Hvordan koke poteter raskt i mikrobølgeovnen? 6 oppskrifter og måter

Hvordan lage poteter i en mikrobølgeovn, slik at det blir sprø og bruker minst mulig tid? Vi vil svare på dette spørsmålet videre. En detaljert beskrivelse av teknologien ved bruk av mikrobølgeovn vil bidra til å tilberede poteter som ikke er dårligere enn de som er tilberedt på tradisjonell måte, og til og med en skoleelev kan takle denne oppgaven.

Hvordan lage poteter hele i en mikrobølgeovn i vann?

For å koke poteter i mikrobølgeovnen, bør du velge mellomstore knoller i omtrent samme størrelse og vanlig rund form. Utvalgte rotavlinger skal skrelles og vaskes grundig.

Sett forberedte knoller i bunnen av en keramisk eller glasspanne. Siden produktene i mikrobølgeovnen vil varme opp ujevnt, bør større frukt plasseres i kantene, og mindre i midten. Hell grønnsaker med varmt saltet vann, 60-90 ml vil være nok.

Lukk beholderen med lokk og stek på full kapasitet. Steketid vil avhenge av om potetene er unge eller gamle og enhetens arbeidskapasitet. Med en ovnseffekt på 500-550 watt vil unge poteter koke i 8-11 minutter, gamle poteter 9-12. For kraftigere enheter (600-850 W) vil unge knoller være klare om 5-9 minutter, gamle 6-11.

Oppskriften på matlaging uten vann - enkel og praktisk

En potet i en mikrobølgeovn uten vann ligner mer på bakte knoller, men hvis den tilberedes med et skall, kan den brukes til salater. Fordelen med denne metoden er at det ikke er nødvendig å bruke en spesiell panne. Du kan ta en vanlig flat porselensplate, men uten forgylt kant.

Deretter skal vaskede poteter skrelles eller gjennombores flere steder. Smør de tilberedte knollene med saltolje og krydder og la stå i 10-15 minutter slik at de får tid til å suge.

Legg deretter ut på en flat tallerken i ett lag og sett i mikrobølgeovnen. Fra oven kan en tallerken med poteter dekkes med en spesiell hette, men dette trenger ikke gjøres. Slå på ovnen med maksimal effekt i 10 minutter. Etter et pip, sjekk beredskapen med en gaffel, og om nødvendig tåle ytterligere to til tre minutter.

Jakkepoteter - den raskeste måten

Denne metoden for å tilberede poteter er spesielt relevant under tilberedning av grønnsaker til salater, siden den lar deg få denne ingrediensen på bare 10 minutter. Bare husk at det er umulig å tilberede store knoller i mikrobølgeovnen, det er bedre å ta mellomstore poteter og ikke mer enn 6-8 om gangen.

Utvalgte rotvekster skal vaskes forsiktig fra støv og skitt, det er bedre å bruke en børste eller hard side av en svamp til å vaske oppvasken til dette formålet. Etter det, stikk overflaten på hver potet flere steder med en gaffel, en tannpirker eller en kniv.

Hvis potetene ikke er kokt til salat, men som en egen rett, kan du lage små, men dype kutt på knollene, hvor du kan sette inn en tynn skive bacon. Du vil få et raskt og velsmakende tilskudd til en grønnsakssalat.

Legg den tilberedte grønnsaken på en roterende plate av mikrobølgeovnen, dekk til med en spesiell hette for oppvarming av mat og stek i 8-12 minutter. Kontroller deretter mykheten, og slå om nødvendig på ovnen i ytterligere 2-3 minutter.

I pakke

Det anbefales å lage poteter med mikrobølgeovn i en spesiell bolle, dekket med en hette for å varme opp mat. Men hvis det er et mirakelovn, men spesialretter og en hette ikke ble funnet, kan du tilberede knoller i en plastpose.

En potet i en mikrobølgeovn i en pose tilberedes i henhold til samme algoritme som uten vann, men med mindre korreksjoner:

1. Skrell potetene, vask dem grundig. Hvis rotavlingene er store, bør de kuttes i flere deler.
2. Bland i et par spiseskjeer vegetabilsk olje, salt og eventuelt krydre med poteter. Hell den tilberedte komponenten med den resulterende blandingen og bland godt slik at oljen dekker knollene jevnt. Poteter kan ikke saltes på vanlig måte, siden mikrobølger vil være konsentrert i saltkrystaller, som lysstråler i en optisk linse, og rotvekster på kontaktstedene med salt vil brenne, så den blir oppløst i olje.
3. Overfør de tilberedte potetene i en pose, bind, lag en liten punktering for at dampen skal gå ut. Sett posen i mikrobølgeovnen. Kok grønnsaken på maksimal kraft i 10 minutter. Avhengig av størrelsen på knollene og kapasiteten til enheten, kan det hende at kokesiden må økes.

Hakkede poteter

Du kan raskt koke poteter i mikrobølgeovnen, slik at den blir en fullverdig annen rett.

For å gjøre dette, trenger du:

• 400-500 g poteter (mer på en gang å lage mat, akk, vil ikke fungere);
• 200-400 ml kjøttbuljong;
• salt, laurbærblad, urter og krydder etter smak.

Handlingsforløp:

1. I en glasspanne med lokk, designet for matlaging i mikrobølgeovn, hell buljongen med salt og krydder, varm den på den maksimale kraften til dingsen i 3-4 minutter. Hvis det er en varm buljong, kan denne varen utelates.
2. Skrellede poteter, vask og skjær i store terninger. Overfør den hakkede grønnsaken i buljongen og la koke i 6-8 minutter.
3. Tøm buljongen fra de ferdige potetene og server den varm med en skive smør og urter. Hvis det ikke er buljong, kan du koke hakkede poteter i vann på samme måte.

Pommes frites med mikrobølgeovn

Mange menneskers favoritt pommes frites kan stekes i mikrobølgeovnen mye raskere og med mindre olje, noe som bør glede folk som ser på figuren.

I dette tilfellet må du ta:

• 500 g poteter;
• 20-40 ml vegetabilsk olje;
• salt og krydder etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Fjern skrellet fra potetknollene, vask og skjær i terninger 60-90 mm lange og 5-6 mm brede.
2. Vask stivelse fra potetskiver. For å gjøre dette, skyll dem i kaldt vann til det er helt gjennomsiktig, legg på et papirhåndkle og stikk på toppen.
3. Ha tørkede terninger i en bolle, hell olje, dryss salt og krydder, bland og la det brygge i 10 minutter.
4. Nå skal de tilberedte potetene legges ut på en flat tallerken, egnet for bruk i mikrobølgeovn, slik at bitene ikke berører hverandre.
5. Kok poteter i 5-6 minutter på maksimal kraft, slik at det kommer en sprø skorpe. Vri deretter skivene på den andre siden og la koke i ytterligere 5-6 minutter. Server med ketchup eller annen favorittsaus.