Syltet ingefær - 5 oppskrifter med ingefær hjemme

Mange av oss er vant til syltet ingefær som et supplement til japanske rundstykker.

Men vet du hvor flott det kan være for andre snacks? I tillegg er det ikke vanskelig å lage ingefær hjemme.

Hvordan lage syltet ingefær hjemme?

For øyeblikket er det noen av de vanligste måtene å sylte ingefær uten å forlate hjemmet ditt.

En enkel oppskrift med eddik

Pickling ingefær med eddik er ganske enkelt. Imidlertid vil den ikke få den samme rosa fargen. Hvis du ikke er spesielt opptatt av snackens ytre egenskaper, kan du bruke denne oppskriften.

Hva er nødvendig:

• ingefær - 400 g;
• bordseddik - 2 ss. skjeer;
• salt - 1 ss. en skje;
• sukker - 2 ss. skjeen.

Roten skjæres i tynne plater og legges umiddelbart i en sterilisert krukke. Kok opp en halv liter vann ved å tilsette litt salt. Hell ingefæren med den resulterende væsken i 5 minutter. En annen halv liter er allerede kokt med sukker. Tøm saltvannet og fyll i den søte ingefæren i stedet. La det være som det er til det avkjøles helt.

Når saltlaken er avkjølt helt, legger du eddik i den. Kork glasset, sett det i kjøleskapet, og dagen etter blir snacks helt klar.

Sylt i riseddik

Ingefær marinert med riseddik er en tradisjonell japansk oppskrift. Det er for ham det tilberedes et tilsetningsstoff, som som regel serveres med rundstykker og sushi.

Dette er interessant: syltet ingefær

Hva er nødvendig:

• ingefær - 300 g;
• ris eddik - 80 ml;
• sukker - 1/2 kopp;
• salt - 3 ts.

Skyll ingefær og skrell. Skjær den i tynne skiver, hell kokende vann med salt, og kok opp i 3-5 minutter. Tøm deretter væsken, la ingefæren avkjøles. Riseddik blandes med salt og sukker, og den resulterende saltlaken må kokes. Etter det helles ingefær med marinaden. La det avkjøles og kjøles ned i et døgn.

Ingefær syltet i sitronsaft

En annen enkel oppskrift på syltet ingefær ved å bruke et minimum av ingredienser.

Hva er nødvendig:

• ingefær;
• fortynnet eddik;
• Lim. juice;
• salt - ½ teskje;
• sukker - 1 ts;
• rødbeter - 1 liten bit.

Skyll ingefæren, skrell og kutt i tynne skiver. Legg et lite stykke rødbeter på den for å gi en rosa farge. Lag en sylteagurk eddik, sitronsaft og sukker med salt. Hell ingefæren med den resulterende marinaden og la den ligge en stund, og sett den deretter i kjøleskapet. Komponenten vil være klar om omtrent to dager.

Syltede ingefæroppskrifter

Med ingefær kan du lage mange deilige og sunne retter. Sørg for å prøve det!

Enkel salat med kål og syltet ingefær

Den enkleste måten å tilberede ingefærretter. Dessuten vil denne salaten være veldig nyttig og egnet for de som holder seg til et sunt kosthold.

Hva er nødvendig:

• kål - gafler;
• ingefær - 40 g;
• eple - 1 stk .;
• greener;
• honning - 1 ss. en skje;
• krydder;
• sol. oljen.

Hakk først kålen. Salt den litt og rist den med hendene slik at den slipper juice. Skjær eplene i tynne strimler og strø dem rikelig med sitronsaft. Finhakk greenene. Perfekt til koriander og dill til dette formålet.

Hvis ingefæren til tilberedning av snacks viste seg å være for krydret, kan du strø den med kokende vann og skjære i mindre biter. Honning blandes med vegetabilsk olje. Alle ingrediensene legges i en salatbolle og krydres. Før servering kan parabolen pyntes i tillegg med greener.

Med tunfisk

En mer tilfredsstillende versjon av salaten med hermetisk ingefær.

Hva er nødvendig:

• tunfisk - 50 g;
• hermetiske bønner - 2 ss. skjeer;
• ingefær - 40 g;
• salat;
• sol. olje - 1 ss. en skje;
• krydder.

Skyll salaten grundig for å fjerne overflødig skitt og rive den for hånd. Hakk den syltede ingefæren lett og husk fisken med en gaffel. Kombiner alle ingrediensene i en bolle og tilsett hermetiske bønner. På slutten er salaten krydret med krydder og olje. Som du kan se, vil matlaging ikke forårsake store problemer selv for en amatør i matlaging. I stedet for tunfisk kan du bruke kjøtt, så får du en salat med syltet ingefær og kylling.

Bakt kylling med syltet ingefær

Hva er nødvendig:

• kyllingkadaver - 500 g;
• syltet ingefær - 100 g;
• grønn løk - 1 haug;
• salt - 300 g (for baking);
• pepper;
• krydder etter kylling.

Finhakk den grønne løken og bland med ingefær. Skyll kyllingen med kaldt vann og tørk deretter ved å klappe den med et papirhåndkle eller serviett. Rull den grundig i krydder for steking utenfor og belegg den også inni. Trekk den av med festefilm og la den marinere i et par timer ved standard temperatur.

Hell saltet og noen ubrukte kyllingkrydder jevnt på en ildfast form eller ildfast form. Fjern overflødig krydder fra den, slik at løk med ingefær ikke brenner under bakingen. Legg skrotten på en stekeplate og tre sammen bena. Stekes ved 180 og dryss av og til med iøynefallende juice for å gi huden en vakker glød. Beredskapen kan sjekkes ved å stikke benet med en tannpirker: hvis det kommer ut en fargeløs væske, er kyllingen klar.

Ananassalat

Hva er nødvendig:

• hermetiserte ananas - 1 boks;
• tomater - 2 stk .;
• syltet ingefær - 60 g;
• salat;
• oransje - 1 stk .;
• sitron - 1 stk .;
• krem - ½ kopp.

Skjær som du vil hermetiske ananas, appelsin, syltet ingefær og tomater.Bland ingrediensene godt i en salatbolle og la dem brygge i kjøleskapet i omtrent en time. Salaten vil gi ut juice og bli enda mer smakfull.

For å lage en bandasje, bland saften av en sitron og fløte. Legg på fatet som salaten skal serveres til bordet, salat og legg den, etter en time, blandingen sendt til marinering i kjøleskapet. Umiddelbart før servering hell du ingefærsalaten på toppen av sausen og pynt med urter.

Braised Beef med syltet ingefær

Denne oppskriften vil bli satt pris på av ekte gourmeter og elskere av krydret retter.

Hva er nødvendig:

• storfekjøtt - 0,6 kg;
• syltet ingefær - 60 g;
• sol. olje - 2 ss. skjeer;
• soyasaus - 5 ss. skjeer;
• løk - 1 stk .;
• salt;
• krydder.

Skyll storfekjøttet, tørk det med et papirhåndkle eller serviett og skjær i små biter. Hakk løken fint. Stek den i en panne med storfekjøtt. Legg så syltet ingefær i den, hell soyasaus og et halvt glass vann. Tilsett krydder og la det småkoke i 20-25 minutter.

Etter at kjøttet er ferdig tilberedt, tar du pannen ut av komfyren og lar det brygge i 10 minutter. Den ferdige retten kan serveres med en sideskål i form av potetmos, pasta eller ris. Brettet storfekjøtt med ingefær og soyasaus vil ikke forårsake problemer med å lage mat.

Hva er syltet ingefær bra for?

Det er mye debatt om hva fordelene med syltet ingefær er og deres mulige skade. Den første egenskapen som bør bemerkes, er selvfølgelig lukten. Japanerne tror at syltet ingefær er i stand til å gi utholdenhet, redusere nervøs spenning og øke luktesansen.

Ingefær er et lagerhus av vitaminer. Det inkluderer mange aminosyrer, og inneholder til og med “lykkehormonet”, noe som forbedrer humøret. I tillegg vet mange hvordan ingefær er i stand til å påvirke menneskekroppen under forkjølelse og gir en profylaktisk effekt på mange sykdommer. Disse inkluderer plager relatert til fordøyelseskanalen, leveren og sjøsyke.

De færreste vet at syltet og fersk ingefær er en sterk afrodisiakum. Japanerne bruker ofte dette verktøyet når de har problemer angående seksuell dysfunksjon. Ingefær er også kjent for å bremse aldring og slitasje i menneskekroppen.

Kvinner foretrekker ingefær når det gjelder effekten av vekttap og renselse av kroppen. Det er imidlertid bedre å ikke bli revet med, fordi den mirakuløse roten også har kontraindikasjoner.

Disse inkluderer følgende faktorer:

• sykdommer i mage-tarmkanalen, som inkluderer magesår og gastritt;
• graviditet;
• amming.

Derfor, som du kan se, er ofte å spise ingefær mulig og nødvendig, men vær ekstrem forsiktighet for ikke å forverre eksisterende problemer.