Uansett hva de modne kjøttfulle paprika begynner, er retten som et resultat veldig velsmakende, saftig og munnfull. Det går bra med kjøttdeig. En slik godbit vil være en verdig gjest selv ved festbordet. Fylt paprika med kjøtt og ris tilberedes så enkelt som mulig.

Fylte paprika med kjøtt og ris - klassisk oppskrift

Dette oppskriftsalternativet kan kalles grunnleggende. Det inkluderer følgende produkter: 6 søt paprika i alle farger, 230 g kjøttdeig, løk, 70 g rund ris, 2 store skjeer tomatpuré, salt, 320 g fett rømme, granulert hvitløk.

  1. Ris vaskes grundig med vann, kombinert med kjøttdeig og hakket løk i små terninger. Fyllingen saltes etter smak og drysses med tørr hvitløk.
  2. Toppen er avskåret fra paprika. Du må også fjerne kjernen.
  3. En teskje inni grønnsakene er fylt med fyll.
  4. Det skal være litt plass over, da frokostblandingen vil gå i stykker under tilberedningen.
  5. I en kasserolle blir tomatpuré med rømme godt oppvarmet. Massen saltes.
  6. Paprika legges i sausen. Hvis det viste seg å være litt, kan du tilsette vann slik at grønnsakene blir helt nedsenket i væsken.

Pynt til en slik rett er ikke nødvendig.

Båtovn

I denne oppskriften blir kyllingfileten tatt for fyllet. I tillegg til kjøtt (850 g), blir det brukt: 130 g all hard ost, løk, moden kjøttaktig tomat, 6 paprika, 2 store skjeer rømme, salt, en klype italienske urter.

  1. Tomater skrelles og skjæres i små terninger sammen med løk. Filet er på samme måte hakket.
  2. Rømme, salt og krydder tilsettes ingrediensene. Etter grundig blanding er fyllingen klar.
  3. Paprika vaskes, kuttes i to halvdeler og kvitt frø. Hestehale skal stå urørt.
  4. Grønnsaker fylles med fylling og legges ut på en bakeplate dekket med oljet folie.
  5. Forbereder seg i en halv time i en varm ovn.
  6. Cirka 5 minutter før koking helles ost over fyllet med paprika.
  7. Når den smelter, kan retten serveres ved bordet.

Det går bra med slike paprikaer basert på rømme med hvitløk og syltede agurker.

Stew i en panne i tomatsaus

Svært ofte lapser moderne husmødre paprika fylt med den i tomatsaus. Det er praktisk å tilberede dem direkte i en dyp romslig panne. Følgende produkter vil bli inkludert i oppskriften: 1,5 kg søt pepper, 700 g kjøttdeig (svinekjøtt + storfekjøtt), salt, 2 små løk, 0,5 kg tomater, 120 ml svakt fett rømme, 5 ss. tomatpuré, eventuelle krydder.

  1. Hakket løk tilsettes kjøttdeig. Massen saltes og drysses med krydder etter smak.
  2. Ris kokes til den er halv kokt og blandet med kjøttdeig.
  3. I paprika kuttes hestehaler, den indre delen fjernes.
  4. Grønnsaker er fylt med ris- og kjøttfylling.
  5. Paprika legges i en kjele tett mot hverandre.
  6. Billetter er helt fylt med saltet vann blandet med rømme og tomatpuré.
  7. Retten er stuet i en halv time på svak varme.

Server med diverse syltede grønnsaker.

Hvordan lage mat i en langsom komfyr

Spesielt raskt og enkelt å diskutere parabolen vil kunne lage mat ved hjelp av en mirakelpanne. For det tas: 8 flerfargede bulgarske paprika, 120 g rund ris, hvitløk, store gulrøtter, en stor skje tomatpuré uten tilsetningsstoffer, salt, 520 g kjøttdeig.

Flere materialer:fylte paprika i en langsom komfyr

  1. Løk og gulrøtter passiveres på fett i bakeprogrammet.
  2. Frokostblandingen kokes til den er halvt kokt og blandet med kjøttdeig.
  3. Steking og ris-kjøtt blanding kombinere. Fyllingen saltes.
  4. Inne i paprikaen uten en "hatt" og frø, blir den resulterende massen lagt.
  5. Grønnsaker legges i bollen på enheten.
  6. Retten tilberedes i 45 minutter i "Stew" -programmet.
  7. Videre fortsetter prosessen i ytterligere 15-20 minutter i "Steking" -modus.

Tilberedt paprika med hjemmelaget ketchup blir servert.

Kylling og ris fylt paprika

Med denne godbiten kan du deilig mate hele familien til lunsj, middag eller frokost. Pynt med paprika er ikke nødvendig. Av produktene du trenger å tilberede: 2 kg pepper, 5 løk og samme mengde tomater, 2 gulrøtter, salt, 2,5 l vann, 1,3 kg kylling, 220 g steamet hvit ris, et par fedd hvitløk.

  1. Kyllingkjøtt med hvitløk males til en kjøttdeig.
  2. Løk med gulrøtter knuses og stekes til de er gyldne.
  3. Grynene er godt vasket.
  4. Tomater skrelles og moses med en blender.
  5. Massen av tomater går i pannen til grønnsaker. Den er saltet og smaksatt etter smak med ethvert krydder.
  6. Innholdet i pannen skal stå på middels varme i 12-15 minutter, slik at ingrediensene blir litt kokt.
  7. Den vaskede risen blandes med kjøtt og saltes etter smak.
  8. Paprika uten hatt og frøboks begynner med denne blandingen.
  9. Grønnsaker legges i en panne, helles i innholdet i pannen og vannet. De må være helt nedsenket i væsken.
  10. Under lokket sakter godbiten i minst 50 minutter.

Retten serveres varm.

I rømme saus

Paprika kokt i henhold til denne oppskriften kan lagres i fryseren i lang tid. Fylte emner med fylling. Du trenger ikke slukke dem umiddelbart. Produktene er tatt: 8 skallet paprika, et halvt kilo kjøttdeig, tomat, løk og gulrot, en klype sukker, 4 store spiseskjeer tomatpuré, salt, 3 store spiseskjeer hvit rund ris, 4-5 hvitløksfedd, en haug greener, 1 ss. tykk fett rømme, 2 ss. vann, aromatiske urter.

  1. Paprika, skrellet fra frø og stilker, vaskes godt, tørkes og deretter stekes litt på alt oppvarmet fett fra alle sider og får avkjøles.
  2. Gulrøtter, hvitløk og løk hakkes ved hjelp av et fint rivjern og stekes i ikke-aromatisk olje til de er myke.
  3. Ris blir kokt til den er halv kokt, og deretter kombinert med kjøttdeig.
  4. Grønnsakssteking tilsettes fyllet, massen saltes og sjenerøst drysses med aromatiske urter.
  5. Det gjenstår å skåle tomatene med kokende vann, bli kvitt huden, rive med store celler og sende til resten av ingrediensene.
  6. Tilberedte paprika er fylt med den resulterende massen, som legges ut i en kittel tett til hverandre.
  7. Sausen til behandlingen tilberedes av vann, rømme og tomatpuré. Blandingen er fylt med grønnsaker fylt slik at de nesten er fullstendig dekket med væske.
  8. Når lokket er lukket, vil parabolen sakte i 40 minutter.
  9. Cirka 5 minutter før matlaging drysses paprika med finhakket urter.

Retten serveres med sausen den ble stuet i.

Med sopp

Å gjøre fylling til fylt paprika enda mer næringsrik vil tillate sopp. Det er best å ta ferske champignon (320 g), og i tillegg: 130 g fersk kål og gulrøtter, 2 mellomstore løk, 80 g hvit ris, 10 små søt paprika, 2 modne tomater, 3 store spiseskjeer rømme, et par laurbærblad , salt, en stor skje hvetemel, 1 ss. tomatsaft. Hvordan koke fylte paprika med sopp er beskrevet nedenfor.

  1. Ris kokes i saltet vann i 8-10 minutter, hvoretter den kombineres med kjøttdeig.
  2. Tomater uten skinn kuttes i miniatyrbiter, kål finhakkes, gulrøtter gnides på et rivjern, løk blir hakket i terninger.
  3. Løk med tynne skiver sopp stekes i en panne, og resten av grønnsakene smøres under lokk på en annen. Begge massene trenger salt.
  4. I en stor bolle blandes to typer steking, ris og kjøttdeig.
  5. Den resulterende fyllingen starter med paprika.
  6. Billetter legges i en panne, helles med saltet vann med tomatsaft og stues under lokket i 25 minutter.
  7. Det gjenstår å blande melet med rømme og tilsette vann til 1 kopp.
  8. Blandingen helles i pannen. Det går en lavrushka. Forbereder seg i ytterligere 15 minutter.

Serveres med tykk usøtet yoghurt.

Tyrkisk storfekjøtt og rispepper

Dette alternativet med utstoppede paprika er best for et festlig bord. Tilbereder en tallerken med: 9 søt paprika, 170 g malt biff, løk, salt, 1 ss. rund ris, 1 tomat, pepperblanding, 1,5 ss. salchi og samme mengde tomatpuré, 3 ss. olivenolje.

  1. Løk er hakket og stekt i fett til de er gyldne.
  2. Vasket ris, kjøttdeig, 1 ss tilsettes massen. salchi, revet tomat, 100 ml vann tilsettes.
  3. Massen blir saltet, pepperet og stuet i et par minutter.
  4. Fyllingen legges i tilberedte paprika.
  5. For sausen blandes den gjenværende salka, olje, tomatpuré. Også 2 ss. okser, salt tilsettes.
  6. Paprika legges i en kasserolle, helles med saus og stues under lokk i 45 minutter.

Det serveres en ferdig parabolen med hvilken som helst sideskål.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: