Innpakket i et tynt brød av deig, er stekt kjøtt med grønnsaker og saus kjent under forskjellige navn. Vi har denne favoritt shawarmaen. Men å kjøpe slike produkter i gateboder eller serveringssteder er ikke alltid trygt. Når du vet hvordan du lager shawarma, kan du raskt lage en tilfredsstillende og velsmakende matbit for hele familien, uten å bekymre deg for kvaliteten på det ferdige produktet.
Materiell innhold:
Alternativer for parabol sauser
De mest brukte ingrediensene til sauser er majones, tomatpuré, ketchup, yoghurt, kefir, rømme. Som tilsetningsstoff brukes ofte hvitløk, friske eller sure agurker, urter, sitronsaft, tørkede urter.
For de som bryr seg om figuren sin, er en kostholdsversjon av sausen passende:
- usøtet nonfat yoghurt - et glass;
- fersk agurk - 1 stk .;
- hvitløk - 4 fedd;
- dill - 4-5 grener;
- pepper og salt etter smak.
forberedelse:
- Mal agurken på et rivjern.
- Før hvitløken gjennom pressen.
- Hakk dillen.
- Kombiner alle komponentene og la den brygge litt.
I stedet for yoghurt kan du bruke rømme, men du kan ikke kalle en slik kostholdssaus.
Alternativ to:
- majones og rømme - 2 ss hver .;
- tomatsaus - 50 g;
- adjika - 1 ss. l.
Hvordan lage mat:
- Kombiner rømme med tomatsaus.
- Introduser majones og grønn eller rød adjika.
- Rør til den er jevn.
Denne sausen er ikke bare egnet for shawarma, men også for andre grønnsaksretter.
Klassisk kylling Shawarma
Kylling shawarma tilberedes ganske enkelt.
Nødvendige komponenter:
- tynt pitabrød - 3 stk .;
- kyllingfilet - 1-2 stk .;
- agurker og tomater - 2 stk .;
- kål - 150 g;
- majones - 6 ss. l .;
- dill - 3-4 grener;
- hvitløk - 2 fedd;
- salt, krydder, olje - etter personlig skjønn.
Handlingssekvensen:
- Skjær kjøttet i skiver og stek til det er gyllent. Smak til med salt og smak til.
- Slip kålen, dryss litt med salt og mos godt med hendene slik at den blir mykere.
- Skjær agurker og tomater i sirkler.
- Hakk hvitløk og dill. Kombiner med majones, tilsett nødvendige krydder.
- Legg ut arkene med pitabrød på bordet. Legg grønnsaker på den ene siden, kjøtt på toppen, hell deretter saus.
Mange vet ikke hvordan de skal pakke inn shawarma ordentlig. Dette er ikke noe komplisert: du trenger bare å rulle opp emnet med en rulle, mens du toker kantene slik at innholdet ikke faller ut.
Matlaging med svinekjøtt
Svinekjøtt er et fettholdig og kalorifattig kjøtt, så det må suppleres med et stort antall grønnsaker. Du kan kjøpe ferdig deig til pitabrød, men du kan også lage den selv, selv om ikke alle har tid og lyst til å tulle med det.
Hva du trenger:
- pita - 3 stk .;
- svinekjøtt - 300 g;
- tomat og agurk - 1 stk .;
- Koreansk kål og gulrøtter - 100 g hver;
- hvitløk - 1 fedd;
- majones og ketchup - 125 g hver;
- salt og krydder etter smak.
Hvordan lage mat:
- Skjær kjøtt i strimler. Salt, smak til og stek til de er gyldenbrune.
- Tilbered grønnsaker: hakk kål, kutt i skiver en stor agurk med gulrøtter.
- Før en fedd hvitløk gjennom en presse og kombiner med ketchup og majones.
- Anrett pitabrød, smør den sentrale delen av arbeidsstykkene med saus, spredt kjøtt og grønnsaker. Smør resten av sausen oppå.
- Skjul emner i form av en konvolutt.
Stek i en tørr panne. Shawarma hjemme er klar!
Slik gjør du med storfekjøtt
Alternativt kan du prøve å lage shawarma med kjøttdeig.
Et sett med komponenter:
- pita - 3 stk .;
- poteter - 7 knoller;
- bue - hode;
- malt biff - 250 g;
- østers sopp - 200 g;
- majones - en liten pakke;
- bearbeidet ost - 150 g;
- hvitløk - 4 fedd;
- surkål og spinat - 100 g hver;
- sennep, salt og krydder etter smak.
Trinn for trinn oppskrift:
- Skjær potetene i tynne strimler og stek. Smak til med salt og smak til.
- Mal ost, hakk sopp. Stek østerssopp.
- Hakk løken i ringer.
- Tilsett salt og krydder i kjøttdeig og bland godt. Stek til den er ferdig stekt.
- Før hvitløken gjennom en presse og tilsett majonesen sammen med sennep og krydder. Tuzha sender også finhakket spinat. Rør.
- Spre emnene på bordet. Smør hvert blad med saus. Ha i poteter, surkål, løkringer, sautert kjøttdeig og sopp. Smør den gjenværende sausen og strø over ost chips.
- Brett med konvolutter eller ruller og stek på begge sider.
En hjertelig og appetittvekkende rett er klar!
Shawarma-oppskrift i Pita
Denne retten vil bli satt pris på av alle elskere av hjemmelaget hurtigmat. Du kan bruke hvilket som helst kjøtt. Av grønnsakene tilsettes ofte agurker med tomater, rødløk, paprika, koreanske gulrøtter, kål og aubergine.
Nødvendige komponenter:
- pita - 8 stk .;
- fjærkrefilet - et halvt kilo;
- kål - 300 g;
- pickles - 2 stk .;
- gulrot - 1 stk .;
- shawarma saus - et glass;
- zira og humle-suneli - 1 ts hver.
Handlingssekvensen:
- Skjær kjøttet i skiver, tilsett krydder. Du kan slå av med en hammer, hvis du har tid. Fry.
- Hakk kål, rasp gulrøtter. Salt og gni godt med hendene.
- Skjær agurker i tynne strimler.
- Lag en saus.
- Legg tilberedte ingredienser i pitta i hvilken som helst rekkefølge.
Kle deg med saus.
Bon appetitt!
