Enhver husmor kan hjelpe kyllingbryst. Dette er en billig type kjøtt, hvis tilberedning tar lite tid. Du kan lage mange forskjellige retter ved å bruke dette produktet, inkludert kosthold. Oftest kylles kylling i ovnen - både uavhengig og med grønnsaker.

Ovnskylling med poteter

Ovnfilet med poteter er kanskje den vanligste måten å tilberede en rask full middag på.

Listen over produkter er som følger:

  • filet 500 g;
  • krydder til kylling 1 ts;
  • 200 g ost (hard);
  • majones 50 g;
  • 150 g løk;
  • 300 g rømme;
  • pepper, salt
  • solsikkeolje - dampbord. skjeer.

Matlaging slik:

  1. Kombiner vasket og skivet kjøtt i en bolle med majones, pepper og salt, bland og la stå i kjøleskapet.
  2. Hakket skrellet løk i halve ringer. Skjær poteter i tynne sirkler. Mal osten.
  3. Rømme skal krydres med pepper, annet krydder og salt - du får en saus til retten.
  4. På en stekeplate (den er smurt med olje) legges først hakket løk, og deretter en del av poteten, som er smurt med rømme.
  5. Legg kjøttskivene på potetene, dryss revet ost på dem, tilsett de resterende potetene og salf sausen igjen. Det neste laget er kjøtt, deretter helles ost.
  6. I en time skal bakeplaten settes i ovnen (temperaturen skal være ca 180 grader).

Council. Det anbefales å ta kjølt filet - dette kjøttet er mye saftigere og smakligere enn is.

Bryst bakt i folie

Alle rettene som tilberedes i folie er veldig velduftende, da det bevarer de essensielle stoffene i krydder.Det beholder også fuktighet, noe som gir oppvasken en spesiell saftighet.

Ovnfilet i ovnen tilberedes på følgende måte:

  • 1 løk
  • 800 g bryst (filet);
  • Fransk sennep - 1 skje (teskje);
  • gulrøtter - 1 enhet;
  • hvitløk - 2 fedd;
  • solsikkeolje 2 ss. l .;
  • 2 egg
  • 200 g asparges.
  1. Noen komponenter kan byttes ut. For eksempel asparges - grønne erter, og i stedet for solsikkeolje kan du bruke smør eller hvilken som helst grønnsak.
  2. Skjær den vaskede kyllingfileten i biter. Men du kan koke kjøtt både i porsjoner og i helhet.
  3. Skrell løk og gulrøtter.
  4. Etter det må du lage sausen. Pisk sammen egget, legg olje, litt sennep, hakket hvitløk og krydder i det.
  5. For å tilberede i porsjoner, må folien kuttes i firkanter av en slik størrelse at kjøttet blir pakket helt inn i det. Skiver fileter er stablet på de resulterende rutene i ett stykke.
  6. Kokt asparges, skiver gulrøtter og løk skal legges på kjøttet. Kle deg med saus. Pakk inn folie.
  7. Nå er det på tide å sette emnene i ovnen og stå dem der i en halvtime.

Hvis du lager mat helt, kan tiden øke.

Fransk kylling indrefilet

Kyllingfilet i fransk stil er enkel å tilberede og veldig velsmakende.

Du trenger et sett med følgende komponenter:

  • løk - 2 enheter;
  • 700 g brystfilet;
  • majones - 2 ss (stor);
  • hard ost - 200 g;
  • rømme - 4 ss (ss)
  • 2 fedd hvitløk;
  • salt, dill, svart pepper;
  • vegetabilsk olje - 2 ss. l.

Vi vil lage mat slik:

  1. Skjær brystene i skiver.
  2. Hakk løken i form av halvdelene av ringene, passivt i solsikkeolje.
  3. Til sausen, bland majones med rømme, paprika, hakket hvitløk, revet ost, svart pepper og dill.
  4. Skiver kyllingbiter, pepper og saltet, legges ut i en form som nødvendigvis er smurt.
  5. De skal helles med halvparten av sausen, dekkes med løk og legges i samme sekvens enda et lag.
  6. Det gjenstår å drysse kjøttet med ost, legg i en forvarmet ovn til 190ºС og stek i en halv time.

Til en lapp. Kyllingkjøtt blir raskt tilberedt, og hvis det blir overeksponert, kan det vise seg å være tørt.

Ovnkoteletter

Kyllingfiletkoteletter er møre og kombinert med alle slags sideretter, så vel som med friske grønnsakssalater.

Liste over nødvendige produkter:

  • 120 g ost;
  • 600 g bryst;
  • salt;
  • 4 g kyllingkrydder
  • olivenolje - 50 g;
  • ½ kopp brødsmuler;
  • litt timian og oregano.

Retten tilberedes ganske enkelt:

  1. Først må du vaske fileten, tørke med et håndkle og skjære i små biter.
  2. Legg deretter kyllingen på brettet, dekk til med en film og slå av litt.
  3. Deretter blander du brødsmulene med ost, salt og krydder.
  4. Hver bit skal smøres med olje, etter - i den tilberedte blandingen og rull forsiktig i brød.

Nå legges kjøttet ut på den forberedte stekeplaten og bakes til det er klart.

Med ananas

Kyllingfilet i ovnen med ananas oppnås med en lett søtlig skjær på ganen, saftig og litt uvanlig. Slik mat kan serveres trygt selv for en høytid.

  • 600 g kylling;
  • 20 g vegetabilsk olje:
  • 120 g ost;
  • 5 g krydder i en pose til kylling;
  • 30 g majones;
  • 1 ss. l. persillegrønnsaker;
  • en boks hermetiske ananasringer;
  • svart pepper.

Matlaging slik:

  1. Skjær den tilberedte kyllingen, dekk til med en film og slå av med en kjøkkenhammer.
  2. Neste krydder blandes med pepper, urter og majones. Den resulterende sausen må smøres med kjøtt og legges på en stekeplate.
  3. Hver kyllingskive skal ha en sirkel med ananas.
  4. Det gjenstår bare å strø kjøttet over ost, revet gjennom et rivjern.
  5. Ovnen skal allerede være forvarmet, den må slås på på forhånd. Steketiden for så pikant kyllingkjøtt er 25 minutter.

Server kyllingfilet med ost og skiver med ananas er bedre varm.

Tips! Den ideelle vekten for koteletter er 150-170 g. Deler mindre vekt når de er bakt er tørre.

Ost fylte bryster

Denne kjempegode varianten over menyen og er perfekt for hele familien. Og det er ikke vanskelig å tilberede det, og det vil ta litt tid.

komponenter:

  • ett bryst;
  • 50 g ost;
  • 30 g smør;
  • et egg;
  • salt, hvitløk, urter, pepper;
  • bakkeknekker.

Cooking!

  1. Filèt må slås, salt, dryss på den dine favorittkrydder.
  2. Riv ost og kombiner med dill, bland med et rått egg.
  3. Slå på ovnen på forhånd slik at den får tid til å varme opp mens du begynner på filèt.
  4. Nå må du pakke den ferdige ostefyllingen inn i fileten. For å gjøre dette, må du legge det på kjøttet og bare pakke det i rundstykker. For enkelhets skyld er det bra å bruke bakepapir når du utfører slike manipulasjoner.
  5. Deretter må du dyppe det fylte brystet i det smeltede smøret og deretter rulle forsiktig i brødsmuler.
  6. I ovnen skal ruller stekes i 15 til 20 minutter.

La dem avkjøles litt før servering, og etter at de skal skjæres i tynne sirkler.

Bakt i soyahonningssaus

For denne originale oppskriften trenger du en liten liste over ingredienser:

  • 2 kyllingbryst;
  • 1 skje soyasaus;
  • 1 skje honning (væske);
  • sitronens gulv;
  • friske urter (liten gjeng);

Lag først en marinade, bland sitronsaft med saus og honning. Så smører de kyllingen og lar den ligge i 15 minutter - la den trekke. Så i bakeplaten legges først greenene, og deretter brystene. Nå helles alt med marinade og stekes i ovnen i 35 minutter.

Med sopp

Følgende produkter vil være nødvendige:

  • 200 g friske champignoner eller en boks hermetikk;
  • 150 g ost;
  • 50 g rømme;
  • 1 stor fedd hvitløk;
  • kyllingbryst 1 kg eller 1,2 kg;
  • 50 g majones;
  • 30 g olje;
  • malt pepper;
  • 100 g løk;
  • salt

Matlaging slik:

  1. Forbered brystene. Del bitene i halvdeler, og skjær deretter de resulterende delene i to. Det viser seg bare 16 deler.
  2. Alle skiver skal kastes. Hvis det ikke er noen hammer, kan du gjøre det med et knivhåndtak.
  3. Saltede og pepper kjøttskiver må marineres i 20 minutter.
  4. Formen på dette tidspunktet blir gnidd med hvitløk og smurt med olje. Kjøttet legges i ett lag.
  5. Sopp skal finhakkes og fordeles jevnt over kjøttet.
  6. Løk må kuttes i halvdelene av ringene, drysses med salt og også legge på sopp.
  7. Bland deretter majones med rømme, tilsett malt pepper. Smør kyllingskivene med denne blandingen og strø dem med revet ost på toppen.
  8. Bløtlegg parabolen i ovnen i 30–35 minutter, til osten smelter og en vakker rødlig skorpe vises på toppen.

Med grønnsaker

Påkrevde ingredienser:

  • 2 bryster;
  • hard ost;
  • soyasaus - 1 ss. l .;
  • 1 egg
  • 1 aubergine;
  • potet - 1 enhet;
  • tomat - 1 enhet;
  • 1 gulrot;
  • 2 løk;
  • greener (dill, persille).
  • 1 rød pepper.

Tidligere skulle kyllingen syltes og avsluttes med krydder og løk i marinaden.

  1. Alle grønnsaker må vaskes og kuttes.
  2. Aubergine må saltes og la den hvile i 10 minutter slik at bitterheten forlater dem. Deretter kan de vaskes i rennende vann.
  3. Deretter legger du det syltede brystet i en form. Fjern løken fra marinaden, legg den på kjøttet og tilsett friske løkringer ovenfra.
  4. Legg gulrøttene på neste lag, så blir rød pepper, krus av aubergine og poteter lagt ut.
  5. Nå kan du blande de hakkede urtene med soyasaus og egg, slå og helle kylling med denne blandingen. Legg tomater på toppen.
  6. I ovnen må du stå fatet i 30 minutter, for så å få det ut og dryss revet ost.

Hold til slutt kjøttet i ytterligere 10 minutter i ovnen, fjern og dekor den ferdige retten med greener.

Krembakt kyllingbryst

Mange husmødre tilskriver kyllingbryst med fløtesaus til festlige retter, men det kan tilberedes hver dag. Den har en deilig aroma av ost, krydder og en delikat kremet ettersmak.

Listen over produkter per kilo filet:

  • hard ost - 100 g;
  • krem - et glass;
  • vegetabilsk olje - 1 ss. l .;
  • hvitløk - 3 fedd;
  • sennep - 1 ts;
  • timian og pepper - etter smak.

Kyllingskiver saltet og drysset med pepper stekt i olje. Salt, knust hvitløk, sennep med timian tilsettes kremen. Alt dette piskes til det skummer. Deretter legges fileten i en stekepanne og helles med saus. Avslutningsvis gjenstår det bare å drysse retten med rikelig med revet ost og bake i en halv time.

Kyllingfiletrull

Dette er den perfekte retten som følger med ethvert festlig bord.

For å fullføre denne oppskriften trenger du følgende produkter:

  • 170 g ferske champignoner;
  • 2 halvdeler filet;
  • 60 g hard ost;
  • 1 gulrot;
  • 1 løk;
  • krydder etter kylling, salt.

Matlaging slik:

  1. Vask fileten, slå den, tørk og skjær i midten. Smak til med salt og krydre.
  2. Skjær sopp fint, gulrøtter med løk og stek lett i hvilken som helst olje.
  3. Deretter legges sopp på kjøttstykker, og på toppen blir det et lag med revet ost.
  4. Rull filetrullene. For at de ikke skal falle fra hverandre, kan de bindes med tråd.
  5. Kylling- og soppruller stekes først i en panne, og settes deretter i en stekepanne og stekes i ovnen i 20 minutter.

Ovns kyllinggryte med ris

Kyllingfilet - et universelt produkt. En rekke sideretter er egnet for det, det kan tilberedes, stekes eller bakes. En av de mange oppskriftene med denne komponenten er en ovnsbakt brystgryte med ris.

  • ris - 150 g;
  • ost 45% - 30 g;
  • kyllingfilet - 700-800 g;
  • løk - 1 enhet;
  • gulrøtter - 2 enheter;
  • hvitløk - 3 fedd;
  • soyasaus;
  • melk - 100 ml;
  • salt, krydder - etter smak;
  • greener.

Vi begynner å lage mat:

  1. Ris må kokes. Du kan strø karri på buljongen.
  2. Riv gulrøtter, hakk løk med hvitløk og stek alt (pannen skal være tørr). Overfør til en egen kopp.
  3. Kyllingfilet kuttes i små biter og helles med soyasaus, krydder tilsettes og blandes.
  4. Stek deretter kyllingen i en kjele i omtrent 3 minutter.
  5. Legg to store skjeer revet ost på en tallerken, og hell den resterende mengden i ris og bland.
  6. Lag en kremet saus: bland den utsatte osten med melk og urter.
  7. Ha ris, kombinert med ost, i en stekepanne. Så stekte gulrøtter med hvitløk og løk. Legg de stekte kjøttstykkene på toppen og hell dem med kremet saus.

Stek i ovnen i 15 minutter. Smeltet ost lar ikke kyllingen tørke ut.

Med epler

Bryst går bra med epler. Denne retten utstråler en fantastisk lukt og får utmerket smak.

  • 1 bryst på beinet;
  • 1 eple
  • salt, pepper;
  • 2 ss. l. naturlig yoghurt (rømme);
  • 1 ts spisestue sennep.

Vi lager bare mat:

  1. Riv det tilberedte brystet med pepper og salt, strøk med en blanding av sennep og yoghurt og la det stå i 30 minutter.
  2. Skjær epler i sirkler.
  3. Legg brystet i forberedt form, tidligere belagt med olje. Fordel epleskiver på toppen.
  4. Så må du ta folien og dekke den med en form. Stek retten i halvannen time i ovnen.
  5. Fjern folien 15 minutter før matlagingen er slutt for å lage epler og kjøtt rosenrødt.

Ovnsbakt kyllingfilet

En hylse til baking er en veldig nyttig ting. Å tilberede i ermet eliminerer spruting av fett, og kjøttet som tilberedes der får en saftighet.

produkter:

  • brystfilet - ½ kg;
  • tomater - 1-2 enheter;
  • poteter - 4 enheter;
  • Bulgarsk pepper - 1 pod;
  • olivenolje;
  • oliven - 20-30 enheter;
  • greener;
  • sitronsaft;
  • salt, svart pepper, andre krydder.

Matlaging slik:

  1. Tørket og hakket kyllingkjøtt, dryss over sitronsaft, salt, dryss over pepper og bland.
  2. Terninger tomater og julienne paprika.
  3. Ha oliven (frøfritt) i en bolle, hakk over urtene og dryss over eventuelle krydder.
  4. Skrell potetene, vask, skjær i skiver og legg ut til grønnsakene. Bland alt sammen med kjøtt og fyll ermet med blandingen.
  5. Bind kantene på ermet med en tett knute og lag punktering flere steder for at dampen skal slippe ut. Legg ermet med innholdet på en stekeplate.
  6. Omlag 40 minutter vil være nødvendig for at alt skal bake.Når innholdet er klart, er det nødvendig å overføre det fra hylsen til platene.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: