Kostholdssopp - 14 oppskrifter

Et varmt første kurs bør inkluderes i kostholdet til enhver person. Hvis du bestemmer deg for å gå ned i vekt eller har problemer med fordøyelsessystemet, er kostholdssopp din frelse. Nyttig lapskaus kan tilberedes hver dag i henhold til en ny oppskrift, og for å gjøre det lettere for deg å ta et valg, har vi valgt de mest vellykkede og deilige alternativene.

Kjøttfri vegetabilsk diett suppe

En nyttig lapskaus tilberedes med et bredt utvalg av grønnsaker, men det mest populære alternativet er med spinat og selleri.

ingredienser:

• olivenolje;
• sitron - 0,5 stk .;
• spinat - 190 g;
• tomat - 2 stk .;
• grønn løk - 35 g;
• selleri stilk - 2 stk.

forberedelse:

1. Slip selleri. Hakk grønne løk. Olje en stekepanne. Du kan dyppe silikonbørsten og smøre den, men viktigst av alt, ikke hell for mye.
2. Legg hakkede matvarer. Fry.
3. Kok opp vann. Hakk spinaten og legg den i væsken. Tilsett steken.
4. Hell kokende vann over tomater - denne prosedyren vil bidra til å fjerne huden lett. Skrell tomatene og kvern med et grovt rivjern. Send til buljong.
5. Kok opp alt og kok opp et kvarter.
6. Hell i saften som er oppnådd fra sitronen.

På kyllingbest

For vekttap anbefales ikke retter med fet kjøtt, men du kan fortsatt bruke animalsk protein. For disse formålene er kylling egnet. Hvis du koker en saft fra en fugl, og bare bruker buljongen som er igjen etter kokingen, får du en lett, men næringsrik rett. Kosmetisk kyllingsuppe kan konsumeres flere ganger om dagen.

ingredienser:

• filet - 170 g kylling;
• gulrot - 1 stk .;
• malt pepper;
• løk - 1 stk .;
• bønner - 210 g silikulose;
• bokhvete nudler - 50 g.

forberedelse:

1. Skjær løken i to deler.
2. Kok opp vann, legg halve løken og kok opp.Det vil ta åtte minutter.
3. Plasser den vaskede fileten her og få løken.
4. Kok en time. Fjern kjøttstykket også.
5. Slip gulrøtter med et grovt rivjern. Kast med bønner i buljongen.
6. Knus nudlene og send til grønnsakene. Strø over pepper og kok opp et kvarter.

Vegetabilsk slankingsuppe med lavt kaloriinnhold

En kostholdsrett hjelper med å tilfredsstille sult, hjelper å miste vekt og renser tarmene.

ingredienser:

• gulrøtter - 3 stk .;
• kål - 420 g hvitkål;
• tomater - 3 stk .;
• vann - 2 liter (du kan kyllingbestand);
• grønne bønner - 320 g frosne;
• søt pepper - 1 stk.

forberedelse:

1. Hakk kål. Hakk gulroten (det trengs små terninger).
2. Kok opp vann, legg grønnsaker og kok opp et kvarter.
3. Elt tomatene eller hakk dem fint. Kok opp i fem minutter.
4. Insister uten brann i en halv time.

Matlaging en lett rett av courgette

Zucchini er en næringsrik og lettfordøyelig grønnsak. På basis av dette oppnås en deilig, gryterett i kosten.

Bruk unge frukter for å gjøre suppen spesielt mør. Massen deres er smakligere og det er ikke nødvendig å kutte frø.

ingredienser:

• potet - 1 stk .;
• vann - 2100 ml;
• petioler av selleri - 4 stk .;
• krydder;
• zucchini - 1 frukt;
• gulrot - 1 stk.

forberedelse:

1. Hakk potetene. Hakk selleri. Riv gulrøttene. Zucchini kuttet i terninger.
2. Kok opp vann, tilsett grønnsaker og kok opp til det er mykt. Cool.
3. Slip innholdet i pannen. Dette vil hjelpe blenderen.
4. Dryss over krydder, rør rundt, kok opp igjen og server straks.

Fra brokkoli

Denne første er lett, velsmakende, med en vakker grønnaktig fargetone og en delikat kremaktig konsistens.

ingredienser:

• laurbær - 1 blad;
• storfekjøtt - 110 g;
• bearbeidet ost - 55 g;
• malt hvit pepper;
• løk - 1 stk .;
• brokkoli - 550 g.

forberedelse:

1. Kok opp vann, ha kjøtt i det og kok opp. Det vil ta en halvtime. Når det dannes skum, er det viktig å fjerne det.
2. Dryss over pepper, kast lavrushkaen.
3. Gressløk kan hakkes i halve ringer og kokes i en halv time.
4. Ta ut kjøttstykket, kvern og send tilbake til buljongen.
5. Demonter brokkoli i blomsterstander, legg i suppe og kok opp også. Kålen skal være myk.
6. Ta en blender, slå alt.
7. Legg osten og bland godt til den er helt oppløst.

Fiskekos suppe

Når du velger fisk til matlaging, velger du lite fettvarianter - du kan ikke bruke mye fett under dietten.

ingredienser:

• rosa laks - 220 g;
• greener - 30 g;
• flyndre - 200 g;
• salt - 4 g;
• løk - 50 g;
• pepper - 2 g;
• tomat - 35 g;
• melk - 160 ml fettfri;
• gulrot - 60 g.

forberedelse:

1. Skrell tomaten. For å gjøre dette lettere å gjøre, hell kokende vann over det. Hakk den opp. Det vil være smakligere hvis du får sugerør.
2. Mal gulrøttene mindre, hakk løken. Legg gulrotflis og løk i en panne og la det småkoke i syv minutter.
3. Fest tomaten og la det småkoke i fem minutter.
4. Overfør alt til en kjele, hell i vann og varm. Væsken skal koke. Kok deretter i syv minutter.
5. Skjær fileten i biter. Den skal være middels stor. Send til buljong. Flyt vil være nødvendig i form av store stykker. Tilsett suppe.
6. Hell hele melken, rør rundt og kok opp. Det vil ta fem minutter.
7. Hakk greener og dryss saft. Tilsett salt, tilsett pepper, bland og slå av.
8. Fjern fløten fra suppen, fjern knoklene og legg fiskestykkene tilbake i buljongen. Server med krutonger.

Blomkål grønnsaksuppe

Kål har en hyggelig søtlig smak, så barn vil gjerne spise suppe fra denne grønnsaken. Det er velsmakende å bruke det sammen med hele skiver grønnsaker eller på slutten av matlaging slå med en blender og få en kremet masse som vil se ut som en søt dessert.

ingredienser:

• persille - 45 g;
• kål - 420 farget;
• muskat;
• hvitløk - 1 fedd;
• malt pepper;
• gulrot - 1 stk.

forberedelse:

1. Varm kjelen. Det må være tørt - ikke bruk olje.
2. Hakk hvitløksfedd og bland med muskatnøtt.Dette krydderet er nok til å bruke på tuppen av kniven.
3. Alle sendes til pannen og stek.
4. Bruk en kasserolle til å steke halvannen liter, ikke lenger nødvendig. Hell i vann, kok opp, tilsett blomsterstander og kok i seks minutter.
5. Riv gulrøtter med et medium rivjern og send i vann.
6. Tilsett hvitløk og la koke i et kvarter. Dekselet må være lukket.
7. Riv persille og ha også i buljongen. Dryss over pepper og bland. Du kan servere.

Hvis du liker potetmos, så slå på blenderen, slå alt og kok opp igjen. Hvis suppen viste seg å være for flytende, kan du koke den i et kvarter uten å lukke lokket med maksimal komfyrkraft.

Med poteter og kål

Ofte brukes kål til kostholdsmat. Og det er ikke forgjeves. Tross alt har den høy smak, koker raskt, og blant annet er den også nyttig.

ingredienser:

• hermetiske erter - 35 g;
• løk - 1 stk .;
• vann - 2600 ml;
• persille - 20 g;
• potet - 3 stk .;
• gulrot - 1 stk .;
• søt pepper - 1 stk .;
• salt - 1 teskje;
• kål - 145 g hvitkål;
• solsikkeolje - 1 ss. en skje.

forberedelse:

1. Kok opp vann.
2. Mal poteter i store biter, deretter gulrøtter. Alle sendes til den boblende væsken.
3. Hakk løken (halve ringer er nødvendig). Skjær pepper på langs.
4. Send pepper og løk i vann, kok opp og kok opp i et kvarter.
5. Hakk kål. Tøm saltlaken fra boksen. Legg erter og kål i buljongen, og la koke i en halv time.
6. Riv greener, ha den i suppe og tilsett salt.

Vegetabilsk suppe

Kostholdsopppuré er mør, kremet. Ikke bare barn, men også voksne vil like det.

ingredienser:

• potet - 2 stk .;
• gulrot - 2 stk .;
• pepper;
• hvitløk - 2 fedd;
• brokkolikål - 1 stk .;
• salt;
• spinat - 45 g;
• krydder.

forberedelse:

1. Kok opp vann og salt.
2. Skjær grønnsaker i store biter og send den simmervæsken. Kok det.
3. Ta en blender og slå alt. Hvis massen er for flytende, tilsett litt mel (du kan stivelse) og slå igjen.
4. Tilsett krydder og salt deretter. Rør.

Denne versjonen av den første retten er deilig servert med rømme.

I en sakte komfyr

Den deilige suppen i "smart pan" er ikke verre enn på komfyren.

ingredienser:

• laurbær - 1 blad;
• vann - 1400 ml;
• potet - 2 stk .;
• linser - 1 kopp;
• gulrot - 1 stk .;
• løk - 1 stk.

forberedelse:

1. Hakk løken. Mal gulrøtter, bruk et grovt rivjern. Legg alt i en bolle, hell halvparten av vannet og sett "quenching" -modus. Det tar et kvarter.
2. Mal poteter (trenger terninger). Skyll linsene og send alt til bollen. Hell i resten av vannet og kast lavrushkaen.
3. Bytt til suppemodus. Tiden er en time.

Etter programmets slutt, insister suppen under et lukket lokk i et kvarter.

Italiensk grønnsaksuppe "Minestrone"

Italienerne har denne retten - et visittkort. Denne suppen tilberedes av et stort antall grønnsaker, og den viser seg å være alltid fargerik og vakker.

ingredienser:

• asparges - 4 stilker;
• brokkoli - 110 g;
• grønnsaksbuljong - 1900 ml;
• linser - 4 ss. kokte skjeer;
• persille - 4 grener;
• olivenolje - 1 ss. en skje;
• potet - 2 stk .;
• røde bønner - 4 ss. kokte skjeer;
• pepper;
• gulrot - 1 stk .;
• salt;
• spinat - 45 g frisk;
• selleri - 2 stilker;
• zucchini - 1 stk.

forberedelse:

1. Skrell grønnsakene og kutt i biter, skal være middels store. Plasser i en stekepanne, tilsett olje og stek.
2. Kok buljongen og legg stekingen i den. Kok alt sammen i åtte minutter.
3. Kast bønner og tilsett linser.
4. For å sortere brokkoli og også plassere blomsterstander i en buljong.
5. Hakk asparges. Mal courgette. Hakk spinaten. Tilsett alt i buljongen, og la koke et kvarter. Dryss over salt og pepper.
6. Legg den tredje delen av gryta i en blender og slip. Send de resulterende potetmos til suppen og kok opp alt i ytterligere tre minutter. Dryss over persille.

Med erter

Denne versjonen av det første kurset er mørt, velsmakende, stivelsesholdig, næringsrikt og lite kalorier.

ingredienser:

• hvitløk - 2 fedd;
• erter - 2/3 kopper hakket;
• gulrot - 1 stk .;
• sellerirot - 0,5 stk .;
• løk - 1 stk .;
• malt svart pepper;
• greener - 35 g.

forberedelse:

1. Bløtlegg erter på forhånd (best gjort om kvelden).
2. Hakk selleri. Hakk løken. Gjør den mindre. Legg alt i en kjele og stek. Ikke tilsett olje.
3. Ta et medium rivjern og hakk gulrøttene. Riv hvitløksfedd ved hjelp av et fint rivjern. Alt blander og insisterer.
4. Ha erter i vann, koke og koke (det vil ta en halv time).
5. Kast steking, tilsett gulrotmasse og mørkere.
6. Hakk greener, send til suppe og tilsett pepper. Rør.

Sopp diett suppe

Kostholdsopp kokes vanligvis av grønnsaker. Sopp forbrukes sjelden, fordi de blir fordøyd kraftig. Men for en diettendring kan du av og til koke en lapskaus med skoggaver.

ingredienser:

• bokhvete - 0,5 kopper;
• champignons - 260 g;
• Bulgarsk pepper - 1 stk .;
• greener - 25 g;
• vann - 1700 ml;
• løk - 1 stk.

forberedelse:

1. Mal de vasket soppen (platene skal vise seg). Hakk pepper i strimler. Løk kuttet i to deler.
2. Kok opp vannet og legg halve løken i den. Kok det. Det tar et kvarter. Få den og kast den.
3. Ha sopp i buljongen, og la koke i et kvarter. For å holde buljongen ren, må du hele tiden fjerne skummet.
4. Hell i frokostblandingen og kok opp.
5. Mal den andre delen av løken, legg den i suppen og pepper.
6. Hakk greenene og legg den i saft når grynene når beredskapen.

Lav-kalori borscht-oppskrift

Denne suppen er ideell for de som blir tvunget til å følge dietten Diettbord nummer 5. For matlaging kan du ikke bruke buljongen, og derfor koker vi bare i vann.

ingredienser:

• vann - 1500 ml;
• rødbeter - 110 g;
• kål - 200 g;
• greener - 25 g;
• løk - 110 g;
• poteter - 60 g;
• gulrot - 110 g.

forberedelse:

1. Kok opp vann.
2. Skjær poteter og send til væske.
3. Hakk kålen og tilsett potetene.
4. Riv rødbeter, deretter gulrøtter og legg til grønnsaker. Koke.
5. Hakk løken, hakk urtene og tilsett lapskausen.
6. Bland alt og mørk i ytterligere fem minutter.

tips

• Suppe skal ikke få koke voldsomt under tilberedningen. Vel, hvis han vil sakte.
• Grønnsaker må velges nøye. Hvis fruktene er skadet, vil smaken på suppen bli bortskjemt.
• For ikke å forringe kvaliteten på buljongen, ikke tilsett vann på koketidspunktet. Hell væske umiddelbart i ønsket mengde.
• For en god buljong bør kjøttstykker bare legges i kaldt vann.