I flere hundre år har slik grøt okkupert et ærefullt sted på bordet med familier med forskjellige inntekter i landet vårt. Denne retten kombinerer mange fordeler: den er næringsrik, billig, appetittvekkende, sunn. Hovedsaken er å prøve å koke bokhvete grøt deilig. Oppskriftene hennes i forskjellige varianter er publisert nedenfor.

Bokhvete grøt til pynt

Hvis bokhvete er valgt som sideskål, er det veldig viktig å steke den sprø og myk. Ingredienser: 1 ss. kjerne, 3 ss. filtrert vann, salt etter smak. Hvordan du tilbereder bokhvete grøt på vannet enkelt og raskt er beskrevet nedenfor.

  1. Kjernen plukkes og stekes deretter lett i en tørr stekepanne.
  2. Produktet helles i en passende panne og helles med den angitte mengden salt væske.
  3. Først kokes innholdet i beholderen over høy varme og kokes deretter til det er kokt på et minimum.
  4. Når grøt tar opp all væsken, er den klar.

Du kan servere mat som en uavhengig rett, og sjenerøst helle smeltet smør på det.

I melk - en trinnvis oppskrift

Ikke spar på melk. Det er nødvendig å ta det mest fettete produktet - 3-4 glass. De resterende ingrediensene: 1 ss. bokhvete, 320 ml vann, en skive smør, en klype salt og 3 store spiseskjeer granulert sukker.

  1. Hovedhemmeligheten bak vellykket bokhvete kornblanding i melk er at den først kokes til den er mykere i vann. Vasket frokostblanding helles i en allerede kokende væske. Produktet kokes til det er fullstendig absorbert.
  2. Deretter helles kjernen allerede med et meieriprodukt og fortsetter å koke med minimal oppvarming av platen.
  3. Kornblandingen skal igjen absorbere væsken.
  4. Etter at godbiten er fjernet fra brannen, må den saltes, søtes, krydres med smør.

Før servering til frokost eller lunsj, må melkegrøt tilføres godt under et lukket lokk. Hvis retten til å begynne med virker flytende, vil den finne ønsket tetthet.

I en sakte komfyr

Det er spesielt enkelt å tilberede en slik rett hvis du har en "smart panne" for hånden. Ingredienser: 1,5 ss. bokhvete, 3 ss. væsker (det kan være både vann og melk), 35 g smør, en klype salt og sukker.

  1. Det første kornblandingen vaskes grundig under kaldt vann. Lekkevæske skal være helt gjennomsiktig. Alle bortskjemte nukleoler er valgt, hvilket som helst søppel som kan ødelegge smaken på parabolen.
  2. Tilberedt bokhvete overføres til bollen på enheten. Det er ikke nødvendig å smøre multikokeren med olje. I bakeprogrammet blir produktet tørket og stekt lett. Det er nok å koke det et par minutter. Som et resultat vil grynene få en gylden fargetone.
  3. Fra oven helles bokhvete med den valgte væsken (ikke kald!), Der sukker og salt umiddelbart løses opp. Deres mengde må justeres etter din egen smak.
  4. Under et lukket lokk vil bokhvete grøt i en langsom komfyr koke i 50-55 minutter. Følgende modus er egnet for dette: "Pilaf", "Melkegrøt" og "Bokhvete".
  5. Etter det korresponderende signalet fra enheten blir parabolen lagt ut på tallerkener.

Server deilig grøt med hakket tørket frukt.

Dampet bokhvete i poser

Forpakket i spesielle poser for koking av korn er ikke forskjellig fra det vanlige produktet. Det er riktignok mye mer praktisk å lage mat. En annen fordel med det pakkede produktet er at det allerede er målt delvis ut for en voksen. Ingredienser: 2 poser frokostblanding, 1,5 liter vann, salt. Hvordan lage bokhvete i poser riktig, vil alle finne ut nedenfor.

  1. Den angitte mengden vann settes på komfyren og saltes. Så snart væsken koker, dyppes bokhvete direkte i den i en spesiell pakke. Du kan legge produktet umiddelbart i to porsjoner.
  2. Tilberedning av korn vil være omtrent 15-20 minutter.
  3. Deretter overføres pakkene til et dørslag. Det er nødvendig å vente til overflødig væske tappes fra dem.
  4. Det gjenstår bare å overføre innholdet til plater.

Sukker, smør og andre tilsetningsstoffer må legges i en allerede tilberedt varm rett. Bokhvete tilberedt i henhold til en slik oppskrift er egnet og som en side rett til enhver kjøtt godbiter.

Les også:hvordan lage mat bokhvete grøt

Med kjøtt i gryter

Mens gryn svelter kjøtt- og grønnsaksjuice i spesielle gryter, får den en fantastisk smak og aroma. En slik rett er ikke synd å servere jevnlige gjester, spesielt hvis du utfyller den med et par grønnsaksnacks. Ingredienser: 1 ss. frokostblandinger og 2 ganger mer filtrert vann, et halvt kilo svinemasse, løk, selleri stilk, gulrot, salt, aromatiske urter.

  1. Kjøttet er vasket godt, slått litt med en hammer og kuttet i mellomstore terninger. Det er straks drysset med salt og utvalgte krydder. Det er verdt å la produktet ligge noen minutter slik at det blir litt marinert.
  2. Gulrøtter skjæres i tynne pinner, løk og selleri finhakkes med en skarp kniv.
  3. Skivet kjøtt stekes raskt i en oppvarmet stekepanne med olje. De skal kokes lett.
  4. Biter av svinekjøtt frigjøres fra overflødig fett med papirhåndklær.
  5. Strimlede grønnsaker føres i den gjenværende oljen fra kjøttet til de er myke.
  6. Det gjenstår å fordele produktene i gryter, fylle med saltet vann, dekke og sende til ovnen i 50-55 minutter.

Smør brytes ned i den ferdige retten.

Med sopp

Selv uten bruk av kjøtt, kan bokhvete gjøres tilfredsstillende. Ingredienser: 1 ss. frokostblandinger, 2 ganger mer filtrert vann, 320 g friske champignoner, løk, salt, gulrot, friske urter.

  1. Bokhvete blir over og vasket. Deretter helles produktet med vann og sendes til koke på svak varme. Etter koking kan væsken saltes.
  2. Små soppstykker blir stekt med hakkede gulrøtter og løk. I stedet for sopp, er det lov å bruke skogssopp, som tidligere er kokt. De vil gi en spesiell smak til retten.
  3. Klar grøt legges i stekepanne i stekepanne, hakkede greener helles ut. Etter grundig blanding vil parabolen være helt klar.

Du kan legge til en blanding av paprika eller andre krydder etter din smak.

Hvordan lage løs bokhvete grøt i vannet?

Det er flere finesser som hjelper til med å tilberede bokhvete ikke bare velsmakende og velduftende, men også smuldrende. For eksempel er dette kalsinering av korn i en tørr panne. Ingredienser: 1 ss. bokhvete kjernen, 2 ss. filtrert vann, ½ liten. ss salt, 2 store ss raffinert olje.

  1. Kornblandingen fjernes, vaskes og tørkes lett. For å gjøre dette, kan du strø det i ett lag på et vaffelhåndkle. Bokhvete vil tørke mye raskere i ovnen ved minimumstemperatur.
  2. Dernest kalsineres kornblandingen i en tørr stekepanne. Du kan starte denne prosessen bare når bokhvete er helt tørr. Det er viktig at nukleoliene ikke blir brent.
  3. Saltet vann kokes opp. Bokhvete helles i den. Retten kokes til væsken er fullstendig absorbert.
  4. Noen minutter før matlaging helles olje i godbiten. Hans smak vil ikke merkes i den resulterende delikatessen.

Allerede i den ferdige retten tilsettes smør, eventuelle sauser og krydder.

For å mate babyer

Bokhvete grøt er bra for den første fôringen. For dette formålet tilberedes selvfølgelig en rett i henhold til en spesiell oppskrift. Du må gjøre det så flytende som mulig. For basen brukes kjernen, malt til mel. Ingredienser: 1 ts malt korn, 90 ml filtrert vann.

  1. For å koke bokhvete, må du ta kjernen, sortere, skylle, tørke og kverne med en kaffekvern. Passer til dette formålet og en spesiell dyse-blender.
  2. En liten skje med malt kornblanding helles med filtrert vann. Kok retten i en tykkvegget bolle.
  3. Etter at massen har kokt, blir godbiten kokt i 12-14 minutter over svak varme.
  4. Når den resulterende retten avkjøles litt, fortynnes den med en blanding eller morsmelk.

Salt og søtgrøt til første fôring anbefales ikke.

Termos matlaging oppskrift

Denne oppskriften brukes ofte av det rettferdige kjønn under et strengt kosthold. I tillegg er det relevant for feltforhold når det ikke er mulig å bruke komfyr, mikrobølgeovn og andre enheter. Ingredienser: 1 ss. bokhvete, 2 ss. veldig varmt vann (kokende vann), en haug med friske urter, krydder, salt etter smak.

  1. Gryn er forberedt på forhånd. For å gjøre dette, blir hun over og blir kvitt bortskjemte korn. Det gjenstår å skylle produktet og tørke.
  2. Bokhvete får nok søvn i en termos. Salt til smak tilsettes den, i tillegg til utvalgte krydder. Flott til denne retten: Suneli humle. Hvis du planlegger å gjøre retten søt, bør du velge vanilje, malt kanel og / eller tørket frukt.
  3. Fra oven helles produkter i en termos med den angitte mengden ferskt kokt vann.
  4. Det er bedre å forlate frokostblandingen, oversvømmet med væske, hele natten.

Å tilberede grøt i en termos lar deg lagre i alle nyttige stoffer som vanligvis forsvinner under vanlig matlaging.

Hvor lenge koker bokhvete?

Steketiden for bokhvete avhenger av hvilken metode for tilberedning den er valgt. For eksempel, i en langsom komfyr, blir den aktuelle parabolen tilberedt spesielt lang - 50-55 minutter. Men på dette tidspunktet kan vertinnen glemme prosessen og gå til deres virksomhet.

På en komfyr i kokende vann kokes bokhvete grøt mye raskere. I gjennomsnitt er 15-20 minutter med lukket lokk nok.

 

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: