Zucchini-pannekaker - 6 oppskrifter

Zucchini-pannekaker er en veldig enkel og samtidig velsmakende rett, som som regel blir likt av barn og voksne. Roset, velduftende, nærende - disse miniatyrpannekakene fra grønnsakedeig vil bli elsket av alle familiemedlemmer.

Etter å ha prøvd å tilberede denne retten, ved å bruke en av våre oppskrifter, vil du helt sikkert være fornøyd, i tillegg er de veldig enkle. Nå skal vi fortelle deg hvordan du koker potetpannekaker fra zucchini.

Zucchini-pannekaker - en klassisk oppskrift

En rett i tankene våre er ofte assosiert med et produkt som poteter. For de som følger figuren, er en grønnsak som er elsket av alle russere imidlertid en virkelig forbudt frukt.

Er det mulig å unne deg potetpannekaker hvis du virkelig vil være slank?

Du vil bli overrasket, men dette er fullt mulig hvis du tar courgette som basis. Draniki fra dette produktet har ikke dårligere smak, de er veldig gode og inneholder samtidig ikke så mange kalorier.

ingredienser:

• ikke for stor zucchini;
• en middels løk;
• ett kyllingegg;
• mel (deigen skal være konsistent, som tykk rømme)
• krydder, salt
• bakepulver (valgfritt);
• oliven / solsikkeolje;
• Rømme saus (til servering).

Trinn for trinn:

1. Vask courgette og rengjør den før du steker. Riv det, det er bedre å bruke en stor, siden grønnsaken gir mye juice når du hakker. For at smaken på denne grønnsaken ikke er for åpenbar, kan du imidlertid bruke fint, mens du tilsetter litt mer mel.
2. Tilsett salt, pepper. En interessant kombinasjon av denne grønnsaken med ingefær, hvitløk, muskat.
3. Tilsett egget, bland godt.
4. I den resulterende massen legger du melet til deigen med ønsket konsistens er oppnådd.
5. Hvis det er et ønske om at de resulterende pannekakene var storslått, bør du legge til bakepulver.
6. Vi varmer kjelen, tilsett en liten mengde olje.
7. Hell friterne i pannen med en spiseskje.
8. Vi steker dem til det vises en brun skorpe på begge sider.
9. Vi sprer de resulterende pannekakene på et fat. For å redusere kalorier, kan du klappe dem med et papirhåndkle.
10. Uten å la potetpannekakene kjøle seg, inviterer vi husholdningen til å ta en ettermiddagsnacks, servere rømme eller smeltet smør til retten.

Zucchini-pannekaker med ost i ovnen

For å forberede, ta:

• mellomstore zucchini;
• salt, pepper;
• ost / osteprodukt (200 g);
• kyllingegg;
• mel / semulegryn etter ønske (1 ss.);
• all olje som kan brukes til steking;
• persille eller dill, hvitløk;
• rømme, yoghurt til dressing.

forberedelse

1. Tre courgette med et grovt rivjern fjerner overflødig vann.
2. Knekk egget og tilsett i massen, rør godt.
3. Salt, pepper.
4. Tilsett melet.
5. Bland den resulterende massen.
6. Vi varmer ovnen til en temperatur på 200 grader.
7. Form pannekaker på en stekeplate ved hjelp av en spiseskje.
8. Vi sender potetpannekaker til ovnen, ikke glemme å strø på ost før dette.
9. Skrell og hakk hvitløken. Vask greener grundig, hakk deretter og bland med hvitløk. Denne massen tilsettes rømme.

Retten serveres varm.

Zucchini-pannekaker med kjøttdeig

Kjøttelskere vil helt sikkert glede seg over denne oppskriften.

Du trenger ingrediensene:

• zucchini (helst ung);
• egg (1 stk.);
• løk (1 stk.);
• krydder (svart pepper, paprika, litt salt);
• raffinert olje egnet for steking;
• kjøttdeig (200 g).

forberedelse

1. Zucchinien min, tre på et rivjern, fjerner overflødig juice om nødvendig.
2. Knekk egget, legg det til squashen.
3. Bland grundig, tilsett salt og pepper.
4. Tilsett melet, og få deigen til konsistensen av rømme med middels tetthet.
5. Fjern den til varme i 10 minutter.
6. Til kjøttdeig legg krydder, løk, revet på et fint rivjern, paprika. Bland grundig.
7. Vi sprer den tredje delen av deigen i en panne, og gir form av en stor pannekake. Stek på begge sider.
8. Vi sprer 1⁄2 deler av kjøttdeig og jevner forsiktig ut (kjøttdeig må først legges ut i en panne til det er kokt).
9. Topp med resten av squashdeigen og stek under et halvt lukket lokk i cirka 5 minutter, etter å ha redusert varmen.
10. Fjern lokket, snu pannekaken, og gjør brannen sterkere, stek den til den er mør.
11. For å få parabolen til å se vakker ut, kan du legge den på en pute med salatblader, dekorere kantene med kirsebærtomater (valgfritt).
12. Server best sammen med rømme.

Hvitløksausoppskrift

Vanlige pannekaker (se den klassiske oppskriften, i begynnelsen av artikkelen), kan serveres med hvitløkssaus, som du trenger:

• Rømme (200 g);
• hvitløk (2 fedd);
• juice av en halv sitron.

Sausen vil gi parabolen en spesiell pikantitet.

Zucchini-pannekaker med poteter

Hvis du vil gjøre pannekaker mer tilfredsstillende, kan du bruke følgende oppskrift.

ingredienser:

• 1 squash av middels størrelse;
• mellomstore poteter (4 stk.);
• salt, pepper;
• 1 egg
• mel (6 ss med lysbilde).

1. Slip zucchini og poteter på et grovt rivjern og press.
2. Tilsett egg, salt og pepper.
3. Hell det siktede melet.
4. Bland den resulterende massen grundig til en homogen deig er oppnådd.
5. Stek potetpannekaker og courgette i en oppvarmet stekepanne.

Les også: zucchini gryterett i ovnen

Søte zucchini-pannekaker med eple i ovnen

For søt tann er en grønnsaksrett med tillegg av et eple egnet.

For å forberede det trenger du:

• ung zucchini;
• 2 epler (hvis du ønsker det, kan du ta et eple og en gulrot);
• salt etter smak;
• 1 ss sukker;
• 1⁄2 kopp mel;
• kanel;
• rømme.

1. Tre grønnsaker og et eple på et grovt rivjern og press.
2. Tilsett salt, sukker, kanel.
3. Knekk egget, gå inn i den resulterende massen.
4. Hell i melet.
5. Bland alt til det er glatt.
6. Hell i form av pannekaker på en bakeplate, ferdig oljet.
7. Vi baker i ovnen ved en temperatur på 200 grader. Steketid - 15-20 minutter.
8. Serveres med rømme som en uavhengig rett, perfekt til en lørdag frokost, og vil også hjelpe deg i en situasjon der gjester uventet samlet seg for deg.

Bon appetitt!