Den rike kjemiske sammensetningen av denne delikatessen gjør et kjent dagligdags produkt til et effektivt middel for helbredelse. Hyppig bruk av produktet kan redusere risikoen for å utvikle mange sykdommer betydelig. I tillegg har drupeved en behagelig smak og høy næringsverdi. Men fordelene og skadene ved valnøtter er underlagt granskning.
Materiell innhold:
Valnøtter: medisinske egenskaper
En vitenskapelig samling kan skrives om den kjemiske sammensetningen av valnøtter. Den har så mange nyttige forbindelser at det er vanskelig å snakke om alt i et nøtteskall.
Spesielt oppmerksom er:
- essensielle omega-fettsyrer;
- et nesten komplett spekter av vitamin B;
- provitamin A og askorbinsyre.
Nikotinsyre, vitamin K og antioksidanter, nyttige for hematopoiesis, er også til stede i sammensetningen.
I forskjellige deler funnet:
- fiber;
- verdifullt vegetabilsk protein;
- tanniner;
- eterforbindelser;
- kalium, magnesium, kalsium, jern, svovel, aluminium, fosfor, sink, mangan;
- aminosyrer (asparagin, glutamin, cystin);
- steroler;
- coumarins;
- alkaloider.
I menneskekroppen fungerer disse komponentene på hjernernæring, rekonfigurasjon av nervesystemet og hukommelsesforbedring. De er veldig nyttige for mental aktivitet og er ganske enkelt nødvendige for barn i fasen av vekst og utvikling, og for voksne i løpet av det daglige mentale arbeidet.
Stoffene som er i valnøtter spiller en viktig rolle i å bygge vev i hjertet og blodkarene. Og dessuten inneholder den den sjeldneste og mest etterspurte formen for vitamin E.
- Produktet reduserer kapillær permeabilitet.
- Styrker veggene i blodårene.
- Fremmer tilpasning av blodkar til stressende situasjoner.
- Bryter kolesterolkonglomerater i enkle fordøyelige forbindelser.
- Forhindrer dannelse av fete vekster på blodveggenes indre vegg.
- Anbefales for forebygging av åreforkalkning og hjertesykdom.
Behandlingen hjelper til med å bekjempe forstoppelse og i tillegg har en bakteriedrepende effekt, takler den patogene tarmfloraen. Tanniner bidrar til helbredelse av slimhinnen. Med sin hjelp, har lenge vært vant til å utvise ormer.
Valnøtt har en tonisk og betennelsesdempende effekt, og mineralene som er tilstede i sin sammensetning opprettholder en elektrolytisk balanse. De er direkte deltagere i stoffskiftet, og derfor er bruk av valnøtter nyttig for metabolske forstyrrelser, og spesielt for overvekt. Nivået på elektrolytter påvirker også blodtrykket, noe som betyr at brune drupes kan brukes for å forhindre hypertensjon.
Antioksidanter reduserer risikoen for å utvikle bryst- og prostatakreft. Melatonin regulerer søvn, deltar i tilpasning til endring av dag og natt, og har en positiv effekt på nervesystemet.
Fordeler for kroppen
Bokstavelig talt er alle deler av planten konsumert med nyttige stoffer, og hver av dem kan brukes til helt forskjellige formål.
Valnøttkjerner
Valnøttkjerner forbedrer hukommelsen. Normaliser arbeidet med nyrene og leveren.
De brukes til å kompensere for effekten av diabetes, da de er et kraftig verktøy for å styrke blodkar.
septa
Tørre skillevegger er et verdifullt råstoff for å brygge folkemiddel. Av disse tilberedes stoffer som hjelper til med å sette opp og opprettholde immunitet.
Alkoholkonsentrater brukes til:
- interne og eksterne gynekologiske problemer;
- noder i skjoldbruskkjertelen;
- polypøse formasjoner i tarmen;
- brukt i manipulasjoner med betennelse i tykktarmslimhinnen.
I tillegg hjelper skjær på partisjoner til å eliminere giftstoffer og giftstoffer.
olje
Valnøttolje akselererer sammentrammingen i blodårene, hjelper mot nyresykdommer, og brukes sammen med honning som et middel mot tuberkulose.
Olje inneholder alle fordelene med kjerner:
- fremmer kondisjonering og utslipp av sputum;
- indikert for bronkitt og astma;
- hos personer med en tendens til kreft, blir tumorvekst hemmet;
- gjenoppretter leverceller.
løvverk
Valnøttblader er rike på vitamin C, flavonoider, karoten og glykosider. Plantsaft forhindrer spredning av mer enn hundre patogener. Brukes for magesmerter, diaré, dysenteri. Brukes som anthelmintikum.
Blader har en vanndrivende og koleretisk effekt. De gjør preparater som hjelper til med å styrke tannkjøttet og undertrykke sår hals.
shell
Skallet inneholder:
- coumarins;
- karboksylsyrer;
- tanniner;
- fenoler.
Takket være dets kjemiske egenskaper hjelper det å takle hudsykdommer. Infusjonsbad med skall er indikert for psoriasis og eksem. Midler brukes til applikasjoner i lav og dermatitt.
Fordelene med valnøtt for menn, kvinner
Kombinasjonen av sink, kalsium og magnesium har en gunstig effekt på det mannlige kjønnsområdet. Valnøtt stimulerer produksjonen av hormoner, forbedrer styrken, og essensielle oljer som er inkludert i sammensetningen hjelper med fysisk overarbeid. Umodne valnøtter er spesielt nyttige for menn. De inneholder opptil 15 ganger mer aktive stoffer, som ikke bare øker mannlige evner, men også stimulerer sædproduksjonen.
Det er nyttig for gravide å spise 2-3 nøtter om dagen.Fettsyrer styrker nervesystemet og er involvert i dannelsen av hjernen til det ufødte barnet. Valnøttkjerner gir morsmelk en søtlig smak, øker den ernæringsmessige verdien og styrker immuniteten til mor og baby.
Mulig skade fra bruk
Matallergier er en svøpe i vår tid. Valnøtter, som et proteinrikt produkt, er også i stand til å provosere en respons. I tilfelle individuell intoleranse er det selvfølgelig verdt å avstå fra dem.
Valnøtter anses som vanskelige å fordøye på grunn av deres høye fettinnhold. De belaster bukspyttkjertelen, og for høyt forbruk kan forårsake spiseforstyrrelser og provosere forstoppelse.
Med økt blodkoagulasjon er fordelene ved å spise nøtter tvilsomme. Dette er praktisk talt den eneste, men den viktigste kontraindikasjonen.
søknad
Omfanget av påføring av valnøtter er bredt: de tilbereder det deiligste konditoriet fra det, i tillegg til å lage mat og insistere på medisiner.
I folkemedisinen
Tradisjonelle medisinoppskrifter bruker umodne grønne frukter, modne drupes, skjell, skillevegger, blader og trebark.
- Selve mutteren brukes til å styrke hjertemuskelen, aktivere hjerneaktivitet, gjenopprette styrke og forbedre den generelle helsen. Det er blandet med andre sunne produkter: honning, rosiner, tørkede aprikoser, sitron. Slip til en lime. Brukes som en sunn godbit.
- Medisiner for rakitt insisterer på cortex. Det brukes til å forberede midler mot svulster og magesår.
- Grønne frukter behandler uroligheter i magen og eliminerer spasmer i glatt muskel. Nøtter insisterer på alkohol. Konsentrater drikker en teskje.
- Fra skilleveggene lager terapeutiske tinkturer som hjelper mot brudd på menstruasjonssyklusen, mastopati, cyster og polypper av organene i det kvinnelige reproduktive systemet. Verktøyet måles i dråper og tas i fortynnet form.
- Valnøttolje hjelper gravide med å glemme toksikose.
- Hele frukt med honning og sitron spises for å forhindre influensa og forkjølelse.
- Valnøttpasta påføres eksternt for å behandle magesår og hudlesjoner.
- Badekar med valnøttblader lindrer ytre irritasjoner. Berolig kløe.
- Avkok fra bladene brukes til å behandle gynekologiske sykdommer, stomatitt, gingivitt, betennelse i mandlene, nyre og blære sykdommer. Denne delen av planten inneholder bitre aromatiske forbindelser som lindrer hodepine.
I matlaging
Kjernene er næringsrike og smaker veldig godt. De konsumeres i naturlig og bearbeidet form. De går for å lage søtsaker, halva, kaker, marsipan, churchkhela og annet søtsaker.
Valnøtt er en favorittplante i Kaukasus. Der ble det ansett som hellig. Lokale folk holder mange oppskrifter for tilberedning av forskjellige søtsaker fra søtlige kjerner.
Umodne frukter smaker godt, er inkludert i kostholdet, brukes til å lage syltetøy.
Valnøttesyltetøy - fordel og skade
Valnøttesyltetøy er laget av grønne umodne frukter. Den viktigste fordelen er det høye jodinnholdet, og generelt er et slikt produkt en delikatesse - det er umulig å møtes i hyllene i vanlige butikker.
Valnøttesyltetøy styrker nervesystemet og immunitet, hjelper mot magesykdommer. Den er litt bitter og smaker som lønnesirup.
Du skal ikke spise for mye syltetøy.
Og dette er ikke på grunn av det høye sukkerinnholdet i det, men alt på grunn av det samme jodet, som i overdoser kan forårsake forgiftning.
Maksimal mengde som kan spises på en gang er tre spiseskjeer.
Brukshastighet per dag
De gunstige egenskapene til nøtter manifesteres i moderat forbruk.
Overskridelse av anbefalt dagpenger resulterer i nedsatt lever og bukspyttkjertel:
- det er nok for en voksen å spise syv skrellede nøtter eller 14 halvdeler;
- barn er halvparten så mye;
- for gravide og ammende kvinner er det en norm - ikke mer enn 3 hele nøtter eller 6 halvdeler per dag.
Ikke glem at nøtter er en kalorimat. Det er bedre å ikke legge dem til hoveddietten, men å bruke det som delvis erstatning for andre produkter. En håndfull nøtter kan spises i stedet for eggerøre med bacon om morgenen, eller de kan erstatte en av kjøttmottakene.
Ikke rart at noen folkeslag ga valnøttreet egenskapene til en hellig plante. Det har stort potensiale. Den enkleste måten å føle kraften i naturen er å supplere dietten med valnøttkjerner.
