Hva kan være mer smak enn ovntørket kyllingtrommel med poteter? En øm kylling med en gylden skorpe og en velduftende rødaktig sidefat kan være en dekorasjon til både hverdagslig og festlig bord. Du kan diversifisere denne retten ved å variere ingrediensene og tilberedningsmetodene. Det er mange trinnvise oppskrifter på dette, takket være at du enkelt kan lage en fantastisk middag eller lunsj.
Materiell innhold:
Ovnsbakt kyllingtrommel
Den klassiske oppskriften, tidstestet. I din kulinariske skattkammer må du ha de mest vellykkede og enkle oppskriftene, fordi de vil være grunnlaget for alle eksperimentene dine. Dette er bare tilfelle.
For matlaging trenger du:
- 1 kg potet, 800 g kyllingtrommelstikker
- 300 g rømme
- 2 fedd hvitløk
- krydder etter smak
- 1 ts vegetabilsk olje for å smøre formen.
Hvordan lage mat:
- Forbered alle produktene: vask og skrell potetene (vær spesielt oppmerksom på øynene), vask og tørk kyllingbenene.
- Skjær potetene i store biter eller sirkler, tilsett salt, pepper, persille eller noen av favoritturtene dine etter smak. Bland med 150 g rømme og la det marinere i en halv time.
- La oss ta en kylling. Krydre de tørkede bena, strø hakkede urter, som provençalske, italienske eller malt tørkede laurbærblad. Før hvitløken gjennom en presse og bland den med de resterende 150 gram rømme. Rør kyllingen med marinaden og la trekke i 30 minutter.
- Still ovnstemperaturen til 200 grader, smør formen med vegetabilsk olje og legg potetene.
- Fordel trommestikkene over potetlaget, hell over den resterende marinaden. Sett formen i ovnen i ca 1 time, bestem selv beredskapen.
- Server retten på en tallerken. Bon appetitt!
Kyllingtrommelkake med poteter og ost
Kokeprosessen er nesten ikke forskjellig fra den forrige. Alt du trenger å gjøre er å drysse retten med tre hundre gram revet hard ost før du baker den. Du vil få en deilig skarp.
Med poteter og grønnsaker
En interessant måte å gi den klassiske retten nye nyanser av smak er å koke den med grønnsaker. Prøv det, du vil definitivt like det!
Ingredienser til oppskriften:
- 1 kg kyllingtrommelstikker
- 1 kg poteter
- 3 middels gulrøtter
- 3 løk
- hodet av blomkål eller brokkoli
- to fedd hvitløk
- 2 ss. l. soyasaus
- 100 g grønne erter
- salt, pepper etter smak
For sausen:
- 1 ss. l. mel
- 200 g rømme
- 3 egg
- 50 g ost
Stadier av matlaging:
- Vask og tørk kyllingen. Hopp over hvitløken gjennom en presse, bland med soyasaus og la trommestikkene ligge en times tid i marinaden.
- Skrell potetene og skjær i sirkler, rasp gulrøttene, hakk løkringene, del kålen i blomsterstander.
- Tilbered sausen: slå egg med rømme, tilsett mel, ost, krydder, bland.
- Legg ut poteter, løk, gulrøtter, kål i lag, legg kyllingtrommelstikker over puten med grønnsaker, dryss over erter, hell over sausen. Stekes i 50 minutter ved 200 ° C.
Kylling trommestikker med majones og hvitløk
En rett som krydret smak er kjent for mange siden barndommen. Vi anbefaler å bruke denne grunnoppskriften.
De vanligste ingrediensene:
- 1 kg poteter
- 8 kyllingtrommelstikker
- 5-6 fedd hvitløk
- 4 ss. l. majones
- krydder etter smak
forberedelse:
- Vask og tørk kyllingen, krydre den grundig, tilsett hakket hvitløk, strøk med majones og la den marinere i en halv time.
- Skrell potetene, let salt og pepper på dette tidspunktet. Vi sprer alle ingrediensene i en form, settes i ovnen. 200 grader i 45 minutter.
Majones vil gjøre kjøttet mørt, og hvitløk vil gi en unik smak.
I kefirsaus
Vi trenger de enkleste produktene:
- 8 kyllingben
- 1 kg poteter
- 2 kopper kefir
- 2 fedd hvitløk
- pepper, salt, urter etter smak.
Hvordan lage mat:
- Forbered først marinaden: bare bland yoghurt med krydder og hakket hvitløk. La skinnene være i marinaden i en time, og dekk toppen med en film.
- Skrell poteten, kutt i skiver, tilsett salt.
- Vi sprer potetene og beina i en form, hell marinaden på toppen. Stekes i omtrent 50 minutter ved 200 ° C.
Kyllingben er alltid saftige i henhold til denne oppskriften, og det er veldig enkelt å lage mat!
Trinnvis oppskrift med sopp
Sopp diversifiserer den klassiske retten, og gjør den mer tilfredsstillende. De du bygger selv er best egnet.
Du trenger:
- 1 kg kyllingtrommelstikker
- 500 g sopp
- 1 kg poteter
- 1 løk
- 1 ss. l. majones
- 100 g hard ost
- krydder etter smak
trinn:
- Skrell og hakk soppen, kok opp i saltet vann i 15 minutter og kast i et dørslag.
- Vask og tørk bena, skrell løken og skjær i ringer, bland med majones, tilsett krydder og mariner trommelstengene i 40 minutter.
- Skrell potetene og skjær i sirkler, ha i en form, tilsett en tredjedel av et glass vann, salt. Topp med sopp, løk, kylling trommestikker.
- Stekes i en halv time i en ovn som er forvarmet til 200 grader, fjern deretter formen og dryss over ost, send den til å koke i 15 minutter. Server til bordet og nyt den fantastiske kombinasjonen av sopp og kylling.
Hvordan lage mat i folie eller ermet
Du kan også lage noen av oppvasken i ovnen i ermet eller i folie. Disse kjøkkenapparatene forenkler prosessen i stor grad, og bakt kyllingtrommelkule kan ikke være smakløs, fordi den tilberedes i sin egen juice.
Alt er veldig enkelt: tilbered alle produktene i henhold til hvilken som helst oppskrift som er foreslått i artikkelen, og legg dem deretter i en bakepose slik at et lite hull blir igjen i den. Hvis du bruker folie, er det bedre å pakke fatet i to lag slik at saften ikke lekker. Stek deretter i ovnen som angitt i oppskriften.
La disse få tilberedningsmetodene vandre inn i samlingen av oppskrifter. Prøv dem alle, finn din favoritt, og vær ikke redd for å eksperimentere!
