Ert kylling suppe - 7 oppskrifter

Denne versjonen av den første retten er berømt samtidig for sin fylde, delikate smak og lave kostnader. Og det er veldig enkelt å lage ertesuppe med kylling. Dette vil kreve bruk av de rimeligste budsjettkomponentene.

Klassisk kylling ert suppe

Ingredienser: 2/3 kopp hakkede erter, 2 stk. kyllingvinger og ben, stor løk, paprika, gulrot, 4 poteter, jodet salt, universal krydder for suppe.

1. 6-7 timer før begynnelsen av matlagingen helles ertene med vann.
2. Fra delene av kyllingkadaveret kokes. Du kan umiddelbart legge til jodisert salt og en universal krydder i det.
3. Erter og potetstenger legges i den ferdige buljongen.
4. På dette tidspunktet tilberedes steking fra hakkede løk, pepper, gulrøtter i noe fett i en panne.
5. Innholdet i beholderen overføres til buljongen.

Suppe kokes til myke erter og poteter. Serveres med rømme eller majones.

En enkel oppskrift på matlaging

Ingredienser: 1,5 dl hakkede tørre erter, 330 g av deler av kyllingkadaver, et par poteter, en klype gurkemeie, gulrot, jodisert salt, løk.

1. De vaskede ertene blir gjennomvåt i en time i isvann.
2. Så blir han, sammen med kylling, fylt med vann og går i kok i 70-80 minutter. Etter å ha kokt produktet, skal skum fjernes slik at buljongen til slutt viser seg å være gjennomsiktig.
3. Grønnsaker finhakkes og stekes i olje med tilsetning av gurkemeie og salt.
4. Skiver poteter og steking legges i pannen til de allerede tilberedte ertene.

Behandlingen blir kokt til myke poteter. For smak kan du legge til laurbærblader.

Hvordan lage mat i en sakte komfyr?

Ingredienser: 300-340 g av deler av kyllingkadaveret, 2-3 poteter, løk, 1,5 kopper hakkede erter, en klype malt safran, fersk hvitløk etter smak, bordsalt, 4 l varmt renset vann. Hvordan lage ertesuppe i en langsom komfyr er beskrevet nedenfor.

1. Først blir kapasiteten til enheten smurt med alt fett. Den steker deler av fuglen med hakkede gulrøtter og løk.
2. Potetstenger, forhåndsvaskede erter, hakket hvitløk, salt, safran legges umiddelbart ut på halvfabrikatene.
3. Produktene helles med varmt vann.
4. Forbereder 70 minutter i et program designet for stewing.

Varm suppe helles i porsjoner og drysses med nykvernet svart pepper.

Røkt kylling ertesuppe

Ingredienser: 3 middels poteter, løk, 320 g røkt kyllingbryst, gulrot, 180 g tørkede erter, fint salt, en blanding av paprika, margarin.

1. Belgfrukter, oversvømmet av vann, blir liggende over natten. Denne prosedyren er spesielt relevant for gamle erter. Ellers vil ikke kroppen kunne koke nok selv om noen timer.
2. Om morgenen la tilberedte erter ut for å koke i saltvann.
3. På dette tidspunktet blir små biter av løk stekt på varm margarin. Forberede grønnsaken til åpenhet. Det vil ta 6-7 minutter.
4. Deretter sendes revet gulrot og en blanding av paprika i pannen. Sammen tilberedes ingrediensene til de er myke.
5. Etter omtrent en time helles hakkede poteter på de mykgjorte ertene. Når den også blir myk nok, kan du legge biter med røkt kylling og innholdet i pannen i retten.

Det gjenstår å tilsette ertesuppe med røkt kylling og koke den i ytterligere 2-3 minutter.

Stekt kyllingfiletoppskrift

Ingredienser: 2 kopper tørkede erter, 420 g kylling, stor løk, et par små gulrøtter, 3-4 poteter, 1 ss. spiseskje salt, en klype av en spesiell blanding av krydder til kylling, laurbærblad.

1. Den angitte mengden erter vaskes godt, 4 1 filtrert vann helles og sendes for å koke. Etter koking vil rikelig skum begynne å vises på overflaten av væsken, som må fjernes. Et laurbærblad legges til pannen. Slik at han gir all aromaen, skal den rives flere steder.
2. Mens basen tilberedes til suppe, blir hakkede gulrøtter med løk og biter av kyllingfilet stekt i en varm stekepanne med fett. Denne massen saltes og drysses med utvalgte krydder. Deretter tilberedes komponentene i løpet av et par minutter. For å smake, kan du legge til aromatiske krydder i steken. Noen husmødre sprer tynne skiver søt paprika i den.
3. Etter omtrent 40-50 minutters tilberedning av bønnene settes potetstengene og innholdet i pannen i pannen. Maten er smakfull.

Retten kokes til potetene er myke. Velsmakende å smake på den med rømme.

Med hvitløkskrutonger

Ingredienser: 320-350 g svineribbe, 280 g tørkede erter, gulrøtter, 230 g rugbrød, løk, 4-5 poteter, 2-3 hvitløksfedd, raffinert olje, salt.

1. Om kvelden vaskes ertene godt og fylles med vann. Du kan la den være gjennomvåt i mindre tid.
2. Om morgenen blir kjøtt og tilberedte erter satt i pannen.
3. Mens disse produktene tilberedes tilberedes steking av hakkede løk og gulrøtter.
4. Innholdet i pannen og potetstengene tilsettes den ferdige buljongen. Komponentene saltes etter smak.
5. I varm olje blir hvitløkbitene først stekt til de er gyldne. Deretter kokes miniatyrskiver rugbrød på den. Toppede krutonger strøs også med hakket hvitløk.

Når potetene er ferdig kokt, kan suppen serveres. Hver del er drysset med krutonger.

Ert kylling suppe

Ingredienser: 340 g av alle deler av kyllingkadaveret, et fullt glass tørkede erter, 70 ml tung krem, pepper, bordsalt etter smak.

1. Erter helles med vann i et par timer, hvoretter den vaskes og sendes til koke i ytterligere 1,5 time.
2. Etter en halvtime går kyllingen i pannen.
3. Klar kjøtt trekkes ut fra buljongen, og ertene blir til potetmos med en blender.
4. Biter kylling fjernet fra bein, fløte, pepper og salt tilsettes massen.

Velsmakende servering varm med hvite eller svarte brødsmuler.