Som en side rett til kylling kan du servere ikke bare de vanlige potetmos eller pasta. Det er mange andre interessante alternativer som sikkert vil appellere til alle familiemedlemmer. Dette er grønnsaker tilberedt på forskjellige måter, og korn, og pasta med originale sauser.
Materiell innhold:
Pynt med ovnstekt kylling
Produktsammensetning:
- et halvt kilo poteter;
- 1 syltet agurk;
- 3 til 5 hvitløksfedd;
- 2/3 Art. middels fett rømme;
- ½ kopp klassisk majones;
- salt, pepper, fersk dill;
- vegetabilsk olje.
Handlingens algoritme:
- Skyll potetene grundig i samme størrelse. Smør hver med vegetabilsk olje.
- Pakk knollene separat i folie og stek en slik sideskål til kyllingen i ovnen ved høy temperatur til et mykt senter.
- Kombiner majones og rømme. Tilsett hakket dill, salt, knust hvitløk og pepper.
- Hell små terninger syltet agurk i sausen og bland ingrediensene godt.
- Skjær hver potet direkte i folien i to, legg til salt og en gaffel for å elte midten.
- Topp med halvdeler av grønnsaksaus.
Server potetene til bordet varme.
Matlaging fra grønnsaker
Produktsammensetning:
- 2 stk liten zucchini;
- 4 stk poteter,
- 1 lilla løk;
- 4 stk gulrøtter;
- 150 g friske champignoner;
- 3 hvitløksfedd;
- ½ ss solsikkeolje;
- malt pepper og salt.
Handlingens algoritme:
- Skyll grønnsaker og skrell om nødvendig. Skjær i skiver. Dypp potetene og gulrøttene i kokende vann i 5 minutter, og avkjøl deretter.
- Skrell og hakk sopp med tallerkener.
- Kombiner olje, pepper, moset hvitløk og salt. Den resulterende marinaden hell de tilberedte ingrediensene. La dem være slik i minst 6 timer.
Stek den grønnsakssiden i ovnen ved middels temperatur til ønsket beredskapsgrad.
Du kan gjøre den myk og mør eller omvendt sprø.
Til stekt kylling
Produktsammensetning:
- 250 g spaghetti;
- 2/3 Art. pasta fra tomater;
- fersk hvitløk etter smak;
- solsikkeolje;
- 1 ss. vann;
- med ¼ ts tørr oregano, basilikum, sukker, paprika;
- saltet.
Handlingens algoritme:
- Kok pastaen til den er kokt i saltvann.
- Stek hvitløksskiver i solsikkeolje til de er lysebrune. Tilsett sukker, alt krydder og tomatpuré.
- Hell i kokt vann og kok opp lett.
Server den tilberedte pastaen med den resulterende tomatsausen som en side rett til den stekte kyllingen.
Pynt med hønsehakk
Produktsammensetning:
- 450 g tørre hakkede erter;
- 800 ml filtrert vann;
- salt og pepper;
- friske greener;
- vegetabilsk olje.
Les også:ertpuré
Handlingens algoritme:
- Skyll ertene grundig, skift vannet minst tre ganger.
- Sett den i en panne og hell varmt vann. Å salte.
- Kok bønnene til de er myke.
- Pur massen med en blender. Pepper.
Krydre ertpuréen med vegetabilsk olje, dryss med friske urter og server som en side rett til kyllinghakk.
Velsmakende ris pyntet
Produktsammensetning:
- 1 ss. med en høyde med dampet ris;
- 2 fulle glass filtrert vann;
- 1 ts gurkemeie;
- 2 dessert skjeer med ghee;
- bordsalt.
Handlingens algoritme:
- Løs ghee i en liten tykkvegget panne.
- Hell et gurkemeie etter et halvt minutt. På dette tidspunktet kan svarte sennepsfrø også tilsettes gryten. Dette er en valgfri ingrediens, men den tilfører den spesielle pikanten til den ferdige retten.
- Varm gurkemeie og frø i ghee.
- Hell tørr ris i den varme massen og varm kornblandingen i et par minutter. Kornene tar opp en viss mengde fett og blir gjennomskinnelige.
- Ta en vann i en egen bolle, tilsett salt og hell nøye olje i frokostblandingen. Tilsett vann i små porsjoner.
Kok deilig ris i en sideskål i 20 - 25 minutter.
Hva går bra med bakt kylling
Produktsammensetning:
- et kilo unge små poteter;
- 10 - 15 g fersk hakket dill;
- 2 dessert skjeer med myknet smør;
- salt og pepper.
Handlingens algoritme:
- Vask unge poteter godt, tørk og hell i ett lag i en ildfast form.
- Fordel myknet smør på toppen, dryss poteter med pepper og salt.
- Dekk formen med folie og stek sideskålen i ovnen (ved 200 ° C) i omtrent 20 til 25 minutter.
Når grønnsaken mykner, fjerner du folien, rister beholderen og baker innholdet i ytterligere 10 minutter under samme forhold. Dryss sideskålen med hakket dill.
Kosthold siden parabolen
Produktsammensetning:
- 250 g frossen spinat;
- 2 ss. grønnsaksbuljong;
- 3 mellomstore potetknoller;
- 1 stor søt og saftig gulrot;
- tørre krydder og salt.
Handlingens algoritme:
- Skyll grønnsakene grundig og skrell dem. Hell i vann og send til koke. Poteter og gulrøtter må tilberedes til de lett blir streng på en gaffel.
- Mal kokte og avkjølte grønnsaker til en smoothie i en blenderbolle.
- Hell spinaten med kokende vann i en egen kjele og kok til den er mør. Det vil være nok 4 - 5 minutter varmebehandling.
- Kombiner kokt spinat og grønnsakpuré i en vanlig bolle. Avbryt komponentene i parabolen sammen med en passende blenderdyse.
- Fortynn den tykke massen med buljong til ønsket konsistens, salt og tilsett favoritt tørre krydder etter din smak.
Server de resulterende potetmos som en kalorier med lite kaloriinnhold til kylling.
Til kokt fugl
Produktsammensetning:
- 1 ss. med et bygg perlekorn;
- en halv liter filtrert drikkevann;
- 5 til 7 g steinsalt;
- 50 g smør.
Handlingens algoritme:
- Hell på perlekorn i en romslig skål om kvelden. Hell den med vann og la den ligge i denne formen hele natten.
- Kast det gjennomvåt produkt om morgenen i et dørslag og skyll grundig med rennende vann.
- Overfør forberedt perlekorn til en kjele, hell den med mengden drikkevann som er spesifisert i oppskriften og tilsett salt.
- Lukk kjelen med et lokk. Kok fremtidig grøt i 45 - 55 minutter.
- Deretter pakker du beholderen i et varmt teppe og lar dem fordampe i ytterligere 40 minutter. Du kan hoppe over dette punktet på grunn av mangel på tid, men denne prosedyren vil gjøre grøt spesielt øm og velsmakende.
Klar sideskål sesong med smør.
bokhvete
Produktsammensetning:
- 1 ss. med et lysbilde med bokhvete;
- 2 fulle glass filtrert vann;
- 2 kokte egg;
- 1 løk;
- smør;
- salt;
- en liten klype sukker.
Handlingens algoritme:
- For deilig å lage bokhvete til kylling, hell først kornblandingen i en bolle og skyll den flere ganger med kaldt vann. Om nødvendig - sorter ut. Fjern søppel og harde sorte korn.
- Hell bokhvete i en kjele, tilsett saltvann i den og tilsett sukker. Denne grøten fungerer ikke søt, sand vil bare gjøre smaken litt lysere.
- Kok bokhvete over svak varme under et tett lukket lokk i 20 til 25 minutter til det er fullstendig absorbert.
- Avkjøl ferdigkokte egg og skjær dem i små, pene terninger. Slip den skrellede pæren på samme måte.
- Smelt halvparten av den spesifiserte mengden smør i en stekepanne og stek løken i den til den er gylden.
- Overfør innholdet i pannen med smør til den ferdige bokhveten. Legg eggebiter til samme sted og bland grøt med disse ingrediensene godt.
Legg ut sidedisken. Fordel det gjenværende smøret over dem.
Sofistikert sideskål
Produktsammensetning:
- 200 - 300 g poteter;
- 50 g ost (nødvendigvis hard);
- 1 kyllingegg;
- 3 dessert skjeer med melk;
- 50 g mel;
- 5 dessert skjeer med smuler;
- salt og tørt krydder;
- vegetabilsk olje.
Handlingens algoritme:
- Salt og slå innholdet i det rå egget med melk. Tilsett halvparten av melet til blandingen.
- Gni poteten fint og press saften fra de resulterende chipsene.
- Tilsett salt, krydder og 1 dessertskje med melkebatteri i den resulterende massen.
- Skjær osten i pene små terninger.
- Lag kuler av potetdeig. På innsiden, legg på en ostekube som fyll. Rull baller i det resterende melet.
- Dypp emnene i røren og dryss med smuler.
Stek bollene i varm olje til de er gyldenbrune.
En enkel potetoppskrift
Produktsammensetning:
- 700 g poteter;
- 200 g løk;
- 100 g gulrøtter;
- salt og vegetabilsk olje.
Handlingens algoritme:
- Kok potetene til de er myke, rett i skallet.
- Skrell, hakk og stek løk og gulrøtter i varm olje.
- Hell terningene med skrellede kokte poteter til halvforberedte grønnsaker. Salt ingrediensene.
Kok grønnsakene sammen i ytterligere 7 til 8 minutter.
Multicooked Chicken Garnish
Produktsammensetning:
- 350 g ungkål;
- 450 g kyllinglår;
- 1 løkhode;
- 1 ts paprika;
- 1 hvitløksfedd;
- salt, pepper;
- solsikkeolje;
- ½ ss kokt vann.
Handlingens algoritme:
- Hakk lårene i store biter og stek dem i en multikokeskål til de er lysebrune.
- Tilsett små biter av løk og hvitløk. Kok sammen i 4 til 5 minutter.
- Hell finhakket og moset kål i bollen til kjøkkenassistenten.
- Fyll alt med vann. Salt, pepper.
- Aktiver slukkemodus i 25 minutter. Passer til dette formålet og "Suppe" eller "Grønnsaker".
- Tilsett sist paprika i retten.
Server det ferdige måltidet med ferskt brød og syltede grønnsaker.
Når du velger en side rett til stekt eller kokt kylling, bør du ta hensyn til oppskriftene på mørt korn og potetmos. Tørre sideretter er bra for bakt kylling med saus - ris uten saus, kokte eller stekte poteter, eventuelle grønnsaker tilberedt i ovnen, bokhvete tørket i en panne.Hvis du trenger å redusere kaloriinnholdet i lunsjen din, bør du supplere fuglen med rå grønnsaker eller salatene deres krydret med lette oljesauser.
