Alle vet hvordan man koker Mimosa-salaten i den klassiske versjonen. Men hva annet er lov å legge til i oppskriften? Det kan være epler, kokt ris, hard ost og en rekke hermetisk fisk fra sardiner, saury, rosa laks eller tunfisk.

Klassisk fiskesalat "Mimosa"

Noen husmødre bruker fersk løk til snacks. Det anbefales imidlertid å marinere det litt før det legges. Ellers vil han ha i mye juice, på grunn av hvilken den klassiske Mimosa fiskesalaten vil vise seg å være stygg i utseendet.

Ingredienser til matlaging:

  • hermetisert fiskeolje - 200 g;
  • poteter - 250 g;
  • løk - 150 g;
  • eddik, salt og pepper til marinade;
  • kyllingegg - 4 stk .;
  • dressing majones;
  • gulrøtter - 150 g;
  • steinsalt etter smak.

Trinn-for-trinn-instruksjoner for Mimosa salat:

  1. En liten potet, som i motsetning til en stor en vil tilberedes raskere, vaskes godt med gulrøtter og kyllingegg. Plasser i en kasserolle, tilsett vann og la stå over middels varme.
  2. På dette tidspunktet skal du skrelle og hakk løken med tallerkener, ha i en bolle, hvor du skal tilsette steinsalt og litt pepper. Hell i eddik. Å blande seg. La stå til sylting.
  3. Etter 40 minutter, tøm det varme vannet fra pannen. Avkjøl ingrediensene på en tallerken. Fjern deretter skallet med en kniv fra poteter og gulrøtter, og fjern også eggeskallet.
  4. Gni grønnsaker, protein og eggeplomme fint i separate fire tallerkener. Åpne også en krukke med fisk i olje. Overfør den siste ingrediensen i en bolle, hvor du skal male med en gaffel. Tøm marinaden fra løken.
  5. Tørk serveringsfat. Sett det første potetlaget. Dryss med salt om ønskelig. Smør lett med en del majones.
  6. Legg fisk oppå, som umiddelbart er dekket med syltet løk. Sett laget på igjen med litt majones.
  7. Nå introduser gulrøttene.Smak til med steinsalt, tilsett deretter revet protein. Trim kantene for å få en relativt jevn, rund form.
  8. Coat den klassiske Mimosa fiskesalaten med majones. Til slutt overflaten med hakket eggeplomme. Oppbevares på en nedkjølt hylle.

Det er ikke nødvendig å tilsette salt, fordi det brukes ganske mye majones, som allerede inneholder dette krydderet.

Med hermetisert rosa laks

I neste versjon av salaten blir det en hermetisk skorpe i olje. Men for sylting i stedet for eddik, anbefales det å ta sitronsaft.

For en salat med rosa laks trenger du:

  • hermetisert rosa laks - 200 g;
  • kokte poteter - 245-250 g;
  • stor løk;
  • sitronsaft og salt til marinade;
  • majones i salat;
  • rå egg - 4 stk .;
  • kokte gulrøtter - 145 g;
  • fersk persille etter smak.

Trinnvis oppskrift på fiskesalat med rosa laks

  1. Skrell av en stor løk. Vask og slip deretter på et tørt brett. Hell etter sitronsaft etter å ha hellet i en beholder. Salt og bland. Sett av til sylting.
  2. Vask egg (helst i brusoppløsning). Kok opp i 20-25 minutter.
  3. Legg også de vaskede potetene og gulrøttene på middels varme. Steketid - minst 30 minutter.
  4. Avkjøl og skrell de ferdige ingrediensene. Egg er delt inn i proteiner og eggeplommer. Gni med poteter og gulrøtter i forskjellige tallerkener.
  5. Legg poteter på fatet. Juster ved å danne en rund base. Trykk lett og belegg med majones.
  6. Deretter tar du svinger for å lage lag med hermetisert rosa laks, presset syltet løk og revede gulrøtter. For andre gang, strøk med majones.
  7. På slutten, fyll overflaten med protein. Dekk salaten med et tynt og pent lag majonesdressing. Pynt med hakket eggeplomme og hakket persille. Server kjølt.

Når du hugger rosa laks, anbefales det ikke å tømme oljen som den var i krukken, men sørg for å fjerne store bein hvis de oppstår.

Matlaging med ost

Hard ost tilsettes ofte den klassiske Mimosa fiskesalaten, som perfekt setter i gang og kompletterer smaken til de resterende ingrediensene. Men hva slags variasjon å bruke er virksomheten til hver husmor.

En lignende oppskrift:mimosa med ost

For en fiskeforrett med ost må du ta:

  • hermetisert fisk i olje - 1 boks;
  • syltet løk - 145 g;
  • hard ost - 110 g;
  • poteter "i skinnet" - 245 g;
  • kokte gulrøtter - 145 g;
  • middels egg - 4 stk .;
  • majones for et lag.

Trinnvis salatoppskrift:

  1. knust sylte løk i en klassisk marinade fra salt og vineddik i en halv time.
  2. I løpet av denne tiden koker du små poteter og store gulrøtter i kokende vann. Kok også hardkokte egg.
  3. Skrell grønnsakene før du begynner dannelsen av salaten med hermetisert fisk og ost. Gni dem separat. Knekk og fjern eggeskallet. Rist fint i en tørr bolle.
  4. Slip hard ost på slutten av forberedelsesprosessen.
  5. Legg de kokte potetene på flatflaten. Juster ved å danne basen til en passende rund form.
  6. Dekk det første laget med majones, lag lag med knust fisk, syltet løk og gulrøtter som har samme tykkelse.
  7. Legg det revne proteinet med det femte laget. Generøst, men ikke for tykt, dekker forrett med hermetisert fisk og ostmajones.
  8. Topp salaten jevnt med ost chips. Serveres kaldt, og oppbevar ikke mer enn 12 timer. Enkelt og enkelt å tilberede med ost!

Hvis forrett ikke blir servert umiddelbart etter tilberedning, anbefales det å blande osten med en liten mengde majones eller olivenolje. Ellers vil det avvikle, noe som vil ødelegge salatets utseende.

Mimosa med ris og saury

I tillegg til kokte poteter til fiskesalater er ris utmerket. Det er med denne kornblandingen den neste versjonen av Mimosa skal tilberedes.

For rissalat med fisk, må du tilberede:

  • rund ris - 1/2 kopp;
  • vann og salt til koking av korn;
  • en boks med saury;
  • syltet løk - 145 g;
  • kyllingegg - 5 stk .;
  • kokt gulrot - 140 g;
  • klassisk majones - 4-5 ss

Trinnvise instruksjoner:

  1. Hell tørr ris i en sil. Vask til rent vann, som tar omtrent et minutt. Hell deretter grynene i stewpan. Kok opp i saltet vann til det er mykt.
  2. Mariner også hakkede løk i eddik eller sitronsaft med tilsetning av salt.
  3. Kok friske gulrøtter i en skall og kyllingegg i en halv time. Du kan gjøre dette i en panne.
  4. Før du begynner å sette sammen Mimosa-salaten med ris, må du male den hermetiske sauryen med en gaffel sammen med oljen fra boksen. Skrell deretter eggene. Skill eggeplommen fra proteinet. Gni i separate containere.
  5. Tøm buljongen fra under risen ved å legge den i en sil. Det er lett å presse løk fra marinaden. Skrell og rasp kokte myke gulrøtter.
  6. Bland kornblanding med en skje med majones. Ha tyktflytende ris i det første laget. Trykk og glatt den runde sokkelen.
  7. Legg en saury hakket med en gaffel på toppen. Dekk til med løk og dekk til kokte gulrøtter.
  8. Smør over- og sideflatene av Mimosa-salaten med sur majones igjen. Strø over revet protein. Legg den hakkede eggeplommen i form av blomsterklynger.

Flere materialer:mimosa salat med saury - oppskrift

Det er veldig viktig å ikke koke risen slik at den forblir smuldrende, uten å slå på en tallerken til en eneste klump med underlig konsistens. Dette vil ødelegge Mimosa med ris og saury.

Med hermetisert sardin

Hermetisert sardin er den mest populære ingrediensen for puff fiskesalater. Derfor vil akkurat denne fisken brukes i denne oppskriften. Men det anbefales ikke å sylte løken, men steke dem i smør.

Ingredienser til fiskesalat:

  • poteter - 255 g;
  • egg - 5 stk .;
  • sardin i olje - 200 g;
  • lett majones - 4-5 ss;
  • løk - 140 g;
  • smør til løk;
  • salt og krydder til løk;
  • Russisk ost - 95 g;
  • vann til matlaging.

Trinnvis oppskrift på fiskesalat:

  1. Sett kokte poteter og egg på middels varme. På dette tidspunktet skal du skrelle, vaske og hogge løk.
  2. Smelt smøret i en passende stekepanne, og stek den tilberedte løken med tilsetning av salt og favorittkrydder.
  3. Etter noen minutter, slå av brenneren. La steken avkjøle helt ved å skifte til en tallerken. Tøm overflødig olje.
  4. Pass også sardinen med en gaffel rett i banken. Gni den russiske osten.
  5. Skrell myke poteter og gulrøtter. Riv hver ingrediens separat på den fine siden av rivjernet. Bland med nok majones.
  6. Legg potetmassen på fatet. Trykk lett med en skje, lag et rundt lag. Plasser og jevn fisken.
  7. Hell av stekt løk og revne kokte gulrøtter etter tur. Tilsett et ostelag, som umiddelbart er dekket med eggehvite.
  8. På alle sider, beleg forrett med hermetisert sardin med majones. Fyll salaten tett med den resterende eggeplommen.

Siden både poteter og gulrøtter vil bli blandet på forhånd med majones, blir lagene jevnt gjennomvåt, og selve prosessen vil reduseres litt i tide.

Crab pinner oppskrift

Hadde ikke hermetisk fisk for hånden? Du kan erstatte denne ingrediensen med krabbepinner. Når det gjelder løk, er det bedre å ikke ta løk, men grønt for en slik salat.

For krabbesalat trenger du:

  • hvit ris - 95 g;
  • krabbepinner - 180 g;
  • grønne løk - 5-6 piler;
  • middels kyllingegg - 4 stk .;
  • vann og salt til korn;
  • Lett majones - 4-5 ss;
  • Russisk ost - 95 g.

Salat tilberedningstrinn:

  1. Kokte egg i brusoppløsning koke i kokende vann. Vask ris samtidig. Sett på en tilstøtende brenner i en gryte med vann. Kok til kornet er mykt.
  2. Når den innstilte tiden er gått, tøm risen i en sil og rist av all fuktighet. Fjern også det harde skallet fra eggene. Skill protein og eggeplomme og gni i forskjellige retter.
  3. Fjern pinnene fra emballasjen. Fjern den beskyttende gjennomsiktige filmen. Rist grovt.
  4. Mal hard russisk ost og vaskede piler med grønn løk.
  5. Hell en skje med lett majones i en bolle med ris. Rør.Legg massen på bunnen av en flat tallerken. Juster den runde basen med en kokespatel eller baksiden av en skje.
  6. Hell krabbepinner på toppen, som er smurt smurt med majones og dekk til med grønn løk. Tilsett ost chips.
  7. Plasser protein på overflaten for å dekke Mimosa-salaten med ris fra alle sider. Trykk lett og belegg med majonesdressing.
  8. Pynt forrett med revet eggeplomme. Lagre kjøleskapet før servering.

Den presenterte oppskriften med krabbepinner er budsjettert, så den kan tilberedes ikke bare for høytiden, men også på vanlige dager.

Hvordan lage mat med epler

Epler finnes ofte i oppskrifter på kjøtt- eller fiskesalater, da de perfekt utfyller snacks med en behagelig søt og sur nyanse. Neste salat blir med dem.

For å tilberede en fiskesalat, må du ta:

  • ferske poteter - 255 g;
  • søtt og surt eple - 140 g;
  • middels gulrot - 100 g;
  • rosa laks i olje - 200 g;
  • rå kyllingegg - 5 stk .;
  • fett majones;
  • eddik, pepper og steinsalt for sylting;
  • løk - 110 g;
  • hard ost - 105 g.

Trinnvise instruksjoner:

  1. Skjær skallet fra gulrøtter, vask deretter og rasp fint. Mal de skrellede løkene. Bland begge grønnsakene i en passende bolle.
  2. Hell en skje eddik eller sitronsaft i beholderen. Salt og smak til med malt pepper. Bland ingrediensene. La stå til påfølgende beising.
  3. Kok poteter samtidig i en tilstrekkelig mengde vann. Når den blir myk, avkjøl og fjern skallet. Stor gni.
  4. Kok også eggene, og skill deretter det kokte proteinet og eggeplommen. Riv i forskjellige tallerkener.
  5. Slutt osten og det søte syrlige eplet uten en skrell på slutten av preparatet.
  6. På en tallerken lå potetene, fisken knust med en gaffel, gulrøtter og løk presset fra marinaden, ost, eple og protein. Smør det første og siste laget generøst med majones.
  7. Pynt en salat med hermetisert rosa lakseplomme. Server kaldt.

I tillegg til den spesifiserte fisken, kan du bruke en annen. Hovedsaken er at den skal være i olje, og ikke i tomatdressing. Så vi fant ut hvordan vi koker en deilig fiskesalat med epler!

Uvanlig "Mimosa" med tunfisk

Lei av lundefôret til Mimosa? Da anbefales det å blande ingrediensene, krydre med majones og servere, forme med en spesiell metallring.

For blandet salat må du tilberede:

  • hermetisert tunfisk - 200 g;
  • ferskt kyllingegg - 5 stk .;
  • syltet løk - 110 g;
  • kokt hvit ris - 200 g;
  • tilberedte gulrøtter - 125 g;
  • klassisk majones - 4-5 ss;
  • hermetisert mais - 3 ss.

Trinnvise instruksjoner:

  1. Mariner hakkede løk på forhånd. Kok også gulrøtter til de er myke. Gni etter fullstendig avkjøling.
  2. Kok samtidig rund ris i saltet vann. Tøm den varme buljongen etter et kvarter. Kok hardkokte egg.
  3. Tørk av en stor bolle. Hell i revet kokte gulrøtter, presset syltet løk, hermetisert mais, myk ris, hakket protein og fisk moses med en gaffel.
  4. Rør rundt med noen få bevegelser, og sett deretter inn majones. Bland igjen.
  5. Plasser metallringer på serveringsplatene. Tilsett like deler av snacks. Hev og fjern skjemaer. Fyll en uvanlig Mimosa med tunfisk med den gjenværende revne eggeplommen.

Hvis forretten er planlagt lagret i noen tid, er det bedre å ikke legge til majones. Det er viktig å blande og forme salaten rett før servering.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: