Tyrkia fjærkre kjøtt er et allergivennlig og lite kalori produkt. Den produserer deilige og varierte retter som vil appellere til nesten alle, uansett kjønn og alder. La oss finne ut hvordan du koker en kalkunfilet i en sakte komfyr.

Med poteter

Det kreves:

  • gulrøtter - 1-2 stk .;
  • løk - 1 stk .;
  • poteter - 4-5 stk .;
  • kalkun - 500 gr .;
  • salt, pepper, krydder - etter smak;
  • vegetabilsk olje - 2 ss;
  • greener etter smak.

Matlagingsteknologi

  1. Vi vasker grønnsaker, kjøtt og greener.
  2. Vi renser gulrøtter, løk, poteter, skjærer filetene i mellomstore terninger.
  3. Vi slår på multikokeren og setter "Steking" -modus, hell litt olje og lar den gløde. På dette tidspunktet tre gulrøtter på et grovt rivjern og fin løkmodus.
  4. Først av alt sender vi den tilberedte kalkunen i den oppvarmede bollen, krydder den litt og stek i 15-20 minutter med lokket åpent.
  5. Deretter kaster vi grønnsaker, med unntak av poteter, og fortsetter å lage mat på settprogrammet i ytterligere 10-15 minutter. Ingrediensene skal være gyldenbrune.
  6. Vi kutter poteter på samme måte som fjærkre og legger til andre produkter. Salt, pepper og fyll med avkjølt kokt vann. Væsker skal være litt mindre enn alle komponenter, dvs. dekk helt grønnsaker og kjøtt. Ellers får du grøt.
  7. Lukk lokket på multikokeren og bytt modus til "Slokking". Stek i en time. Midt i prosessen vil det være nødvendig å blande alle komponentene en gang. Det anbefales å jevnlig se på parabolen og overvåke fordampingen av vann for å unngå forbrenning.
  8. På slutten av programmet, bland alle ingrediensene på nytt, hakk greenene og dryss det ferdige produktet.

Merk til vertinnene: Før kjøtt, kan kjøttbiter marineres litt i krydder. Det vil være nok 15 minutter.

Teriyaki Tyrkia filèt

komponenter:

  • stykker kalkunkjøtt - 500 gr .;
  • greener til dekorasjon.

Til Teriyaki-saus:

  • sukker - 50 gr .;
  • vann - 150 ml .;
  • løk - 1 stk .;
  • soyasaus - 150 ml.

Oppskrift trinn for trinn

  1. Tilbered kjøttet. Vask, tørk. Hvis bitene er for store, kutt du i to.
  2. Vi rengjør løken og strimler den i halve ringer.
  3. Å komme til sausen. Vi velger programmet til multikoker "Baking", 40 minutter.
  4. Vi legger løk, sukker i beholderen og lar stå i 5 minutter med lokket lukket. Deretter blander du ingrediensene og hell i soyasausen, deretter vann.
  5. La den krydrete blandingen småkoke i 10 minutter.
  6. Tilsett kalkunen, stek litt og la koke i innstilt modus til lydsignalet.

Dermed får vi en interessant rett med japansk teriyaki-saus.

Liten hemmelighet: For en rik krydret smak må soyasaus være av god kvalitet til riktig pris.

Med sopp og grønnsaker

Det er nødvendig:

  • kalkun (filet) - 800 gr .;
  • ferske champignons - 500 gr .;
  • Tomater - 2-3 stk .;
  • løk - 1 stk .;
  • poteter - 2-3 stk .;
  • squash - halvparten av frukten av middels størrelse;
  • krydder, salt, pepper - etter smak.

stadier

  1. Vi skjærer fuglefilet, poteter og courgette i terninger. Samtidig skal skiver av kalkun være litt større enn grønnsaker.
  2. Løk finhakket.
  3. Hvis soppen er hel, strimles den til middels størrelse.
  4. Vi slår på multivarka og velger "Frying" -modus. Stek først kjøttet med sopp, og tilsett deretter grønnsakene gradvis i følgende rekkefølge: løk; poteter, zucchini.
  5. Tilsett krydder, salt og pepper.
  6. Kok ingrediensene i 15 minutter, rør dem med jevne mellomrom.
  7. Skjær tomatene i strimler og tilsett i bollen med crock-potten.
  8. Vi lar tomatene ligge på toppsjiktet, dette er nødvendig for at saften deres kan suge opp retten.
  9. Vi slår på bakeprogrammet i 40 minutter.
  10. 10 minutter før slutt, bland alle komponentene.

Nå kan du glede deg over det kulinariske mesterverket ditt.

Tips: Hvis soppen er i form av et halvfabrikat, må du vente på at de tiner helt, og tørk dem deretter litt. Overskudd av væske fra sopp vil ødelegge smaken og estetiske egenskapene til parabolen.

Bakt med soyasaus

produkter:

  • kalkunfilet - 500 gr .;
  • salt, pepper - etter smak;
  • kokt vann - et halvt glass;
  • soyasaus - 140 ml.;
  • løk - 1 stk .;
  • sukker - 50 gr .;
  • solsikkeolje - for steking;
  • greener.

Teknologi trinn for trinn

  1. Vi tar en egen beholder og blander soyasausen med vann og sukker.
  2. Skjær løken i tynne halvringer.
  3. Vask kalkunen, tørk og skjær i skiver av ønsket størrelse.
  4. Vi slår på sakte komfyren, "Baking" -funksjonen og steker løken litt i solsikkeolje, og hell så sausen der.
  5. Tilsett deretter kjøttet, bland, salt, pepper og stek til slutten av programmet.
  6. Pynt med urter.

Retten vil gå bra med ris, grønnsaker og pasta.

Merk: Stek et par fedd hvitløk med løk finhakket med løk. Kalkunen vil vise seg ikke bare pikant, men også velduftende.

Dampet med spesiell marinade

ingredienser:

  • benfritt kalkunkjøtt - 500 gr .;
  • dill, persille.

På marinaden:

  • fersk ingefær - 0,5 ts;
  • sennep - 2 ss .;
  • sitronsaft - 3 ss;
  • soyasaus - et halvt glass.

Tilberedningsmetode

  1. Skyll kjøttet under kaldt rennende vann og tørk av det med servietter.
  2. Skjær et lite stykke på størrelse med en spiker, ingefærrot. Gni den på et fint rivjern.
  3. Matlagingsmarinade. For å gjøre dette, bland alle ingrediensene sammen: ingefær, sennep, sitronsaft, soyasaus.
  4. Hell fileten med en krydret blanding i en dyp kopp, og fordel den jevnt på alle overflater. Dekk kjøttet med klamfilm og sett i kjøleskapet over natten for marinering. Hvis det ikke er så mye tid, kan du få det på en time.
  5. Legg fileten i en spesiell beholder for damping. Hell vann i kapasiteten til multikoker. Vi stiller inn kokemodus.
  6. Etter 40 minutter vil parabolen være klar.
  7. Siden du har forberedt et helt stykke, kutt det i skiver og dekor med greener.

Les også: lage sennep fra pulver hjemme

Denne metoden for tilberedning vil bevare den fulle fordelen med produktet og vil ikke skade figuren.

Liten hemmelighet: Når du koker steames kjøtt, kan du legge til krydder og litt vin eller vineddik i vannet.

Med estragon og vill ris

Du trenger:

  • kalkunfilet - 1 kg .;
  • salt etter smak;
  • løk - 1 stk .;
  • vill ris - 200 gr .;
  • selleri - et par petioles;
  • hakket estragon - 1-2 ss;
  • tørr hvitvin - 0,5 l .;
  • buljong - 0,5 l.

Matlagingstrinn

  1. Skyll grundig.
  2. Vi blander vinen med buljongen og hell ris med denne blandingen. La det trekke til en halv time.
  3. Vi rengjør løken, selleri og hakker dem.
  4. Skjær fileten i små skiver.
  5. Vi slår på multivar-multikoker-modus, setter temperaturen på 150 grader og hell et glass buljong.
  6. Etter at det koker kaster vi kalkunen og grønnsakene.
  7. Smak til med alle krydderne og la koke i 10 minutter under omrøring.
  8. Vi endrer modus til “Baking” og hell ris i bollen, lukk lokket og stek i 30-40 minutter.

Retten trenger ikke en sideskål.

Hvis du bruker en finkornet form for vill ris, trenger du ikke suge den før du koker.

Med epler

ingredienser:

  • Tyrkia filet - 500 gr .;
  • Apple - 1-2 stk .;
  • Salt, pepper - etter smak;
  • Krydder - valgfritt;
  • Olivenolje - 3-4 ss .;
  • Sennepsfrø - 1 liten pakke.

Matlagingstrinn

  1. Skjær kjøttet i skiver, gni med krydder, olje, dekk med sennepsfrø og la stå i 30 minutter.
  2. Skrell og skjær eplene i sirkler.
  3. Vi sprer kjøttet i kapasitet som multikoker, dekker med epleskiver på toppen.
  4. Vi slår på “Bake” -oppgaven i 40 minutter.

Krydret kalkun i en langsom komfyr er klar.

De som ikke liker den søtlige smaken i retter kan bruke syrlige grønne varianter av epler.

Hemmeligheter og triks for å koke kalkunfilet i en sakte komfyr

Tyrkia bringer ikke mye trøbbel for husmødre. Den er enkel å bruke, upretensiøs og veldig nyttig.

Det er flere nyanser for matlaging:

  • Det anbefales ikke å utsette produktet for lang varmebehandling. I en multikoker på bakemodus er det nødvendig å steke maksimalt 40-50 minutter. Ellers blir parabolen tørr.
  • Kjølt ferskt kjøtt oppnås mer mørt og saftig, men ikke frosset halvfabrikat.
  • For å få en rikere smak, mariner kalkunen før du steker den.
  • Hvis det ikke er noen "Steaming" -modus, kan den erstattes med "Soup" -programmet.
  • Du kan leke fjærkre med grønnsaker ved å bruke "Pilaf" -funksjonen.

En langsom komfyr er et allsidig utstyr som du kan lage forskjellige oppskrifter på kalkunfilet med. Pynt, avhengig av preferanser, er godt egnet til ris, pasta og grønnsaker. Fra drikke med deilig fjærkre, vil et glass tørr hvitvin eller ferskpresset appelsinjuice gå bra.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: