Utstoppet makrell - 8 bakte oppskrifter

Det er forskjellige oppskrifter for å bake fylt makrell. For eksempel viser fisken, som er kokt i folie, seg som uvanlig velsmakende og saftig. Sitronsaft og krydret greener blir ofte lagt til det, noe som gir parabolen en fantastisk aroma!

Ovn Makrell fylt med grønnsaker i ovnen

For å lage et velduftende kulinarisk "mesterverk" trenger du disse produktene:

• 1 fisk;
• ½ løkhoder;
• 1 paprika;
• ½ gulrøtter;
• 1 sitron;
• en liten mengde olivenolje.

Makrell fylt med grønnsaker tilberedes som følger:

1. Først må du tine av fisken. Tarmer blir utvunnet fra makrell.
2. Deretter kuttes hodet og finnene fra kadaveret til fisken, mønet fjernes.
3. Vask makrell og dryss lett sitronsaft.
4. Etter det begynner de å lage fyllet. Skrell først gulrøttene og gni den på et spesielt rivjern (for koreanske gulrøtter);
5. Søt pepper er delt i to tilnærmet like halvdeler. Vegetabilsk kuttet i strimler.
6. Løk skrelles. Den må også kuttes i tynne strimler.
7. Litt vegetabilsk olje helles i en forvarmet panne.
8. Løk, saftige paprika og gulrøtter er stekt til de er gyldenbrune.
9. Hvitløk, knust med en presse, tilsettes grønnsaksblandingen.
10. Makrellfyllingen overføres til en egen plate og avkjøles.
11. Fisken er pent plassert på folien. For at makrellen ikke skal brenne, anbefales det å legge den på et kålblad eller på sitronskiver.
12. Så er fisken fylt med avkjølte grønnsaker.
13. Makrellen holdes forsiktig sammen med tannpirkere. Dette er nødvendig for at det ikke mister formen under bakeprosessen.
14. Kapasiteten settes i en ovn forvarmet til en temperatur på 200 grader.

Retten må stekes i 20-30 minutter.Tannstikker skal fjernes fra den ferdige fisken og kan serveres.

Eggfylt makrell

Utstoppet makrell tilberedes i henhold til denne oppskriften:

1. Fisken skal tines, fjernes fra den og vaskes.
2. Ost og egg gnides på et fint rivjern.
3. Hakk så persillen.
4. Makrell er spredt i en ildfast form, fylt med fylling.
5. Klem en liten mengde sitronsaft på toppen.
6. Fisken bakes i ovnen, oppvarmes til en temperatur på 180 grader. Steketid er 30 minutter.

Matlaging med gelatin

Makrell og gelatinrulle er en enkel rett med en delikat ettersmak. Grønnsaker til fylling kan velges etter eget skjønn.

For å lage fisk med gelatin, trenger du følgende produkter:

• 2 makrell;
• 2 løkhoder;
• 2 gulrøtter;
• 10 gram gelatin;
• 40 ml olivenolje;
• salt og krydder.

Først må du tine makrell i romtemperatur. Så snart fisken tiner litt, fortsett å skjære. Først må du kutte av hodet, og deretter rengjøre innsiden.

Ryggen fjernes forsiktig fra fisken og små bein fjernes med pinsett. Deretter kuttes hale og finner. Resultatet er en makrellfilet, som består av to halvdeler forbundet med huden på en fisk.

Tilberedt fiskefilet legges ut på en plastfolie. Dryss fisken med krydder, salt og pepper. Deretter drysset filet med gelatin.

Etter det, vask gulrøttene og rasp den. Fortsett deretter å hogge løken. Den skrelles og kuttes i små terninger. Deretter varmes olivenolje i en panne. Legg deretter gulrøtter og løk til steking i pannen.

Finhakket, ferdig tørket greener tilsettes de stekte grønnsakene. Den resulterende fyllingen blandes grundig og avkjøles. Deretter legges den ut på en makrellfilet. Fisken vris forsiktig til en rull. Makrell er pakket inn i klamfilm i flere lag. For pålitelighet er den pakket med tråder.

Forbered deretter pannen til matlaging. Den er fylt med vann. Når væsken begynner å koke, senk makrellrullen i pannen. Reduser brannen til et minimum og kok fisk i 25 minutter. Etter denne tiden fjernes den fra pannen og avkjøles.

Den ferdige rullen settes i kjøleskapet i fem timer. Etter denne tiden fjernes klamfilmen forsiktig og kuttes i små porsjoner. De anbefales å legge ut på en flat tallerken og dekorere med greener før servering.

Dette er interessant:stekt makrell - oppskrift

Ovnsbakt makrellbåt

Båtformet utstoppet makrell i ovnen tilberedes av følgende ingredienser:

• en fersk makrell;
• 1 løk;
• 200 gram sopp;
• 70 gram ost med lite fett;
• 2 ss sitronsaft;
• pepper, salt etter smak.

Trinn for trinn oppskrift:

1. Fisken må tines og sluses. For å gjøre dette, gjør du et snitt med en skarp kniv fra hode til hale på den ene siden av finnen som ligger på baksiden av fisken.
2. Deretter gjøres et snitt parallelt med den første, på den andre siden av ryggfinnen.
3. Ryggen er pent adskilt fra lendene.
4. Etter dette fjernes mønet, entrails og gjellene med en saks, og den svarte filmen skrapes av.
5. Hakk løken og lapsk den i en liten mengde vann.
6. Sopp skjæres i pene terninger og kokes til de er kokte.
7. Sopp og løk er kombinert med hakkede urter.
8. Fisken legges på en bakeplate med en mage, som tidligere er dekket med bakepapir.
9. Makrell er festet med tannpirkere i nærheten av halen slik at den ser ut som en fin "båt".
10. Makrell starter med en blanding av sopp, løk og hakkede urter.
11. Retten drysses med salt og pepper, drysses på utsiden med sitronsaft.

Makrell drysset med ost, revet på et lite rivjern. Den stekes i ovnen, oppvarmes til en temperatur på 180 grader, i 30 minutter.

Rice Cooking Recipe

Bakt makrell med ris tilberedes av følgende ingredienser:

• 2 kadaver av makrell;
• 1 mellomstor gulrot;
• 1 ts nøtt krydder;
• 3 ss. l. olivenolje;
• ½ sort pepper pepper;
• 1,5 kopper ris;
• 1 løkhode;
• 1 ts sitron pepper;
• salt etter smak.

Retten tilberedes i følgende sekvens:

1. Løk kuttes i pene halvringer.
2. Gulrøtter må hakkes på et rivjern med små hull.
3. I en egen beholder blandes riktig mengde olivenolje, salt, nøttekrydder, litt sitron og svart pepper.
4. Skiver makrell blir gjennomvåt i den resulterende blandingen på begge sider.
5. På bunnen av ildfast formen legges ris jevnt.
6. Løk med gulrøtter legges i et eget lag på oppvasken. En liten mengde vann helles i tanken.
7. Legg så skivene makrell.
8. Retten settes i ovnen for steking: i omtrent 30 minutter.

Dette er interessant:hvordan lage makrell i ovnen

Stek fisk i folie

Gourmetbakt fisk i folie vil se bra ut på festbordet. Makrell kan serveres hel, når du tidligere har fjernet trådene fra den. Om ønsket kuttes fisk i små biter.

For å tilberede parabolen trenger du slike komponenter:

• 400 gram makrell;
• 1 ts sennep;
• 15 gram nøtter;
• 50 gram hard ost;
• litt krydder for fisk;
• salt og majones etter smak.

Tilberedningsprosessen er ganske enkel:

1. Fins og et hode kuttes fra den tine kadaveret til en makrell.
2. Fisken skjæres på langs, beinene og mønet fjernes forsiktig fra den.
3. Den resulterende fileten må klappes forsiktig med et lite papirhåndkle. Den er drysset med spesielle krydder for fisken fra innsiden, smurt med sennep og drysset hakkede valnøtter og ost, revet.
4. Halvpartene av fiskefilet bindes ved hjelp av stekegarn.
5. Makrell blir pakket inn i folie og sendt til ovnen. Retten kokes i cirka 25 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Mos potetfisk

Sammensetningen av parabolen inneholder følgende komponenter:

• 1 makrell;
• 1 egg
• 5-6 poteter;
• salt og pepper etter smak.

Retten tilberedes i henhold til denne ordningen:

1. Trenger å skrelle poteter. Den kokes hele til den er ferdig stekt.
2. Deretter tappes vann fra pannen, ett rå egg tilsettes, litt salt, pepper og olivenolje.
3. Den resulterende massen eltes grundig til en puré er oppnådd.
4. Fisken skjæres langs ryggen. De drar mønet sammen med ribbeina, klipper ryggfinnen og fjerner den fra innsiden.
5. Åpnet fisk vaskes grundig og rengjøres for bein. Tørk den og rasp den med salt.
6. Fem minutter senere er fisken fylt med potetmos.

Makrell blir bakt i ovnen, oppvarmet til 220 grader, ca 40 minutter, under folien.

Fiskeruller med gulrøtter og løk

For å tilberede fire porsjoner av parabolen, er følgende ingredienser nødvendig:

• 4 stykker fiskefilet;
• 2 løkhoder;
• 2 søt paprika;
• 30 ml juice presset fra sitron;
• 1 gulrot;
• 10 ml vegetabilsk olje;
• krydder og salt etter smak.

Oppskriften på matlaging er ikke vanskelig:

1. Først må du bake pepper i ovnen til det får en appetittvekkende skorpe.
2. Etter dette legges grønnsaken i en pose, bindes tett og får avkjøles i 15 minutter.
3. Deretter kuttes pepper i pene strimler.
4. Etter det begynner de å kutte fisk. Makrellfileter kuttes i tynne strimler.
5. Saltet fisk og drysset med krydder. Paprika legges på strimler makrell.
6. Fisken rulles opp i små ruller som må festes med tannpirkere.
7. En beholder laget av varmebestandig glass smøres med vegetabilsk olje.
8. På bunnen av oppvasken legger du løk, kutt i pene halvringer.
9. Toppen har gulrøtter, kuttet i små strimler.
10. Fiskeruller legges på grønnsakene.
11. Beholderen med fatet settes i ovnen, forvarmet til 220 grader. Baketiden til velduftende ruller er 30 minutter.