Prøv å lage mat selv!

Hva er nødvendig:

• shortbread dough - 400 g;
• epler - 5 stk .;
• olje - en halv pakke;
• egg - 3 stk .;
• sukker - 1 ss .;
• kanel - ½ ts;
• sitron eller limesaft - 1 ts;
• mandelblader - 3 ss. skjeen.

Det er på tide å begynne å tilberede eplesorter.

1. Bruk ferdig kortsiktig konditor. Fordel den i form og lag noen punkter med en gaffel eller en tannpirker. Send deretter billetten til ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 180, slik at den bakes forsiktig.
2. For å tilberede fyllet blir et halvt glass sukker og myknet smør stekt i en panne. Når massen blir til karamell, tilsett epler skåret i små skiver. Kok dem til de er mykne og dryss over kanel. Etter blir skivene tatt, og væsken fra dem helles i pannen. Kok karamellen til all fuktigheten har fordampet fra den over middels varme.
3. Epler legges ut på basis av shortcrust-kringle, helles med karamell og drysses med mandler. Til sist lages en marengs. For å gjøre dette, slå de hvite, 4 ss sukker og sitronsaft.Resultatet skal være en tett og luftig masse, som smører kaken. Vi koker i en halv time ved en temperatur på 160. Kontroller prosessen visuelt.

Frodig charlotte med epler og surmelk

Hva er nødvendig:

• mel - 1 ss .;
• sukker - 1 ss .;
• egg - 2 stk .;
• surmelk - 1 ss .;
• epler - 2 stk .;
• litt bakepulver.

Egg blir slått med sukker, deretter helles melk gradvis i blandingen. Når sukkerkrystallene er helt oppløst, tilsett mel og bakepulver. Deigen vil vise til middels tetthet.

Videre fjernes kjernen fra eplene, og huden kan ikke skrelles av. Skjær frukten i små skiver og legg dem i en ildfast form. All deigen helles der. Den skal dekke frukten helt. Flere skiver kan legges igjen og legges på toppen for dekorasjon. Charlotte tilberedes i 40 minutter.

Pisk opp

Hva er nødvendig:

• mel - 1 ss .;
• sukker - 1 ss .;
• egg - 3 stk .;
• epler - 3 stk .;
• kanel - 1 ts;
• vanillin - 1 ts.

Pisk egg og sukker. Tilsett de resterende bulkkomponentene i den og bland igjen. Vi slår på ovnen, og mens den varmer opp til 180 grader, vil vi ta vare på epler. Fjern kjernen fra dem og skjær i små skiver. Skallet kan ikke skrelles av.

Nå legger vi eplene i en form, fyller dem jevnt med deig og sender dem til å koke i en halv time. Om nødvendig kan tiden økes. Klar kake strødd over litt sukker.

Tradisjonelle Charlotte i sakte komfyr

Hva er nødvendig:

• mel - 1 ss .;
• sukker - 1 ss .;
• egg - 3 stk .;
• epler - 2 stk .;
• smør bokstavelig talt 30 gram;
• bakepulver - en ufullstendig teskje.

Pisk egg og sukker. Før det skal du skrelle eplene, kutte ut kjernen og dele dem i små skiver eller tallerkener. Siktet mel og bakepulver tilsettes eggene. Alt dette er grundig blandet og det lages en deig.

Epler legges jevnt ut i den smurte multikokeskålen. Jevn fyll på fyllingen med den resulterende deigen, lukk lokket og sett "Baking" -programmet i en time.

Hvis det ser ut til at kaken ikke har blitt bakt nok, kan du la den ligge i ytterligere 10 minutter ved oppvarming.

Kanelsalternativ

Hva er nødvendig:

• mel - 1 ss .;
• sukker - ½ ss .;
• egg - 2 stk .;
• epler - 3 stk .;
• en halv pakke smør;
• en teskje bakepulver;
• kanel - ½ ts;
• rømme - 3 ss. skjeer;
• salt - 1 klype.

Det er på tide å begynne å tilberede den mest velduftende charlotte i verden!

1. Det mykgjorte smøret piskes med sukker og ett egg. Deretter tilsettes mel blandet med bakepulver og salt der. Elt en tett, jevn deig som ikke skal feste seg til hendene.
2. Samtidig varmer vi ovnen til 180 grader og smører formen, drysser den over litt mel. Vi sprer deigen der og jevner den ut med en tykkelse på 1 centimeter. Neste trinn er fyllingen. Vi behandler epler og skjærer dem i tynne plater, hvoretter vi sprer dem i en form oppå hverandre, og fyller dem helt.
3. Dryss epler med en blanding av 2 ss sukker med kanel og send kaken i 20 minutter i ovnen. Bland samtidig fett rømme, ett egg og en liten skje sukker. Smør den resulterende massen av kaken og fjern igjen preparatet i en halv time.

Bulkpai med epler i en langsom komfyr

Velsmakende oppskrift: paien med epler i en langsom komfyr

Hva er nødvendig:

• semulina - 1 ss .;
• mel - 1 ss .;
• sukker - 1 ss .;
• kanel - 1 ts;
• en halv pakke smør fet olje;
• epler - 4 stk .;
• sitronsaft;
• bakepulver bokstavelig talt en halv skje.

Bland mel, bakepulver, kanel og sukker i en bolle. Parallelt, gni epler på et grovt rivjern, dryss dem med sitronsaft og del fruktmassen i to. Multikokeskålen er smurt med et tykt lag olje. Den tørre blandingen er delt i 3 like store deler. Den første er å få nok søvn. Eplene blir stablet på toppen, deretter mel og sukker igjen og på slutten blir eplene fordelt igjen. Vi gnir det frosne smøret på et grovt rivjern der.I sakte komfyren er programmet “Baking” satt på en time. Steketiden kan variere avhengig av kraften og funksjonene til en bestemt enhet.

På lokkefuglen

Hva er nødvendig:

• semulina - 1 ss .;
• mel - 1 ss .;
• sukker - 1 ss .;
• "Sitron" - ½ teskje;
• brus - 1 ts;
• kanel - ½ ts;
• fettsmør - 150 g;
• epler - 5 stk.

Elt deigen fra semulegryn, mel og brus i en egen bolle. Tilsett deretter de resterende bulkkomponentene og sitronsaft der. Del deigen i to. Smør formen grundig og hell den første halvdelen der. Vi jevner den, og på toppen legger vi en del av de revne eplene blandet med sukker. Fordel deigen og eplene igjen. På slutten legger du frosset smør på et grovt rivjern. Desserten tilberedes i 40 minutter ved en temperatur på 180 С.

Smørdeig med epler i en langsom komfyr

Hva er nødvendig:

• butterdeig - 250 g;
• sukker - vilkårlig;
• epler - 3 stk .;
• en skje sitronsaft;
• kanel - 2 ss. skjeer;
• vegetabilsk (hvilken som helst) olje - 2 ss. skjeen.

Vi behandler epler, så kutter vi dem i små tallerkener og drysser sitronsaft. Dette er nødvendig slik at fruktene ikke begynner å mørkne.

Rull ut butterdeig i form av et rektangel, del opp i 2 deler for å få et par identiske firkanter.

Skålen er smurt med olje og deigen blir lagt ut i den. Fordel den forsiktig og legg på toppen av fyllet. Deretter dekkes fyllet med den andre delen, og kantene på deigen plukkes. Vi legger "Baking" -programmet i en time. Kokeprosessen kan overvåkes med jevne mellomrom.

Fra epler og pærer

Hva er nødvendig:

• epler - 3 stk .;
• pærer - 3 stk .;
• mel - 2 ss .;
• en halv pakke olje;
• rømme - 1 ss .;
• egg - 1 stk .;
• sukker - 1 ss .;
• kanel - 2 ts;
• litt bakepulver.

Rivet iskremolje, bland med tørre ingredienser, rømme og egg. Elt deigen og send den til kjøleskapet i en halv time. Etter dette, legg arbeidsstykket i smurt form og stikk hull i midten med en gaffel. Vi slår på ovnen og steker deigen i en halv time ved en temperatur på 180ºС.

Samtidig bør du gjøre fyllet.

1. Vi behandler epler, kutter dem og steker lett over svak varme sammen med kanel, smør og sukker. Når fyllet er avkjølt, legger du det på deigstykket.
2. Pærer skrelles, kjernen kuttes ut av dem, hvoretter de kokes med en liten mengde vin. Vi sprer dem på toppen av epler og hell dem med karamell. Du kan bruke både ferdige og lage det selv.

Desserten er klar til å servere!