Bokhvete er en velsmakende og sunn frokostblanding som egner seg til å lage en rekke retter. Grøt tilberedes av den, pannekaker lages, bakes med kjøtt, stues med sopp eller brukes som en næringsrik sideskål. Enkle oppskrifter vil hjelpe deg å lære å lage mat bokhvete, og deretter kan du få en herlig godbit til middag på kort tid.

Løs bokhvete på vann i en kjele

Bokhvete gryn kokt på vann er et kostholdsprodukt som passer for tilhengere av riktig ernæring. Å grøt var velduftende og smuldrende, er det nødvendig å tilberede den riktig.

Nødvendige komponenter:

  • gryn - 0,2 kg;
  • grovt salt - 3 g;
  • vann - 0,4 l;
  • smør (82%) - 10 g.

Cooking:

  1. Hell bokhvete i en bolle og sorter nøye gjennom, fjern alt søppel.
  2. Skyll grynene flere ganger med kaldt vann til det blir rent.
  3. Nå må våte korn tørkes. For å gjøre dette, hell dem i en langpanne, og stek på en minimum varme i omtrent ti minutter under omrøring.
  4. Deretter, i en varmebestandig beholder, smelter smøret, tilsett frokostblandinger, ha salt i det og bland godt.
  5. Hell varmt vann, lukk beholderen med lokk og kok bokhvete i en kjele i 15 minutter ved lavt oppkok.
  6. Når all væske har fordampet, kan parabolen anses som klar.

Fjern kjelen og grøten fra komfyren, pakk den inn i et håndkle og la stå i ti minutter. Server løs bokhvete grøt i varm form.

Slik koker du gryn til pynt i en langsom komfyr

Grøt tilberedt i en elektrisk ovn viser seg å være velsmakende og ser veldig appetittvekkende ut. Grupa-pynt vil være spesielt bra hvis du tilsetter hjemmelaget kremsmør, velduftende krydder og litt Provence-urter.

Nødvendige komponenter:

  • bokhvete - 0,22 kg;
  • grønnsaksbuljong - 0,7 l;
  • kornet sukker - 7 g;
  • malt pepper - en klype;
  • olje - 20 g;
  • salt, provence urter, muskatnøtt - etter din smak.

Cooking:

  1. Hell grynene i en tallerken, velg all skitt, vask deretter med rennende vann og tørk.
  2. Sett "Baking" -modus på multikoker, legg et smørstykke i bollen, og når det smelter, tilsett bokhvete. Stek deretter kornblandingen litt - da blir den mer aromatisk og mør.
  3. Hell buljongen i apparatskålen, tilsett sukker, grovt salt og annet krydder, og bland deretter.
  4. Velg funksjonen "Bokhvete" og kok til lydvarsling.

Anrett bokhvete garnityr på tallerkener med hovedretten og legg på bordet. Ferske godbiter kan strøs med hakkede urter.

Mikrobølgeovn matlaging

Den perfekte løsningen for en full frokost er bokhvete på vannet, raskt kokt i mikrobølgeovnen. For grøt er det nødvendig å velge varmebestandig glass, og etter at prosessen er over, la den brygge i fem minutter under et lukket lokk - så vil det snart komme beredskapen.

Nødvendige komponenter:

  • gryn - 0,12 kg;
  • vann - 0,23 l;
  • et stykke olje;
  • salt etter smak.

Cooking:

  1. Hell bokhvete på en flat tallerken og velg alle de mørke kornene og små rullesteinene fra den.
  2. Legg bønnene i et dørslag og skyll med vann fra springen.
  3. Hell kornblandingen i en beholder designet for tilberedning i mikrobølgeovnen, og salt deretter.
  4. Fyll oppvasken med bokhvete med vann, dekk til og legg inni apparatet.
  5. Still inn den høyeste effekten (850 kW) og stek i et kvarter.

Ha smøret i den kokte grøten, dekk til og server noen minutter senere.

Oppskrift og andeler av bokhvete grøt i melk

Bokhvete kornmelk har en søt, behagelig smak, og er ideell for et barnebord. Avhengig av andelene av korn og melk, kan du koke en flytende tallerken, tyktflytende eller tykk. Så i det første tilfellet må du bruke 1 del av det tørre produktet og 10 ganger mer væske, i det andre - 1: 8, i det tredje - 1: 6.

Nødvendige komponenter (for semi-flytende grøt):

  • bokhvete korn - 0,1 kg;
  • melk eller fløte (12%) - 0,8 l;
  • kornet sukker - 20 g;
  • salt - 3 g.

Cooking:

  1. Sorter grynene, skyll deretter godt.
  2. Hell bokhvete med vann og kok opp. Dekk deretter til med lokk og la det småkoke til væsken helt fordamper.
  3. Innfør deretter salt, varm melk og sukker.
  4. Ta grøten til å koke, fjern den fra varmen, dekk til med et teppe og la den brygge i tjue minutter.

Det anbefales å servere forfriskninger i en varm form, og legge smeltet smør eller sirkler av modne bananer til det. I stedet for sukker kan du bruke honning - det vil gi parabolen en unik smak.

Velsmakende bokhvete i poser

Pakket bokhvete skiller seg fra vanlig korn bare ved at det er mye raskere og mer praktisk å tilberede det. I tillegg beholder det pakkede produktet mye mer næringsstoffer under tilberedningen og lar oppvasken være rene.

Nødvendige komponenter:

  • gryn - 2 poser;
  • halvannen liter vann;
  • salt - 3 g.

Cooking:

  1. Hell vann i pannen, salt det og slå på bålet.
  2. Når væsken begynner å koke, senker du bokhvete-pakkene i den og steker i tjue minutter.
  3. Flytt deretter emballasjen med frokostblandingen i et dørslag og vent til alt vannet tappes ut.
  4. Etter det, åpne posene og overfør innholdet til en tallerken.

Smør, krydder eller sukker skal legges i varm grøt. Bokhvete tilberedt på denne måten vil være en utmerket side rett til kjøtt- eller fiskeretter.

Med kjøtt som kjøpmann

Bokhvete-kjøpmenn med kjøtt er en god godbit som kan tilberedes til en festlig middag. For parabolen er det bedre å bruke svinekjøtt, som går bra med frokostblandinger, noe som gir den en spesiell smak og fantastisk aroma.

Nødvendige komponenter:

  • bokhvete - 180 g;
  • svinemasse - 0,3 kg;
  • vann - 0,65 l;
  • stor løk;
  • salt, passende krydder - etter behov;
  • en gulrot;
  • tomatpuré - 25 g.

Cooking:

  1. Skjær skallet fra løken og skjær det i firkanter.Ha deretter i en kasserolle og stek i vegetabilsk fett til den er gjennomsiktig.
  2. Skrell gulrøttene og kvern dem med et rivjern. Kombiner deretter med løk og la det småkoke i omtrent seks minutter. Når grønnsakene er kokte, overfører du dem til pannen.
  3. Vask kjøttet, hakk i terninger og stek over høy varme til det er brunt. Legg deretter tomatpuréen og la det småkoke i cirka åtte minutter med et lite oppkok.
  4. Tilbered frokostblandinger - sorter ut og vask grundig. Legg den deretter i en panne med en grønnsak yngel, tilsett svinekjøtt og rør rundt.
  5. Hell maten med vann, tilsett salt, dryss over krydder og sett på en veldig liten bål slik at alle komponentene blir langsomt stuet.
  6. Når all væsken er fordampet, bland parabolen og la den ligge i en forseglet beholder i tjue minutter.

Legg et stykke smør i den ferdige retten og server. Det er ønskelig å kombinere det med en lett salat med friske grønnsaker.

Med lapskaus i en langsom komfyr

Bokhvete med lapskaus har en utrolig delikat smak, smuldrende konsistens og en forførende aroma. I en langsom komfyr tilberedes en slik rett veldig raskt og så enkelt at til og med en nybegynner kokk kan takle den.

Nødvendige komponenter:

  • bokhvete gryn - 210 g;
  • lapskaus (storfekjøtt) - man kan;
  • løk;
  • to blad av laurbær;
  • gulrøtter - 100 g;
  • en hvitløksfedd;
  • salt og forskjellige krydder - etter eget skjønn.

Cooking:

  1. Skrell grønnsakene og hakk løken i små terninger, og gulrøttene i små firkanter.
  2. Hell vegetabilsk olje i bollen på enheten, legg de hakkede grønnsakene, laurbærbladene, velg "Fry" -funksjonen og rør av og til, la koke i ti minutter.
  3. Sorter kornblandingen og vask, hell den deretter i bollen.
  4. Åpne boksen med lapskausen og tilsett den til resten av produktene.
  5. Etter det legger du litt salt, tilsett krydder og finhakket hvitløk.
  6. Hell varmt vann i sakte komfyren, senk lokket, still "Slokkemodus" og stek i tretti minutter.

La bokhvete med kjøtt ligge i en langsom komfyr i et kvarter under et lokk, legg deretter på tallerkener og tilbud til slektninger og venner. Det anbefales å bruke godbiten med hvitløkssaus eller krydret adjika.

Hjertelig kyllingrett

Et flott alternativ for en varm middag er næringsrik og appetittvekkende bokhvete med kylling, kokt i en panne. Takket være bruken av soyasaus har parabolen en krydret smak, og en deilig aroma blir gitt til den av velduftende krydder og grønnsaker.

Nødvendige komponenter:

  • kyllingkjøtt - 0,5 kg;
  • løk - 70 g;
  • bokhvete - 0,6 kg;
  • vann - 1,2 l;
  • soyasaus - 65 ml;
  • pepper, tørket basilikum, havsalt, koriander, paprika - etter din smak;
  • to gulrøtter.

Cooking:

  1. Hakk kyllingen i middels biter og legg i en gryte med vegetabilsk fett. Stek deretter kjøttet på alle sider til det er gyllenbrunt.
  2. Hakk gulroten med et langt strå, løk - med ringer.
  3. Send grønnsaker til kyllingen, hell i soyasaus, tilsett krydder og la det småkoke under lokket i syv minutter.
  4. Deretter legger du vasket korn i en gryte, hell mat i vann og kok opp under et lukket lokk med et minimum kokende i tretti minutter.

Når all væske har fordampet, slå av varmen og ordne bokhvete med kylling på tallerkener. Det anbefales å dekorere hver porsjon med kvist persille og salatblader.

Pottet i ovnen

Bokhvete med kalkun, bakt i en gryte, blir sprø, saftig og utrolig velsmakende. Denne retten er perfekt til middag - den vil mette, muntre og gi energi hele dagen.

Nødvendige komponenter (per porsjon):

  • kalkunfilet - 0,2 kg;
  • gryn - 0,1 kg;
  • liten løk;
  • paprika (gul) - 1 stk .;
  • fedd hvitløk;
  • tomatpuré - 30 g;
  • chilipepper (malt), sukker, salt - etter din smak;
  • greener - 50 g.

Cooking:

  1. Terning av kjøttet. Pepper, vask og hakk halve ringer. Skrell løken og skjær i lange skiver.
  2. Hell vegetabilsk olje (15 ml) i en gryte og ha kalkunskiver. Topp med paprika og løk.Dryss deretter over sukker, tilsett varm pepper og salt.
  3. Sett gryten i ovnen, og vend den deretter på 225 grader og stek i 15 minutter. Under prosessen er det nødvendig å blande produktene flere ganger.
  4. Strø det bakte kjøttet med finhakkede urter og hakket hvitløk på slutten.
  5. Vask deretter bokhvete grynene, legg til kalkunen med grønnsaker og rør om.
  6. Fortynn deretter tomatpuréen i vann (150 ml) og hell den i en gryte.
  7. Dekk oppvasken, sett dem tilbake i ovnen og la alle komponentene småkoke i ytterligere tretti-fem minutter.

Den tilberedte retten bør serveres i en gryte. Behandlingen er godt supplert med å skive friske agurker og tomater.

Hvordan lage bokhvete koteletter

Fra sunne kornprodukter får du en god forrett - bokhvete i grønnsaksaus. Dette er veldig saftige, næringsrike og utrolig velsmakende koteletter som passer perfekt til pynt eller kan brukes som en egen rett.

Flere materialer:Grechanik

Nødvendige komponenter:

  • kalvekjøtt - 0,45 kg;
  • bokhvete - 120 g;
  • to løk;
  • kyllingegg;
  • salt - etter behov;
  • to fedd hvitløk;
  • en blanding av paprika - 4 g;
  • mel - 170 g;
  • fire tomater;
  • en klype sukker;
  • en paprika;
  • greener (hvilken som helst) - 7 grener.

Cooking:

  1. Mal kalvekjøttet i en kjøttkvern sammen med hvitløk og en løk.
  2. Kok bokhvete i en panne med saltet vann, avkjøl deretter og kombiner med kjøttdeig. Tilsett deretter et rått egg, salt, introduser tørr pepper og bland godt til det er glatt.
  3. Form ovale koteletter fra den resulterende massen og strø dem sjenerøst over mel.
  4. Varm opp en stekepanne med vegetabilsk olje, og stek deretter grecanics på begge sider til en brun skorpe.
  5. Hakk den andre løken i halve ringer og ha i en stor kjele. Legg de stekte kotelettene på toppen.
  6. Nå må du fylle ut. For å gjøre dette, vask tomatene, ha i en blender og vend inn potetmos. Paprika og paprika skjæres i smale strimler. Finhakk greenene.
  7. Bland de tilberedte grønnsakene, tilsett sukker, tilsett salt, sett deretter i en kasserolle og la det småkoke i fire minutter.
  8. Hell deretter tomatdressingen i en panne med gresk, dekk til og sett på komfyren.
  9. Kok parabolen i tjuefem minutter med et lite oppkok.

Uvanlige bokhvete koteletter er klare. De vil være i perfekt harmoni med potetmos og forskjellige grønnsaker.

Med sopp

Til lunsj eller middag kan du koke bokhvete med vill sopp, gulrøtter og grønn løk. En enkel, lett og sunn rett vil legge til variasjon i den daglige menyen og vil sikkert appellere til alle husstander.

Nødvendige komponenter:

  • bokhvete gryn - 0,21 kg;
  • vann - 0,5 l;
  • sopp (boletus eller andre) - 250 g;
  • stor gulrot;
  • grønne løk etter smak;
  • olivenolje - 25 ml;
  • persille, koriander - 5 grener;
  • salt, gurkemeie, krydder, karri - etter vertinneens skjønn.

Cooking:

  1. Vask grynene godt, tilsett vann, tilsett salt og send til komfyren. Legg eventuelt sukker (2 g), et lite kvadrat med smør og kok grøt.
  2. Rengjør soppen fra skitt, vask under rennende vann og kutt i tallerkener.
  3. Skjær skrellet fra gulroten og smuldre den i små firkanter.
  4. Varm olivenolje i en kjele, tilsett deretter krydder i den og mørk dem litt. Tilsett så soppen, sett gulrøttene og stek til de er lysebrune. To minutter før matlagingen er ferdig, hell finhakket greener og løk.
  5. Kombiner den tilberedte yngel med bokhvete grøt og bland forsiktig.

Insister soppfatet i en forseglet beholder i tjue minutter, legg den deretter på tallerkener og behandle alle tilstedeværende. Det anbefales å bruke det sammen med syltede agurker eller surkål. Bon appetitt!

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: