Rosa laks i ovnen - 15 oppskrifter for å gjøre den saftig

Rød fisk er et verdifullt produkt som er rikt på nyttige stoffer som er nødvendig for full funksjon av menneskekroppen. Rosa laks i ovnen tilberedes veldig enkelt, mens den har en utsøkt smak, som kan variere avhengig av marinade, saus og baketeknologi.

Bakt rosa laks med smør og sitron

Enkel oppskrift på appetittvekkende og saftig rosa laks, som de er tatt for:

• rosa laks - 500 g;
• sitron - 1 stk .;
• greener - 1 gjeng;
• olje (oliven.) - 50 ml;
• salt og krydder.

Rosa lakserett tilberedes som følger:

1. Bearbeidet fisk deles i biffer, som hver er saltet, krydret, oljet og drysset med sitronsaft.
2. Biter legges på folien og knuses av finhakket greener.
3. Etter at hvert stykke er pakket inn, legges fiskeproduktet i ovnen, hvor det bakes i 20-25 minutter ved 180 ° C.

Matlaging i senneps-honning marinade

En flott rett for både hverdagsmenyen og høytidsmenyen, som krever et minimum av produkter for å lage:

• rosa laksefilet - 300 g;
• soyasaus - 15 ml;
• honning - 20 ml;
• kanel - 7 g;
• sesamfrø - når du vil.

For å glede deg over et kalorifattig måltid:

1. Fileten vaskes og tørkes.
2. Marinade tilberedes i en egen skål med saus, flytende honning og kanel.
3. Fiskeproduktet krydres med tilberedt væske og legges i kulda.
4. Etter ¼ timer blir fisken med marinade overført til en form plassert i en ovn forvarmet til 170 ° C i ¼ timer.

Fisk fylt med ost og sopp

En utmerket forrett som ikke vil forlate likegyldige gjestene samlet ved bordet.

For å lage en velduftende tallerken trenger du:

• rosa laks uten hode - 1,3 kg;
• champignons - 300 g;
• ost - 150 g;
• olje (avløp) - 50 g;
• løk - 200 g;
• hvitløk - 4 fedd;
• sitron - 1 stk .;
• gelatin (pulver) - 15 g;
• salt, krydder, urter.

Slik koker du rosa laks ved å bruke denne oppskriften:

1. Vekter, svømmeføtter og hale fjernes fra rosa laks.
2. Kadaveret frigjøres med pinsett fra bein og ryggrad, hvoretter det drysses med salt, krydder, drysses med juice og drysses med hvitløk som føres gjennom en presse.
3. Etter 20 minutter med sylting, skvettes kadaveret med gelatin.
4. I en stekepanne smaksatt med solsikkeolje passeres hakkede løk, til som etter mykhet tilsettes tallerkener med 150 g champignon.
5. Vegetabilsk masse kokes til væsken fordamper.
6. I en egen bolle blandes revet ost, hakkede urter, skiver gjenværende sopp og stekt grønnsaksmasse.
7. Smør gnides i store biter fordelt over slaktekroppen.
8. Fyllingen legges ut på den ene siden og den andre dekkes.
9. Kadaveret er knivstukket med tannpirkere, lagt ut på en stekeplate dekket med folie og gjennomboret flere steder.
10. En representant for laks er bakt ved 200 ° C i omtrent 40 minutter.
11. Etter halvparten av den tildelte tiden smøres rosa laks med olje for å få en gylden farge.

Stek med yoghurt, sennep og dill saus

Hvis formålet med å lage rosa laks er å få en deilig, saftig og myk rød fisk med lavt kaloriinnhold, er denne oppskriften ideell.

For matlaging må du forberede et slikt sett:

• rosa laksefilet - 300 g;
• sitronsaft - 100 ml;
• olje (under) - 50 ml;
• yoghurt - 60 ml;
• sennep - 50 g;
• dill - 70 g;
• salt, krydder.

Prosessen med å lage en deilig rett:

1. I en bolle blandes olje, ⅔ deler juice, ½ del hakket dill.
2. Filet legges ut i den resulterende marinaden slik at den gjemmer seg fullstendig under væsken og eldes fra 30 minutter til 6 timer.
3. Syltet fisk blir saltet, krydret og bakt ved 200 ° C i omtrent 15 minutter på et ark dekket med folie.
4. Servert filet med sennepsaus, yoghurt, ⅓ del juice, ½ del hakket dill, blandet i en egen bolle.

Med grønnsaker

Rosa laks i ovnen med grønnsaker går bra med en rekke sideretter, noe som gjør den til et allsidig andre rett.

• rosa laksefilet - 1,5 kg;
• gulrøtter - 200 g;
• løk - 200 g;
• tomater - 250 g;
• ost (hard) - 150 g;
• salt, krydder, urter.

Tilberedningstrinnene er som følger:

1. Hakkede løk og rotgrønnsaker føres til de er gyldenbrune, hvoretter de legges på en stekeplate.
2. Fisken kuttes i porsjoner, saltes, pepres og legges på grønnsaksmassen.
3. Fileten er dekket med skiver med tomater, som knuses med ost chips.
4. Rosa laks bakes ved 200 ° C i omtrent 20 minutter og serveres på et bord drysset med hakkede urter.

Med poteter

Rosa laks med poteter vil være en utmerket helgemiddag, som kan tilberedes på grunnlag av slike komponenter:

• rosa laksefilet - 500 g;
• gulrøtter - 100 g;
• løk - 100 g;
• majones - 300 g;
• ost (hard) - 200 g;
• poteter - 200 g;
• salt, krydder.

Når du lager den andre parabolen, bør du følge følgende teknologi:

1. En blanding av salt og krydder tilberedes, hvor porsjonerte deler av mørbraddelen faller av.
2. Rosa laks legges på en oljet bakeplate.
3. Toppen av fileten er dekket med ferdig saltet potetkrus.
4. Legg så løkringer, gulrotchips, majones og revet ost.
5. Gryterett stekes ved 190 ° C til de er gyldenbrune.

Saftig rosa laks i folien i ovnen

Når du baker rosa laks, er det viktigste å ikke tørke fisken. Folien vil bidra til å takle oppgaven.

ingredienser:

• rosa laks - 800 g;
• gulrøtter - 200 g;
• løk - 200 g;
• tomater - 250 g;
• sitron - 1 stk .;
• salt, krydder, urter.

I ferd med å lage:

1. Filèt tilberedes av rå kadaveret, som er saltet, drysset med krydder, drysset med sitronsaft og lagt til side.
2. Gulrøtter skjæres i skiver, løk i halve ringer, og tomater i skiver.
3. Løk passiveres over middels varme.
4. Et lag saltede røtter av rotavlingen, som er dekket med syltede biter av hovedproduktet, legges på et bakt ark dekket med folie.
5. Stekte løk legges på rosa laks, og deretter tomater, sitronskiver og hakkede greener.
6. Hele innholdet i pannen er dekket med folie.
7. Etter en halv times steking ved 180 ° C er en representant for laks klar.

Bakt fisk i rømme

Rosa laks i rømme er mør og velsmakende hvis du koker den fra følgende produkter:

• rosa laks - 1,2 kg;
• løk - 200 g;
• gulrøtter - 200 g;
• rømme - 150 g;
• majones - 150 g;
• salt, krydder, sitron.

Opprettelsesmetode:

1. Biter tilberedes av rosa laks, som er strødd over salt, krydder, drysset med sitronsaft og lagt i en bolle.
2. Separat blandet majones med olje, som er smurt med fiskesteker.
3. Strimlede grønnsaker stekes i en panne.
4. Rosa laks og grønnsaksblanding legges i ovnskålen.
5. Baking utføres i omtrent en halv time ved 180 ° C.

Rosa laks med gulrøtter og løk

En næringsrik rett som kan tilfredsstille sult og gi energi hele dagen.

Til matlaging brukes:

• rosa laks - 1,2 kg;
• gulrøtter - 100 g;
• løk - 100 g;
• majones - 60 ml;
• ost - 100 g;
• salt, krydder.

Når du lager mat:

1. Strimlede løk er passiverte i pannen, til etter å ha oppnådd gjennomsiktighet plasseres gulrotflis.
2. Etter avkjøling blandes grønnsaksmassen med majones.
3. Tilberedt rosa laks skjæres i porsjonerte biter, drysses med salt, krydder og legges på en oljet stekeplate.
4. På toppen av fisken er dekket med majones og grønnsaksmasse.
5. Pannen settes i en ovn med en temperatur på 180 ° C i 30 minutter.

Alternativ å bake under en osteskorpe

Den opprinnelige versjonen av bakt rød fisk, hvor ost tilsettes etter tilberedning av hovedproduktet.

For å lage en rett trenger du et minimum av ingredienser:

• fiskefilet - 500 g;
• ost (hard) - 100 g;
• salt og krydder etter smak.

Opprettelsesprosessen består av følgende trinn:

1. Fileten skjæres i store biter, som er drysset med salt og krydder.
2. Rosa laks legges på en foliedekket bakeplate.
3. Toppstykkene er også dekket med folie og sendt til ovnen i en halv time.
4. Etter en stund fjernes stekeplaten og fisken drysses med revet ost.
5. Bakingen fortsetter i ytterligere 5 minutter til en gyllen skorpe vises.

Fiskestek

En mør rød fiskerett som erobrer mange husmødre med sin enkelhet.

For å tilberede det, trenger du:

• rosa laks - 700 g;
• soyasaus - 20 ml;
• løk - 150 g;
• majones - 40 ml;
• ost - 70 g;
• hvitløk - 1 fedd;
• sitron - ½ stk .;
• salt, krydder.

Utførelsen av oppskriften utføres trinnvis:

1. Løkpanne plassert på folie plassert løkhalvringer og hakket hvitløk.
2. Biffer legges på toppen, helles med saus og sitronsaft.
3. Innholdet i pannen blir saltet, smurt med majones og dekket med et lag folie.
4. Bakeplaten settes i ovnen som er forvarmet til 200 ° C i en tredjedel av en time, hvoretter den rosa laksen knuses med revet ost og sendes tilbake i 10 minutter for å danne en skorpe.

Rosa laks "under en pels"

Det tar ganske mye tid og penger å lage en utrolig deilig rosa laksemiddag.

For matlaging bør du kjøpe følgende komponenter:

• rosa laks - 1,2 kg;
• gulrøtter - 100 g;
• løk - 100 g;
• majones - 80 ml;
• ost - 80 g;
• melk - 120 ml;
• sitron - ½ stk .;
• salt, krydder.

Opprettelsesprosessen består av følgende trinn:

1. Filet tilberedes av rosa laks, som er delt i porsjonerte porsjoner.
2. Filetbiter legges i en smurt form, knuses med krydder, salt og drysses med sitronsaft.
3. Løkringer er plassert på toppen av rosa laks.
4. Deretter legges gulrotstrå på hvert stykke.
5. En saus tilberedes av melk, majones og salt, som øser innholdet i formen.
6. Det endelige laget er revet ost, hvoretter formen settes i ovnen i 40 minutter.

I kremet marinade

En veldig mør rett som er laget av følgende komponenter:

• rosa laks - 1 kg;
• krem - 250 ml;
• majones - 50 ml;
• ost - 150 g;
• mel - 40 g;
• løk - 150 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• salt, krydder.

Opprettelsesmetoden er som følger:

1. Fisken kuttes i porsjoner.
2. En krem ​​tilberedes av krem, mel, salt, krydder, hakket hvitløk og ost.
3. Fisk legges på en stekeplate, knuses med salt, krydder, helles med saus og dekkes med løkringer på toppen.
4. Hele innholdet i pannen blir smurt med majones og knust med ost.
5. Baking utføres ved 180 ° C i omtrent 30 minutter.

Rosa laks bakt i ermet i ovnen

Rosa laks, bakt i hele ovnen, ser bra ut på bordet i en smal tallerken med greener og grønnsaker.

For å overraske husholdninger og gjester med en uvanlig næringsrik rett, trenger du:

• rosa laks - 1,2 kg;
• sitron - ½ stk .;
• salt, krydder.

Den er forberedt veldig enkelt:

1. Fisken frigjøres fra innsiden og skalaen, halshugges, deretter saltes og drysses med sitronsaft.
2. Etter 15 minutters marinering legges rosa laks i en hylse og stekes i omtrent 30 minutter ved 180 ° C.

Risfylt fisk

Utstoppet rosa laks ved bruk av ris er en tradisjonell rett av jødisk nasjonalt kjøkken, som også er elsket av andre folkeslag.

For forberedelse kreves:

• rosa laks - 1,2 kg;
• kokt ris - 50 g;
• Bulgarsk pepper - 100 g;
• gulrøtter - 100 g;
• løk - 100 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• egg - 2 stk .;
• salt, krydder, sitronsaft, urter, majones.

Prosessen med å lage en solid fiskerett i tradisjonene til en annen kultur består av:

1. Et benfritt kadaver blir tilberedt av rosa laks, som også fileter fjernes under utvinning.
2. Kadaveret helles med juice, knuses med salt, krydder og settes til side en tredjedel av en time.
3. Strimlede grønnsaker stekes i en panne: løkringer, gulrotstrå og strimler pepper.
4. Den grønnsaksmassen og fileten som er oppnådd etter rengjøring av bein føres gjennom en kjøttkvern, hvoretter de blandes med ris i en egen bolle.
5. Ris, egg, salt, hakkede urter og krydder blandes i en bolle.
6. Kjøttdeig legges på et kadaver med et tynt lag, hvoretter det brettes i to og legges på en stekeplate, hvor det er sjenerøst smurt med majones.
7. Bakingen varer 35 minutter ved en temperatur på 180 ° C.

dermed bakt rosa laks i ovnen er en rimelig rød fisk, som viser seg saftig, appetittvekkende og mør med en kompetent tilnærming til matlaging.