Alle vet om bokhvets gunstige egenskaper. Retter tilberedt med bruken er deilige og tilfredsstillende. Bokhvete suppe med kylling er ganske enkelt tilberedt, lett å fordøye og passer for hele familien.

Klassisk kyllingsuppe av bokhvete

Suppe med bokhvete og kylling viser seg å være rik og samtidig kalorifattig. På grunn av den lave prisen på korn - et rimelig alternativ. Passer til babymat.

ingredienser:

  • kyllingfilet - 540 g;
  • gulrøtter - 1 stk .;
  • løk - 1 stk .;
  • bokhvete - et halvt glass;
  • selleri - en stilk;
  • krydderier - 5 erter;
  • aromatiske urter;
  • Lavrushka - blad;
  • hvitløk - 2 fedd;
  • potet - 3 stk .;
  • solsikkeolje - for steking;
  • salt;
  • vann - 2,2 liter.

forberedelse:

  1. Hell vann i pannen.
  2. Skyll kylling, legg i væske.
  3. Kok opp i en time, fjern skum fra overflaten når det dannes. Å salte.
  4. Få kyllingen, hakk kjøttet.
  5. Skrell og hakk gulrøtter.
  6. Skrell løken, hakk.
  7. Hakk selleri.
  8. Legg selleri, gulrøtter, løk i en panne med smør, og la dem blande seg. Dette vil gi parabolen en spesiell smak.
  9. Skrell potetknollene, hakk.
  10. Skyll korn, tørk slik at suppen ikke blir mørkere.
  11. Plasser kornblandingen i buljongen.
  12. Tilsett poteter.
  13. Når lapskausen koker, legger du stekt og hakket kjøtt.
  14. Kok opp i en halv time.
  15. Aromatiske urter, erter med pepper, lavrushka, hvitløk settes i 5-10 minutter før beredskapen.
  16. Stå suppen på komfyren i 10-15 minutter for å få en lys smak og aroma.

Med krem

Kremet suppe viser seg å være øm og tykk, hele familien vil sette pris på smakens egenskaper.

ingredienser:

  • bokhvete - 70 g;
  • kylling - 470 g;
  • vegetabilsk olje;
  • vann - 2,3 liter;
  • pepper;
  • løk - 1 hode;
  • salt;
  • gulrot - 1 stk .;
  • selleri - 2 stilker;
  • krem - 220 ml;
  • champignons - 220 g

forberedelse:

  1. Hell vann i beholderen.
  2. Skyll kylling, legg i væske.
  3. Kok en time. For å få en lys buljong må du koke på svak varme og unngå intens koking.
  4. Skrell gulrøtter og løk. Hogge.
  5. Skjær selleri stilker.
  6. Legg løk, selleri og gulrøtter i pannen. Sauté.
  7. Skyll og hakk sopp, stek.
  8. Skyll gryn, tørk, legg på overflaten av en tørr panne. Antent.
  9. Gjør ferdig kjøtt, avkjøl, kutt. Gå tilbake til buljong.
  10. Legg steken av sopp og løk. Å salte. Dryss over pepper.
  11. Hell bokhvete.
  12. Kok opp i en halv time.
  13. Hell i kremen. Rør. Kok ytterligere en kvart time.

Med sopp

Alle vet om fordelene med suppe i kostholdet. Lag bokhvete kyllingsuppe. Takket være tilsetningen av sopp, vil retten bli mye mer aromatisk og rik.

ingredienser:

  • kyllingfilet - 1 stk .;
  • sopp - 170 g;
  • rømme - 3 ss. skjeer;
  • bokhvete - en tredjedel av et glass;
  • laurbær - 2 blader;
  • potet - 2 stk .;
  • løk - 1 hode;
  • svart pepper - 7 erter;
  • saltet.

forberedelse:

  1. Skrell potetknoller, kuttet i terninger. La stå i kaldt vann for å la stivelse ligge.
  2. Sopp kuttet.
  3. Terning av kjøttet.
  4. Hakkede skrellede løk i halve ringer.
  5. Hell vann i kjelen, kok opp.
  6. Ha i kjøttet, salt.
  7. Etter et kvarter - poteter.
  8. Hell i forhåndsvasket kornblanding.
  9. Legg løk og sopp i en panne, stek.
  10. Send til pannen.
  11. Kok til maten er klar.
  12. Hell i rømme, tilsett lavrushka.
  13. Sovner pepperkorn. Kok det.
  14. Ta av komfyren, insister et kvarter under et lukket lokk.

Med kremost

Kok med bokhvedsuppe, diversifiser smaken med kremost. Gryteretten vil være velduftende og veldig tilfredsstillende.

ingredienser:

  • bokhvete - 6 ss. skjeer;
  • kylling - 230 g;
  • salt - en halv teskje;
  • bearbeidet ost - 120 g;
  • olivenolje - 1 ss. en skje;
  • gulrot - 1 stk .;
  • greener - 50 g;
  • poteter - 7 stk .;
  • søt pepper - 0,5 stk .;
  • vann - 2300 ml.

forberedelse:

  1. Skyll kyllingen, legg i vann. Kok det.
  2. Skrell poteter, skyll, kutt i terninger.
  3. Plasser i buljong.
  4. Riv skrellte gulrøtter ved hjelp av et grovt rivjern.
  5. Hakk pepper.
  6. Legg pepper og løk i en panne, stek.
  7. Tilsett suppe.
  8. Ha hakket ost i en bolle, hell et par skjeer buljong. Elt med en gaffel.
  9. Plasser det vaskede frokostblandingen i buljongen, koke i en halv time.
  10. Sett osten. Rør.
  11. Dryss de hakkede greenene med den tilberedte lapskausen.

Bokhvete og kyllingfilet suppe til barn

Bruk bare fersk kylling til matlaging. Krydder for barn anbefales ikke.

ingredienser:

  • løk - 1 stk .;
  • vann - 2100 ml;
  • bokhvete - et halvt glass;
  • kyllingfilet - 320 g;
  • salt;
  • potet - 4 stk .;
  • dill - 20 g;
  • gulrot - 1 stk.

forberedelse:

  1. Legg kyllingbenet i vannet. Etter koking, tøm vannet.
  2. Hell det samme volumet. For barn er det alltid nødvendig å tappe den første buljongen, og enda bedre hvis den andre også.
  3. Skyll kornblandingen.
  4. Hakk løken.
  5. Skjær potetene.
  6. Gni gulrøttene. Bruk et rivjern mellomstore.
  7. Legg poteter, grønnsaker og bokhvete i buljongen. Å salte.
  8. Koke.
  9. Hakk greener, tilsett når parabolen er klar.

Med krydder

Det viser seg en næringsrik smakfull rett.

ingredienser:

  • kylling - 470 g;
  • malt svart pepper;
  • gulrøtter - 110 g;
  • dill - 20 g;
  • selleri - 250 g;
  • salt - 1,5 ts;
  • løk - 1 stk .;
  • nellik - 2 stk .;
  • bokhvete gryn - 0,5 ss .;
  • Lavrushka - 1 blad;
  • ingefær - 2 cm;
  • vann - 1700 ml.

forberedelse:

  1. Skyll kylling, skåret i biter.
  2. Skrell selleri, skyll gulrøtter, kutt i strimler.
  3. Skrellet løk, hakk ingefær.
  4. Ha kjøtt i vann, kok opp, la det koke til det er mørt. Sett til side på en tallerken, kuttet i biter.
  5. Tilsett grønnsaker, vasket bokhvete, krydder i buljongen. Å salte.
  6. Kok opp i en halv time, sett tilbake kjøttdelene.
  7. Hakk de vaskede greenene. Pynt den første retten.

Slow Cooking Oppskrift

Lett suppe som raskt koker i en langsom komfyr.

For matlaging må du beregne forholdet mellom korn og vann.I prosessen med å tilberede bokhvete øker i volum tre ganger.

ingredienser:

  • kyllingbryst - 320 g;
  • pepper;
  • løk - 1 hode;
  • potet - 4 stk .;
  • salt;
  • bokhvete - 110 g;
  • laurbær - 2 blader;
  • smør - 45 g;
  • persille - 20 g;
  • gulrøtter - 1 stk.

Forberedelse.

  1. Vask bokhvete. Hell i vann. Å forlate.
  2. Skrell poteter, kuttet i terninger.
  3. Skrell løken, hakk med firkanter.
  4. Still inn "Frying" -modus. Velg "Grønnsaker" -produkter.
  5. Still tiden til 10 minutter.
  6. Smelt smøret i en bolle.
  7. Tapp vannet fra bokhvete, stek i olje til en gyllen fargetone er oppnådd. Legg deretter gulrøttene, kuttet i strimler, stek, tilsett løk. Stek før timeren piper.
  8. Legg poteter, kjøtt skivet i biter i en bolle.
  9. Hell i vann. Start kokeprosessen ved å stille inn "Suppe" -modus, tid - en halv time.
  10. Å salte. Dryss over pepper, tilsett lavrushka.
  11. Pynt med hakket persille på tallerkener.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: