Physalis: nyttige og medisinske egenskaper, hvordan man spiser, kontraindikasjoner

Physalis, hvis gunstige egenskaper er beskrevet i en artikkel opprinnelig fra Mellom- og Sør-Amerika. Han kom til Russland samtidig med tomater, men ble ikke mye brukt. Nylig har interessen for denne frukten økt, i tillegg til utmerket smak, kan den gi mange helsemessige fordeler.

Physalis - gunstige egenskaper for kroppen

Physalis er en slektning av nattskyggetomaten. Ofte brukt til dekorative formål. Det var en interessant skikk i Frankrike, en kvinne, hvis hun ble gravid, presenterte mannen sin en bukett med fysalis. Det er to typer spiselig fysalis. Den ene er vegetabilsk fysalis eller peruansk stikkelsbær og jordbærfysalis, som er mer populær i Russland.

Physalis inneholder:

1. En stor mengde C-vitamin, som akselererer utvinning fra forskjellige smittsomme sykdommer.
2. Nikotinsyre eller vitamin PP, som regulerer kolesterolnivået i blodet.
3. B-vitaminer som er nødvendige for normal funksjon av sentralnervesystemet.
4. Mye kalium, en natriumantagonist som hjelper til med å fjerne overflødig væske fra kroppen, lindrer hevelse og senker blodtrykket.
5. Betakaroten og lykopen, som forhindrer prostatakreft.

I tillegg er det plantefibre i fruktene, de hjelper til med å fjerne giftstoffer og skadelige stoffer fra kroppen, forbedrer tarmens bevegelighet.

Hvilke sykdommer hjelper physalis

Ulike sår behandles med fersk plantesaft, det lages kremer og komprimerer.

Physalis har helbredende egenskaper:

• et diuretisk middel;
• choleretic;
• beroligende;
• antiseptisk.

Physalis brukes mot slike sykdommer:

• pyelonefritt;
• Botkins sykdom, kolecystitt;
• forstoppelse i alderdom;
• revmatisme;
• hudbetennelser;
• hypertensjon.

Det er dekorative varianter av physalis med vakre oransje lykter. De kan ikke spises på grunn av det høye innholdet av giftige stoffer.

Tradisjonell medisin resept

I folkemedisin er physalis bær en verdifull medisin. Av disse tilberedes avkok for drikke og salver til ekstern bruk.

For å tilberede et avkok, tørk frukt (20 g) i 10 minutter over svak varme i en halv liter kokende vann. Drikk 50 ml opptil fem ganger om dagen, før måltider. Avkoket hjelper mot nyresykdommer, feber, revmatisme brukes som smertestillende.

Med revmatisme kan salve lages fra physalis - for å tørke fruktene, brenne, blande ask med vegetabilsk olje og smøre syke ledd.

Det er en annen måte å tilberede salven på. For ham trenger du 1 ts. frisk, hakket frukt av physalis og 2 ss. l. olivenolje. Komponentene blandes, insisteres på et mørkt sted i 20 dager, deretter filtreres og brukes til å helbrede sår, med inflammatoriske prosesser og leddsmerter.

Hvordan spise physalis

Kulturen modnes i midten av september. Du kan spise fersk eller blandet med kefir, hakke frukten med en blender. Physalis tilsettes kjøttet, som en krydder. Fruktene som er skjult i saken, kan ha veldig forskjellige farger - gul, lilla, oransje.

Spiselig physalis kan konserveres sammen med annen frukt og grønnsaker, for eksempel med plommer, agurker, tomater. Marmelade er laget av den, kandert frukt tørkes og deilig syltetøy tilberedes (fra gule og oransje frukter).

Oppskrift på physalis om vinteren (0,5 L kan)

produkter:

• laurbærblad - 2 stk .;
• erter med svart pepper - 3 stk .;
• hvitløk - 1 tann .;
• physalis - 300 g;
• vann;
• salt - 15 g;
• sukker - 10 g.

forberedelse:

1. Legg krydder i bunnen av en ren liters liters krukke.
2. Fra oven hell de vasket fruktene av physalis.
3. Hell kokende vann i en krukke til toppen.
4. Hell kokende vann fra krukken med fruktene i pannen, tilsett salt og sukker.
5. Når marinaden koker, hell Physalis igjen, og rull umiddelbart opp glasset.
6. Snu for å avkjøle.

Physalis kan tilsettes salater, presset juice, brukt som dekorasjon, koker deilig grønnsakskaviar.

Physalis kaviar

produkter:

• løk - 300 g;
• gulrøtter - 800 g;
• physalis - 1 kg;
• vegetabilsk olje til steking;
• salt, sukker og krydder - etter smak.

forberedelse:

1. Gni gulrøtter, kutt physalis og løk.
2. Stek grønnsaker i en panne i vegetabilsk olje.
3. Gni til en puretilstand ved å tilsette salt, krydder og sukker.

Fysisk vegetabilsk fysalis i et helt ytre skall kan lagres i omtrent 2 måneder. Strawberry physalis inneholder mer sukker, så det ødelegger raskere, holdbarheten på et kjølig, mørkt sted er 2-3 uker. Bær som er skrellet fra det ytre skallet, bør bare oppbevares i kjøleskapet.

Fordelene med physalis for vekttap

Physalis kommer de som vil miste ekstra kilo til gode. Den inneholder kostfiber, som hjelper deg med å etablere tarmmotilitet.

Kulturen inneholder mineralelementer, vitaminer, flyktige, organiske syrer og andre sunne stoffer. Frukt hjelper til med å fjerne overflødig væske og giftstoffer fra kroppen, de er kalorifattige (32 kcal per 100 g), og samtidig næringsrike.

Med for tidlig aldring av kroppen

På grunn av det høye kobberinnholdet, hjelper physalis med å opprettholde glatthet og fløyelsaktig hud, forbedrer strukturen. Å spise frukt stopper for tidlig aldring av vev, fjerner overflødig pigmentering.

Fytoncider i physalis motstår aktivt frie radikaler som ødelegger sunne kroppsceller. Regelmessig forbruk av frukt fungerer som en god forebygging av onkologi og for tidlig aldring.

Kontra

Hvis du er allergisk mot tomater, kan physalis også forårsake en allergisk reaksjon når den inntas.

Det er andre kontraindikasjoner:

• du kan ikke drikke infusjoner av physalis til medisinske formål uten å konsultere lege lenger enn 10 dager;
• bruk av frukt under graviditet og amming anbefales ikke;
• bruk physalis med forsiktighet ved sykdommer i skjoldbruskkjertelen, gastritt og magesår.

Du må være forsiktig med valget av physalis frukt, for ikke å prøve dekorative, uspiselige varianter til mat.