Tilapia er en kalorifattig fisk. Det er praktisk talt ikke fett i det, men samtidig er det rikt på proteiner, mineraler, nyttige sporstoffer, så nødvendig for kroppen. Tilapia-fileten har en spesifikk smak og lukt, små bein finnes ikke i den. Populære og enkle oppskrifter vil bidra til å finne svaret på spørsmålet - hvordan lage mat tilapiafileter?
Materiell innhold:
Tilapia-fileten bakt i ovnen med ost
Tilapia med ost er et lett og samtidig hjertelig måltid.
ingredienser:
- 5 små fileter;
- 1 løk;
- ½ sitron;
- 180 g ost;
- 30 ml luktfri vegetabilsk olje;
- favoritt greener;
- 2 tomater;
- salt etter smak;
- majones.
forberedelse:
- Tin filet, vask, tørk på et brett. Deretter salt den, dryss pepper, og dryss sitronsaft. La det marinere i 30 minutter.
- Skjær tomater og løk i tynne ringer, rasp ost på et grovt rivjern.
- Hell vegetabilsk olje i formen, sett fileten, smurt med majones. Anrett tomater og løk på toppen.
- Stekepanne med fisk i ovnen i 25 minutter med en temperatur på 180 ° C.
- Dryss fisken på toppen med ost, urter og send til ovnen for å smelte osten.
Hvis alt er gjort riktig, fisken viser seg å være myk og mør, vil du tro at den ble tilberedt i en stor restaurant under veiledning av en erfaren kokk!
I røren i en panne
Tilapia-fileten er rik på protein og inneholder ikke mye fett, så den ferdige retten er mør og saftig. Og i røren får fisken ømhet, dekkes med en gylden skorpe og går med hvilken som helst sideskål og salat.
Du trenger:
- 7 filetbiter;
- 290 g mel;
- 2 egg
- 40 g luktfri solsikkeolje;
- salt og pepper etter smak.
forberedelse:
- Skyll fileten, kutt i skiver for porsjoner.
- Ta eggene og en del av saltet til enhetlighet.
- I en annen bolle, kombiner mel, salt og pepper.
- Rull alle bitene i mel, og deretter i røren.
- Stek fisken på begge sider i en panne med en liten mengde olje til den er kokt (det tar i gjennomsnitt 7 minutter).
Fra disse ingrediensene viser det seg fem middels porsjoner.
I en sakte komfyr med grønnsaker
I gamle tider var tilapia på menyen til konger og adelsmenn, selv da var det mange oppskrifter på forberedelsene. Det brukes ofte i diett eller barnas menyer. Vi introduserer muligheten til å tilberede fisk med grønnsaker.
Det kreves:
- tilapia filet 900 g;
- 2 løk;
- 5 stykker poteter;
- 1 gulrot;
- 30 ml luktfri vegetabilsk olje;
- salt, krydder etter smak.
forberedelse:
- Tilbered fisken, for denne skyllingen, tørk, smør med salt og la stå i 25 minutter.
- Skjær løken i halvringer og dryss salt og krydder, sett til side.
- Skjær potetene og gulrøttene med middels tallerkener, tilsett i løken og bland alt slik at krydder og salt blir jevnt fordelt.
- Hell bunnen av multikokeskålen med vegetabilsk olje.
- Ha litt grønnsaker, filet på dem. Fordel deretter fisken og grønnsakene etter tur.
- Slå på sakte komfyren på "lapskaus" -modus i en time. Slå av apparatet og la fisken og grønnsakene stå med lokket lukket i ytterligere 15 minutter.
Tilapia filet med poteter
Det er ikke vanskelig å kjøpe tilapia i butikker, men du kan møte den under et annet navn, for eksempel kalles det ofte en havkylling, en elvekylling. På grunn av mangelen på små bein, brukes det i barnemenyen. Hvis en tilapia-filet er tilgjengelig, er det enkleste å koke den med poteter.
Du trenger:
- filet - 5 stk .;
- poteter - 3 stk .;
- løk - 1 stk .;
- melk - 250 ml;
- greener;
- egg - 2 stk .;
- ost - 250 g;
- salt, pepper etter smak.
forberedelse:
- Pisk egg, tilsett melk til dem, bland finhakket greener.
- Riv ost på et grovt rivjern, tilsett i eggeblandingen.
- Skjær potetene i sirkler, legg en del på bunnen av skjemaet, på toppen - fiskefilet, kutt i små biter. Skyll fileten, tørk og salt, dryss over krydder.
- Anrett løken på fisken, så igjen et lag med poteter, litt salt.
- Hell kokt saus på toppen.
Stekes i ovnen ved 180 ° C i 25 minutter.
Slik kan du steke deilig med hvitløk
Den stekt fisken er veldig velsmakende og mør. Det er mange måter å lage mat på, vurder en av dem - med hvitløk. Hvitløk gir fisken pikancy og aroma.
Det kreves:
- 5 fileter;
- 85 g smør;
- 4 fedd hvitløk;
- salt etter smak;
- sitronsaft;
- krydder, urter, om ønskelig.
forberedelse:
- Fordel salt og krydder jevnt på fileten og kvern.
- Smelt smøret i en panne, tilsett finhakket hvitløk og stek i 3 minutter.
- Stek hvert stykke fisk fra 2 sider til de er gyldenbrune.
- Dryss over sitronsaft, dekk kjelen og la det småkoke i 10 minutter over svak varme.
Lenden kan stekes, stekes, stappes, stues, tilsett forskjellige krydder og krydder.
Stek i folie
Å koke tilapiafileter i ovnen er ikke en plagsom prosess. Smaken av grønnsaker tilfører fisken saftighet, og folien er med på å bevare den. For dette, som andre oppskrifter, er enhver saus passende, den vil gjøre den ferdige retten enda mer smakfull, og den samme oppskriften vil bli mangfoldig.
Det kreves:
- 600 g filet;
- 1 paprika;
- 2 tomater;
- løkfjær;
- 2 ts sitronsaft;
- 2 ss. l. luktfri vegetabilsk olje;
- salt etter smak;
- krydder etter ønske.
forberedelse:
- Tine fileten og dryss over krydder og salt, fordel jevnt.
- Skyll grønnsaker. Finhakk løkfjærene, del pepper i små firkanter.
- Smør folien med olje, legg litt krydder på toppen - fileten.
- Fordel løk og pepper på fileten, og fordel tomatene, kuttet i sirkler.
- Pakk folien, legg på en bakeplate. Gjør slike handlinger med hver filet, stek i ovnen ved 180 ° C i 30 minutter.
En rekke tilberedningsmuligheter fra tilapiafileter indikerer at den passer til enhver høytidsdag og hverdagsmiddag. Alle kan lage retten, ingrediensene til dette finner du i ethvert kjøleskap. Det gjenstår bare å stille inn og koke tilapia deilig!
