Bokhvete brukes vanligvis til å lage veldig næringsrik, men kjedelig fort grøt. I mellomtiden er det mange tilberedningsmuligheter for dette appetittvekkende og enkle måltidet. For eksempel er bokhvete med sopp i en langsom komfyr et mesterverk av smak som hver husmor kan lage på sitt eget kjøkken.

Grunnoppskriften på en deilig rett

For å tilberede retten trenger du følgende ingredienser:

  • bokhvete gryn - 1 kopp (200 g);
  • sopp –250-300 g;
  • gulrøtter - 1 stk;
  • luktfri olje - 40 ml (3 ss. l.);
  • løk - 1 stk .;
  • rent vann - 200 ml;
  • krydder og salt etter smak.

For å gjøre smaken mer delikat, tilsett litt smør (ca. 40 g).

Tilberedningsmetode:

  1. Sopp til denne retten kan brukes både skog og kjøpes i butikken. Hvis du tar ferske champignoner, trenger du ikke koke dem først. Men boletus, kantareller og boletus samlet i skogen, det er nødvendig å koke 60 minutter eller litt lenger. Etter det kuttes soppen i små biter.
  2. På sakte komfyr velger du modus "Baking" eller "Frying". Solsikke eller olivenolje helles i bollen. Gni deretter gulrøttene på et rivjern med store hull, og finhakk løken. Tilberedte grønnsaker legges i en bolle, blandes grundig med en kjøkkenspatel.
  3. Steking vil ta et par minutter. Deretter legges soppen i beholderen, og etter å ha blandet, stekt i ytterligere 12-15 minutter, uten å endre modus.
  4. Bokhvete gryn, forhåndsrenset av urenheter og vasket, helles også i bollen. Det gjenstår å fylle i vannet og legge til favorittkrydderene dine.

Vann kan erstattes med kjøttkraft. Fra denne bokhvete med sopp og løk vil bare smake bedre.

Tilberedningsmodusen endres til "bokhvete", "ris" eller "pilaf" (navnet avhenger av modell av enheten).

Når den langsomme komfyren kunngjør ferdig tilberedning, kan du legge litt smør i en varm rett. Bokhvete serveres med porcini sopp eller varm sopp, eventuelt tilsett greener og kombinere med forskjellige salater.

Bokhvete med sopp og kjøtt i en langsom komfyr

Dette alternativet for å tilberede bokhvete grøt i en langsom komfyr krever heller ikke spesielle matlagingsevner og høye økonomiske kostnader.

Oppvask ingredienser:

  • bokhvete - 400 g (2 kopper);
  • kjøtt (svinekjøtt, storfekjøtt) - 400 g;
  • sopp - 300 g;
  • gulrøtter - 1 stk .;
  • eventuell vegetabilsk olje - 30 ml;
  • løk - 1 stk .;
  • tomatpuré - 30 g;
  • vann - 700 ml;
  • krydder og salt - etter smakspreferanser.

Tilberedningsmetode:

  1. Vasket og tørket med serviettskjøtt kuttes i små biter. Olje helles i multikokeskålen, etter at du tidligere har valgt "Steking" -modus.
  2. Når oljen er oppvarmet, tilsettes kjøtt. Stek den til den er gyldenbrun, det vil si omtrent 25 minutter. Mens du jevnlig blander.
  3. På dette tidspunktet tilberedes grønnsaker: hakket løk i små biter, og gni gulrøttene på et grovt rivjern. Om ønskelig kan den også skjæres i terninger. Klar grønnsaker legges til kjøttet.
  4. Neste trinn er sopp. De skjæres i skiver og sendes til bollen til multikokeren sammen med tomatpuré. Alt er forsiktig blandet og stekt i 3-5 minutter, uten å endre modus.
  5. Deretter blir vasket bokhvete, krydder og salt tilsatt til de resterende ingrediensene. Etter å ha fylt innholdet med vann, bland grundig igjen. Etter dette blir kokemodus endret til "bokhvete" eller "Krupa".

Eierne av trykkokere vil motta den ferdige retten etter 9 minutter. Resten må vente omtrent en halvtime, og bokhvete med sopp og kjøtt i en langsom komfyr er klar.

Matlaging med grønnsaker

Dette alternativet for å tilberede bokhvete kombinerer næringsverdien på korn og fordelene med grønnsaker.

 

For matlaging trenger du:

  • bokhvete - 400 g;
  • vann - 750 ml;
  • tomat - 1 stk .;
  • Bulgarsk pepper - 1 stk .;
  • gulrøtter - 1 stk .;
  • fedd hvitløk - 5 stk .;
  • kålrot - 1 stk .;
  • luktfri olje - 45 ml;
  • friske greener, salt, krydder - etter smak.

Tilberedningsmetode:

  1. Forvaskede grønnsaker finhakkes.
  2. Hell olje i multikokeskålen, og sett "Baking" -modus. Videre er alle ingrediensene lagt ned etter tur: løk, gulrøtter, hvitløk, tomat, pepper.
  3. Etter grønnsakene tilsettes krydder. På samme trinn saltes retten.
  4. Bokhvete tilsettes sist. Etter at beholderen med alt innholdet er fylt med den nødvendige mengden vann, velges bokhvete-modus på kjøkkenet.

Ca 40 minutter må vente til oppvasken er klar. Det gjenstår bare å ordne det på tallerkener og strø det med masse friske urter.

Hvordan lage kylling

Bokhvete med kylling er en særegen versjon av pilaf, smaken er ikke dårligere enn originalen.

For å tilberede det trenger du:

  • bokhvete - 400 g;
  • kyllingkjøtt - 400 g;
  • løk - 2 stk .;
  • gulrøtter - 2 stk .;
  • hvitløkhode - 1 stk .;
  • ikke-aromatisk olje - 40 ml;
  • krydder og salt - etter smakspreferanser.

Hvilken av kyllingdelene du skal ta til matlaging avhenger av individuelle preferanser. Både filet, og ben og hofter er egnet. Selvfølgelig er beinene tidligere fjernet.

Tilberedningsmetode:

  1. Kjøttet kan kuttes i små biter, så vel som store. Den er ganske myk og krever ikke lang tilberedning.
  2. Olje helles i bollen, og samtidig blir kyllingen lagt. Still inn "Frying" -modus. For å gjøre kjøttet brunt, nok i 10 minutter.
  3. Deretter må du gjøre tilberedning av grønnsaker. Løk skjæres i terninger, gulrøtter hakkes med terninger. Om ønskelig kan du gni den på et grovt rivjern. Hvis du vil få en saftig rett med en rik smak, bør du ta mer grønnsaker enn angitt i oppskriften.
  4. Gulrøtter og løk bør senkes ved å sette sakte komfyren i "Pilaf" -modus. Denne prosessen vil ta omtrent 10 minutter. Innholdet i bollen må blandes med jevne mellomrom.
  5. Mens kjøttet og grønnsakene er tilberedt, er det verdt å gjøre bokhvete. Hun vil måtte vaskes gjentatte ganger, om nødvendig - for å ordne opp. Hell deretter grynene i multikokeskålen, legg umiddelbart krydder og salt der. Bland alt sammen.
  6. På samme trinn tilsettes vann til resten av ingrediensene. For ikke å ta feil av mengden, vil en velprøvd regel hjelpe: vann skal dekke kornblandingen med to fingre.
  7. Velg deretter "Pilaf" -modus og sett den til 40 minutter. Etter omtrent en halv time, må du åpne lokket og legge på toppen av bokhvetebunnen, hvitløkshodet uten å fjerne skallet fra det.

Ytterligere 10 minutter, og du kan nyte smaken og lukten av parabolen.

Bokhvete grøt med sopp og lapskaus

Det er vanskelig å komme med en enklere å tilberede og velsmakende rett enn bokhvete grøt med lapskaus. Og hvis du legger til mer sopp, er det bare en sammenslåing.

Ingrediensene tas som følger:

  • bokhvete - 250 g;
  • sopp (ceps, champignons, østerssjampinjong) - 250 g;
  • svinekjøttstuing - 400 g;
  • solsikkeolje - 20 ml;
  • gulrøtter - 1 stk .;
  • kålrot - 1 stk .;
  • vann - 450 ml;
  • salt og krydder etter smak.

Tilberedningsmetode:

  1. De vaskede og skrellede gulrøttene gnides på et grovt rivjern. Skrell løken, kutt i små terninger.
  2. Grønnsaker stekes med tilsetning av olje i en vanlig panne, på komfyren. Når løken får en gylden fargetone (dette vil skje på 10 minutter), kan du slå av brenneren. Grønnsaker overføres til multikokeskålen.
  3. Nå må du gjøre sopp. De blir renset, vasket og kuttet i tallerkener eller terninger - slik det passer for enhver. Så legges de ut i en sakte komfyr.
  4. Der la de frokostblandingen, renses for urenheter og vaskes grundig. Hell ingrediensene med vann, tilsett krydder og salt. På multikoker velger du "Slokkemodus", steketiden er 40 minutter.

Når grøten er klar, gjenstår det å legge gryteretten i den og slå på kjøkkenenheten i ytterligere 10 minutter, i samme modus.

Med strengbønner

Ideell for en mager meny er bokhvete med grønne bønner tilberedt i en langsom komfyr.

ingredienser:

  • bokhvete - 150 g;
  • grønne bønner - 150 g;
  • kålrot - 1 stk .;
  • vann - 400 ml;
  • krydder (timian, koriander) og salt - etter smak.

Tilberedningsmetode:

  1. Skrell løken, skjær den i små biter og send den i multikokeskålen.
  2. Hvis frosne bønner brukes, vil avriming være påkrevd, hvis de er ferske, sendes den umiddelbart etter løken.
  3. Vasket bokhvete, salt og krydder helles der ute.
  4. Alt er fylt med rent vann.
  5. Slokkemodus er satt på enheten i 30 minutter.

Ferske greener tilsettes tilberedt grøt hvis ønskelig.

Appetittvekkende bokhvete i en langsom komfyr vil kunne lage til og med en uerfaren vertinne. Ved å velge ekstra ingredienser kan du gjøre vanlig grøt til en deilig rett som ikke vil forlate noen likegyldige.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: