Fylte poteter, og til og med bakt, og i selskap med kjøttdeig, duftende urter, edelost. Her er det - den rette veien til hjertet til enhver russer med et genetisk innebygd behov for denne rotavlingen.
Materiell innhold:
Fylte poteter med kjøttdeig i ovnen
Potet med kjøttdeig er ikke en unnskyldning for å igjen minne husholdningsmedlemmer om deres enestående kulinariske ferdigheter, å motta komplimenter fra mannen sin og se de lykkelige ansiktene til alle familiemedlemmer.
Du trenger:
- poteter - 1000 g;
- kjøttdeig (1 del storfekjøtt og 2/3 svinekjøtt) - 400 g;
- løk - 1 stk .;
- krem (fettholdig 33%) - 200 g;
- rømme - 1 ss. l .;
- egg - 1 stor;
- vegetabilsk olje - 3-4 ss. l.
- salt etter smak;
- krydder (humle-suneli, malt paprika) - 1 ts. hver;
- Russisk ost –150 g;
- sopp - 250 g.
Trinnvise instruksjoner:
- Vask og skrell potetene. Skjær av den øvre delen, kutt ut kjernen, tilsett salt. Trim bunnene for stabilitet.
- Stuffing tilberedes: finhakket løk og sopp stekes i en panne, krydder, salt og litt fløte tilsettes. Tillatt under et lukket lokk til væsken fordamper; mal kjøtt i en kjøttkvern, kombiner med avkjølt sopp og løk; krem, krydder, egg føres inn i kjøttdeig og alt blandes grundig. I fravær av krem, legg rømme.
- Fyl potetene med kjøttdeig.
- Stekeplaten er smurt med olje, poteter legges nær hverandre og stekes i 45 minutter. ved 190 ° C til den er klar.
- Dryss med urter når du serverer.
Oppskriften bruker blandet kjøttdeig (svinekjøtt og storfekjøtt). Imidlertid innebærer det valg av ethvert alternativ som er akseptabelt for familiebudsjettet.
Poteter fylt med bacon og ost
Dette er en helg- og høytidsrett.Det er enkelt og smaker godt. Produktene som er inkludert er rimelige og kan kjøpes i ethvert supermarked.
Du trenger:
- små poteter - 1 kg;
- strimler røkt bacon - 350 g;
- ost (hard) - 200 g;
- rømme - 250 ml;
- smør - 20 g;
krydder:
- hvitløk - 2-3 fedd;
- muskatnøtt - 1 klype;
- hvit pepper (nykvernet) - 1 ts;
- tørr oregano - 1,5 ts;
- tørr mynte - 1,5 ts;
- salt etter smak.
Trinnvise instruksjoner:
- Potetene vaskes grundig og tørkes med et papirhåndkle.
- Skjær tvers over fra den ene siden, men ikke til enden.
- Unge poteter er ikke unntatt fra skallet, men lagrede blir rengjort alltid (for å unngå inntak av grønn solanin).
- Sausen tilberedes separat: legg rømme i en bolle, finrevet hvitløk, salt; krydre sausen med muskatnøtt, hvit pepper, tørkede urter (oregano, mynte) gnidd mellom håndflatene, bland godt.
- Poteter er belagt med saus på utsiden og innsiden.
- Kuttene er lagt med tynne tallerkener med røkt bacon og ost. Om ønskelig plasseres friske blader av basilikum og mynte mellom dem.
- Bunnen av det varmebestandige kokekaret er smurt med olje og potetene settes med kutt opp.
- Stekes i 45 - 50 minutter ved en temperatur på 190 ° C.
- Om 10 minutter til de er kokte, blir poteter fylt med ost og bacon drysset ost på toppen og sett i ovnen til de er brunet.
Selv foodies vil finne en utmerket kombinasjon av velduftende saftige poteter med røkt bacon, mynte og basilikum. Enkelt, elegant og billig. Hovedhemmeligheten med denne retten er å spare penger på å tilberede en gallamiddag.
Med sopp i en sakte komfyr
Poteter fylt med sopp og bakt i ovnen har en annen smak enn en lignende rett tilberedt i en langsom komfyr. Denne enheten gjør den mør, og fyllingen er saftig.
Du trenger:
- poteter - 12 stk .;
- champignons - 0,5 kg;
- løk - 1 stk .;
- krydder (bakken) - 1 ts;
- rømme - 3 ss. l .;
- humle-suneli - 2 ts;
- solsikkeolje - 30 mg;
- salt etter smak.
Trinnvise instruksjoner:
- Champignons og løk finhakket i like proporsjoner.
- Skrell potetene og skjær dem litt på den ene siden for å lage en flat overflate for stabilitet. En del av toppen fjernes, kjernen kuttes ut, saltes litt.
- Vegetabilsk olje helles i multikokeskålen og "Frying" -modus er slått på. Etter å ha varmet opp oljen, sett hakkede løk og rør i, stek i 10 minutter.
- Tilsett sopp og stek med løk i 5 minutter, salt, pepper.
- Slå av multikoker, tilsett suneli humle, rømme og bland.
- Tilberedte poteter fylles med kjøttdeig.
- Utstoppede grønnsaker settes i en langsom komfyr og vann helles i bunnen av bollen.
- Dryss finrevet ost på toppen. Lukk lokket.
- Slå på "slukkingen" i 40 minutter. Etter signalet om slutt på prosessen tas potetene ut, pyntes med greener og serveres til bordet.
Poteten er velduftende med en saftig soppfyll i rømme. En rett for en ferie, og for familiens krets er flott.
Skinke fylt potet
Poteter i henhold til denne oppskriften er møre og pikante. Sammensetningen inkluderer de vanlige, billige produktene.
Du trenger:
- skinke - 350 g;
- poteter - 12 stk .;
- løk –1 stk .;
- krem (fet) –100 ml;
- allehånde (nykvernet) –1 ts;
- malt paprika - 1 ts. (uten topp);
- hvitløk - 2 fedd;
- grønn løk - 3 fjær;
- salt etter smak.
Trinnvise instruksjoner:
- Vask unge poteter grundig. Tørk med et serviett.
- For stabilitet, kutt bunnen litt. En del av toppen fjernes, kjernen kuttes ut, saltes litt.
- Tilbered fyllet: finhakket løk i olje, stek i salt, tilsett skinke, terninger skinke, allehånde og stek dem alle sammen i et par minutter; hell kremen i fyllet og la det småkoke i ytterligere 3 minutter. Fjern fra varmen, spredt og avkjøl; tilsett finhakket hvitløk, paprika til fyllet, salt.
- Fyll potetfatene med fyll.
- Skjær folien lik den doble lengden på pannen. Halvparten av den legges på en stekeplate, potetfat monteres tettere og dekker dem på toppen av andre halvdel av folien, kantene plukkes.
- Fylte poteter bakes i 40 minutter. ved 180 ° C, fjernes deretter den øvre delen av folien slik at overflødig væske fordamper og potetene blir brune.
Fylte poteter brukes i hjemmemagi. Hun har energien til stabilitet og fred.
Matlaging med grønnsaker
Ryktene om farene ved poteter for livet er sterkt overdrevet.
Bakte poteter i ovnen inneholder vitamin K, som normaliserer metabolske prosesser, og hjelper til med å fjerne salt og vann fra kroppen, dvs. miste vekt.
Du trenger:
- poteter - 800 g;
- zucchini - 1 stk .;
- løk - 1 hode;
- tomat - 1 stk .;
- solsikkeolje - 3 ss. l .;
- muskatnøtt - en klype;
- gulrøtter - 1 stk .;
- smør - 150 g;
- fersk dill - en gjeng;
- salt etter smak.
Trinnvise instruksjoner:
- Potetene vaskes grundig og kokes i skinnene. Skjær av toppen av kokte poteter med en kniv.
- Fjern forsiktig midten av poteten med en liten skje, og la bunnen ligge.
- Skjær alle grønnsakene i terninger.
- Stek dem i solsikkeolje (5 minutter).
- Tilsett potetmos. Bland ingrediensene, smak til med krydder, salt.
- Legg olje midt i en potetvolovan, og legg en grønnsaksfyll på toppen.
- Bunnen av de varmebestandige oppvasken er smurt med olje og potetene legges tett.
- Toppfat smurt med rømme, krydret med salt og 2 fedd hvitløk.
- Sendt i ovnen til bruning. Den ferdige parabolen sprayes med olje og drysses med finhakket dill.
I dag anbefaler ernæringseksperter å ikke ekskludere poteter fra kostholdet, men å dosere porsjoner.
Poteter i ovnen er en ideell rett for deg som vil ned i vekt uten å gi fra seg favorittmaten.
Potetbåter i ovnen
Ikke en rask rett å lage mat, men som definitivt vil gå inn i statskassen til familieferieoppskrifter.
Du trenger:
- kyllingfilet - 2 stk .;
- poteter - 10 stk .;
- løk - 2 stk .;
- paprika - 1 stk .;
- tomater - 1 stk .;
- Russisk ost - 200 g;
- krydderier - 1 ts;
- grønne løk - 3 fjær;
- greener - 1 gjeng (stor).
For Bechamelsaus:
- krem - 10% (melk) 750 ml;
- mel - 2 ss. l .;
- smør - 80 g;
- muskatnøtt - 1 klype;
- salt etter smak.
Trinnvise instruksjoner:
- Kok kylling til den er mør.
- De handler også med poteter, men de koker til de nesten er klare.
- Bechamelsaus tilberedes: 80 g smør blir oppløst i en tykkvegget panne; hell mel, rør kraftig (det skal skaffe en kremskygge og lukte nøtter); hell i kremen, ikke slutter å forstyrre tilstanden til flytende rømme, salt; tilsett muskatnøtt.
- De avkjølte potetene skjæres i halvdel på langs, og ved hjelp av en teskje tar de ut midten og gjør potethalvdelene om til båter.
- Finhakket løk, paprika, kokt kyllingkjøtt til fyllet.
- Stek løk, tilsett kylling og pepper. Salt, pepper. Rør stek i 5 minutter.
- Legg hakkede tomater der, lapskaus i ytterligere 3 minutter.
- Tilsett finhakket greener og løk.
- Fyll fyllet med potetbåter.
- En bakeplate er smurt med olje, fordel fylte poteter tett til hverandre.
- Strø over finrevet ost og hell i all Bechamelsausen.
- Potetbåter bakes i en ovn forvarmet til 190 grader til osten er brunet.
Utstoppede poteter, i tillegg til klassiske kombinasjoner, kan ha andre løsninger for fyllinger. Det hele avhenger av fantasien til forfatteren. En deilig rett, en smilende vertinne, komfort ved bordet og en vakker servering vil glede og gi glede til alle familiemedlemmer og kjære.
