Eksotiske frukter modnes umodne slik at de ikke forringes under transporten. Men ikke alle fruktene har tid til å modnes. For ikke å kjøpe grønn frukt, er det viktig å vite hvordan du velger en ananas. Moden frukt inneholder en stor mengde næringsstoffer. Umodne eller overmodne ananas er ikke bare ikke velsmakende, men også skadelige.

Hvordan velge en moden ananas i butikken?

Når du velger, må du fokusere på fosterets utseende, men størrelse og farge betyr ikke alltid noe. Disse alternativene kan variere etter karakter.

For å velge en søt ananas, må du gjøre følgende:

  • inspiser visuelt;
  • sjekk for berøring;
  • bank på fosteret;
  • vri toppene;
  • veie fosteret.

Det er viktig å evaluere lukten, hudfargen og tilstanden til toppen. Ingen synlige skader.

Fosterkvalitet kan påvirkes av kostnadene. For lav pris indikerer tvilsom kvalitet. Kostnadene påvirkes av typen frukttransport. Hvis ananas leveres med fly, er prisen deres høyere, men moden frukt blir dratt av i dette tilfellet.

Transporten på skipet er lengre, slik at frukten ikke forringes, modnes den umoden. Ikke det faktum at han blir brakt til butikken allerede er moden. Før du kjøper, er det bedre å avklare hvor fruktene kommer fra og hvordan de ble levert. Hvis slik informasjon vil bli gitt av sjefen for kjøpesenteret.

Bestemme modenheten av ananas når du kjøper

Velg frukten du liker, og fortsett deretter til inspeksjonen:

  1. Først av alt, vurder utseendet. Det skal ikke være skader, riper eller flekker. Fargen på vekten kan være grønn, men dette er ikke et tegn på at fosteret ikke har modnet.Farge fra grønnaktig til gul er tillatt. Det er viktig at fargen er jevn og skalaene er jevn.
  2. Inspiser toppene. Den skal være grønn med tørkede kanter. Moden ananas trekker lett blader. Det er en annen måte å sjekke - vri toppene, men forsiktig. I en søt og moden frukt ruller den lett rundt aksen.
  3. Flat fosteret. Den skal være myk å ta på, men skal ikke forbli bukket. Skorpen er elastisk.
  4. Klapp frukten som om du valgte en vannmelon. En kjedelig lyd skulle komme ut - dette er et tegn på modenhet.
  5. Bestem vekten. Ananas må være tung, i så fall er den saftig. Hvis frukten er lett, har den mistet fuktigheten, og har derfor begynt å tørke ut. Du bør nekte å kjøpe.

De viktigste eksterne tegnene som ananas er deilig

Det er nødvendig å bli veiledet av følgende parametere:

  • tykke og grønne topper, som lett kan skilles fra toppen;
  • skall med ensartet farge, uten tegn på forfall;
  • frukten er litt myk, men jordskorpen er elastisk;
  • subtil fruktig aroma.

Hvis du kjøper en halv ananas, bør du ta hensyn til massenes farge. Den skal være knall gul med en olivenfarvet farve. Hvis juice skiller seg ut fra frukten, er den unikt søt og moden. Massen skal være moderat søt, litt sur.

Er det mulig å bestemme modenhet og smak ved lukten av frukt?

Moden ananas er ikke bare velsmakende, men har også en behagelig aroma. Ved lukt kan du bedømme fosterets modenhetsgrad. Aromaen skal være lett, litt søt. For mettet lukt indikerer at fosteret er overmoden.

En frukt som ikke lukter i det hele tatt er ikke verdt å kjøpe. Han er grønn.

Bortskjemte ananas, som ikke er verdt å kjøpe?

Det er nødvendig å nekte kjøpet i slike tilfeller:

  • dårlig lukt;
  • blekt kjøtt;
  • heterogen hudfarge;
  • gule og tørkede blader;
  • brune flekker, områder med rotting eller mugg på skallet;
  • frukten er myk å ta på, bulker holder seg med trykk;
  • når du trykker på, høres en tom lyd.

Du skal ikke i noe tilfelle kjøpe en ananas uten å se. Denne eksotiske frukten er brakt langveisfra, så sannsynligheten for at den blir grønn eller råtten er veldig høy. Ta en kjøpsbeslutning bare etter en grundig inspeksjon av frukten og verifisering av alle kjennetegn.

Regler for lagring og rengjøring av ananas

Selv en moden og saftig frukt kan miste sin utmerkede smak og aroma hvis du ikke overholder lagringsreglene. Hvordan lagre ananas? Den optimale temperaturen er 7-10˚ C. Den kan lagres i romtemperatur, men ikke i kjøleskapet. Ved temperaturer under 7 ° C går fruktens smak tapt. Den blir vannaktig, lukter ikke så fin.

Merk. Selv om du har kjøpt en liten grønn ananas, vil den modnes ved romtemperatur, bli mykere og søtere.

Ved en temperatur på 15-25 ° C vil ananasen raskt visne og bli dårligere. Det kan ikke lagres i mer enn 2 dager. Hvis det er for varmt i rommet og på gaten, bør du legge frukten i kjøleskapet i kupeen for frukt og grønnsaker, etter at du tidligere har pakket den inn i papir.

Hvor mye å lagre fosteret? Det anbefales å spise ananas i 12 dager. Hver dag blir den mer og mer moden, så smaken kan gå dårlig. Hvis brune flekker dukket opp på jordskorpen under lagring, er frukten ikke egnet til konsum.

Skrillet eller skåret ananas lagres bare i kjøleskapet, ikke mer enn 3 dager. For ikke å forringe smaken, må frukten pakkes inn i en plastfolie. Ananas absorberer lukt fra kjøleskapet, så bortskjemt frukt eller grønnsaker bør ikke oppbevares i nærheten. Eksotisk frukt må lagres separat.

Det er viktig ikke bare å kunne velge og lagre ananas, men også å skrelle den. Det er to måter å rengjøre.

Mest populær:

  • Trim endene av frukten, og skrell deretter frukten. Skjær huden i et tynt lag, siden den søteste og saftigste massen er i nærheten av den.
  • Fjern øynene.
  • Skjær frukten i to, og deretter halvparten av hver halvdel.
  • Kjerne ut. Den er ikke egnet for bruk.
  • Massen kan kuttes på hvilken som helst måte som ønsket.

Før du skjærer, må du vaske ananas. Bruk en skarp kniv til rengjøring.

Den andre metoden for rengjøring er mindre populær, men det vil ta mindre tid. Det er nødvendig å fjerne endene, og deretter skjære frukten i sirkler. Skrell og kjerne må fjernes under bruk.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: