Reir med kjøttdeig - 6 oppskrifter fra forskjellige typer pasta

Etter å ha lest de spennende navnene på pastareder “Fettuccine”, “Tagliatelle”, “Salangani”, vil jeg virkelig lage noe spesielt.

Kjøttdeig, pastaemballasje type "reir" og fantasi vil hjelpe deg å raskt tilberede en velsmakende, uvanlig, vakker og samtidig enkel rett.

Pastareder er nudler vridd i form av fuglereder. De er laget av nudler i forskjellige størrelser: fra tynn rund til bred flat. Selv små endringer i settet med ingredienser laget til oppskriften på kjøttdeig gjør at du kan få noe nytt hver gang. Valget av en annen tilberedningsmetode - i en panne, i ovnen, i en langsom komfyr, påvirker også det endelige resultatet.

Hekkeoppskrift med kjøttdeig i en kjøttkraft i en panne

Det er enklere og raskere å lage reir med kjøttdeig i en panne enn på en annen måte - det vil ta kortere tid og det er lite problemer når du lager mat.

ingredienser:

Vi trenger oksekjøtt og svinekjøtt i like store mengder. Selvfølgelig kan du koke det fra en annen type kjøtt. Vend løken og hvitløken gjennom en kjøttkvern sammen med kjøtt. Fyll kjøttdeig godt, salt og tilsett favorittkrydder.

Kok reirene i en kjele eller i en dyp stekepanne. Rull opp små sterke kjøttboller fra kjøttdeig og legg tett i reirene lagt i oppvasken for matlaging.

Hell reirbuljongen til halvparten. Kjøttbuljong tilberedes på forhånd. Hvis det ikke var tid, kan du helle vann, forhåndssalt det og legge til smakskrydder, salt. Lukk lokket. 10-20 minutter for å putre reirene over svak varme. Steketiden avhenger av mangfoldet av pasta og kjøtt.

Pynt med kvistgrønnsaker når du serverer.

Oppskrift på å hekke kjøttdeig i en rømme saus med ost

Ristet osteskorpe tilberedt i ovnen reir med kjøttdeig i rømme saus er ikke synd å legge under på festbordet. En delikat melk og kremet smak vil appellere til alle, spesielt barn.

ingredienser:

Tilberedningsmetoden er enkel. Det vil ta mer tid å tilberede i ovnen enn å lage retten selv. Det første trinnet er å skru på ovnen for å varme opp til 180 grader.

Bløt i en blanding (2 ss. L.) med melk og vannskiver hvitt brød. Tilsett revet løk, egg og gjennomvåt brød til kjøttdeig. For å krydre kan du tilsette hvitløk, knust hvitløksknuser. Elt med salt og smak til med krydder, bank det godt.

Pass sammen, tettpresset til hverandre, pastoretter i en stekeplate med høye sider. Legg kjøttdeig i midten. Bland like store mengder rømme med vann, smak til med tomatpuré, tilsett salt etter smak, smak til med aromatiske krydder. Hell rømme saus i et stekebrett med pasta. Sett i ovnen.

Stew reder med kjøttdeig i ovnen i 10 minutter. Fjern deretter kjelen, hell sausen over bunnen av produktet. Legg en del mosaost på hvert rede. Sett retten i ovnen igjen i 10 minutter. Osten ble rettet opp, steg, dekket med en gylden skorpe - parabolen er klar. Pynt med kvist dill når du serverer reir.

Multicooker reir oppskrift

Når du skal bake pastan reir i en langsom komfyr, kan du ta hvilken som helst oppskrift på denne retten som interesserer deg, beregnet på matlaging i ovnen, i en panne. Kombinasjonen av tomat og pasta er den vanligste i matlaging.

ingredienser:

Bland kjøttdeig og storfekjøtt, smak til med krydder, salt, bland godt og slå litt så det ikke smuldrer under kokingen.

Legg 6 pastareder i multikokeskålen og drypp dem med olje. Etter å ha rullet sterke baller med hakkede hender med våte hender, la du dem i reirene. La dem stå over overflaten - når de koker, vil de legge seg litt. Skjær løken i tynne ringer og legg dem på klare kuler. Hell kokende vann, la det småkoke i 20 minutter i "Baking" -modus.

Mens produktene sakter i en langsom komfyr, tilbereder du tomatsaus til pastaen med kjøttdeig. Hell tomatsaft i en blenderbolle, tilsett finhakket hvitløk, paprika, urter, krydder, salt. Pisk med en blender i 3 minutter.

Etter at multikokeren har piper, åpner du lokket, tapper av det resterende vannet, hell i den tilberedte sausen og la koke i 10 minutter i "Stew" -modus. Hell serveringen som er til overs fra syddisken mens du serverer.

Tagliatelle med kjøttdeig, sopp og ost

Tagliatelle er tilgjengelig i forskjellige former: i form av reir, store skjell, buer, selv om det tradisjonelt er nudler i form av et flatt langt bredt bånd. Bredden varierer fra 0,65 til 1 cm. Raffinert smak og deilig aroma er tagliatelle reir med kjøttdeig, sopp og ost, tilberedt i en kremet saus med urter.

ingredienser:

Begynn med å lage sopp og hakket kylling pålegg.

Det tilrådes å koke kjøttdeig selv av brisket eller hudløs filet. Hell 2 ss olivenolje i en panne, stek hvitløk i den, kutt i store skiver, til de er gyldenbrune. Ta ut hvitløken - han ga smaken til oljen.

Skyll sopp, skrell og kutt i skiver. Hell de tilberedte soppene i en panne med olje, hell i fløten og la det småkoke på svak varme uten å dekke til fukten fordamper. Tilsett deretter vin, urter. La koke og slå av. Stek kjøttdeig mens du syr sopp hver for seg. Bland soppen med kjøttdeig.

Legg pastaen i en kasserolle, hell kokende vann og la koke i 5 minutter. De skal være litt tilberedt. Legg produktene i en stekeplate. Legg en håndfull revet ost i blandingen av sopp og kjøttdeig, bland godt og legg fyllet i reirene, dryss osten på toppen. Stek til de er gyldenbrune.

Å tilberede et rede med sopp og ost i henhold til denne oppskriften krever ikke obligatorisk steking av produkter i ovnen.Strø over en grønn løk før servering.

Pasta reir med kjøttdeig og grønnsaker

Oppskriften på kjøttdeig fra kjøttdeig med grønnsaker er enkel og budsjett. Grønnsaker vil ikke bare gi mykheten og aromaen i parabolen, men også mette med mineraler og vitaminer, som er så nødvendige for menneskekroppen, spesielt barn.

ingredienser:

Strimlet og passivisert i vegetabilsk olje løk, gulrøtter, hvitløk, bland med kjøttdeig, salt. Tvangsfakt å slå av. Rull opp bollene og legg dem inn i pastarekkene som klemmer litt.

Skjær tomaten i tynne skiver, legg på toppen av kjøttdeig. Dryss hvert produkt med revet ost. Legg dem i en stekeplate tettere mot hverandre.

Tilbered sausen fra majones, ketchup og vann: bland de listede ingrediensene, salt, tilsett krydder etter smak. Hell sausen med kjøttdeig og grønnsaker i sausen, slik at sausen dekker mer enn en tredel av produktene.

Sett i ovnen for å sive på 180 grader i 20 minutter.

Svelg reir (Salangani) med kjøttdeig - trinnvis oppskrift

Salangani-nudler (fra kinesisk - svelgens reir) er vridd på en spesiell måte i form av svelgens reir. Reder fylt med krydret kjøtt er en vakker, veldig velsmakende og tilfredsstillende rett.

Oppskriften på en svelgs pastarett er trinn for trinn.

1. 1. Tilsett salt i kjøttdeig, slå inn kyllingegg, smak til med krydder og bland godt.
   2. Hakk løk i halve ringer, hvitløk i små terninger, rasp gulrøtter.

Før de tilberedte grønnsakene i en kasserolle i vegetabilsk olje i 2 minutter for å gi en smak og bli litt myk.

1. Tilbered separat en saus med rømme, tomatpuré og vann. Salt, kok opp.
2. Salangani strekk litt og stapp med kjøttdeig.
3. Plasser den forberedte svelgens reir vertikalt på sauterte grønnsaker, hell varm saus, dryss over ost.
4. La småkoke i 5-7 minutter.
5. Når du serverer, legg du på et fat sidelengs eller vertikalt, legg et vaktelegg på den smeltede osten, dekor med kvistgrønnsaker.
6. Man kan ikke annet enn å sette pris på den utsøkte smaken av pastaretter kokt med kjøttdeig og ost. En rekke oppskrifter er enige om en ting - en god kombinasjon av pasta med ost og tomater.