Kvernet pinnsvin med ris i ovnen - 5 trinnvise matlagingsoppskrifter

Rettens originale utseende vil spesielt appellere til et lite publikum. Og du kan koke "pinnsvin" fra kjøttdeig med ris i ovnen på forskjellige måter.

Klassisk hakket pinnsvin med ris i ovnen

Vi tilbyr å tilberede denne parabolen fra helt billige komponenter som kan kjøpes i enhver dagligvarebutikk:

• hakket kylling - 450 g;
• langkornet ris - 250 g;
• løk - 150 g;
• gulrøtter - 100 g;
• rømme - 2 ss. l .;
• Kostroma ost - 80 g;
• egg - 1 stk .;
• krydder etter din smak.

Trinn for trinn oppskrift:

1. Vi skreller løken fra skallet, bland den med kjøttdeig og ris. Tilsett egg for viskositet. Vi introduserer bulk ingredienser, elter massen.
2. Vi danner baller med våte hender, vi lager størrelsen etter eget skjønn.
3. Hakkede løk og gulrøtter fint, spredt i en beholder. Tilsett rømme til grønnsaker, tilsett 200 ml vann eller buljong.
4. Vi legger kjøttbollene i en ildfast form, hell dressingen på dem. Vi lukker beholderen med folie.
5. Stekes i ovnen i 45 minutter ved en temperatur på 185 ° C.
6. 10 minutter før tilberedning, fjern folien, dryss retten med revet ost. Og sett den tilbake i ovnen.

Server med eventuell grønnsakssalat.

Matlaging med tomatsaus

Når du kjøper kjøttdeig, bør du foretrekke et kjølt produkt.

Tilgjengeligheten av ingredienser er nødvendig:

• blandet kraftfôr - 550 g;
• ikke-dampet ris - 150 g;
• perfekt egg - 1 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• løk - 1 stk .;
• tomatsaus - 100 ml;
• rømme - 150 g;
• buljong - 400 ml;
• mel - 1 ss. l .;
• krydder etter smak.

Matlaging kjøttkuler med ris:

1. Vi skyller risen, legger oss i et dørslag slik at glasset er fuktig.
2. Mal løk og gulrøtter, stek i vegetabilsk olje.
3. Kombiner ris med kjøttdeig, tilsett grønnsags steking, egg. Hell på krydder, bland godt.
4. Vi danner kjøttdeigbollene, som vi legger i formen.
5. Stek melet i en panne til det er gyllenbrunt, avkjøl og bland med buljongen, rømme, tomatsaus. Vi tilfører væskeblandingen.
6. Påfyll bollene i formen. Stekes i ovnen i 45 minutter. Vi setter temperaturen til 190 ° C.

Når du serverer, kan du smake retten med hakkede urter.

Kremkuler

For denne retten vil potetmos eller bokhvete grøt være en utmerket side rett.

Nødvendige komponenter:

• eventuell fylling - 800 g;
• langkornet ris - 100 g;
• løk - 180 g;
• krem - ½ ss .;
• kyllingegg - 2 stk .;
• melk - 2 ss .;
• hvitløk - 2 fedd;
• salt, pepper - etter din smak.

Vi tilbereder pinnsvin fra kjøttdeig med ris med saus i henhold til algoritmen:

1. Tre løkgrateng. Bland grønnsaker med kjøttdeig, ett egg og ris. Vi krydder massen med krydder, danner en kolobok med liten diameter fra blandingen. Ballene plasseres i formen.
2. Mal hvitløken, stek den i olje i 2 til 3 minutter. Hell fløte, melk her, hell krydder. Pisk det resterende egget, tilsett i sausen. Rør massen over svak varme i 10 minutter.
3. Fyll bollene med den tilberedte sausen, send skjemaet til ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 180 ° C.

Denne retten kan også kokes i en kjele og i en panne.

Rømme variant

Nødvendige produkter:

• hakket svinekjøtt - 400 g;
• ris - 150 g;
• egg - 1 stk .;
• gulrøtter - 100 g;
• løk - 200 g;
• rømme - 200 g;
• buljong - 200 ml;
• greener - ½ gjeng;
• ketchup - 50 ml;
• premium mel - 1 ss. l .;
• krydder etter smak.

Matlaging i etapper:

1. Vi rengjør gulrøtter med løk, skyll under vann, hakker. Stek grønnsaker i olje.
2. Vi introduserer vasket ris, ketchup, slått egg i kjøttdeig. Hell salt, pepper i blandingen, elt. Fra den resulterende massen danner vi køballer. Legg dem i en matpose.Det er bedre å danne kjøttkuler med våte hender - på denne måten vil kjøttpreparatet ikke feste seg i håndflatene.
3. Vi passerer melet uten olje, hell i buljongen og tilsett rømme. Tomim masse til den er tykk.
4. Til det halvfabrikata av kjøtt, hell grønnsagssteking, introduser rømme saus. Bind posen, legg på en stekeplate.
5. Vi sender metallplaten til ovnen, stek i 45 minutter ved en temperatur på 185 ° C.

Dryss den ferdige retten med hakkede urter og ring husstanden ved bordet for et kveldsmåltid.

Kvernet kyllingpinnsvin med ost

Vi lagerfører produkter:

• hakket kylling - 0,4 kg;
• ris - 0,1 kg;
• løk - 0,2 kg;
• rømme - 3 ss. l .;
• buljong - 0,1 l;
• søt pepper - 0,1 kg;
• gulrøtter - 0,15 kg;
• tomatpuré - 2 ss. l .;
• Poshekhonsky ost - 0,1 kg;
• perfekt egg - 1 stk .;
• salt - en klype;
• malt svart pepper - på tuppen av en kniv.

For en tallerken er det best å bruke langkornet ris, siden det er mindre klissete.

Vi følger denne planen i kokeprosessen:

1. Skrell løken fra skallet, finhakk. Gratis paprika fra frø, finhakk.
2. Bland grønnsaker med kjøttdeig og vasket ris. Tilsett halvparten av krydderne i massen, egg og elt. Vi danner runde baller fra blandingen, vi justerer diameteren selv.Du må vite, jo større kjøttboller, jo lenger tid tar det å tilberede dem.
3. For helling blander du buljongen med rømme, introduser tomatpuré, hell i de resterende krydderne. Elt massen.
4. Ha kjøttbollene i en dyp form, hell sausen. Hellingen skal dekke kjøttbollene helt.
5. Stek ved 185 ° C i 45 minutter.
6. Dryss den ferdige retten med revet ost chips.

Kaloriinnholdet i en kjøttbehandling avhenger av komponentenes samlede sammensetning. Hvis du vil ha en diettrett, er det verdt å bruke kjøttdeig og rømme med lavere fettinnhold.