Hvordan lage mat "Anthill"? Veldig enkelt! Vi bringer oppmerksomhet til flere populære oppskrifter med en detaljert beskrivelse som til og med en uerfaren kokk vil mestre.

Klassisk oppskrift med kondensert melk

For den tradisjonelle Anthill er et minimalt sett med produkter nødvendig.

For testen:

  • mel i den høyeste kategorien - 3,5 ss .;
  • sukker - 1,2 ss .;
  • rømme 20% fett - 210 g;
  • smør - 210 g;
  • brus - ½ ts;
  • vanilje.

For krem:

  • kokt kondensert melk - 360 g;
  • smør - 210 g

Beskrivelse:

  1. Lag en deig av alle komponentene.
  2. Slip den med en kjøttkvern til "pølser" 10 cm lang. Send laken til en varm ovn (175 ° C). Stek til de er gyldenbrune.
  3. Lag en krem ​​ved å piske smør med kondensert melk til den er jevn.
  4. Legg de bakte "pølsene" i en kopp og knus til en tilstand av store smuler.
  5. Hender med hansker blander smuler med krem ​​og danner en kake (lysbilde). La det avkjøles på et kaldt sted i 5-6 timer.

Før servering kan dessert pyntes med revet sjokolade eller valmuefrø.

Hvordan lage Anthill fra informasjonskapsler

Til og med et skolebarn vil kunne lage en slik kake: elting av deigen er ikke nødvendig, og ovnen kommer ikke til nytte! Denne kaken laget av informasjonskapsler og kondensert melk kan tilberedes sammen med barna - de vil definitivt gjerne godbit med moren eller mormoren.

nødvendig:

  • smakfulle sukkerkaker (type "K kaffe") - 620 g;
  • kokt kondensert melk - 375 g;
  • smør - 210 g;
  • valnøttkjerner - 110 g.

 

Hvordan lage anthillkake:

  1. Bryt informasjonskapsler (det er her du kan tiltrekke deg barn!).
  2. Pisk opp myknet smør med kondensert melk.
  3. Stek nøtter (mulig i mikrobølgeovn).
  4. Ha alle ingrediensene i en tallerken og bland den slik at det ikke blir igjen noen biter av informasjonskapsler uten krem.
  5. Legg fremtidskaken med en kjegle, og skildrer en maurhaug.Du kan pynte med sesamfrø, sjokoladebiter - det som er tilgjengelig, og la trekke i 3 timer i kulda.

Den avkjølte kaken vil forbli kuttet i porsjoner, og du kan ringe hjelperne til bordet.

Du kan legge nøtter, korn og frø, dadler, tørket frukt, rosiner, sjokolade, kandert frukt i Anthill-kaken. Alt som er nok for fantasi.

Uten bruk av en kjøttkvern

Hvis det ikke er noen kjøttkvern på gården, og du vil lage en kake, kan du bruke andre metoder.

Du trenger:

  • smør - 410 g;
  • kornet sukker - 100 g;
  • hvetemel - 410 g;
  • bakepulver - 2 ts;
  • kokt kondensert melk - 375 g;
  • rømme - 210 g;
  • vanilje.

Walkthrough:

  1. Bland rømme, mykt smør (210 g), sukker, vanilje, tilsett mel og bakepulver og lag deigen.
  2. Basen kan plukkes i små biter og legges på en bakeplate, eller gnides på et rivjern med store hull. Sørg for å dekke stekeplaten med en silikonmatte eller pergament.
  3. Sett deigen i en ovn som er forvarmet til 175 ° C og stek i omtrent et kvarter.
  4. I løpet av denne tiden kan du lage en krem: slå den gjenværende oljen med kondensert melk.
  5. Knus den tilberedte massen i mindre, bland godt med krem, legg et lysbilde på et fat og sett kaken i kjøleskapet i 2-3 timer.
  6. Den avkjølte kaken kan pyntes med sjokolade og / eller valmuefrø og serveres med te eller kaffe.

DIY-kake

Anthill kake er en variant av en tradisjonell kake, perfekt for barnefester, spesielt hvis du serverer den i en vakker cupcake-kurv.

Produkter for en kake:

  • premium mel - 4 ss .;
  • krem - 100 ml;
  • margarin - 200 g;
  • bakepulver - 5 g;
  • smør - 250 g;
  • kokt kondensert melk - 1 g .;
  • til dekorasjon - sjokolade, nøtter, valmuefrø.

Hvordan lage mat:

  1. Bland det siktede melet med myk margarin, slip blandingen i smuler.
  2. Pisk kald krem ​​med bakepulver til den er jevn, tilsett masse margarin og mel og bland til en smuldrig pasta er oppnådd.
  3. Riv den resulterende deigen på et grovt rivjern i en lagt bakeplate - smulene skal vise seg å være sprø og ganske små. Stekes i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i et kvarter.
  4. Pisk mykt smør med kondensert melk.
  5. Bland de avkjølte smulene med kremen til de er jevne, rull like kolobok-baller og ha dem i papirformer. Kaker skal avkjøles i minst 2 timer, men det er bedre å la dem stå om natten.

Før servering kan Anthill-kaken pyntes med sjokoladebiter, valmuefrø, wafer-smuler, stekte knuste nøtter, toppers eller et oljekremmønster.

Anthill ved bruk av sovjetisk teknologi

Kake "Anthill", tilberedt hjemme, har blitt massivt populær siden Sovjetunionen. Produkter som ble fremstilt for tilberedning av dette, ble funnet uten problemer, desserten viste seg å være deilig - og hva annet trenger en person?

ingredienser:

  • hvetemel - 4 ss .;
  • margarin - 250 g;
  • smør - 250 g;
  • sukker - ½ ss .;
  • rømme - 5 ss. l .;
  • brus - 1 ts;
  • kokt kondensert melk - 1 g .;
  • valnøttkjerner - 200 g;
  • valmue, vanilje.

Trinn for beskrivelse:

  1. Fjern margarin og olje fra kjøleskapet på forhånd slik at de får romtemperatur.
  2. Elt deigen av margarin, sukker, rømme, vanilje, mel og brus. Avkjøl den ferdige deigen i kjøleskapet i 4 timer.
  3. Slå på ovnen for oppvarming ved 200 ° C.
  4. Slip den kalde deigen med en kjøttkvern, legg de resulterende "pølsene" på en lagt bakeplate, send til ovnen og stek i 10 minutter.
  5. Slip det avkjølte arbeidsstykket for hånd i smuler.
  6. Pisk krem ​​med kondensert melk og mykt smør.
  7. I en stor beholder, bland alle komponentene til homogenitet, legg massen på en flat plate i form av en maurtue, dryss med sjokoladebiter, valmuefrø eller smuldrede vafler.

Hold den ferdige kaken i kjøleskapet over natten, slik at den blir mettet og "beslaglagt".

Matlaging med rømme

Det er mange alternativer for å dekorere Anthill-kaken - etter St. Valentine-dagen skal den legges ut i form av et hjerte, for et barn - i form av en morsom pinnsvin, kan du gratulere en mann med en kake - en fotball.

produkter:

  • rørsukker - 100 g;
  • rømme 15% - 125 g;
  • margarin - 180 g;
  • mel - 350 g;
  • bakepulver - 2 ts;
  • salt, vanilje;
  • kokt kondensert melk - 375 g;
  • smør - 100 g.

Walkthrough:

  1. Rør rømme, salt, rørsukker, vanilje og smeltet margarin til sanden er oppløst.
  2. Hell mel og bakepulver i væskemassen i deler.
  3. Kjevle opp deigen med slike "pølser" slik at de går over i mottaksåpningen av kjøttkvern, frys dem i fryseren.
  4. Rull basen i en kjøttkvern og stek i ovnen, og hakk deretter for hånd.
  5. Pisk kondensert melk og smør.
  6. I en stor beholder, bland komponentene grundig, våt hendene og samle kaken, pynt etter ønske og sett over natten i kjøleskapet.

Denne desserten lukter bekymringsløs og skyfri barndom, minnes de dyktige hendene til mor eller bestemor. Upretensiøs og upretensiøs, oppskriften blir sendt fra generasjon til generasjon takket være sin enkelhet, smakfulle smak og hyggelige minner.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: