Rosa laks kan trygt kalles en av de lekreste fiskene. Stew, salt, kok opp og stek det like godt. Det er sant at hun har ett minus - hun er ganske tørr. Men enhver husmor kan lage mat, for eksempel saftig rosa laks i ovnen i folie, hvis den er bakt riktig. Og tilsett litt krydder, urter og sitronskiver, kan du utføre en virkelig velsmakende og velduftende rett.
Materiell innhold:
Saftig rosa laks bakt i hel folie
Rosa laks er en deilig rød fisk som kan kjøpes i enhver butikk og, viktigst av alt, til en overkommelig pris.
Du kan koke det på forskjellige måter, men det blir velduftende og saftig hvis du baker det i folie.
Hovedsaken er å bruke velprøvde oppskrifter og pre-marinert fisk.
ingredienser:
- rosa laks;
- løk;
- to spiseskjeer soyasaus;
- fire ss olivenolje;
- ingefærrot;
- en halv sitron;
- pepper, sukker, persille.
Tilberedningsmetode:
- Først av alt, fisk skal rengjøres, vaskes og tørkes med et papirhåndkle.
- Bland hakket ingefær med smør og soyasaus. Tilsett 1 ts. sukker og en klype pepper, bland.
- Løk og en halv sitron kuttet i halve ringer.
- Legg en folie på en stekeplate, i hvilken vi hell litt saus. Vi legger rosa laks og suger den godt innvendig og utvendig med marinaden. I magen legger vi løk, sitron og en kvist persille.
- Vi pakker fisken i folie og steker i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 200 ° C.
Noen minutter før beredskapen kan rosa laks åpnes slik at den blir brun på toppen.
Skivet oppskrift
En virkelig festlig og deilig rett er rosa laks, bakt i skiver.I denne oppskriften vil vi ikke bruke grønnsaker og frokostblandinger - det er bedre å koke dem hver for seg. Alt du trenger er å kjøpe ost av høy kvalitet og tilberede en velduftende marinade til fisk.
ingredienser:
- skiver av rosa laks;
- tre ss olivenolje;
- to fedd hvitløk;
- to ss kornsennep;
- rosmarin;
- 200 g hard ost;
- salt, pepper;
- syltede løkhalvringer.
Tilberedningsmetode:
- Forbered først marinaden. For å gjøre dette, tilsett hakket hvitløk, rosmarin, en blanding av paprika, salt og sennep til olivenoljen. Smør fiskene biter forsiktig med den ferdige sausen og la arbeidsstykket ligge i en halv time.
- Legg folie på en stekeplate, legg rosa laks på den, fordel ringene med syltet løk på toppen og strø revet ost over.
- Vi lukker arbeidsstykket med folie og baker skålen ved en temperatur på 200 ° C i 15 minutter. Så bretter vi folien ut og koker samme mengde.
Dette er interessant:rosa laks i ovnen
Hvor velsmakende bake med poteter
Den typen fisk som diskuteres er veldig velsmakende, sunn og rimelig. Men bortsett fra dette, er det ganske enkelt og enkelt å bake rosa laks. Du kan koke hele fisken eller skivene, men legger du poteter og ost til den, får du en veldig velsmakende duett. Det viktigste er ikke å overdryre det, og da vil familien få en utmerket middag.
ingredienser:
- rosa laks;
- 6 til 7 poteter;
- et glass krem;
- en skje sitronsaft;
- 150 g ost;
- 30 g smør;
- krydder.
Tilberedningsmetode:
- Skjær den rosa laksen i biter, smak til med krydder, sitronsaft og la trekke i 20 til 30 minutter.
- Vi smører ildfast formen med olje, fordeler potetskiver på den og på toppen - fiskestykker. Fyll alt med krem.
- Vi legger skjemaet i en ovn forvarmet til 180 ° C i 30 minutter. 10 minutter før slutten av kokingen, dryss retten med revet ost.
Ovnsfilet av rosa laks i ovnen
Rosa laks er en veldig verdifull fisk, rik på protein, vitaminer og sporstoffer. Derfor er det veldig viktig å tilberede den på en slik måte at den bevarer mer nyttige stoffer.
Baking anses som den mest trofaste måten å tilberede den på, mens slike retter er veldig velsmakende og smakfull.
ingredienser:
- rosa laksefilet;
- en skje soyasaus;
- to ss olivenolje;
- en skje honning;
- to fedd hvitløk;
- ½ ts zira;
- ½ ts paprika;
- 50 g revet ingefær;
- to spiseskjeer sitronsaft;
- to kvist av mynte;
- 100 ml majones.
Tilberedningsmetode:
- Den knuste hvitløken blandes med honning, soyasaus, sitronsaft, ingefær, majones og hakket mynte.
- Bland separat olivenolje med salt, zira, paprika og pepper.
- Laksefiletene er belagt med en blanding av olivenolje og krydder og la stå i 30 minutter.
- Vi legger fileten på et ark folie, fyll den med ingefærsaus, lukk og kok opp fatet i 30 minutter ved en temperatur på 180 ° C
Stekealternativ med grønnsaker
Rosa laks, bakt med grønnsaker, ser lys og appetittvekkende ut. Kjøttet blir dynket i saften av grønnsaker, som et resultat av at retten blir saftig og mør.
ingredienser:
- rosa laks;
- to tomater;
- to løk;
- søt pepper;
- sitron;
- tre spiseskjeer majones;
- 100 g ost;
- smør og grønnsak;
- salt, pepper.
Tilberedningsmetode:
- Vi skjærer slaktet av rosa laks i porsjonerte skiver, krydre dem med salt, pepper og hell over sitronsaft. La det trekke i 30 minutter.
- Vi skjærer tomatene i sirkler, løk og paprika - i halve ringer. I smør, pass løkene lett.
- Smør ildfast formen med olje, som vi legger fiskene på. På toppen av dem fordeler vi pepper, løk, tomater og et lag majones.
- Stek retten i ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 200 grader. Dryss fisk og grønnsaker med revet ost 10 minutter før matlaging.
Matlaging med sitron
Saftig rosa laks i folie er en solid rett med lavt kaloriinnhold, slik at du trygt kan behandle den til de som er bekymret for slank figur. Fisk med sitron i ovnen kokes veldig raskt, og sitrussaft og krydder gir den en unik aroma og smak.
ingredienser:
- rosa laks;
- sitron;
- krydder for fisk;
- greener, olje.
Tilberedningsmetode:
- Vi renser fisken, vasker, tørker og skjærer porsjonsvis.Gni fiskemellene med krydder og sett i kulda i 1 time.
- Dekk bakeplaten med folie, legg fiskestykker på den og fordel sitronskivene på toppen. Dekk til alt med folie og send til bake i 30 minutter. 10 minutter før den er klar, kan folien åpnes litt.
Rosa laks i en folie med sopp og ost
Du kan lage rosa laks med forskjellige grønnsaker, men den smaker best hvis du baker den med sopp. Alle de samme krydderne og sitronsaften gir en spesiell smak til retten. Den ferdige retten kan serveres med hvit saus.
ingredienser:
- rosa laks;
- 350 g sopp;
- løk;
- sitron;
- 150 g ost;
- krydder for fisk.
Tilberedningsmetode:
- Vi skjærer løken i halve ringer, og soppen 20 i tynne tallerkener.
- Ha løkene i olje, tilsett deretter soppen, salt og stek i 10 minutter.
- Skjær fiskefilet i biter, som vi gnir med krydder og sitrusjuice.
- Vi sprer fiskemellene på en stekeplate med folie, fordeler soppen med løk på toppen og dryss alt med revet ost. Vi lukker folien og steker retten i 20 - 25 minutter ved en temperatur på 200 ° C
Med spinat og majones
Hvis du er ute etter en original oppskrift for å lage rosa laks i ovnen, må du huske å merke deg dette. Rosa laks med spinat og majones er ikke bare velsmakende, men også sunn, spesielt hvis majonesen erstattes med rømme.
ingredienser:
- rosa laks;
- spinat;
- to spiseskjeer sitronsaft;
- salt, pepper;
- tre ss majones.
Tilberedningsmetode:
- Bløtlegg den skrelle kadaver av rosa laks med en blanding av salt, pepper og sitronsaft, spredt på en folie.
- Legg hakket spinat på toppen, tilsett litt mer krydder, sitron og lett fett med majones. Vi dekker fisken med spinat med folie og stek i ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 180 ° C
Hvordan bake rosa laks i ovnen slik at den er saftig?
Rosa laks er ikke en fet fisk, så mange husmødre er interessert i hvordan man lager en saftig rett ut av den og hvor mye man skal bake den i ovnen, uten frykt for overdrying. For å forhindre uttørking av kjøttet under bakingen er det verdt å ta noen poeng i betraktning.
- For matlaging er det bedre å kjøpe kjølt fremfor frossen fisk. Når det er frossent, mister kjøtt de fleste av sine nyttige egenskaper og smak, noe som betyr at det ikke vil fungere å tilberede en appetittvekkende tallerken.
- Før du baker, bør rosa laks smøres med en stor mengde olje, noe som vil hjelpe fisken å holde seg våt under påvirkning av tørr varme.
- Du kan pre-marinere slaktekroppen i sitronsaft med eventuelle krydder. 30 minutter vil være nok slik at du ender opp med en saftig og aromatisk rett.
- Som alle representanter for laks har rosa laks mørt kjøtt, så det er veldig viktig å ikke overdrive den i ovnen. Avhengig av størrelsen bakes denne fisken i 15 til 30 minutter.
Som du ser er det overhodet ikke vanskelig å tilberede en deilig rosa laks i ovnen. Men hvis du fremdeles overdro det, fortvil ikke! Bare server den med sopp eller ostesaus, og ingen vil merke den lille feilen din.
