Feijoa-oppskriften med honning bør absolutt inngå i den kulinariske ideen for deg som liker å gjøre forberedelser til vinteren. Denne blandingen er ikke bare velsmakende og ypperlig til frokost, den er også veldig sunn og inneholder vitaminer, som mangler så mye på kalde dager.
Materiell innhold:
Feijoa, moset med honning om vinteren
Dette ser ut til å være en enkel kombinasjon, faktisk bare en "bombe." Den kjemper perfekt mot forkjølelse, og tilberedes veldig raskt. Dette er en grunnoppskrift, men du kan legge til andre ingredienser til den du liker.
Nødvendige produkter:
- 0,5 kg feijoa;
- et halvt glass honning.
Matlagingsprosess:
- Skyll Feijoa godt, det anbefales å til og med helle bær med kokende vann, siden de vil brukes sammen med huden. Tørk ved romtemperatur eller bruk våtservietter. Skjær tørre hestehaler.
- Del fruktene i halvdeler eller kvartaler, legg i en blender og bring til en puretilstand. Dette kan også gjøres med en kjøttkvern, men da må du føre dem gjennom den flere ganger, slik at alle delene blir godt knust.
- Tilsett honning i denne massen, bland til den er glatt, overfør den til steriliserte krukker og oppbevar i kjøleskapet, ved behov.
Ingefær oppskrift
Feijoa har selv mange nyttige egenskaper, men hvis det er også kombinert med andre, ikke mindre helbredende produkter, du kan få en skikkelig helse. Spesielt har denne krydret rotblandingen en god effekt på immunforsvaret og styrker det.
Nødvendige produkter:
- 0,5 liter honning;
- 0,6 kg feijoa;
- 3 store skjeer revet ingefær.
Matlagingsprosess:
- Begynn selvfølgelig med å vaske feijoaen. Gjør dette nødvendigvis, fordi huden også brukes.
- Skjær bærene i flere biter for å gjøre dem lettere å hogge.Plasser i en blender eller kombiner og slip til en purétilstand.
- Skrell ingefærroten og rasp den, slik at resultatet blir omtrent tre store skjeer krydret chips.
- I blanderen, der feijoa-puréen er plassert, sett ingefær, slå på enheten en stund, slik at alt henger godt sammen.
- Ha honning i denne massen, bland. Overfør den deilige komposisjonen til glassene, lukk lokkene og lagre i kulden.
Feijoa med honning og nøtter uten matlaging
Feijoa med honning om vinteren uten matlaging kan gjøres enda mer smakfull hvis du tilsetter nøtter. Du kan bruke absolutt alle valnøtter, passende og "budsjett". Daglig bruk av en slik blanding vil lette forløpet av luftveissykdommer.
Nødvendige produkter:
- 150 gram eventuelle nøtter etter smak;
- 0,75 kg feijoa;
- 250 gram honning.
Matlagingsprosess:
- Skjær vaskede og tørkede bær i biter for enkel sliping. Legg i en blender og kvern til de er mos.
- Du kan drepe nøttene også, men da blir de for små, og det er mye smakligere når de kommer over en tann, så det er bedre å passere dem med en kjevle eller noe annet.
- Kombiner feijoa-puréen med honning og nøtter, bland godt til den er jevn og overfør til tilberedte glass. Lukk dem med lokk og sett dem i kjøleskapet for lagring.
Med tillegg av sitroner til vinteren
Feijoa med sitronskiver er en av de beste kombinasjonene. Men honning for slik syltetøy vil trenge litt mer, siden begge produktene gir en syrlig smak.
Nødvendige produkter:
- en sitron;
- 250 gram honning;
- 0,6 kg feijoa.
Matlagingsprosess:
- Skyll fruktene, tørk godt, fjern de tørre hestehale.
- Skjær bærene i små biter og glatt dem med en blender eller kombiner. Du kan gjøre dette gjennom en kjøttkvern, bla i massen flere ganger.
- Du kan gjøre det samme med sitron. Eller fjern huden fra den og elt den med hendene, slik at du får grøt.
- Kombiner feijoa med honning og sitron, bland. Plasser massen i steriliserte krukker, dekk dem med lokk og oppbevar et kjølig sted.
Skreller du?
Som det framgår av mange matlagingsoppskrifter, brukes alltid feijoa sammen med huden, så selvfølgelig tenker mange på om de skal skrelle?
I seg selv inneholder den ikke skadelige stoffer, snarere tvert imot, den er sunnere enn fostermassen, og regnes som en veldig kraftig antioksidant.
En annen ting er at skallet har en litt spesifikk smak, som ikke alle kan like. Noen ganger, hvis du koker en tallerken uten varmebehandling, anbefales det derfor å rengjøre den. Men å gjøre det eller ikke, avhenger av alles personlige valg. Hvis du vil få maksimalt utbytte av bærene, er det bedre å spise dem i “klær”.
Hvis du ikke tåler smaken på huden i det hele tatt, må du fjerne den. Men ikke hast med å kaste ut dette verdifulle produktet. Prøv å tørke den og ha i te. Feijoa-skall vil ikke bare gjøre drikken sunnere (mer om nyttige egenskaper), men vil også gi den en spesiell smak.
Når du vil lage feijosaus, trenger du definitivt ikke en peeling i den. Det er nok å drepe massen, tilsett noen få ingredienser og bandasjen er klar.
Hvor lenge kan arbeidsstykket lagres?
Først av alt, for å holde arbeidsstykket i lang tid, må du velge riktig frukt. De skal være modne, og du trenger å kjøpe dem bare i selve sesongen, det vil si fra begynnelsen av oktober til slutten av november. Når du kjøper bær på et annet tidspunkt, risikerer du ikke å finne deres gunstige egenskaper.
- Ved å lage en "levende" blanding, uten å gjennomføre varmebehandling, viser det seg å bevare alle vitaminene, men det ferdige produktet vil ikke kunne stå så lenge. Etter tilberedning må massen legges i krukker vasket med kokende vann, tett lukket med lokk og bare oppbevares i kjøleskap, der holdbarheten ikke skal overstige to måneder.
- Du kan øke perioden til seks måneder ved fryseprosessen, og honning vil fungere som et naturlig konserveringsmiddel, og bidra til langtidslagring. Men i dette tilfellet vil du ikke kunne glede deg over en deilig blanding på noe tidspunkt, fordi den først må bringes til romtemperatur.
- Hvis du vil holde deg frisk enda lenger, må du koke syltetøy.
