Hvordan lage charlotte - 12 enkle og deilige oppskrifter

Charlotte er en myk og luftig fruktfylt kjeks som ofte bakes i mange familier. Kaken er kjent for sin ganske enkle utførelse, så selv en nybegynner kokk vil gjøre den vellykket. For å lære å lage mat charlotte er spesielt velsmakende, vil tilgjengelige oppskrifter hjelpe. Etter anbefalingene kan du få en elegant godbit, egnet for vanlig og festlig tedrikking.

Klassisk Charlotte med epler

Populær charlotte med epler er elsket av barn og voksne over hele verden. Riktig tilberedt kake er søt, frodig, med en forfriskende aroma av frukt og inneholder svært få kalorier sammenlignet med andre typer bakervarer.

Nødvendige komponenter:

• fem sure epler;
• kornet sukker - 0,2 kg;
• hvetemel - 0,18 kg;
• fire egg;
• melk (hel) - 85 ml;
• brus - 10 g;
• vanilje - 3 g.

Cooking:

1. Bryt kyllingeggene i en dyp beholder og slå godt med en mikser til de skummer. Tilsett deretter granulert sukker og dryss vanilje.
2. Tilsett hvetemel i eggeblandingen, legg brus og bland godt.
3. Vask epler, fjern kjerner og skjær i 5 mm skiver. Dryss frukt med sukker og dryss over vegetabilsk olje (takket være dette vil de forbli intakte under bakingen).
4. Kombiner nå eplene med deigen og bland forsiktig.
5. Legg den resulterende massen i en form dekket med pergament og smurt med vegetabilsk fett.
6. Sett charlotte med epler i ovnen, oppvarmet til 185 grader, og stek i tretti minutter.

Legg den kokte paien på et stort brett, dekk til melis og server med varm te eller svart kaffe.

Mikrobølgeovnbakst

For å behandle uventede gjester kan du raskt bake charlotte i mikrobølgeovnen. Den skiller seg fra den som ble tilberedt i ovnen ved fravær av en sprø skorpe, men smaken på desserten forblir like mild og veldig hyggelig.

Nødvendige komponenter:

• et glass siktet mel;
• tre egg;
• kornet sukker - 0,17 kg;
• kefir (2,5%) - 0,2 l;
• en klype kanel;
• bakepulver - 8 g;
• to store epler.

Cooking:

1. Hell sukker i en bolle, tilsett deretter rå egg og slå godt til blandingen vokser i volum.
2. Hell kefir i den knuste massen, tilsett kanel, bakepulver, sett deretter mel og omrør, dann en tyktflytende deig.
3. Skjær skallet fra eplene, hakk dem i terninger og kombiner med melbunnen.
4. Ta en form fra varmebestandig glass, dekk den med olje og fyll den med en kjeks-billet.
5. Send beholderen til mikrobølgeovnen og slå den på med høyeste kraft.
6. Stek dessert i tjue minutter, fjern deretter og avkjøl.

Den raske og smakfulle paien er klar, det anbefales å dekke den med tykt syltetøy eller fylle den med revet sjokolade, og deretter tilby hjemmelaget å prøve.

Matlaging med cottage cheese

Fra frukt og cottage cheese oppnås en fantastisk charlotte, som passer for en solid frokost. Delikatessen har en lett, vektløs struktur og en magisk smak, inneholder mange nyttige ingredienser, så det vil være en utmerket godbit for liten søt tann.

Les også:svampekake

Nødvendige komponenter:

• fire rå egg;
• tre middels epler;
• mel - 65 g;
• cottage cheese (middels fett) - 0,26 kg;
• sukker - 0,27 kg;
• brus - 5 g;
• smør fra krem ​​- 0,13 kg;
• eddik (eple) - 10 ml.

Cooking:

1. Skjær smøret i små biter, smelt litt, kvern deretter med kornet sukker (80 g).
2. Introduser cottage cheese i den søte blandingen, hell mer sukker (100 g) og bland godt.
3. Avkjøl eggene, bryt dem deretter i en bolle, fjern proteinene og bank med en visp med det gjenværende sukkeret. Etter dette må du slipe eggeplommene i en egen bolle og helle begge løsningene i ostemasseblandingen.
4. Tilsett mel til den resulterende massen, tilsett brus, slakket i eddik, rør om.
5. Skrell eplene, kutt i små skiver og ha i deigen.
6. Legg melbunnen i en form dekket med bakepapir, sett den i ovnen.
7. Kjeksen stekes i tjuefem minutter ved en temperatur på 190 grader, fjern deretter, avkjøl og overfør til en smart tallerken.

Del charlotte i porsjoner og server i en varm form sammen med velduftende te, honning og hjemmelaget syltetøy.

Trinnvis oppskrift på en multikoker

Tilhengere av deilige og enkle hjemmelagde bakverk vil sikkert like oppskriften på charlotte i en sakte komfyr. Svampkake fylt med epler, laget på denne måten, viser seg å være luftig, aromatisk, har en rask tilberedningsprosess, som er veldig egnet for travle husmødre.

Nødvendige komponenter:

• hvetemel - 185 g;
• kyllingegg - 3 stk .;
• friske epler - 0,8 kg;
• brus - 5 g;
• sukker (brunt) - 65 g;
• en skive smør - 50 g.

Cooking:

1. Vask eplene, skrell dem og skjær i skiver.
2. Sett olje i bollen på apparatet og slå på varmemodus. Når det smelter litt, tilsett brunt sukker (30 g) og oppløs det i olje.
3. Legg hakkede epler i bunnen av bollen.
4. Rist eggene med det gjenværende sukkeret og brus ved hjelp av en mikser, tilsett deretter mel og kvern igjen. Resultatet skal være en elastisk, lett flytende deig.
5. Hell melet i frukten i multikoker, velg “Baking” -funksjonen og stek i førti minutter.
6. Etter en lydvarsling, sjekk beredskapen til kjeksen med en tannpirker og overfør den til et serveringsfat.

Det er lurt å strø en bakt dessert med en deilig brunlig skorpe med sesamfrø eller pulverisert sukker og legge på bordet.

Hvordan lage Charlotte med kål

En lignende oppskrift:kålpai - oppskrift

Usøtet kålpai er en saftig og næringsrik rett tilberedt i tradisjonen til russisk mat. Det anbefales å bruke friske og unge grønnsaker her, og under prosessen må du nøye følge forholdet mellom produkter og krydder slik at det ferdige produktet viser seg å være mørt og moderat skarpt.

Nødvendige komponenter:

• hvitkål - 0,45 kg;
• tre rå egg;
• mel (premium) - 120 g;
• bakepulver - 6 g;
• en klype malt pepper;
• en teskje sukker;
• medium løk;
• salt - 3 g.

Cooking:

1. Skyll kålen med vann og hakk med et tynt halm. Legg deretter i en stekepanne med vegetabilsk olje og tilsett hakket løk i små terninger.
2. Stek grønnsaker i omtrent syv minutter og slå av brenneren.
3. Kombiner salt med pepper, tilsett deretter sukker og kyllingegg. Slip produktene grundig med en mikser, hell deretter bakepulveret, introduser melet og bland godt.
4. Bland sammen melmassen med den stekte kålen og hell i en form smurt med margarin.
5. Dekk produktet med folie og sett i ovnen, oppvarmet til 210 grader.
6. Stekes i trettifem minutter, fjern deretter folien og stek ytterligere en kvart time for å gjøre kaken brun.
7. Dryss fersk charlotte med hakkede urter, kutt i trekanter og legg på tallerkener.

Det er bedre å spise varm kålpai, i kombinasjon med rømme saus, majones eller surmelkedrikke.

Deilig jordbærpai

For å glede slektninger med deilige kaker i helgen, kan du tilberede en velduftende, sunn og veldig enkel kake - charlotte med jordbær. En deilig godbit vil muntre deg opp og gi deg virkelig glede under teselskapet ditt.

Nødvendige komponenter:

• fem egg;
• brus - 8 g;
• jordbær (frisk) - 0,3 kg;
• smør fra krem ​​(82%) - 75 g;
• hvitt sukkerpulver - 0,2 kg;
• en pose vanilje;
• fint salt - 2 g.

Cooking:

1. Skyll bærene, fjern stilkene og skjær i to.
2. Smelt smøret på komfyren og avkjøl.
3. Pisk eggehviter med pulverisert sukker (100 g) til det dannes et tykt skum. Rist deretter eggeplommene hver for seg med det gjenværende sukkeret og vaniljen.
4. Tilsett flytende olje i proteinmassen, tilsett mel og ha brus. Kombiner deretter med eggeplomme-blandingen og bland forsiktig.
5. Hell kjeksdeigen i en pergamentdekket form, legg hakkede jordbær på toppen.
6. Stek produktet i ovnen i omtrent femti minutter, la det deretter avkjøle og ta det ut av formen.

Server kaken skal være på et vakkert brett, drysset med knuste valnøtter og pyntet med mynteblader.

Med kirsebærfylling

Kirsebærfylling er perfekt kombinert med en kjeksbase og gir charlotte en unik søt og syrlig smak. Kaken tilberedt i henhold til denne oppskriften er veldig vakker og ideell til en høytidelig festmåltid.

Nødvendige komponenter:

• kort sukker - 220 g;
• to egg;
• margarin - 0,12 kg;
• brus - 12 g;
• fersk kirsebær - 100 g;
• mørk sjokolade (ingen tilsetningsstoffer) - 95 g;
• mel - 210 g;
• krem (35%) - 40 ml.

Cooking:

1. Bland sukker med siktet mel og rå egg til det er glatt med en mikser. Legg deretter brus i eddik, tilsett deigen og rør om.
2. Vask kirsebær med rennende vann og hell sukker på det.
3. Løs margarin ved å varme opp og tilsett sammen med bær i en melblanding.
4. Smør den indre overflaten til den runde formen, dryss den over mel og fyll med deig.
5. Varm ovnen til 185 grader, send paien inn i den og stek i førti minutter.
6. Nå må du lage glasuren. For å gjøre dette, må sjokolade som er brutt i firkanter, legges i en varmebestandig beholder og løses over kokende vann. Hell deretter fløte i den, under omrøring, og la koke i ett minutt over minimal varme.
7. Ta kjeksen ut av ovnen, la den avkjøles og hell sjokoladeglass på toppen.

Kirsebærdesserten skal pyntes med bær og hvit sjokoladechips, og deretter settes i flere timer på et kjølig sted slik at det blir godt gjennomvåt.

Charlotte med rabarbra

Mange husmødre foretrekker å lage svampkake med rabarbra - et planteprodukt rikt på vitaminer og minner om modne epler. Med denne ingrediensen kan du bake deilig charlotte i ovnen, som vil være frodig, appetittvekkende og veldig sunn.

Nødvendige komponenter:

• rabarbra - 0,4 kg;
• kornet sukker - 80 g;
• egg (store) - 3 stk .;
• bakepulver - 1 pose;
• en klype bordsalt;
• vanillin - 12 g;
• hvetemel - etter behov.

Cooking:

1. Skyll rabarbraen godt, klipp av alle bladene fra den, og etterlatt bare stilkene. Deretter, bruk en kniv, skrell deler av planten fra huden og skjær dem i små biter.
2. Legg nå rabarbraen i en kopp, dryss sukker og la stå i en halv time.
3. I en dyp tallerken kombinerer du kornet sukker med kyllingegg og rister aktivt med en visp til sammensetningen blir homogen.
4. Tilsett salt, vanilje i den piskede massen, hell bakepulver og ha mel. Bland deretter til en halvflytende deig er oppnådd.
5. Behandle ildfast formen med margarin og hell melblandingen i den. Sett rabarbra på overflaten av deigen og send produktet inn i ovnen.
6. Stek kaken på 180 grader i omtrent tretti minutter.

Avkjøl den tilberedte charlotte med rabarbra, legg den deretter på et serveringsfat, kutt i biter og behandle alle tilstedeværende.

Det raskeste alternativet i pannen

Hvis du ikke har tid i det hele tatt, men virkelig ønsker å glede deg over eplekjeks, anbefales det å bruke oppskriften for å lage charlotte i en panne. Smaken på denne delikatessen er praktisk talt ikke annerledes enn en kake som er bakt på en klassisk måte. Her bør du imidlertid bruke mye epler og mindre deig, ellers vil det se ut som en søt omelett.

Nødvendige komponenter:

• fem egg;
• mel - 170 g;
• kornet sukker - 175 g;
• en klype brus;
• fire store epler.

Cooking:

1. Bryt eggene i en bolle, skill proteinene og slip dem intenst med sukker. Kombiner deretter med eggeplommene, tilsett mel, innfør brus og bland grundig.
2. Skrell eplene, kutt i små firkanter og ha i melmassen.
3. Hell 20 g vegetabilsk olje i en stor stekepanne og fordel den tilberedte deigen jevnt i den.
4. Stek kaken i en forseglet beholder på svak varme i omtrent tretti minutter. Når produktet er dekket med en gyllen skorpe på sidene og toppen, må du slå av brenneren.

Skjær charlotte i en panne i like store biter og server i porsjoner med varm melk, fruktjuice eller varm kakao.

Med bananer

Banana charlotte viser seg å være uvanlig luftig, delikat, med en utsøkt smak av tropiske frukter, som vil bli verdsatt selv av rasende gourmeter. Den originale paien tilberedes ganske raskt av enkle og rimelige produkter som finnes i ethvert kjøleskap.

Nødvendige komponenter:

• mel (premium) - 0,25 kg;
• tre egg;
• to bananer;
• kornet sukker - 0,23 kg;
• stivelse - 43 g;
• en klype vanillin;
• en teskje bakepulver.

Cooking:

1. Pisk kyllingeggene i en dyp bolle, tilsett sukker i dem og slå med en mikser til den er fantastisk.
2. Sikt melet, og kombiner det deretter med vanilje, potetstivelse og bakepulver.
3. Deretter tilsettes blandingen av tørre produkter gradvis til de bankede eggene og blandes til de er jevn.
4. Skrell bananene, skjær i sirkler og ha i deigen.
5. Dekk formen med et tynt lag vegetabilsk fett, fyll den med deig og glatt overflaten av produktet med en trespatel.
6. Stek kaken i ovnen i førtifem minutter ved en temperatur på 175 grader.

Fantastiske charlotte er klar, det anbefales å bruke en banan-delikatesse i kombinasjon med sjokoladeis og favorittdrinkene dine.

Deilig Charlotte Pear Cake

Nok en deilig oppskrift på hjemmelaget kjeks fylt med modne og velduftende pærer. Denne delikatessen kan nytes i flere dager - den vil ikke miste formen, aromaen og smaken, ettersom den tilberedes på rømme.

Nødvendige komponenter:

• fire pærer;
• to egg;
• semulegryn - 85 g;
• kornet sukker - 0,21 kg;
• brus - 4 g;
• rømme (25%) - 80 g;
• hvetemel - 95 g;
• peanøtter (søt) - 70 g.

Cooking:

1. Slip rømme med sukker, innfør deretter kyllingegg, brus og rør. Tilsett mel til den resulterende massen og rist godt alle produktene med en mikser.
2. Skrell pærene, fjern kjernen fra dem og skjær i lange skiver.
3. Dekk bakeplaten med pergament, hell deretter hoveddelen av melbunnen i den, hell peanøtter og legg pærene. Legg den gjenværende deigen på toppen og send produktet til den varme ovnen.
4. Stek på 190 grader i en halv time.

Legg den avkjølte desserten på en stor og vakker tallerken, legg på bordet, gravd til te og begynn å smake.

Uvanlig kringle med datoer

En interessant dessert vil hjelpe deg med å overraske gjester på en hjemmeferie - en eplepai med tillegg av datoer. Takket være den harmoniske kombinasjonen av frukt og krydder, er smaken av charlotte spesiell og unik.

Nødvendige komponenter:

• mel - 0,15 kg;
• 3 egg
• hvitt sukker - 65 g;
• fem små epler;
• bakepulver - 3 g;
• datoer - 8 stk .;
• vanilje og kanel - 3 g hver.

Cooking:

1. Pisk sukker med rå egg aktivt ved å bruke en visp eller blender.
2. Tilsett deretter bakepulver, tørre krydder, hell mel og rør godt.
3. Skrell eplene og hakk dem i tykke skiver.
4. Vask dadler, skrell og del i to deler.
5. Hell forberedt frukt i en kjeksdeig og bland forsiktig. Legg så massen i en silikonform og sett den i en varm ovn.
6. Stek paien i en halv time ved en temperatur på 180 grader.

Fantastisk charlotte fylt med dadler og epler er klar. Den fantastiske smaken og den vanvittige aromaen vil bli husket lenge av alle deltakere i en familie bankett. Kok med glede!