Hvis du trenger en rask og velsmakende matbit, bør du tilberede sprø krutonger. Oppskriften med melk og egg, som er kjent for enhver kokk, kan være uendelig komplisert og forbedret. For eksempel å legge urter, ost, krydder eller søte ingredienser til det.

Klassiske brødkrutonger med egg og melk

Grunnlaget for en slik godbit kan allerede være klart å tørke brødet. Det er han som er best mettet med melk og eggmasse og knuser appetittvekkende. I tillegg til 6-7 skiver hvitt brød, tatt: 2 utvalgte egg, et halvt glass kumelk, salt eller sukker etter smak.

  1. Egg helles i en grunt bred bolle, blandet med melk og slått litt med en visp eller gaffel. Blandingen skal være homogen.
  2. På dette stadiet, til en søt snack, tilsettes sukker eller pulverisert sukker til massen, for salt - salt.
  3. Brødskiver på begge sider blir gjennomvåt i den resulterende væsken, hvoretter de stekes i godt oppvarmet ikke-aromatisk olje til de er gyldne.

Server krutonger til bordet varmt med syltetøy eller rømme.

Med ost

Loafkrutonger tilberedt i henhold til denne oppskriften vil være et utmerket tilskudd til kjøtt- eller grønnsaksbuljong. Du kan servere dem som en forrett til øl.
Oppskriften inneholder følgende ingredienser: 1 hel egg og 1 eggeplomme, gårsdagens brød, 180 g hard ost, 70 ml medium fettmelk, salt, smør til steking.

  1. Brød skjæres i tykke, jevne skiver.
  2. Melk, et helt egg og en eggeplomme piskes med en klype salt. Hvis du planlegger å servere krutonger med øl, kan du tilsette granulert hvitløk.
  3. Ost er revet med middels celler.
  4. På en forvarmet stekepanne med smeltet smør legges brødskiver dynket i en melkeegblanding.
  5. Når skivene ruller over til den andre siden under steking, drysses toppen deres sjenerøst med revet ost. Deretter fortsetter tilberedningen av krutonger allerede under lokket.

Når osten er helt smeltet, kan du servere en matbit til bordet.

Oppskriften på søte krutonger

Hvis du planlegger å gjøre krutonger søte, steker du dem bare i smør eller ghee. Solsikkeolje kan svekke parabolen. I tillegg til 70 g smør, blir det tatt: en stor skje med granulert sukker, 2 kyllingegg, 6-7 skive hvitt brød, 70 ml melkefett.

  1. Pisk egg med melk og sukker i en romslig bolle. For en behagelig aroma kan du tilsette en klype vanilje eller kanel til ingrediensene. Prosessen må fortsettes til skum vises på overflaten av blandingen.
  2. Det er bedre å bruke en skiver brød med perfekt jevne skiver. Hver bit av den senkes i en melke-eggblanding i et par minutter, hvoretter den stekes i smør til den er gyldenbrun.

Velsmakende krutonger med bær eller fruktsyltetøy.

Matlaging i ovnen

Hvis du trenger å tilberede et stort antall porsjoner av parabolen på kort tid, bruk ovnen. En bakeplate vil inneholde mye mer brødskiver enn en stekepanne. Fra produktene du trenger å ta: et tørt brød, 3-4 hvitløksskiver, kyllingegg, 120 g hard ost, en klype salt, 1/3 ss. kumelk, velduftende urter etter smak.

Dette er interessant: hvordan steke hvitløkspiler

  1. En skorpe kuttes fra brødet, og krummen kuttes i glatte, vakre firkanter.
  2. Visp egg med melk, hvitløk og aromatiske urter gjennom en presse i en egen bolle.
  3. Hver brøddel dyppes i innholdet i bollen, hvoretter den legges ut på en oljet stekeplate.
  4. Det gjenstår å drysse krutonger med revet ost og steke dem i 12 minutter i ovnen.

Det er viktig å stille riktig temperatur i ovnen slik at brødet ikke brenner. Nok vil være 150 grader.

Med egg, melk og urter

For å gjøre smaken på krutonger mer interessant og rik, bare legg greener til oppskriften. En haug med fersk persille, dill og grønn løk er perfekt for dette. I tillegg til greener tas det: 90 ml kumelk, 12 skiver brød, 4 store kyllingegg, 190 g hard ost, salt.

Flere materialer:krutonger fra en brød med egg og melk - oppskrift

  1. Eggsalt og melk slo sammen.
  2. Hver skive av brødet senkes i den resulterende blandingen i 30 sekunder, hvoretter den stekes i en panne til en appetittvekkende gylden farge.
  3. For å gjøre forretten mer øm, er det bedre å blande ikke-aromatisk grønnsak og smør til steking.
  4. Revet ost blandes med hakkede urter. Den resulterende massen legges på fortsatt varme biter av brødet.

For å smelte osten sendes krutonger i et par minutter til en varm ovn eller mikrobølgeovn.

Med jordbær

Sprø brødskiver i jordbærsaus - en skikkelig kongelig frokost. Han vil spesielt like de små familiemedlemmene. Til retten brukes den: 70 ml fettmelk, gårsdagens brød, 2 hele egg og 2 eggeplommer, en klype vanilje, 60 ml fett krem, 160 g friske bær, 4 store spiseskjeer pulverisert sukker. Hvordan lage krutonger med jordbær er beskrevet nedenfor.

  1. Brødet kuttes i skiver som ikke er mer enn 1,5 cm tykt.
  2. Hele egg og melk piskes med en visp.
  3. Hver skive dyppes i den resulterende blandingen og stekes deretter i ghee til en vakker skorpe vises.
  4. Jordbær vaskes, finhakkes, blandes med vanilje, krem, eggeplommer og pulverisert sukker. Blendersaus bringes til enhetlighet.
  5. Stekte krutonger legges ut i en fet form og helles med en bærblanding.
  6. I en forvarmet ovn tilberedes en godbit i 7-9 minutter.

Den ferdige snacks serveres umiddelbart på bordet.

Fransk: med kanel og vanilje

En klype vanilje og kanel vil gi et fransk preg på en kjent frokost. I tillegg til disse krydderne er det også tatt: 6 skiver brød, liten. skje sukker, 1 egg, ¼ ss.melk, smør, melis.

  1. Pisk egget med vanilje, melk, kanel og sukker.
  2. I den resulterende massen senkes brødskivene og får stå i flere sekunder for impregnering.
  3. I smør stekes krutonger på begge sider.

Før servering sprøytes godbitene med melis.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: