Oksekjøtt i soyasaus er en rask og tilfredsstillende rett med en utrolig smak og aroma. Det kan serveres ved festbordet, pikant kjøtt vil ikke forlate noen likegyldige. Alle oppskriftene som presenteres er enkle, men kjennetegnes av raffinement, så de vil appellere til hvert familiemedlem.
Materiell innhold:
Oksekjøtt i soyasaus i en panne
Denne oppskriften på storfekjøtt i soyasaus i en panne kokes veldig raskt, bruk bare 30-40 minutter på matlaging og du kan servere en smakfull og tilfredsstillende rett.
Sammensetningen inkluderer følgende produkter:
- biffhals - 350 g;
- løk - 1 stk .;
- søt bulgarsk pepper - 1 stk .;
- gulrot - 1 middels rotavling;
- hvitløk - 2-3 fedd;
- soyasaus;
- vegetabilsk olje - 2-3 ss. skjeer;
- vann - 50 ml;
- greener;
- eventuelle krydder.
Trinn for trinn å tilberede deilig kjøtt:
- Oksekjøtt kuttes i tynne skiver, deres bredde skal være cirka 1,5 cm, og deres lengde 4 cm. Hvor raskt kjøttet blir marinert avhenger av tykkelsen. Stykker passer inn i en dyp beholder.
- Tilsett så mye soyasaus så kjøttet blir helt dekket av den. Rengjør beholderen i kjøleskapet i 3 timer. Du kan forberede deg på forhånd, for eksempel sette marinert for natten.
- Løk kuttes i mellomstore terninger og sauteres til de er gyldenbrune, hvitløk tilsettes.
- Oksekjøtt tilsettes løken sammen med marinaden. Alt er blandet og stek i cirka 15 minutter, dekk til og la det småkoke 10 minutter til.
Saftig kjøtt er klart, du kan invitere alle til middag.
Stek på kinesisk
Nylig får kinesisk kjøttoppskrift stor popularitet. Oksekjøttet er veldig krydret. Om ønskelig kan retten gi en skarp eller søt smak.
Ingrediensene som utgjør:
- kjøttmasse - 500-600 g;
- grønne erter - 200 g;
- soyasaus - 5 ss. skjeer;
- sesamolje - ½ kopp;
- løk hode;
- søt pepper - 1 stk .;
- mellomstor oransje;
- ingefærrot - 15 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- sukker - 30 g.
Produksjonsprosessen er som følger:
- Ingefær og appelsinskall gnides på et fint rivjern, settes i en dyp beholder.
- Saus og ½ olje tilsettes de knuste komponentene, blandet.
- Massen kuttes i tynne strimler og blandes med marinade, dekk beholderen med folie og settes i kulden i en time.
- Grønnsaker kuttes i form av sugerør.
- Løkene føres i den gjenværende oljen til de er gyldenbrune, hakkede kjøtt tilsatt og stekt.
- Hell etter marinaden etter 5 minutter, tilsett erter og andre ingredienser, bland godt.
Så snart basen tykner og kjøttet blir mykt, kan brannen slås av. Retten serveres med ris eller kinesiske nudler. Oksekjøtt med soyasaus er en fantastisk rett som kombinerer enkelhet, pikantitet og hastighet, siden mindre enn en time brukes på matlaging.
Slik bakes deilig i ovnen
Du kan lage saftig og mørt storfekjøtt med en behagelig krydret aroma. Det er ikke vanskelig å tilberede kjøtt i soyasaus i ovnen, så selv en ung husmor som bare forstår matlaging kan dra nytte av denne klassiske oppskriften. En spesiell marinade lages til retten, som gir kjøttet en utsøkt og unik smak.
For matlaging trenger du følgende komponenter:
- fersk biff indrefilet - 600 g;
- sesamfrø - 10 g;
- rød og svart malt pepper - etter smak;
- soyasaus - 150 ml;
- hvitløk - 3 fedd;
- sennep - 10 g.
Flere materialer:biff i ovnen
Den trinnvise prosessen med en deilig kjøttrett bakt i ovnen:
- Til å begynne med, bør du gjøre marinaden: klargjør en dyp bolle, hell den tilberedte soyasausen og sennep. Tilsett svart og rød pepper. Hvitløken skrelles, knuses med en hvitløkspresse eller et fint rivjern, sendes til sausen. Alle komponentene er grundig blandet.
- Indrefilet vaskes, tørkes med papirhåndklær. Kjøttet kuttes i plater på 0,5 cm.Filmen, venene og fettet fjernes.
- Ha storfekjøttet i en soyamarinade, dekk beholderen med klyngefilm eller lokk og sett det i kjøleskapet i en time, dette er nok tid.
- Ta en ildfast form eller kasserolle, smør basen med olje. Fordel skiver i skiver, hell på toppen med rikelig med marinade og dryss over sesamfrø.
- Legg stekebrettet med storfekjøtt i ovnen oppvarmet til 200 grader og stek i 40 minutter.
For å få fart på prosessen blir bitene forhåndsslått og stekt over høy varme (to minutter på hver side). Eller at de sylter kjøtt om kvelden, så blir det stekt mye raskere.
Oksekjøttoppskrift med grønnsaker
En annen oppskrift er biff og grønnsaker krydret med soyasaus. Denne retten er ikke bare velsmakende, men også sunn.
Først må du klargjøre komponentene, nemlig:
- storfekjøtt - 500 g;
- vann - 100 ml;
- soyasaus - 5 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- ferske champignoner - 100-150 g;
- grønne bønner - 80-100 g;
- gulrøtter;
- løk;
- salt og pepper - 1 ts hver.
Følg deretter instruksjonene:
- Oksekjøtt vaskes grundig og kuttes i små biter.
- Fordel i en dyp panne, tilsett litt vann og lapskaus.
- Sopp skjæres i strimler og sendes til kjøttet.
- Fyll komponentene med olje og bland, la det småkoke i omtrent 10 minutter.
- Gulrøttene skjæres i skiver, løken kuttes i halve ringer og legges til resten av produktene, de blandes igjen og fortsetter å småkoke.
- Bønnene fjernes tips, kuttes i biter og legges i en panne. Topp med soyasaus, saltet, pepperet, elt grundig og stekt i ytterligere 5-7 minutter.
Retten er klar. Du kan ikke gi en siderett til den, den er veldig hjertelig og velsmakende i seg selv.
Steved kjøtt i soyasaus
Denne retten kan dekorere det festlige bordet, selv om komponentene som er inkludert i komposisjonen er ganske enkle og rimelige. Braised storfekjøtt med tilsetning av soyasaus får en pikant smak.
Før du starter prosessen, er det verdt å ta vare på sammensetningen av produktene:
- storfekjøttmasse - 0,5 kg;
- soyasaus - 50 ml;
- tomat - 1 stk .;
- løk;
- hvitløk - 3 fedd;
- naturlig honning - 1 ts;
- sesamolje - 2 ss. skjeer;
- malt pepper og salt etter smak.
Etter at alt er forberedt, utfør følgende handlinger:
- Oksekjøtt kuttes i små biter.
- Løk skrelles og skjæres i halve ringer, tomatskiver.
- Olje helles i en oppvarmet panne og tilberedte komponenter legges.
- Hell i soyasaus og la det småkoke under lokk over veldig lav varme i en time. Ingen grunn til å tilsette vann, juice vil skille seg ut fra kjøttet.
- Tilsett hakket hvitløk, biehonning, salt og pepper etter en time. Alt blandes godt og la det småkoke til væsken fordamper helt.
Server parabolen varm, tilsett en grønnsak eller en annen side rett. Dens aroma og utmerket smak vil bli verdsatt.