Kosthold og næringsrik kalkun, takket være tilsetningen av krem, blir mør og saftig. Tyrkia i en kremet saus er en velsmakende, sunn og veldig enkel rett.

Tyrkia i en kremet saus i en panne

Kremet saus er et utmerket tilskudd til enhver tallerken, inkludert kalkunkjøtt.

For å fullføre oppskriften trenger du:

  • 1 kg filet;
  • 250 ml krem;
  • litt salt;
  • en stabel solsikkeolje;
  • krydder.

Tilberedningsmetode:

  1. Tyrkia kjøtt vaskes, tørkes og kuttes i barer, som marineres i krydder i omtrent 20 minutter.
  2. I en stekepanne med oppvarmet olje legges mørbradskiver ut og helles med krem ​​etter bruning.
  3. Tyrkia stuet i omtrent et kvarter under lokket.

Med sopp i en sakte komfyr

Duftende kalkun i en langsom komfyr kokes raskt fra:

  • 400 g hvitt kjøtt;
  • 200 g sopp;
  • ½ sitron;
  • 2 hvitløksfedd;
  • 2 sjalottløk;
  • glass krem;
  • et stykke ost;
  • hauger med olivenolje;
  • tørket timian, pepper og salt.

Vi lager rekkefølge ved å følge disse trinnene:

  1. Skiver tilberedes fra den vasket og tørkede fileten, som er strøet med presset sitronsaft.
  2. Hvitløk hakkes med en kniv, løk kuttes i skiver, og sopp deles i to.
  3. I "Frying" -modus blir steker av kalkun stekt.
  4. Etter 15 minutter blir sopp, løk og hvitløk tilsatt.
  5. Alt er drysset med salt, krydder og stekt i ytterligere 10 minutter.
  6. Den langsomme komfyren byttes til "slukking" -modus, der retten blir kokt med krem ​​i 35 minutter.
  7. Ost gnides.
  8. De resterende 10 minuttene sendes til den sakte ost chips.

Matlaging i ovnen

Den opprinnelige oppskriften for å koke kalkun i ovnen innebærer bruk av sennep, noe som gir retten ekstra mykhet.

For utførelse trenger du:

  • ½ kg filet;
  • 20 g sennep;
  • litt paprika og malt pepper;
  • 200 ml krem;
  • 150 g ost.

Slik koker du smakfullt kjøtt med en krydret smak:

  1. Bland sennep, salt og krydder i en bolle.
  2. Tyrkia kjøtt kuttes i porsjoner, som marineres i den tilberedte blandingen.
  3. Osten er revet.
  4. Etter 60 minutter blir kalkunskivene stekt til de er gyldenbrune.
  5. Stekte skiver legges i en ildfast form, som helles med en saus med krem, resterende sennep og ated revet ost.
  6. Beholderen sendes til ovnen i en halv time, forvarmet til 190 ° C.
  7. 5 minutter før matlagingen er over, drysses retten med de resterende ost chips.

Les også:hvordan lage kalkunfilet

Tyrkia kjøttboller i kremet saus

Smakfulle saftige kjøttprodukter minner om smaken på barndommen og er en utmerket hjertelig rett for hele familien.

For å forberede, ta:

  • 600 g filet;
  • løk hode;
  • et egg;
  • 100 g ost;
  • 200 ml krem;
  • 2 hvitløksfedd;
  • en haug med grøntområder;
  • salt, pepper og ikke-aromatisk olje.

Når du lager mat:

  1. Den tilberedte fileten skjæres i biter, som sammen med den skrellet løken føres gjennom en kjøttkvern.
  2. Greenene er hakket, og osten gnides.
  3. Fylling blandes med egg, salt og hakkede urter.
  4. En krem ​​tilberedes av krem, revet ost og hvitløksvin.
  5. Kjøttboller rulles fra kjøttet, som legges ut på en smurt stekeplate og stekes ved 180 ° C i omtrent 10 minutter.
  6. Bakt gjenstander helles med saus og bakes i omtrent 25 minutter før bruning.

Spaghetti-oppskrift

Lim inn med kalkunkjøtt i en kremet saus er en solid rett som perfekt vil tilfredsstille sulten din, uten å etterlate en følelse av tyngde.

Ta til matlaging:

  • 250 g spaghetti;
  • den samme mengden kjøtt;
  • løk;
  • 2 hvitløksfedd;
  • 400 ml krem;
  • ikke-aromatisk olje;
  • salt og krydder.

Når du lager retter i italiensk stil:

  1. Spaghetti kokes og kastes i et dørslag.
  2. Kalkunen kuttes i terninger, som stekes til de er gyldne.
  3. Løken skjæres i halve ringer, og hvitløken skrelles og hakkes med en kniv.
  4. Etter å ha fått en rødme, sendes løkhalvringer og hakket hvitløk til kjøttet.
  5. Etter 10 minutter helles kjøttet og løken med fløte, saltes og krydres.
  6. Etter å ha kokt sausen sendes ferdig spaghetti i pannen.

Velsmakende oppskrift:kalkun suppe

Med spinat

For å koke 600 g kalkunfilet i henhold til denne oppskriften, er det også verdt å kjøpe:

  • 250 g spinat;
  • en stabel solsikkeolje;
  • et stykke smør;
  • 200 ml krem;
  • salt og krydder.

Velsmakende oppskrift:kalkunbrystoppskrift

Grunnleggende tilberedningstrinn:

  1. Et stykke filet er delt inn i 3 deler, som hver blir saltet, krydret og stekt i solsikkeolje.
  2. Det stekte kjøttet legges i en ildfast form, hvor litt vann tilsettes, hvoretter det legges i ovnen, oppvarmet til 180 ° C, i 20 minutter.
  3. Spinaten er hakket og stekt i 2 minutter i smør i en annen panne, hvor den helles med fløte.
  4. Etter å ha varmet opp kremen, serveres sausen med kalkunen til bordet.

Velsmakende oppskrift:ovnstekt kalkun

Tyrkia bryst i en kremet saus med sopp

Kalkunkjøtt med en smakfull tilsetning av sopp tilberedes fra et enkelt dagligvaresett, som inkluderer:

  • 400 g kjøtt;
  • 2 ganger mindre sopp;
  • løk;
  • 250 ml krem;
  • salt, greener;
  • karri, malt pepper og andre favorittkrydder;
  • litt mager olje.

Utfør følgende manipulasjoner sekvensielt:

  1. Brystet vaskes, tørkes med tørkepapir og kuttes med 1 cm tykke biffer.
  2. Deretter er hver biff delt over fibrene i striper
  3. Det resulterende produktet blir lagt i en panne med varm olje og stekt over høy varme i ca. 5 minutter, deretter krydret med pepper og saltet.
  4. Etter 5 minutter fjernes pannen fra varmen, og kjøttet legges i en bolle, hvor det er dekket med lokk.
  5. Løken skjæres i skiver, passeres i samme panne som kalkunen.
  6. Etter at soppen er skåret i tallerkener, legges de ut til løken.
  7. Etter 3 minutter saltes og knuses grønnsaksmassen med karri.
  8. Etter ytterligere 5 minutter helles innholdet i pannen med krem.
  9. Etter koking sendes hakkede greener og kjøttbiter til sausen.
  10. Retten er klar til å smake.

I kremost saus

En utmerket saus som bevarer saftigheten til fjørfekjøtt, som er veldig lett å tørke.

For å oversette oppskriften til livet, trenger du:

  • ½ kg lende;
  • 30 ml solsikkeolje;
  • 120 g sopp;
  • 90 g bacon;
  • 7 tørkede tomater;
  • 300 ml krem;
  • 15 g Dijon sennep;
  • en skive ost;
  • litt salt og pepper.

Når du lager en næringsrik og velduftende rett:

  1. Kjøttet vaskes, tørkes og kuttes i porsjoner, som smøres med en blanding av salt og pepper.
  2. I oppvarmet olje blir brikkene stekt til de er gyldenbrune, hvoretter de legges ut i en ildfast form.
  3. Sopp skjæres i skiver, som er sautert i smør.
  4. Etter fordamping av væsken legges de tidligere stekte baconbiter, hakkede tomater, fløte og sennep ut til soppen.
  5. Etter å ha varmet kremen helles kalkunen med saus.
  6. Retten knuses med ost, og går deretter i ovnen i 20 minutter.

Dette er interessant:Tyrkia-retter: enkle og smakfulle oppskrifter

For å tilberede saftig fjørfekjøtt er det altså nok å bruke krem, som i tillegg til en delikat konsistens gir parabolen en spesiell aroma.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: