Gåseskiver i en erme - bakeroppskrift

Gåsen er stor, og det vil ta lang tid å bake den hel. I tillegg er det en feit fugl, som ikke anbefales å brukes uten sideskål. Og dette betyr at vertinnen vil måtte tilbringe mye tid på kjøkkenet. Men det er en måte! Jeg foreslår å lage en gås i biter i en erme med poteter og svisker - slik at du får en full middag uten problemer.

Viktig! Den optimale vekten av et kadaver egnet til baking er omtrent 3,5 kg. En større fugl kan vise seg å være gammel, og en mindre kan være tørr og sene.

• Steketid: 4 timer.
• Porsjoner per beholder: 10.

ingredienser:

• gås - 1 kadaver;
• poteter - 10 stk .;
• svisker - 2 glass;
• majones - 3 ss. l .;
• sennep - 1 ss. l .;
• salt etter smak.

Slik baker du en gås i ovnen i ermet:

1. Vask fuglen innvendig og utvendig, klapp tørr og skjær i porsjoner.
2. Lag marinade - bland majones med sennep, tilsett en klype salt.
3. Gni gåseskivene med den resulterende sausen og sett i kjøleskap i 2 timer.
4. Hell sviskene med kokende vann i 15 minutter, tørk deretter og hakk med en kniv tilfeldig.
5. Skjær skrellede poteter i kvartaler, bland med tørket frukt, salt.
6. Legg den fremtidige sidedisken i bakervarmen, fordel kjøttet over det.
7. Bind posen tett, legg på en stekeplate, med kniv eller gaffel, lag noen punktering ovenfra.
8. Send gåsen i ermet med poteter og tørket frukt til ovnen forvarmet til 200 grader i 1,5-2 timer.
9. Skjær posen og la retten brune i 25 minutter, fjern den og server den varm.

Gåseskiver dekket med en gyllen skorpe i et "selskap" med poteter og svisker dynket i kjøttsaft - en rett verdig et festlig bord. Prøv det!

Gåseskiver i en erme - bakeroppskrift

Gåsen er stor, og det vil ta lang tid å bake den hel. I tillegg er det en feit fugl, som ikke anbefales å brukes uten sideskål. Og dette betyr at vertinnen vil måtte tilbringe mye tid på kjøkkenet.Men det er en måte! Jeg foreslår å lage en gås i biter i en erme med poteter og svisker - slik at du får en full middag uten problemer.

trening1 min

forberedelse4 t

Total tid4 t

Oppvask på: middag

kjøkken: internasjonal

person: 10

kalorier: 12172.5kcal

Ingrediensene

• 1 fugl gås
• 10 stk. potet
• 2 glass svisker
• 3 Art. l. majones
• 1 Art. l. sennep
• å smake salt

Trinnvise instruksjoner

• Vask fuglen innvendig og utvendig, klapp tørr og skjær i porsjoner.
• Lag marinade - bland majones med sennep, tilsett en klype salt.
• Gni gåseskivene med den resulterende sausen og sett i kjøleskap i 2 timer.
• Hell sviskene med kokende vann i 15 minutter, tørk deretter og hakk med en kniv tilfeldig.
• Skjær skrellede poteter i kvartaler, bland med tørket frukt, salt.
• Legg den fremtidige sidedisken i bakervarmen, fordel kjøttet over det.
• Bind posen tett, legg på en stekeplate, med kniv eller gaffel, lag noen punktering ovenfra.
• Send gåsen i ermet med poteter og tørket frukt til ovnen forvarmet til 200 grader i 1,5-2 timer.
• Skjær posen og la retten brune i 25 minutter, fjern den og server den varm.

Avsluttende ord

Gåseskiver dekket med en gyllen skorpe i et "selskap" med poteter og svisker dynket i kjøttsaft - en rett verdig et festlig bord. Prøv det!