Dette er en saftig, fargerik og sunn matbit, som helt sikkert alle har hørt om. Det vil være veien i kostholdet, egnet til en familiemiddag og til og med for møtegjester. La oss se hvordan du koker en gresk salat, etter tradisjonene, og med tillegg av andre komponenter.
Materiell innhold:
Klassisk gresk salat med fetaxost
Den klassiske oppskriften er den enkleste. For å implementere det, trenger du bare de tilgjengelige komponentene.
Nødvendige produkter:
- en salatløk;
- tomater og agurker - to hver;
- to ss olivenolje;
- eventuelle krydder etter din smak;
- 0,3 kg steente oliven;
- rundt 200 gram fetaxost.
Matlagingsprosess:
- Vi vasker grønnsakene fra listen, kuttet i små firkanter og sender til salatskålen.
- Legg løkringer, oliven på toppen og tilsett Fetax-terninger.
- Dryss ingrediensene med de valgte krydderne og hell over oljen. Nå kan du servere parabolen til servitørene, selv uten å røre.
Provencalske urter går bra med friske grønnsaker. Men i sesongen når unge greener er tilgjengelige, er det bedre å bruke det.
Brynza oppskrifter
Gresk salat med fetaost - et alternativ for de tilfellene når det ikke er ost, som brukes i en tradisjonell oppskrift.
Forbered et sett med produkter på forhånd:
- en halv boks oliven;
- to agurker og samme mengde tomat;
- krydder etter din smak;
- to store skjeer olivenolje;
- 0,1 kg fetaost;
- en paprika.
Matlagingsprosess:
- Agurker og tomater kuttes i store biter, spredt i den valgte beholderen. Vi fjerner hatten og frøene fra pepper, kutter den mellomstore og blander med resten av ingrediensene.
- Deretter sendes oliven og brakkost til salatbollen, som vi også sliper i pene små firkanter.
- Hell den angitte mengden vegetabilsk olje og smak til med krydder som du ønsker.
Med kylling og kjeks
Denne typen tilberedning bruker kjeks, som gir retten en spesiell pikantitet og en viss likhet med den populære keiseren.
Rusk kan lages på egen hånd i ovnen, og hvis det ikke er tid, kan kjøpte retter også brukes uten at det går ut over smaken.
Forbered et slikt dagligvaresett på forhånd:
- 100 gram oliven;
- en liten søt løk;
- urter og krydder etter smak;
- to agurker og samme mengde tomat;
- 0,3 kg kylling;
- salat;
- tre ss olivenolje;
- 0,1 kg fetax;
- 50 gram hvite kjeks.
Matlagingsprosess:
- Vi vasker salaten, river den med eventuelle skiver og legger den på en tallerken. Topp vil gå tomater og agurker, kuttet i mellomstore biter, samt løk i halve ringer.
- Kok opp kylling, hakk og tilsett resten av ingrediensene.
- Det gjenstår bare å dekke parabolen med oliven, fetaxa terninger og kjeks, smak til med krydder og hell på olivenolje.
Hvordan lage gresk bønnsalat
Dette er ikke det vanligste alternativet for tilberedning av den aktuelle parabolen, men husk å prøve den. Kanskje du vil elske den enda mer enn en klassisk salat.
Nødvendige produkter:
- haug salatblader;
- 40 milliliter olivenolje;
- to agurker og to tette tomater;
- et glass bønner;
- 100 gram oliven;
- en blå løk;
- 0,15 kg fetax.
Matlagingsprosess:
- Før du begynner å lage mat, må du suge bønnene, og deretter til du er klar til å koke den.
- Legg de hakkede salatbladene på fatet, og legg de terningkastede grønnsakene på toppen. Neste kommer vendingen av løkhalvringer og deretter bønner.
- Bland olivenolje med forskjellige krydder, for eksempel med provençalske urter - et interessant fyll vil komme ut. Hell den over fatet.
- Det gjenstår å tilsette oliven og ost, knust av mellomstore terninger.
Med fetaost
Lett, lys salat er perfekt til alle sideretter og kjøttretter. Den kan også tilberedes ved å bruke ikke bare ostene som allerede er vurdert, men også Fetaost, som er laget av geitemelk.
Nødvendige produkter:
- enhver blanding av friske urter;
- to ss olivenolje;
- 0,2 kg agurker;
- opptil 200 gram feta;
- en halv boks oliven;
- frisk salat - en haug;
- et lite salathode;
- søt pepper pod.
Matlagingsprosess:
- Tilbered en stor rett som du vil spre alle ingrediensene på.
- Skyll salatbladene, riv dem med hendene og send på en tallerken.
- Neste, male agurker, tomater og paprika, som først må renses for frø. Legg hele grønnsakskiven på toppen av bladene.
- Tilsett løk, hakket i halve ringer, terninger ost og oliven. Vi krydrer det hele med utvalgte krydder, basert på din smak. Fyll forretten med olivenolje, og etter det kan den serveres.
Les også:Gresk salatdressing
Med kinakål
Forbered alle nødvendige produkter på forhånd:
- geitost 200 gram;
- like mange Peking-mennesker;
- hot pepper pod;
- et par tomater og like mange agurker;
- olivenolje - tre ss;
- krydder etter smak;
- 0,1 kg oliven.
Matlagingsprosess:
- Alle grønnsakene som er oppført på listen er godt vasket og hakket: kål - i strimler, agurker og tomater - i små biter. Frigjør frøene fra frøene, og vend dem også i terninger eller korte strimler.
- Vi sprer alle de knuste komponentene i den valgte beholderen, legger geitost og oliven til dem.
- Det gjenstår bare å fylle retten med olivenolje og tilsette krydder.
Ikke salte salaten før du prøver den. Ost er allerede ganske salt, du kan ikke gjette og overdrive den med den vanlige andelen.
Gresk salat i pitabrød
Denne retten er mer en forrett enn en salat. Bruker du et lite pitabrød eller pitabrød, kan det serveres i porsjoner.
Nødvendige produkter:
- 0,2 kg av enhver geitost;
- et par kjøttfulle tomater;
- en salatløk;
- to agurker;
- krydder etter din smak;
- to pitabrød;
- 30 milliliter olivenolje;
- 100 gram oliven.
Matlagingsprosess:
- Å tilberede en slik salat er ikke vanskeligere enn vanlig. Tilbered alle ingrediensene som er oppført: skyll grønnsakene, skrell frøene og skjær dem i små biter i firkanter eller striper. Løk kan hakkes i halve ringer - slik at retten blir enda vakrere. Legg alt i en skål først.
- Tilsett den valgte hakkede osten og oliven der, hell i olivenoljen, dryss over krydder. Du kan også blande oljen med urter på forhånd og la den stå litt - da får du en mer aromatisk saus.
- Vi blander den resulterende massen, sender den til det utfoldede pitabrødet og vri det tett i form av en rull.
Sausalternativer
Det er slett ikke nødvendig å krydre denne retten med bare olivenolje og krydder, for du kan alltid lage saus til en gresk salat.
Klassisk dressing
Nødvendige produkter:
- en skje sitronsaft;
- olivenolje - to ss;
- salt, oregano og pepper etter smak.
Matlagingsprosess:
- Kombiner først sitronsaft og olje.
- Pisk sammensetningen godt med en visp eller gaffel.
- Så legger vi de angitte krydderne, blander alt igjen og sausen er klar.
Med soyasaus
Nødvendige produkter:
- to spiseskjeer sitronsaft og samme mengde soyasaus;
- en skje honning;
- 4 ss olivenolje.
Matlagingsprosess:
- Honning må brukes væske. Hvis du har en tykk, må du først løse den opp på en mikrobølgeovn eller på annen måte, og bare deretter kombinere den med soyasaus.
- Hell sitronsaft i den resulterende sammensetningen, mens du stadig rører massen. Tilsett olivenolje uten å slutte å gjøre dette.
Med kokt eggeplomme
Nødvendige produkter:
- 0,1 liter olivenolje;
- to kokte eggeplommer;
- tre ss kornsennep.
Matlagingsprosess:
- Plasser eggeplommene i en beholder med høye sider.
- Mos dem i potetmos. Bruk en gaffel.
- Tilsett resten av ingrediensene og slå godt med en visp eller, enda bedre, en blender.
- Hvis du vil at sennepsfrø skal opprettholde sin integritet, så avbryt massen uten dem.
Det er mange oppskrifter på gresk salat. Derfor har hver kulinarisk mulighet til å endre smaken på parabolen, basert på deres preferanser. Men fortsatt er et av de beste alternativene alltid det klassiske.
