Bruk alle mulighetene til kjøkkenutstyr til alle husmødre. Med bruk av mikrobølgeovner, kreves det et minimum av tid for å mate familien og gjestene. Artikkelen presenterer oppskrifter på hvordan man koker kylling i mikrobølgeovnen på forskjellige måter.
Materiell innhold:
Mikrobølgeovn kyllingfilet
Spesielle ermer er med på å bevare all saften i kjøttet og eliminerer derved tørrheten til den resulterende parabolen.
Vi trenger:
- bryst - ca 500 g;
- ost - 50 g;
- en haug med noe grøntområder;
- et par hvitløksfedd;
- salt - en klype;
- soyasaus - 2 ss. l .;
- krydder for kylling - 1 ss. l.
Vi tilbereder kjøttet ved å skylle med vann og tørke av med tørkepapir. Nå kuttes ikke til slutten, men for å åpne den som en bok. Mariner med soyasaus, salt og krydre i minst 15 minutter.
Kaster bort tid, gni et stykke ost og bland med hakkede urter og hvitløk. Dette er fyllet vårt, som vi spredte på den åpne åpningen av brisket og lukker.
Vi legger kyllingen i en pose og lager små punktering på toppen. Sendes til ovnen i 10 minutter med maksimal effekt. Hvis du trenger en gyllen skorpe på toppen, må du på slutten bryte ermet og ta den på i noen minutter til.
Grilling av kylling
Dette er en av de mest populære måtene, på grunn av hvilken kjøttet blir mør, og skorpen er gylden og sprø. Nesten alle nye modeller støtter "Grill" -funksjonen, som er nødvendig i dette tilfellet.
Ta et kadaver som veier 1,5 kg og forbered følgende produkter til marinaden:
- 4 ss. l. kefir, sitronsaft og olivenolje;
- 3 fedd hvitløk;
- 1 ss. l. "Flytende" røyk (kan utelates);
- 1 ts salt;
- svart og rød pepper etter smak;
- favoritt krydder.
Skyll først skrotten grundig med rennende vann, la overflødig væske være i glasset. På dette tidspunktet koker du marinaden. For å gjøre dette, bland i en liten beholder alle ingrediensene (hvitløk passerer gjennom en presse).
Grillet kylling med mikrobølgeovn vil bli saftig og mør, hvis den gnides med en blanding og får stå i minst en halv time på et kjølig sted.
Vi installerer først i mikrobølgeovnen en beholder for å samle overflødig fett, deretter en rist, som vi legger fuglen på. I “Grill” -modus, med en effekt på 800 W, koker vi i 15 minutter på den ene siden, snur deretter og setter timeren i ytterligere en kvart time.
I ermet med poteter
Tilbered raskt en solid middag med en mikrobølgeovn og en spesiell ermet.
Produktet for en porsjon vil være som følger:
- kyllingben - 1 stk .;
- poteter - 3 stk .;
- søt paprika –1/4 ts;
- salt;
- rømme - 2 ss. l .;
- adjika - 1 ts;
- svart pepper.
Smør den tilberedte skinka med adjika og sett den til side. Vask potetene, skrell og kutt i store biter. Dryss over krydder, tilsett rømme og bland. Legg først potetene i det åpne ermet, og deretter kjøttet. Vi knytter og setter i mikrobølgeovnen i 16 minutter.
Hele epler og appelsiner
Du kan dekorere festbordet med kylling, fylt med frukt, noe som vil gi parabolen en viss pikantitet.
Vi får:
- kyllingkadaver - fra 1,5 kg;
- 1 eple
- 2 appelsiner;
- majones – 1 ss. l .;
- salt;
- rosmarin - ¼ ts;
- en blanding av paprika;
- honning - 1 ts;
- vegetabilsk olje - 1 ss. l.
Vi tilbereder kyllingen ved å skylle og klappe den med et håndkle. Gni med sitronsaft og la stå på et kjølig sted i 1 time. Hvis kadavervekten overstiger 2 kg, kan du forhåndsbløte i en marinade av vann (2,5 l) og eple cider eddik (12 ss. L.) om natten, og plasser pressen på toppen.
Kok fyllet. For å gjøre dette, hakk grønnsaker, tilsett en blanding av paprika, majones, rosmarin, honning og salt. Vi plasserer alt inni kadaveret og fikser det med tannpirkere. Gni smør og bind bena.
Les også:grillet kylling i ovnen
Du kan lage hel kylling i mikrobølgeovn ved hjelp av spesielle dype retter. Det vil ta omtrent en time, der fuglen hele tiden skal vendes og vannes med saften som har dukket opp.
Pynt kylling med fersk frukt på et fat.
Oppskrift med grønnsaker
Ved hjelp av denne oppskriften er det nok å bare tilberede en lett diettrett.
Vi trenger:
- 400 g kyllingbryst;
- ½ zucchini;
- ½ paprika;
- ½ aubergine;
- ½ tomat;
- ingefærrot;
- liten løk;
- et par hvitløksfedd;
- ½ ts. paprika og karri;
- malt svart pepper;
- saltet.
Skjær et rent stykke kyllingfilet i små terninger, smak til med salt og smak til. La det ligge noen minutter mens du gjør grønnsakene.
For å fjerne bitterheten fra auberginen, er det nødvendig å skrelle, salt og la stå en stund, og tappe den resulterende saften.
Bland de hakkede terningene tomat, paprika, aubergine, tilsett salt, hakket hvitløk, ingefærrot og krydder. Vi sprer det med kjøttet i en dyp tallerken med lokk, designet for mikrobølgeovner. Stekes i 30 minutter, rør innimellom.
Bakt med sopp
Duftende fransk rett "Julien" fås fra kylling i mikrobølgeovnen på 10 minutter, hvis du bruker denne oppskriften. Antall produkter i den per person.
ingredienser:
- filet - 200 g;
- champignon (frisk) - 80 g;
- fett krem - 3 ss. l .;
- ost (hard) - 50 g;
- vann - 30 ml;
- krydder etter kylling og salt.
Strip kjøttet i strimler og legg på bunnen av den tilberedte dype mikrobølgeplaten. Vi hell vann og sender det inne i mikrobølgeovnen i 3-4 minutter, og still inn kraften til 750 watt.
Vi tar vare på soppen, som vi skyller under kranen, tapper unødvendig væske og kutter av alle skadede områder. Med en skarp kniv gir vi den nødvendige formen og legger til kyllingkjøttet.
Støtt i mikrobølgeovnen i noen minutter til, tøm all saften og hell krem, blandet salt og krydder.Strø over revet ost og stek til de er kokte i ca 3 minutter. Før servering kan du pynte med kvist med friske urter.
Trommestikker i Honning Marinade
Dette er en delikatesse som ikke vil forlate noen likegyldige. Mange sylder ofte kjøtt om morgenen og lar stå i kjøleskapet til kvelden for raskt å lage middag.
Viktige ingredienser for marinade 6 kyllingtrommelstikker:
- honning - 4 ss. l .;
- ferskpresset sitronsaft - 1 ss. l .;
- olivenolje - 2 ss. l .;
- oliven saus - 250 g;
- salt;
- ingefær (bakken) - 1 ts;
- fedd hvitløk.
I en stor kopp, bland alle marinadeproduktene og tilsett rene trommestikker. Bland godt og sett på et kjølig sted (gjerne på nederste hylle i kjøleskapet). Det vil være nok 3 timer, men mer kan gjøres slik at kjøttet blir bedre mettet med alle aromaene.
Vi setter i mikrobølgeovnen i 10 minutter og setter strømmen til 100%. Deretter slår du på "Grill" -modus og strøm på 60% og steker i ytterligere en kvart time. Du kan ringe alle til bordet. Server som en egen rett eller sammen med en side rett.
Noen tips
Erfarne husmødre råder:
- Hvis du koker hele slaktekroppen, er det bedre å feste vinger og ben med trespyd for kompakthet og dekke med pergamentpapir når du bruker grillmodus, for ikke å brenne;
- ved å bruke en mikrobølgeovn kan du koke kyllingen i mikrobølgeovnen, legge den ned i en panne, helle kokende vann, la et sted for å koke, og dekke den med et rundt lokk med et hull for damp (i gjennomsnitt 15 minutter ved 100% kraft);
- veier alltid kadaveret for å beregne steketiden riktig.
Moderne apparater på kjøkkenet hjelper husmødre med å spare tid og realisere sine kulinariske fantasier.
