Hvordan lage kesamspannekaker - enkle oppskrifter

Ostekaker - en enkel, rask og utrolig deilig dessert som kan stappes med rosiner, nøtter, bananer og til og med sjokolade! Og det er ikke nødvendig å steke, du kan bake i ovnen eller sakte komfyren, koke og koke i en dobbel kjele. Hvem vet ikke hvordan man koker cottage cheese-pannekaker fra cottage cheese - en enkel oppskrift involverer mange forskjellige varianter.

Klassisk ostekakeoppskrift

I den klassiske versjonen foreslås det å ta 10 ss mel, 3-4 ss kornet sukker og 4 egg for 0,7 kg cottage cheese. Du trenger også stekeolje - omtrent 10 ss.

Etter å ha tilberedt de nødvendige produktene, fortsetter de å elte deigen:

1. Cottage cheese er grundig malt i en dyp kopp.
2. Bland inn revet masse av egg og sand.
3. Hell mel og bland godt.

Legg deretter på en middels brann en stekepanne med olje. Mens det varmes, rulles massen ut med en pølse, delt i små terninger som er 3,5 cm brede. Hver bit rulles opp, rulles i mel og flates, og danner små kaker.

Stek til du brenner på den ene eller den andre siden. Bruk hvilken som helst saus til servering.

Hvis syrniki ikke plutselig stekte og var fuktig, legges de ut i en varm stekepanne, der de ble stekt, i tette rader. Hell deretter litt vann, dekk til og la det småkoke på svak varme i cirka 5 minutter.

Matlaging i ovnen - trinnvis oppskrift

For å lage frodige og myke ostekaker fra cottage cheese i ovnen, må du ta følgende produkter for en halv kilo revet cottage cheese:

• 0,2 kg mel;
• 4 ss granulert sukker;
• et par testikler;
• en halv teskje brus;
• litt salt.

Hvordan lage mat:

1. I sandwichet cottage cheese blander vi sand og egg, salt og blander veldig godt.
2. Vi overfører massen til en blanding av mel og brus.
3. Elt en tykk deig uten klumper.
4. Vi deler den i små deler, hvorfra vi ruller ut baller på størrelse med et kyllingegg.
5. Fordel bollene på den forberedte pannen, klem litt. Tatt i betraktning at kakene i bakeprosessen vil bli større, etterlater vi en avstand mellom dem lik halvparten av det bakte produktet.
6. Vi sender de tilberedte bakeplatene til en middels oppvarmet ovn i en halv time.

Vi legger de ferdige bakevarene i en forseglet beholder, helle med smeltet smør.

Ostekaker i en langsom komfyr

Fremkomsten av multikoker gjorde det mulig å forenkle opprettelsen av mange kulinariske mesterverk. Inkludert ostekaker. Stek dem i "Baking" eller "Steam" modus. Det er viktig å huske at cottage cheese med et hvilket som helst valg blir bakt og ikke brent. Her er noen oppskrifter for å lage ostekaker i en sakte komfyr.

Oppskrift 1: Ingen soda

ingredienser:

• 0,3 kg revet ostemasse;
• 2-3 ss sukker;
• et egg;
• 3-4 ss mel;
• litt salt;
• olje for å smøre ristene.

forberedelse:

1. Bland alle ingrediensene (unntatt mel) slik at det ikke er klumper.
2. Rør sakte inn melet til det dannes en myk deig.
3. Fra massen danner vi små "koteletter".
4. Hell varmt vann til midten av bollen, legg risten på toppen og belegg den med olje.
5. Vi spredte kakene i kort avstand fra hverandre.

Damp i minst et kvarter. Vi forskyver den ferdige retten til en tallerken. Hell din favoritt saus før servering.

Oppskrift 2: Panert

ingredienser:

• 0,5 kg revet ostemasse;
• mel - 4 ss;
• sukker - 2-3 ss;
• 2 egg
• vanilje etter smak eller vaniljesukker;
• litt salt;
• stekeolje;
• semulegryn for breading.

forberedelse:

1. Hell alle ingrediensene i en dyp bolle og elt den til de er jevn.
2. Hvis det viser seg å være stramt, kan du tilsette litt rømme.
3. Still inn stekemodusen i den sakte komfyren og la den varme i cirka 5 minutter. Smør bollen med olje.
4. Vi danner små kaker, som er panert i croupen og overfører dem til den tilberedte bollen.
5. Stek på begge sider i omtrent 7 minutter.

Oppskrift 3: Ingen egg

ingredienser:

• 0,5 kg moset cottage cheese;
• 2-3 ss mel og semulegryn;
• 1-2 ss sand;
• vanillin.

forberedelse:

1. Bland alle ingrediensene.
2. Fra den resulterende massen lager vi en mellomstor "kotelett", som er panert i mel.
3. Vi legger dem ut i en oljet bolle og slår på "Baking" -modus.
4. Etter 10 minutter, snu og la være i samme tid.

Med tillegg av semulegryn

For å lage luft ostekaker med semulegryn i stedet for mel, tilbereder vi følgende produkter:

• 0,45 kg cottage cheese;
• 4 ss semulegryn (og litt mer til å panne);
• et par egg;
• 2-3 ss sukker;
• salt;
• 0,1 kg rømme (hvis cottage cheese er tørr, kan du legge til ytterligere 50 g);
• en tredjedel av en teskje brus;
• rosiner om ønskelig.

Oppskriften:

1. Mal cottage cheese med egg til de er jevn.
2. Vi blander frokostblandinger, resten av ingrediensene. La stå i en tredjedel av en time for å svelle semulegryn.
3. Vi tar litt cottage cheese med en spiseskje, panert i kornblanding, og overfører deretter til en oppvarmet stekepanne med olje.
4. Stek først på den ene siden, deretter på den andre siden til bruningen.

Server retten bedre varm, før du vanner favorittsausen din.

Deilige sjokolade cottage cheese ostekaker

For å lage en sjokoladedessert til 0,2 kg moset cottage cheese, trenger du følgende produkter:

• 2 ss (ss) mel, kakao og kornet sukker;
• Kyllingegg
• breading mel;
• stekeolje.

Nå kan du gå direkte til matlaging:

1. Vi blander alle ingrediensene slik at det ikke er klumper.
2. Vi danner minikoteletter av den eltede deigen deres, og puster inn mel.
3. Stek på den ene siden og den andre til den er brun.

Du kan lage ostekaker med sjokoladefylling - en overraskelse.

For å gjøre dette, tilbereder vi følgende produkter for et halvt kilo cottage cheese:

• ca 5 ss mel;
• et egg;
• 25g smør;
• 50 g sjokolade (hvit, melk eller mørk);
• 3-4 ss sukker (etter smak);
• litt salt;
• stekeolje.

Hvordan lage mat:

1. Elt en homogen masse av alle komponentene i oppskriften, bortsett fra sjokolade.
2. Del sjokoladen i små deler (ikke mer enn 2 cm).
3. Knip ballen fra ostemasse-massen for å lage en ostekake. Del den i 2 deler, lag en flat kake av hver.
4. Legg et stykke sjokolade midt på den ene kaken, dekk til med en andre på toppen.
5. Klyp kantene, og brygg den resulterende ostemassen i mel.
6. Stek ostekakene i omtrent 5 minutter på hver side over middels varme.

Deilige ostekaker med overraskende fyll er klare!

Med bananer

Delikate, aromatiske ostemasse oppnås ved å tilsette en banan.

Til denne typen dessert trenger en halv kilo cottage cheese:

• et par mellomstore bananer;
• Kyllingegg
• 2-3 ss granulert sukker;
• 0,5 ts bakepulver;
• 4 ss mel;
• for stekeolje;
• for å brød mel.

Hvordan lage mat:

1. Mal cottage cheese med sand og egg.
2. Finhakk bananene eller slip med en gaffel i potetmos: som du vil mer.
3. Tilsett i ostemassen
4. Rør mel med bakepulver.
5. Kjevle ut pølsemassen og skjær i 3-4 cm brede terninger.
6. Hver bit er panert, og danner en flat kake.
7. Ha i en oppvarmet stekepanne og stek i varm olje på begge sider til de er brunet.

For å tømme overflødig fett fra ferdige osteprodusenter, kan de legges på matpapir.

Hell honning før servering.

Ostemasse-pannekaker med rosiner i ovnen

 

Kesam i ovnen bakes veldig raskt. Fordelen med denne metoden er at du ikke trenger å hele tiden overvåke bakeprosessen og vente på at ostemassen skal snu.

For å lage en enkel dessert tas 0,4 kg mash cottage cheese:

• 2 egg
• 75 g kornet sukker;
• 2 ss mel;
• litt salt;
• rosiner og vanilje etter smak.

Du trenger også rømme for å smøre overflaten på ostekakene før du baker.

Hvordan lage mat:

1. Bland alle komponentene.
2. Lag de samme kakene fra den resulterende deigen og overfør dem til et smurt ark.
3. Topp med rømme.
4. Stekes på middels temperatur til de er gyldne.

Når du serverer kan du helle resten av rømme eller syltetøy.

Oppskrift med epler i en panne

Oppskriften på ostekaker i en panne inneholder forskjellige ingredienser i ingrediensene. I dette tilfellet vil vi bruke et eple til å fylle og gi en uvanlig sur smak. Den må først raspes eller kuttes i små biter.

I tillegg til eplet, trenger du følgende produkter:

• et halvt kilo moset cottage cheese;
• 1 ss sukker;
• 3 ss mel;
• et egg;
• salt litt;
• en halv pose bakepulver.

Hvordan lage mat:

1. Rør alle produktene bortsett fra eplet - det tilsettes etter at du har blandet alle de andre ingrediensene grundig.
2. Form kaker fra den resulterende massen.
3. Stek til de er brunet på begge sider.

Hell serveringen etter ønske før servering.

Hvordan lage cottage cheese-pannekaker fra cottage cheese og havremel

For en uvanlig dessert tas 0,2 kg revet cottage cheese:

• 4 ss (spiseskjeer) frokostblanding og mel;
• 2 ss smør;
• 2 egg.

Å lage en slik rett er enkelt:

1. Tilsett alle ingrediensene i ostemassen, elt en myk deig som fester seg litt til hendene.
2. Kjevle ut pølsen og del i små pinner.
3. Vi danner ostekaker.
4. Kast de tilberedte kakene i kokende vann i 5 minutter.

Slike ostemasse kokker koker overraskende raskt, og de viser seg å være veldig appetittvekkende.

Og til slutt, noen tips

For at ostemassen skal bli vellykket, tar vi hensyn til følgende punkter:

• hvis cottage cheese er veldig våt, vil ostekakene falle fra hverandre;
• for tørr - heller ikke bra: de vil være tøffe;
• Før du elter deigen, er det bedre å male cottage cheese gjennom en sil eller male i en blender, da blir den ferdige desserten luftig og mør;
• mengden mel påvirker også ømheten i parabolen: hvis det er mye av det, så viser det seg mer tett;
• hvis du går for langt med egg, vil deigen vise seg å være tyktflytende, uelastisk;
• overflødig sukker fører til at ostemassen holdes dårlig i form og brenner når du steker.

Kokte poteter, greener, grønnsaker kan også blandes i ostemassen. Da får du usøtet cottage cheese.