Frøfritt granateple dukket opp på markedet relativt nylig, men har allerede fått stor popularitet. Kornene har en søt smak, og det er veldig praktisk å spise dem. Fakta er at begrepet “frøfritt” er betinget. Selvfølgelig er de, bare myke og nesten gjennomsiktige, slik at de ikke forstyrrer å glede seg over frukten.
Materiell innhold:
Skjer granateple
Er det pitted granater? Mange tror dette vanskelig. Tross alt har folk brukt granateplefrukter i mange århundrer siden antikken, og gjennom århundrer har de forandret seg lite.
Planten dyrkes i varme breddegrader nesten over hele verden, inkludert i nabolaget med Russland. Vill granatepler finnes i landene i Sentral-Asia, og plantasjer med kultiverte varianter, i tillegg til de sentralasiatiske statene, er også i Transkaukasia.
De siste årene har det dukket opp frukt som har en annen farge - gul, hvit og til og med brun. Men en ekte “revolusjon” i avl skjedde da amerikanske forskere introduserte en ny variasjon - med gjennomsiktige myke bein som nesten ikke kjennes under måltidene. Selvfølgelig prøvde gartnere fra andre land også å akklimatisere en fantastisk nyhet.
For dette krysset oppdrettere frøfrie granatepler med de hybrider som med hell dyrkes i et bestemt område. Så granateple uten frø dukket opp flere varianter.
Sammensetningen og kaloriinnholdet i granateplefrøfritt
Leger forskriver ofte granatepler og drikker saften sin til personer med anemi som har lite hemoglobin. Derfor bør kornet være mettet rødlignende blod, av hensyn til mennesker.Frøfrie granateplefrø er vanligvis lettere og mer gjennomsiktige. Men samtidig inkluderer de hele komplekset av vitaminer og mineraler, som inneholder vanlige granatepler.
Vi snakker om vitamin B5, C, A, E og mikroelementer som kalium og kalsium, jod og silisium, jern, kobber og mangan. I tillegg inneholder korn syrer som er nødvendige for mennesker, tanniner og antioksidanter. Gunstige stoffer finnes også i selve beinene.
Hvis vi snakker om kalorier, er det i frøfritt granateple lavere enn vanlig. Til sammenligning inneholder 100 g granateple i gjennomsnitt 60 kcal, og i benfritt granateple - bare 50.
Leger har lenge anerkjent granateple som et kostholdsprodukt. Ved å gi kroppen de nødvendige stoffene, forårsaker det ikke bare avsetning av fett, men tvert imot, det hjelper deres raskeste nedbrytning og utskillelse.
Variasjon og varianter
Siden frøfritt granateple fremdeles er sjeldent, er det ikke så mange varianter av det. Uten unntak er alle fruktene veldig saftige, de er hyggelige å spise til både voksne og barn. I tillegg er det lett å få juice fra dem.
I Peru avlet oftest frøfrie granateplevarianter "Vandeful". Fruktene er av middels størrelse, veier opp til 300 g, utbyttet er ganske lavt: 14 - 15 kg per tre. "Vandefula" er å foretrekke i Israel og Asia.
Men i Spania er en annen variant "Mollar de Elche" mest populær. Den er mer høstbar og fruktene er store (opptil 800 g). Denne sorten er også preget av en tynn skall av frukten, og kornene under den er veldig søte.
Hvordan ser en granat ut?
Ved ytre tegn er det nesten umulig å skille grodd granateple fra vanlig. Er at skallet til den første kan ha en lettere nyanse. Når du tar en slik frukt i hånden, er det dessuten lett å legge merke til at huden hans er veldig tynn. Derfor er det nødvendig å transportere høsten av slike granatepler nøye slik at fruktene ikke sprekker.
Etter å ha fjernet skallet fra granateplet, finner man korn med rød eller burgunderfarge under den. De er en virkelig delikatesse - søt, saftig, og beinene i munnen kjennes ikke. Variasjoner av slikt granateple dyrket i Europa er ganske herdet og tåler vinter godt, og om sommeren gir de en rikelig høst.
Dette er interessant:persimmon fordel
Hva er fordelene med frøfrie varianter av granateple
Fordelene med frøfritt granateple er store. Den inneholder en stor mengde vitaminer, og også korn og juice inneholder mennesker som ønsker å gå ned i vekt i forskjellige dietter.
Granateple tilsettes beroligende midler (skall og septum brukes til dette formålet), og granateple skreller er et utmerket middel mot diaré. Granateple hjelper mot sykdommer i skjoldbruskkjertelen, astma, hypotensjon, lav immunitet, og det hjelper også til å heve hemoglobin.
I tillegg er granateplefrukter praktisk å bruke i matlagingen. Korn kan tilsettes forskjellige salater, og juice kan tilsettes sauser, drikke og desserter.
Mange barn liker ikke å spise granatepler på grunn av den sure smaken og harde bein. I dette tilfellet har frøfrie frukter en klar fordel - barnet med glede "spretter" slike korn i munnen og får med seg stoffene som er nødvendige for kroppen.
Hvordan rengjøre
Det kommer an på om du vil få skiver eller bare frigjøre kornene fra skallet.
For å skjære granateple i skiver, trenger du:
- Skjær av den øvre delen av fosteret med en skarp kniv, vær forsiktig så du ikke berører kornet.
- Deretter lages snitt i hvite striper. Og igjen, forsiktig for ikke å tømme saften.
- Den snittede delen skal trekkes over - den vil bevege seg vekk fra frukten sammen med kornene. De resterende skivene skilles ut på samme måte.
For å få kornene kuttes “hetten” av frukten, og deretter lages 4 kutt på tvers av frukten. Etter det trykker de midt på granaten med hendene og deler den i deler. Kornene på hver av dem rister ut i en bolle.
Folks råd:hestekastanje: medisinske egenskaper og kontraindikasjoner
Mulig skade fra bruk
Selv om frøfrie granateplekorn har en uttalt søt smak, er det nok syre i dem. I noen tilfeller kan det irritere slimhinnene i fordøyelseskanalen, så granateplejuice drikkes vanligvis i utvannet form, og bare sunne mennesker spiser granateple på tom mage.
Det anbefales ikke å bruke granateple til de som:
- Pankreatitt i det akutte stadiet.
- Gastritt med høy surhet.
- Magesår.
- Ulcerøs kolitt.
- Inflammatoriske sykdommer i munnhulen.
- Overfølsomhet for tannemaljen.
- Allergi.
- Brudd på tarmens motoriske funksjon, en tendens til forstoppelse.
For barn under 12 måneder anbefales heller ikke granateple og granateplejuice.
Skeptikere kan se at puttede granater skjer og gradvis får mer og mer popularitet. Derfor blir det gjort ganske vellykkede forsøk på å akklimatisere denne arten i Russland. Og det er sannsynlig at vi om noen år helt vil glemme de "ukomfortable" variantene med harde frø.
