Fransk presse for kaffe er et nyttig apparat som hjelper til med å brygge favorittdrikken din uten problemer. Det ble oppfunnet av italienere på 1800-tallet, men franskmennene begynte å drive storstilt produksjon. Derfor kalles det ofte en fransk kaffekanne. Bekvemmeligheten med denne enheten er at drikken brygges i den i løpet av få minutter, og når den helles i kopper, forblir all tykk i bunnen.

Hvordan velge

Denne typen tekanner i seg selv er en gjennomsiktig pære laget av varmebestandig glass med et spesielt stempel inni. Den inneholder et filter fra et fint nett, som ikke gir tykkere en mulighet til å komme i koppene.

Fransk presse av høy kvalitet er nøkkelen til en deilig drink.

Når du kjøper, må du ta hensyn til slike detaljer:

  1. Filteret skal passe tett inntil glassflasken og være lett å heve og senke uten anstrengelser eller rykk. Det er modeller med silikonetetningsringer langs nettkanten, men praksis viser at de raskt slites ut og gir en konkret lukt.
  2. Pæreholderen må være av god kvalitet og sterk for å forhindre at glassflasken rives av.
  3. Stempelet er laget av metall eller mat av god kvalitet. Det er bedre å foretrekke rustfritt stål, da det er holdbart, motstandsdyktig mot mekanisk skade, har lang levetid, er godt vasket og ikke absorberer fremmede lukt.
  4. Glass skal være av høy kvalitet, uten flis, sprekker og andre mindre feil.

Utformingen av enhetene er veldig mangfoldig, så det er ikke vanskelig å velge en fransk presse.Volumet av kolben kan være fra 350 til 1000 ml. Jo høyere glassflaske, jo større er volumet på produktet.

Hvordan bruke en fransk presse

Det er bedre å bruke tebladene til resten, uten å forlate for senere, ellers får den ikke den beste smaken.

Prosessen med å brygge en drink i enheten ser slik ut:

  1. Skyll glassflasken forsiktig med varmt vann slik at den ikke sprekker fra kokende vann.
  2. Hell kaffe eller te og hell kokende vann til toppen.
  3. Vent noen minutter til drikken er tilført og får ønsket smak og farge.
  4. Start og løft stempelet forsiktig flere ganger. Dette lar deg få en sterk drink og senke den tykke til bunnen.
  5. Etter det kan drikken helles i kopper.
Det er praktisk talt ingen ulemper ved å bruke en fransk presse.

Fordelene ved å bruke en slik enhet er åpenbare:

  • lave kostnader;
  • enkel rengjøring;
  • kompakthet;
  • muligheten til å justere styrken på drinken;
  • attraktiv utsikt.

Kaffe laget i en slik tekanne er sterk, tykk og har en rik smak og lukt, siden alle essensielle oljer lagres i sin helhet.

Blant manglene er det nødvendig å nevne at glassflasken er en skjør ting og kan brytes hvis den håndteres uforsiktig. Bruk derfor enheten nøye og nøye.

Stell etter bruk

Etter bruk, fjern stempelet og kast det gjenværende innholdet. Ved skylling anbefales det å forsikre deg om at det ikke er noen kaffegrut igjen i stemplet, ellers vil de ha negativ innvirkning på kaffesmaken under påfølgende brygging.

Det anbefales at filteret demonteres og rengjøres fra tid til annen. Det viktigste er å huske plasseringen av deler slik at du kan sette dem sammen senere.

Glassflasken må ikke bare skylles, men også vaskes godt med en kjøkkensvamp. Langvarig bruk fører til at brunlige forekomster samler seg på veggene, som da er vanskelige å fjerne.

Hva sliping av korn er å foretrekke for en fransk presse

For den franske pressen er det bare grovsliping av korn som passer.

For denne enheten er grovsliping å foretrekke - i form av godt skille mellom bunnkorn. Pulverisert kaffe vil ganske enkelt tette filteret. Derfor bør kaffe se mer ut som grov sand, i stedet for pulver som er kjent for alle.

Den rette måten å brygge kaffe i en fransk presse

Når du vet hvordan du lager kaffe i en fransk presse, kan du ofte tilberede slike drinker.

Det er enkelt å lage kaffe i en fransk presse.

Tilberedningssekvensen ser slik ut:

  1. Kok opp vann.
  2. Slip kornet. Bruk bare ferske råvarer, slip dem rett før du steker. Da får kaffen en deilig og vedvarende aroma.
  3. Overfør den knuste massen i en kolbe med en hastighet på 1 ts. på koppen.
  4. Hell kokende vann.
  5. Insister i 3-5 minutter. Du trenger ikke insistere lenger, ellers vil drikken vise seg å være for bitter.
  6. Senk stempelet sakte, prøv å forhindre at filteret vipper, ellers stiger tykkelsen. Det anbefales ikke skarp bevegelse av stempelet, så varm væske kan sprute på hendene og brenne.

Kaffen er klar. Det gjenstår å helle det i kopper. Om ønskelig kan den suppleres med sukker, honning, fløte, sjokolade, karamell.

Cappuccino i en fransk presse

Du kan lage en cappuccino selv uten en kaffemaskin ved å bruke en fransk presse. Trenger fortsatt en kaffekvern og melk.

Cappuccino kaffe har en behagelig og delikat smak.

Fremgangsmåte:

  1. Slip kaffe.
  2. Skyll kolben med kokende vann.
  3. Hell kaffe med en hastighet på 7 g per 100 ml vann. Hell varmt vann, som ennå ikke har kokt, i to trinn.
  4. Rør med en tresleiv. Vanlige metallskjeer kan knekke skjørt glass. Insister 3-4 minutter.
  5. Senk stempelet for å filtrere drikken. Hell kaffe i kopper.
  6. Forvarm melken til den er varm. Hell i en vasket fransk presse og slå melken i 30 sekunder med raske bevegelser av stempelet opp og ned. La stå i 30 sekunder og bland med en tresleiv for å bli kvitt boblene.

Hell den piskede melken i kopper med varm kaffe. Dryss kanel på toppen om ønskelig.

Lager espresso

Å lage espresso er også enkelt.

Klar espresso har et tett skum.

Fremgangsmåte:

  1. Skyll tekannen med varmt vann.
  2. Slip det nødvendige antall korn og hell det i en fransk presse.
  3. Hell kokende vann sakte. Rør om og la stå i 4 minutter.
  4. Senk stempelet forsiktig ned. Hell i forvarmede kopper.
  5. Varm opp melken og slå med en blender til det skum.
  6. Legg skum i kaffekoppene.

Du må lage kaffe samtidig som melken varmes opp, slik at drikken ikke blir kald.

Når du vet hvordan du bruker en fransk presse, kan du tilberede velsmakende og sunne forfriskende drinker til deg selv og familien hver dag.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: