Fra fisk kan du lage mat ikke bare deilig, men også veldig sunn middag. Rosa laks inneholder mange vitaminer og mineraler, og hvis den tilberedes riktig, for eksempel i ovnen, vil fisken beholde dem i sin helhet. Rosa laks i folie er også en flott dekorasjon for ethvert bord.
Materiell innhold:
Saftig rosa laks i en folie i ovnen med sitron
Rosa laks tilberedt i ovnen er en veldig appetittvekkende og aromatisk godbit.
Sitron kan brukes i stedet for salt og krydder, fordi smaken av fisk allerede vil være behagelig og rik.
Oppskriften er ideell for de som overvåker vekten.
Nødvendige produkter:
- 1 middels rosa laks;
- 1 sitron
- krydder valgfritt;
- solsikkeolje.
Vi lager mat på denne måten:
- Rengjør fisken fra vekter og medføringer, skyll med vann.
- Klem sitronsaften og rasp skrotten grundig. Mariner i omtrent 30 minutter.
- Om ønskelig kan rosa laks saltes og krydres, for eksempel med svart pepper og krydder for fisk.
- Dekk bakeplaten med folie, legg slaktkroppen på den. Hell med olje og pakk med aluminiumspapir.
- Stekes i en ovn forvarmet til 190 grader i 30-40 minutter. For å danne en gyllen skorpe, fjern folien 5-10 minutter før den er klar.
- Pynt med sitronskiver og urter.
Velsmakende fisk og poteter
Bakt rosa laks med poteter, tilberedt enkelt og raskt, ypperlig til en rask middag. Som krydder for poteter kan du bruke velduftende urter, for eksempel merian eller humle humle.
ingredienser:
- 600 g rosa laks;
- 400 g poteter;
- 1 stor løk;
- 250 g rømme;
- solsikkeolje;
- krydder;
- salt etter smak.
Trinn for trinn oppskrift:
- Skrell rosa laks, fjern entrails, skyll og kutt i biter. Ikke bruk hodet.
- Tilberedte poteter kuttet i tynne skiver.
- Hakk løken, demonter dem i ringer.
- Dekk bakeplaten med folie. Anrett skiver rosa laks og poteter, dryss over løk.
- Smør fisken med olje, salt og smak til med svart pepper.
- Skiver av knollen med salt og bearbeide rømme. Tilsett omtrent 50-100 ml vann på stekeplaten.
- Dekk fatet med folie og sett i ovnen i 30 minutter. Stekes på 180 grader.
- Fjern det øverste laget av papir og sett det i ovnen i noen minutter til før du fordamper vannet og danner en gyllenbrun.
Stek med grønnsaker
Ovnskokte grønnsaker er ypperlige til rosa laks. Den deiligste kombinasjonen av fisk med poteter, blomkål og grønne bønner. Tomat, gulrøtter og løk kan brukes til saftighet og vakker dekorasjon.
Vi trenger:
- 1 rosa laks;
- 200 g grønne bønner;
- 200 g blomkål;
- 1 tomat;
- 200 g ost;
- salt;
- krydder for fisk;
- solsikkeolje.
forberedelse:
- Rengjør og skyll fisken.
- På en stekeplate, spre folien og legg ut den rosa laksen. Smør med olje, salt og smak til med krydder.
- Bønner og kål hell rundt fisken, salt. Du kan bruke både friske og frosne grønnsaker.
- Vask tomaten, skjær i sirkler og pynt fisken på toppen.
- Dekk fatet med folie og sett i ovnen i 30 minutter. Stek på 180 grader.
- Mal ost på et rivjern med store celler.
- Etter en halv time, få en tallerken, fjern det øverste laget av papir, hell ostechips på tomater og fjern arbeidsstykket i ytterligere 5-10 minutter.
Dette er interessant:hvordan lage mat rosa laks
Slik baker du rosa laksestek i folien i ovnen
Ovnbakst er en av de enkleste måtene å tilberede fisk på. Gjør du alt riktig, får du en appetittvekkende, saftig og sunn rett. For å bake rosa laks kan du legge til produkter som krydder og urter, rømme og fløte, sauser og oster.
Liste over ingredienser:
- 500 g rosa laks;
- 1 løk;
- tørket basilikum;
- 0,5 kopper hvitvin;
- salt;
- olivenolje.
forberedelse:
- Rengjør kadaveret til fisken, skyll, skåret i porsjoner som er omtrent 2 cm tykke. Kast hodet eller bruk til andre formål (kok øret).
- Hell biff på alle sider med vin og la den marinere i 30 minutter.
- Hakk løken i halve ringer.
- Smør hver biff med olje, salt, smak til med basilikum. Tilsett skiver av grønnsaker.
- Pakk bitene med folie på alle sider.
- Stek i en ovn forvarmet til 180 grader i 20-30 minutter. Det er viktig å ikke holde fisken for høyt i ovnen, ellers blir den tørr.
Les også:bakt rosa laks
Fisk fylt med ost og sopp
Denne oppskriften hjelper deg å tilberede fisk i hel folie ordentlig. Utstoppet rosa laks er ideell til en gallamiddag eller en gallamiddag.
ingredienser:
- 1 stor rosa laks;
- 300 g frisk sopp (champignon);
- 200 g ost;
- solsikkeolje;
- salt og krydder;
- fedd hvitløk.
Trinn for trinn oppskrift:
- Rengjør fisk fra skalaer og innvoller, vask, skille hodet.
- Skjær mønet forsiktig. Prøv å trekke den sammen med beinene.
- Åpne det resulterende kadaveret, saltet og fettet.
- Skyll soppen, hakk i skiver og stek hvitløken i en panne til den er halv kokt. Tilsett krydder og salt.
- Riv osten.
- Fordel rosenrøde sopp i fisken jevnt. Dryss over ost.
- Lukk kadaveret for å danne et solid kadaver. Fest kantene med spyd eller tannstikker. Og du kan også bruke tråder som bør fjernes etter at du har kokt fisken.
- Pakk produktet inn i folie, stek i ovnen i omtrent en halv time.
- Trekk i grillspydene før servering.
Matlaging med sennep
Bakt rosa laks i sennepsaus har en unik smak og aroma. Det er bedre å ikke bruke en hel kadaver, men biff eller fileter, og til marinade - kornsennep.
produkter:
- 4 laksesteker;
- 2 ss. l. sennepsblandinger;
- 2 ss. l. rømme;
- 1 liten løk;
- solsikkeolje;
- salt;
- tørre urter.
Cooking:
- Bland sennep med rømme og solsikkeolje.Rør godt.
- Salt biff og smør med saus. La det marinere i 1 time.
- Hakk og stek løken i en panne.
- Legg fiskene og grønnsakene på folien. Hell over resten av sausen og dryss med urter.
- Lukk toppen med et lag folie og sett i ovnen 180 grader. Stekes i 20-30 minutter.
På fransk
I rosa, rosa laks er en lundefisk som kombinerer mør fisk og saftige grønnsaker. Velg hard ost og tomater i form av plommer - de holder formen bedre og koker ikke.
ingredienser:
- 500 g filet rosa laks;
- en halv sitron;
- 3 tomater;
- 300 g ost;
- 1 ts Provence urter;
- 150 g rømme;
- saltet.
forberedelse:
- Laksefilet kuttet i små porsjoner. Bruk kjølt fremfor frosset fiskekjøtt.
- Legg folien på en stekeplate og legg ut delene av produktet.
- Hell fileten med sitronsaft og dryss med provençalske urter.
- Skjær ferdigbehandlede tomater i små sirkler. Anrett på fisk.
- Smør tomatskiver med rømme.
- Riv ost og dryss over det øverste laget.
- Dekk emnene med folie og send til ovnen, oppvarmet til 180 grader i 15-25 minutter.
Det er mange måter å bake rosa laks i ovnen på, og hver av dem vil lage en spesiell, mest aromatisk rett. Med sitron og vin vil du få en krydret fisk med en litt sur fargetone, med rømme og ost - mørt, og med poteter og grønnsaker - du vil få en full, solid middag. Ikke bruk frossen fisk for at den rosa laksen skal koke så velsmakende som mulig. Ikke glem å marinere den eller tilsett saus, og ikke overskrid den tiden retten er i ovnen.
